Banana cake: mga opsyon sa pagluluto at recipe
Banana cake: mga opsyon sa pagluluto at recipe
Anonim

Ang mga banana pastry ay napakapopular at nararapat lamang: ang mga masustansya at masustansyang prutas na ito ay nagdaragdag ng katas at tamis sa mga dessert. At kung idagdag mo ang mga ito sa kuwarta, ito ay magiging hindi kapani-paniwalang malambot at malambot. Bilang karagdagan, ang mga saging ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga pastry o bilang isang layer ng cake.

Sa pangkalahatan, maraming paraan para gamitin ang masasarap na prutas na ito. At ang recipe ng banana cake ay siguradong magiging paborito mo. Bukod dito, napakadaling lutuin ang gayong gastronomic na obra maestra gamit ang iyong sariling mga kamay.

Recipe ng Saging at Condensed Milk Cake

Ang dessert na ito ay perpekto para sa parehong solemne event at tahimik na family tea party. Ang isang mahusay na chocolate sponge cake na mahusay na nababad sa cream at isang matamis, makatas na saging na nagbibigay sa cake ng isang mahiwagang lasa ay isang masarap na kumbinasyon. Ang kamangha-manghang dessert na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Walang mga kakaibang sangkap ang kailangan para gawin itong banana cake, lahat ay higit pa sa simple.

Listahan ng Produkto

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap:

  • 8 kutsarang harina;
  • 100g asukal;
  • 10 g vanillin;
  • 7 itlog;
  • 3 saging;
  • 370g condensed milk.
Banana biscuit cake
Banana biscuit cake

Upang palamutihan ang cake na may mga saging, ipinapayong kumuha ng mga mani, tsokolate o prutas ayon sa iyong paghuhusga. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga prutas mismo para sa paggawa ng dessert na ito ay maaaring parehong hinog at berde, at kahit na medyo sira ang hitsura. Kaya kung mayroon kang mga lipas na saging, huwag magmadaling itapon ang mga ito - bigyan sila ng pangalawang buhay sa gitna ng masarap na pagkain.

Pagluluto

Dapat kang magsimula, siyempre, sa mga layer ng cake para sa hinaharap na cake. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at simulan ang pagkatalo sa kanila, unti-unting ipasok ang asukal. Upang mapadali ang gawain, maaari mong pre-gilingin ang cereal sa pulbos. Ang proseso ay magiging mas kaunting oras at mas mahusay na kalidad kung gagamit ka ng mixer o blender. Sa wastong pagproseso, ang timpla ay tataas nang malaki sa volume, magiging malago at magaan.

Salain nang mabuti ang harina. Ito ay kinakailangan upang pagyamanin ito ng oxygen, na magbibigay ng airiness sa pagsubok. Idagdag ang naprosesong harina sa maliliit na bahagi sa masa ng itlog. Haluin nang masigla ang pinaghalong, pinuputol ang anumang bukol.

Tradisyunal na Recipe ng Cake ng Saging
Tradisyunal na Recipe ng Cake ng Saging

Ngayon na ang oras upang simulan ang pagluluto ng banana chocolate cake. Una, ihanda ang naaangkop na anyo: takpan ito ng pergamino, grasa ng isang piraso ng mantikilya at iwiwisik ng isang maliit na dakot ng harina. Maingat na ibuhos ang inihandang kuwarta at ilagay sa oven. Maghurno ng biskwit sa loob ng kalahating oras sa 190 degrees. Pagkatapos ng itinakdang oras, patayin ang oven, buksan ang pinto at hayaang lumamig ang cake. Pagkatapos ng 15 minuto, maaari mong makuha ang base ng cake at shiftsiya sa grid. Siyanga pala, habang nagluluto ang biskwit, huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan - simulan ang paghahanda ng cream para sa iyong banana cake.

Durog ang pangunahing bahagi ng dessert sa isang katas na pare-pareho. Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne, blender o kahit isang simpleng kudkuran. At kung mayroon kang mga sobrang hinog na saging, maaari mo lamang itong i-mash gamit ang isang tinidor.

Ang condensed milk ay dapat pakuluan ng 1.5 oras, pagkatapos ay palamig ito sa pamamagitan ng paglalagay ng garapon sa malamig na tubig o kahit na yelo. Siyempre, upang paikliin ang proseso ng paggawa ng iyong chocolate cake na may saging, maaari kang mag-stock ng handa na pinakuluang condensed milk. Ngunit, tandaan na ang kalidad ng mga naturang produkto ay kadalasang mas mababa kaysa sa mga inihanda ng sarili.

Ngayon pagsamahin ang inihandang katas at condensed milk, talunin nang malakas. Kung gumamit ka ng mixer, sapat na ang tatlong minuto.

Paano gumawa ng banana cake
Paano gumawa ng banana cake

Gupitin ang pinalamig na biskwit gamit ang isang matalim na kutsilyo o isang makapal na sinulid sa 2-3 cake at maluwag na lagyan ng cream ang mga ito. Huwag kalimutan din ang tuktok at gilid. Maaari mong palamutihan ang inihandang dessert ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, binudburan ng tinadtad na mani, tsokolate o coconut flakes, mga hiwa ng matamis na prutas.

Pagkatapos mabuo ang cake na may saging, siguraduhing ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras upang ibabad. Bilang resulta, makakakuha ka hindi lamang ng isang maganda, kundi pati na rin ng isang hindi pangkaraniwang masarap, mabangong dessert na tiyak na mapapahalagahan ng lahat na sumusubok dito.

