Cherry cake: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cherry cake ay isang gourmet dish na inihanda para sa tsaa o bilang isang holiday treat. Maaaring gawin ang dessert mula sa masa na hinaluan ng kefir, gayundin ng buhangin, puff o biskwit.

Para sa mga treat, iba't ibang uri ng cream ang ginagamit: batay sa cream, cottage cheese, condensed milk, soft cheese. Maaaring kasama sa komposisyon ng pagkain ang mga sariwa o frozen na berry, confiture.

Cherry Chocolate Cake (mga kinakailangang sangkap)

Recipe ay itinuturing na isa sa pinakakawili-wili. Ang sarap ay magaan, may masarap na lasa.

Ulam na may cream batay sa sour cream ay madaling ihanda. Kasama sa komposisyon ng biskwit ang sumusunod:

1. Itlog - 5 piraso.
2. 2 maliit na kutsara ng baking powder.
3. Isang baso ng harina ng trigo.
4. Ang parehong dami ng sugar sand.
5. 5 malalaking kutsara ng cocoa bean powder.

Para sa cream na kailangan mo:

1. Kilogram ng sour cream.
2. Basa ng powdered sugar.
3. 4 na malalaking kutsara ng cocoa bean powder.
4. Vanillin.

Upang maghanda ng glazekinakailangan:

1. 150 gramo ng dark chocolate.
2. Parehong dami ng cow butter.

Ang mga sumusunod na produkto ay ginagamit para sa pagpuno:

1. 2 malalaking kutsara ng starch.
2. Kilogram ng seresa.
3. Basang tubig.
4. Isang malaking kutsarang cognac.
5. 50g dark chocolate.
6. Kalahating baso ng granulated sugar.

Pagluluto

Cherry cake ayon sa ganitong uri ng recipe ay ginagawa nang ganito. Kinakailangan na maglagay ng gasa sa ilalim ng isang malalim na sisidlan. Ang kulay-gatas ay inilalagay sa ibabaw nito upang alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa produkto. Ang tela ay dapat panatilihing may timbang (halimbawa, isinabit sa ibabaw ng kawali gamit ang isang malaking kutsara). Ang sisidlan ay inilalagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 3 oras. Banlawan ang mga seresa, alisin ang mga buto mula sa mga berry. Punan ang sangkap na ito ng tubig. Magdagdag ng asukal at pakuluan. Ang mga berry ay dapat kumulo. Pagkatapos ang almirol ay pinagsama sa malamig na tubig at idinagdag sa mangkok kung saan niluto ang cherry. Ang resultang masa ay pinakuluan hanggang sa maging siksik.

Ang mga itlog ay dapat na giling na may asukal gamit ang mixer. Ibuhos ang isang baso ng harina ng trigo, baking powder at cocoa bean powder. Ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa isang amag at lutuin sa oven sa loob ng 25 minuto. Ang biskwit ay nahahati sa 2 fragment, na nagbibigay ng hitsura ng isang pantay na bilog. Ang natitirang bahagi ay dapat i-chop sa mga cube.

Sour cream ay dapat ilabas, ilagay sa isang malaking plato. Ang sangkap na ito ay pinagsama sa powdered sugar at vanilla powder. Ang mga produkto ay dapat ihalo sa isang panghalo.

Ang unang layer ng cake ay natatakpan ng cherry juice, berries. Ilagay ang cream at ang pangalawalayer ng dessert. Ang tier na ito ay dapat na iwisik ng tinadtad na tsokolate at mga mumo ng biskwit. Kailangan mo ring maglagay ng mga cherry at juice sa ibabaw ng ulam. Ang pulbos ng cocoa bean ay idinagdag sa masa ng kulay-gatas at ang mga produkto ay halo-halong may isang panghalo. Ang cream ay inilalagay sa pangalawang biskwit. Ang delicacy ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng tatlong oras. Para sa glaze, tunawin ang tsokolate na may mantikilya. Dapat kang makakuha ng isang masa ng pare-parehong texture. Ibuhos ang glaze sa dessert at ilagay muli sa malamig na lugar.

Pagkalipas ng 2 oras, maaaring matikman ang cake na may cherry at sour cream.

Pagluluto ng matatamis na may mga prutas at berry

Ang mga sumusunod na produkto ay kailangan para sa pagsubok:

1. Mga 180 gramo ng granulated sugar.
2. Itlog - 6 piraso.

Para gumawa ng cream, kakailanganin mo ng:

1. 200 g cow butter.
2. Ang parehong dami ng condensed milk.

Para sa pagpuno na kailangan mo:

1. 300g cherry.
2. Apple.
3. 200 gramo ng ubas.
4. Lemon juice.

Ang homemade cherry cake na ito ay inihanda nang ganito. Hatiin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti sa dilaw na bahagi. Ang pangalawang bahagi ay hinagupit ng isang bahagi ng buhangin ng asukal. Para dito, ginagamit ang isang panghalo. Gumiling ng protina na may lemon juice. Magdagdag ng kaunting buhangin ng asukal sa nagresultang masa. Ang kalahati ng halo ay pinagsama sa mga yolks at harina. Pagkatapos ang natitirang mga protina ay dapat ilagay sa mga produktong ito. Ang biskwit ay niluto sa oven sa loob ng kalahating oras.

Cow butter ay bahagyang natunaw. Pagsamahin sa condensed milk. Mash ang cherry berries gamit ang isang tinidor. Ang mansanas ay tinadtadmga hiwa, ang mga ubas ay pinutol sa kalahati. Ang biskwit ay nahahati sa 2 fragment. Ang mga cherry at ilang juice ay inilalagay sa ibabaw ng una. Lubricate na may kalahating cream. Pagkatapos ay ilagay ang pangalawang baitang ng biskwit. Ang natitirang bahagi ng masa ng condensed milk, berries, ubas at mga piraso ng mansanas ay inilalagay dito.

Dessert na may almond

Maraming paraan ng paggawa ng cherry cake.

Ang mga larawan ng dessert ay nakalulugod sa mata, at ang paglalarawan ay nakakatulong upang madaling makayanan ang gawaing ito. Ang Almond Dessert Biscuit ay Naglalaman ng:

1. Humigit-kumulang 250g na harina ng trigo.
2. 2 itlog.
3. Isang maliit na kutsarang baking soda at suka.
4. Kalahating baso ng granulated sugar.
5. 200 g sour cream.
6. 2 malaking kutsarang cocoa bean powder.
7. Kalahating pakete ng condensed milk.

Para sa cream na kakailanganin mo:

1. Itlog.
2. 3 malalaking kutsara ng granulated sugar.
3. 200 mililitro ng tubig.
4. Kalahating pakete ng condensed milk.
5. Isang malaking kutsarang harina ng trigo.
6. 200 gramo ng cow butter.

Kasama rin ang dessert:

1. Gar ng berries.
2. 2 malalaking kutsara ng granulated sugar at cocoa bean powder.
3. Parehong dami ng tubig.
4. 80 gramo ng almond.
5. 3 malalaking kutsara ng cognac.

Paano ginagawa ang dessert?

Para makagawa ng ganitong cake na may seresa, kailangan mong gilingin ang mga itlog, cocoa powder, pinaghalong soda na may suka at granulated sugar. Sa nagresultang masa ay ilagay ang kulay-gatas, pre-sifted na harina at condensed milk. Ang kuwarta ay dapat ilagay sa isang amag, na niluto sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Para sa cream, ang itlog ay pinagsama sa tubig. Ilagay ang asukal at harina sa masa na ito. Ang timpla ay dapat na pakuluan hanggang sa ito ay maging siksik. Pagkatapos ay pinalamig ito. Ang langis ay dapat na lubusan na pinalo. Ang produktong ito ay idinagdag sa pinalamig na masa. Kailangan mo ring ilagay ang condensed milk sa cream at durugin ang lahat ng sangkap. Ang juice na piniga mula sa mga berry ay dapat ihalo sa cognac.

Ang biskwit ay nahahati sa 2 fragment. Ang mga trimmings ay makinis na tinadtad. Takpan ang isa sa mga layer na may pinaghalong juice at cognac, cream. Ilagay ang mga tinadtad na almendras at isang pangalawang layer ng biskwit sa itaas. Pagsamahin ang mga scrap ng dessert na may mga berry. Ang mga ito ay halo-halong may cream. Dapat takpan ng misa na ito ang tuktok na cake.

Ang pulbos ng kakaw ay pinagsama sa tubig at buhangin ng asukal, pinakuluan hanggang sa matunaw ang huling sangkap. Ibuhos ang icing sa cherry cake.

Mga sangkap para sa Soft Cheese Dessert

Ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng:

1. 300 gramo ng granulated sugar.
2. Tungkol sa parehong dami ng mascarpone cheese.
3. 50g cow butter.
4. 3 itlog.
5. 250 gramo ng cream.
6. Parehong bilang ng mga cherry.
7. 100g tsokolate.

Pagluluto

Ito ay isang kawili-wiling bersyon ng cherry cake. Ang recipe (tingnan ang larawan ng ulam sa ibaba) ay isang medyo simpleng dessert.

Para sa kuwarta, gilingin ang mga itlog na may asukal at harina. Ang sisidlan kung saan ihahanda ang cake ay natatakpan ng isang layer ng mantikilya ng baka. Kailangan mong ilagay ang timpla dito at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang base ay dapat na sakop ng juice na kinatas mula sa mga berry at ang cherry mismo. Para sa cream, ang cream ay pinahiran ng buhangin, asukal at malambot na keso gamitblender. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa ibabaw ng cake. Ang dessert ay binudburan ng tinadtad na tsokolate at inilalagay sa malamig na lugar sa loob ng 4 na oras.

Isa pang bersyon ng Drunk Cherry cake

Maraming mga recipe na may mga larawan ng ulam na ito. Isasaalang-alang namin ang isa sa mga pagpipilian. Para sa biskwit na kailangan mo:

1. 5 itlog.
2. 2 maliit na kutsara ng baking powder.
3. Basa ng asukal na buhangin.
4. Ang parehong dami ng harina ng trigo.
5. 4 na malalaking kutsara ng cocoa bean powder.

Para gumawa ng cream kailangan mo:

1. 300 gramo ng condensed milk.
2. Isang baso ng cherry na hinaluan ng cognac.
3. 200 g cow butter.

Para sa frosting kakailanganin mo:

1. 2 malaking kutsara ng gatas.
2. Kaparehong dami ng cocoa bean powder.
3. 6 na piraso ng dark chocolate bar.
4. Mga coconut shavings.
5. 3 malalaking kutsara ng granulated sugar.
6. 50 gramo ng cow butter.

Paano gumawa ng dessert?

Ang recipe ng Drunk Cherry cake (tingnan ang larawan ng dessert sa ibaba) ay makakatulong sa iyong gawin ito.

Una sa lahat, ang mga berry ay dapat banlawan, lagyan ng pitted at ihalo sa cognac. Iwanan sila ng ilang oras.

Ang mga itlog ay giniling na may asukal na buhangin, harina ng trigo, kakaw at baking powder. Ang nagresultang masa ay dapat na lutuin sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang base para sa cake ay dapat nahahati sa 2 fragment.

Cherry ay kinuha mula sa isang baso ng cognac. Ang likido ay dapat pagsamahin sa condensed milk, butter at cocoa bean powder. Hagupitin ang datamga sangkap gamit ang blender.

Mula sa mga fragment ng mga cake na kailangan mong makuha ang core. Ito ay pinagsama sa cream at seresa. Ang resultang masa ay dapat ilagay sa loob ng mga layer ng dessert.

Para gawin ang glaze, pinainit ang gatas at nilalagay dito ang cow butter, cocoa bean powder, granulated sugar at mga piraso ng chocolate bar. Dapat kang makakuha ng siksik na timpla na may pare-parehong texture.

Dapat itong ilagay sa ibabaw ng cake. Ang dessert ay dinidilig din ng mga berry at coconut flakes (opsyonal).