2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Cuba ay ang nangungunang producer ng rum sa mundo. Dito nagtanim ng tubo sa malalawak na taniman para makagawa ng masarap na inumin na ito. Ang hitsura ng rum ay nagsimula noong ika-17 siglo, pagkatapos ng pag-aangkat ng tubo mula sa Canary Islands ni Christopher Columbus. Kaya nagsimula ang panahon ng produktong Cuban.
Ano ang Cuban rum?
Ang isang matapang na inumin na may maasim na aftertaste at maalab na lasa ay tinatawag na Cuban rum. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang binibigkas na aroma at ang pagkakaroon ng isang dilaw na kulay na may bahagyang ginintuang kulay. Ang mga Cubans ay nakakakuha ng molasses mula sa tubo, na ginagamit nila para sa karagdagang produksyon. Ito ay diluted na may tubig at isang tiyak na uri ng lebadura ay idinagdag. Ang resultang mash ay distilled, na nagreresulta sa rum alcohol. Ang alkohol ay dapat na diluted sa 50% at ibuhos sa oak barrels kung saan ito ay maiimbak ng hindi bababa sa 5 taon. Dapat mo ring panatilihin ang temperatura na 18-22 degrees Celsius para sa pagpapatupad ng mga prosesong biochemical. Ang rum alcohol ay puti. Isang lilim ng dilaw ang ibibigay dito ng bariles, na kasangkot din sakaragdagang pagbuburo. Ang isang mas madilim na kulay ay magbibigay sa rum brown sugar syrup. Gayundin, ang puting rum ay naiiba sa madilim sa lakas at lasa. Mayroon itong magaan na malabong aroma. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na gamitin sa paghahanda ng mga cocktail. Ang madilim na iba't-ibang ay angkop para sa kanila. Ito ay para sa mga inuming inihahain nang mainit, gaya ng grog o punch.
Rum Varieties
Naiiba ang mga brand ng Rum sa mga shade, kaya nahahati ito sa 4 na kategorya:
- Puting rum. May label na puti/liwanag/pilak/blanca/blanc. Kasama sa kategoryang ito ang mga hindi pa natandang rum. Ang mga ito ay magaan at transparent.
- Gold rum. Ito ay tinutukoy sa mga etiketa bilang golden/oro/amber/paille. Ang ganitong inumin ay karaniwang may edad na dalawang taon. Upang mapanatili ang ginintuang kulay, ito ay naka-bote na hindi na-filter.
- Ang Dark rum ay may kasamang mga inumin na medyo makapal at mayaman. Ang pagkakapare-pareho na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng double distillation at pagtanda sa charred barrels nang higit sa tatlong taon. May label na dark/black/negro.
- Ang Aged rum ay may mataas na kalidad hindi katulad ng ibang mga kategorya. Ang ganitong inumin ay may edad sa mga bariles ng higit sa 5 taon, ngunit mas mababa sa 12. Sa Cuba, ang produktong ito ay natupok alinman sa dalisay nitong anyo o may yelo. Ang mga bote ay karaniwang may label na premium aged/anejo/rhum vieux.
Bacardi Rum
Ilarawan natin ang pinakasikat at kilalang brand ng rum. Ang tatak ng Bacardi ay isa sa pinakasikat sa buong mundo. kumpanyaAng Bacardi & Compania ay itinatag noong 1862, nang ma-filter ng kilalang Don Facundo ang nagresultang inumin mula sa mga dumi na nagbigay ng mapait na lasa. Pinasadahan niya ang rum sa pamamagitan ng charcoal filter at pagkatapos ay ibinuhos ito sa mga oak barrels. Dahil dito, naging mas masarap at mabango ang inumin.
Ang simbolo ng Bacardi rum ay ang paniki. Siya ang dumating sa asawa ni Don Facundo para sa mas magandang kaunlaran ng kumpanya. Ngayon, ang inuming tatak ng Bacardi ay ginawa sa Mexico (binuksan ang pabrika noong 1931) at sa Puerto Rico (binuksan noong 1936). Ito rin ay may edad sa bariles ng ilang taon at pagkatapos ay muling sinasala. Salamat sa paglilinis na ito, ang produkto ay nagiging transparent at nakakakuha ng katangian nitong lambot. Sa Germany, sa Spain at sa Brazil, nagbo-bote na sila ng ready-made na inumin.
Rum, na may kasamang mataas na kalidad na alkohol at tubig, ay may lakas na hanggang 40 degrees.
Sikat na Havana Club
Ang Havana Club Rum ay isang cult drink sa Cuba. Ito ay unang inilabas noong 1878. Ang lumikha nito ay si Jose Arechabala. Nagbukas siya ng isang distillery sa baybayin ng Cuba, kung saan patuloy niyang pinagbuti ang teknolohiya para sa paggawa ng produktong ito. Ang Rum Havana Club ay ginawa gamit ang parehong teknolohiya tulad ng iba. Una, ang molasses ay kinukuha mula sa tubo, pagkatapos ay distilled sa mga cube, at pagkatapos ay tinatanda sa mga bariles na gawa lamang sa oak. Naging mga tagahanga ng inuming ito sina Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich at iba pang celebrity.
Upang simbolikong pag-isahin ang dalawang mundo, tinawag itong rum. Ang Havana, kasama ang buhay sa night club at kakaibang pinagmulang Cuban, ay malinaw na sumasalamin sa kadakilaan ng bansa. Ang simbolismo ay inilalarawan sa label, na idinidikit sa bote. Ang Cuba ay mayroon ding sariling alamat tungkol sa inuming rum. Pinarangalan ni Havana ang batang babae na sumama sa kanyang nobyo sa paglalakbay sa paghahanap ng bukal ng kabataan. Ang nobyo ay hindi bumalik mula sa paglalakbay, at ang babae ay napunta sa kasaysayan sa loob ng maraming siglo.
Noong 2009, nanalo siya ng gintong medalya sa San Francisco World Spirits Awards. Sa Russia, ang Havana Club rum ay lalong sikat. Ang presyo para dito ay nag-iiba mula 800 hanggang 2500 rubles, na nagpapahintulot sa lahat ng segment ng populasyon na subukan ang maalamat na inuming ito.
Rum Guayabita del Pinar
Ang produkto ng tatak ng Guayabita del Pinar ay ginawa lamang sa Cuba. Ito ang pinaka hindi pangkaraniwan at kakaibang inumin. Ginagawa ito sa planta ng Bebidas Guayabita sa Pinar del Rio. Dito maaari mo ring bisitahin ang isang paglilibot sa pabrika para sa paggawa ng mga produktong ito. Ang iba't-ibang ito ay lumitaw sa panahon ng kolonisasyon ng Cuba. Ang pamamaraan ay lumitaw sa gastos ng mga picker ng tabako, na nagyelo sa panahon ng trabaho at nagpainit sa kanilang sarili sa inuming ito ng alkohol. Ngunit pagkatapos ay naisip nila ang pagdaragdag ng mga bayabas na berry upang makamit ang mas banayad na lasa at aroma. At noong ika-19 na siglo, ang produksyon ay umabot sa isang espesyal na sukat.
Ang Guayabita del Pinar brand rum ay nahahati sa dalawang uri. Dry - may tradisyonal na kuta na 40 degrees. Habang ang matamis ay may kuta30 degrees lamang, na nagbibigay-daan sa iyong inumin ang inumin sa pinakadalisay nitong anyo.
Palma Mulata Rum
Rum Cuban brand Palma Mulata ay medyo bata pa. Ang TechnoAzucar ay itinatag lamang noong 1982. Itinuturo ng kumpanya ang lahat ng pagsisikap nito sa mga produktong gawa sa asukal sa tubo. Mayroon itong 71 na refinery ng asukal, 14 na pabrika ng rum, atbp. Gumagawa sila ng iba't ibang uri ng rum sa ilalim ng tatak ng Palma Mulata na may edad hanggang 5 taon at may nilalamang alkohol na humigit-kumulang 40 degrees. Ang Rum "Palma Mulata" ay isa sa mga sikat na tatak sa Cuba. Sa Russia, ang tatak na ito ay nagsimulang ibenta kamakailan, pagkatapos ng 1990. "Palma Mulata" - ang pinakamahusay na Cuban rum, ang presyo nito ay nag-iiba mula 1000 hanggang 2000 rubles.
Rum ni Santero
Kasama sa Santero brand rum ang lahat ng sigla at kalayaan ng Cuba. Pinagsasama nito ang aroma at maasim na lasa ng Cuban national drink. Karaniwan, ang rum ng tatak na ito ay madilim o ginintuang, dahil ito ay may edad na ng higit sa 5 taon. Salamat sa pangmatagalang pag-iipon, ang inumin ay may orihinal na lasa na nababagay sa iba't ibang mga fruit juice at inumin. Mahusay para sa paglikha ng hindi pangkaraniwang mga cocktail. Sa dalisay nitong anyo, maaari mo ring gamitin ang rum na ito, ngunit ito ay mas mahusay na may yelo. Kahit na sa mga istante ng Russia ay mahahanap mo ang Santero brand rum na may edad na higit sa 10 taon at 40 degrees ABV.
Legenario rum
Ang selyong ito ay nilikha sa Cuba, sa Havana, noong 1946. Sa una, ang rum ay ginawa lamang para sa personal na pagkonsumo kapag ibinebenta sa domestic market. Ngayon ang Legendario brand rum ay ginagawasa 6 na pabrika at ipinamahagi sa buong bansa. Ang opisina mismo ng kumpanya ay nakabase sa Spanish city ng Valencia.
Ang Rum ay may hindi matatawaran na lasa. Ito ay may edad na ng higit sa limang taon, at ang lakas nito ay halos 35 degrees lamang, na bahagyang mas mababa kaysa sa tradisyonal na inumin. Ang rum ay kinakain nang maayos at may yelo. Isa pa, ang brand na ito ay angkop na angkop para sa paggawa ng iba't ibang cocktail na magpapanatili ng pinong lasa ng napakagandang inumin na ito.
Cuban rum cocktail
Ang Cuban rum ay isang medyo matapang na inumin. Ang ilang mga varieties ay may maasim na lasa at alkohol aftertaste. Samakatuwid, ito ay mas madalas na ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga cocktail na mas madali at mas madaling gamitin. Tingnan natin ang ilang cocktail na gumagamit lang ng rum.
Ang komposisyon ng mga cocktail ay maaaring iba-iba at may kasamang ilang alcoholic ingredients.
Pina Colada Cocktail
Ang cocktail na ito ay mangangailangan ng light rum. Ito ay kinukuha sa halagang 30 ml at ang parehong dami ng gata ng niyog ay idinagdag dito. Pagkatapos ay halo-halong may pineapple juice sa halagang 90 ML. Maaaring magdagdag ng mga ice cube sa resultang cocktail.
"Mojito"
Dito kakailanganin mo rin ng light rum. Una, ang ilang mga dahon ng mint, 30 ML ng lemon juice at isang kutsara ng asukal sa tubo ay giniling sa isang mortar. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang basong may yelo at magdagdag ng 40 ml ng rum na may isang baso ng sparkling na tubig.
Plantator Cocktail
Gumamit ng shaker para paghaluin ang 40 ml ng dark rum lang, 20 ml ng juicelemon at 30 ML orange juice. Ibuhos ang resultang cocktail sa isang basong may yelo.
Gimlet Cocktail
Napakadaling gawin. Gamit ang shaker, paghaluin ang 40 ml ng kakaibang dark rum at 20 ml ng lemon syrup. Ibuhos sa mga baso ng cocktail at pisilin ang isang lemon wedge. At mae-enjoy mo ang kakaibang lasa ng isang simpleng cocktail.
Cuba Libre Cocktail
Ang katas ng kalamansi ay unang pinipiga sa isang baso ng cocktail at ang natitirang balat ay inilalagay sa ilalim. Maglagay ng ice cubes sa dalawang-katlo ng baso. Pagkatapos nito, 60 ML ng puting rum at 100-150 ML ng malamig na Coca-Cola ay ibinuhos. Ang dami ng soda ay depende sa lasa. Kung gusto mo ng mas matapang na inumin, maaaring gamitin ang Coca-Cola sa mas maliit na dami.
Mga review ng totoong Cuban rum
Sa Internet mahahanap mo ang maraming review tungkol sa inumin na ito. Ang mga partikular na kawili-wiling mensahe ay iniwan ng mga turista na sumubok ng Cuban rum sa kanilang makasaysayang tinubuang-bayan. Inilalarawan ng mga review ang lahat ng mga sensasyon pagkatapos matikman. Inihahatid ng mga mamimili ang kanilang kasiyahan pagkatapos uminom ng masarap na inumin. Marami, na sinubukan nang isang beses ang Cuban rum, hindi pa rin nagbabago ang kanilang panlasa.
Makakahanap ka rin ng maraming tugon, napaka positibo, tungkol sa mga partikular na uri at brand ng produkto. Ayon sa kanila, madali kang magpasya at magpasya sa unang pagtikim. Samakatuwid, kung hindi mo pa nasusubukan ang nakasisiglang inumin na ito, hindi ka dapat maghintay para sa mas mahusay na mga oras. Ang Cuban rum ay angkop para sa mga tunay na connoisseurs ng lasa ng mga natatanging inumin. Magbasa ng iba't ibang review at opinyon atmagpasya para sa iyong sarili kung aling uri ang maglakas-loob mong tikman muna. Ang Cuban rum ay wala pang iniwang walang malasakit sa sinuman, kaya maghanda para sa isang tunay na kasiyahan.
Inirerekumendang:
Maaasim na mansanas: ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang lutuin mula sa kanila
Ang mansanas ay ang pinakasikat na prutas sa mundo. Ang kanilang pagiging unpretentiousness ay nagpapahintulot sa mga puno ng mansanas na mamukadkad sa halos anumang sulok ng mundo. Makakakilala ka ng magandang taniman ng mansanas sa halos lahat ng bansa sa Europa, gayundin sa China, Middle East, America, Australia, Central Asia at Africa
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Hilaw na pagkain: bago at pagkatapos. Mga pagsusuri ng mga totoong tao tungkol sa pagkain ng hilaw na pagkain
Inilalarawan ng artikulo kung paano nagbabago ang paraan ng pamumuhay, kalusugan, at kung paano nagbabago ang katawan at isipan ng mga raw foodist. Ang mga pangkalahatang pagsusuri ng mga taong pinili ang sistema ng kapangyarihan na ito para sa kanilang sarili ay ibinigay
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Whiskey: mga brand at mga feature ng mga ito. Ang pinakasikat at sikat na brand ng whisky
Whiskey ay isang natatanging inumin: nagmula sa Scotland at Ireland, sa nakalipas na dalawang siglo ay kumalat ito sa buong mundo, lumitaw ang mga tatak sa mundo, at ito mismo ay naging isang bagay mula sa "tubig ng buhay" ng karangyaan at kasiyahan. Ang mga sikat na whisky brand tulad ng Jack Daniel's at Johnnie Walker ay kilala sa maraming bar, at ang presyo ng pinakamahal na brand - Yamazaki - ay umaabot sa 1 milyong Japanese yen