Cake na walang baking gingerbread na maysaging

Ito ay isa sa mga pinaka-abot-kayang at madaling paraan para tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang treat. Tiyak na hindi ka makakahanap ng gayong dessert sa anumang cafe. At ang mga sangkap para sa paggawa ng gayong cake ay maaaring literal na mabibilang sa mga daliri ng isang kamay. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapaalala na hindi mo kailangang magluto, maghurno o magprito ng anuman para sa dessert na ito. Kaya't isapuso ang simpleng recipe ng banana cake na ito at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng bagong treat.

mga recipe ng banana cake
mga recipe ng banana cake

Mga Kinakailangang Sangkap

Kaya, para makagawa ng confectionery miracle na ito kakailanganin mo:

  • 0.7 kg gingerbread;
  • 4 na malalaking saging;
  • 0, 9 kg na kulay-gatas 30%;
  • baso ng asukal;
  • milk chocolate bar.

Para sa dessert, maaari kang mag-stock ng mga prutas at mani. Ang anumang saging ay magagawa: berde, hinog, kahit bahagyang bulok.

Proseso

Hapitin ang gingerbread sa 3-4 na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang lahat ng piraso sa isang malalim na lalagyan at itabi sandali.

Alatan ang mga saging at gupitin sa maayos na mga singsing, hanggang sa isang sentimetro ang kapal. Itabi din itong blangko.

Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang asukal at kulay-gatas. Talunin ang mga ito upang ang lahat ng mga kristal ay matunaw at ang masa ay homogenous.

Walang Bake Banana Cake
Walang Bake Banana Cake

Ngayon, maghanda ng isang nababakas na form at simulan ang paghubog sa hinaharap na cake. Isawsaw ang bawat piraso ng gingerbread sa inihandang cream at ilagay sa isang mangkok. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang siksik na layer ngcookies. Ngayon gawin ang parehong sa banana rings. Mga kahaliling layer hanggang sa matapos ang iyong mga blangko.

Pagkatapos ay maingat na alisin ang amag at palamutihan ang iyong nilikha ng pinong gadgad na tsokolate. Maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng prutas o giniling na mani sa tuktok ng cake ng saging. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kalooban at imahinasyon. Siyempre, ang handa na dessert ay mangangailangan ng ilang oras upang magbabad. Kaya huwag kalimutang i-freeze ito ng ilang oras.

Classic na banana cake

Ang isang biskwit na panghimagas na may halong pulot sa lasa ay tiyak na mabibighani sa mga mahilig sa mabangong lutong bahay na pastry. Para maghanda ng ganitong delicacy kakailanganin mo:

  • 2 tasang harina;
  • 250g butter;
  • 370g condensed milk;
  • 3 itlog;
  • kutsara ng baking powder;
  • 30g honey;
  • 450 g sour cream 25%;
  • 10 hinog na saging.

Sa ipinahiwatig na dami ng mga sangkap, makakakuha ka ng malaking biscuit cake na may mga saging para sa buong pamilya.

Proceedings

Upang makapagsimula, magsimula sa pagmamasa ng kuwarta at pagbe-bake ng mga cake. Talunin ang mga itlog nang malakas sa isang malalim na mangkok hanggang sa matigas. Natunaw, ngunit hindi mainit, mantikilya, kasama ang pulot, ipadala din doon. Oo nga pala, dapat likido ang pulot.

Salain ang harina at ihalo sa baking powder. Ngayon pagsamahin ang tuyo at likidong mga sangkap, ihalo nang lubusan. Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng natural na kulay-gatas. Hatiin ang masa sa kalahati at maghurno ng mga cake mula sa bawat bahagi. Ang biskwit ay dapat na lutuin ng 15 minuto sa 180degrees. Bago mo simulan ang pagbuo ng cake, siguraduhing palamigin ang mga cake.

Paano gumawa ng banana biscuit cake
Paano gumawa ng banana biscuit cake

Kung bumili ka ng ordinaryong condensed milk, dapat itong pinakuluan. Ang pamamaraan ay tumatagal ng 1.5 oras. At maaari mong pabilisin ang proseso ng paglamig sa pamamagitan ng pagpuno sa garapon ng malamig na tubig. Talunin ang pinakuluang condensed milk, pagdaragdag ng mainit na kulay-gatas dito. Mash ang mga saging gamit ang isang tinidor, blender o gilingan ng karne, pagkatapos ay ipadala din sa cream. Mag-iwan ng dalawang buong prutas para sa dekorasyon ng dessert. Ngayon ay nananatili na lamang ang pag-assemble ng biscuit cake na may mga saging.

Kung gusto mo, maaari mong hiwain ang mga nilutong biskwit sa ilan pang piraso. Pagkatapos nito, kailangan nilang maayos na smeared sa handa na cream. Ang matamis na impregnation ay dapat ding mag-grasa sa mga gilid at tuktok ng cake. Makakatulong sa iyo ang isang simpleng kutsilyo o kitchen spatula na ipantay ang ibabaw nito.

Huling ayusin ang banana rings nang maayos. Maaari ka ring gumamit ng whipped cream o iba pang prutas para sa dekorasyon. Iwanan ang naka-assemble na cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Inirerekumendang: