Masasarap na toppings para sa mga sandwich

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Sandwich ay isang ulam na tinatangkilik ang pangkalahatang pagmamahal at katanyagan. Ang isang tao ay nakikita ang mga ito bilang isang mabilis ngunit kasiya-siyang meryenda kapag walang oras o katamaran upang magluto ng buong pagkain. Naniniwala ang ibang mga maybahay na ang mga sandwich ay ang perpektong pagpipilian para sa isang festive table. Tingnan natin kung ano ito, kung ano ang mga ito at kung paano naiiba ang mga palaman para sa mga sandwich sa bawat isa.

Ano ang sandwich?

Sa maraming cookbook, ang salitang ito ay nangangahulugang "isang pampagana na may obligadong paggamit ng tinapay." Bukod dito, ang tinapay ay itinuturing na pangunahing sangkap. Hindi tulad ng pizza, ang mga produktong handa na panaderya ay ginagamit sa paghahanda ng mga sandwich. Maaaring iba-iba ang masasarap na toppings para sa mga sandwich: mga gulay at karne, isda at manok, prutas at keso, mantikilya at damo, sarsa, jam, preserve, pulot, atbp.

Sa kabila ng kalat-kalat na mga sangkap at iba't ibang palaman, pati na rin ang iba't ibang uri ng tinapay na ginamit, ang mga sandwich ay maaaring balangkasin at hatiin sa ilang malalaking grupo. Ang bawat isa ay magkakaiba hindi lamang sa uri ng tinapay, kundi pati na rinpagpipilian ng mga toppings.

Buksan ang mga sandwich at palaman para sa kanila

Ito marahil ang pinakakaraniwan at paboritong grupo ng maraming maybahay. Ang isang bukas na sandwich - isang ordinaryong piraso ng tinapay na may lasa ng mayonesa, na may isang slice ng sausage o keso ay matatagpuan sa mga backpack ng mga mag-aaral at mag-aaral, at sa lunch box ng isang propesor sa unibersidad, at sa rasyon ng tanghalian ng isang crane operator sa isang construction site.

Malayong Gilid ng Buwan

Ang mga saradong sandwich ay itinuturing na hindi nakakabagot ng mga nagluluto. Madalas nilang ginagawang mga tunay na gawa ng culinary art ang mga sandwich (closed sandwich). Bilang paghahanda, ang grupong ito ng mga meryenda ay medyo mas kumplikado at nangangailangan ng mas maraming oras. Tungkol naman sa pagpuno ng ganitong uri ng sandwich, narito ang culinary imagination ay hindi rin limitado ng anuman.

"Holiday" group

Maliliit na sandwich, gaya ng sinasabi nila, "one bite", ay mas karaniwan sa mga holiday table at buffet. Kasama sa grupong "holiday" ang: tartlets, canapes, vol-au-vents (malaking basket ng kuwarta na may laman sa loob), tartinki. Ang bawat uri ng naturang mga sandwich ay naiiba sa uri ng pagpuno. Halimbawa, "ginusto" ng tart ang isang magulong heap arrangement ng "minced meat", ngunit para sa mga canape, dapat mong pag-isipan nang maaga ang diskarte ng pagpapatong ng mga produkto.

Mainit o malamig?

Bilang karagdagan sa mga opsyon na nakalista sa itaas, ang lahat ng sandwich ay maaaring hatiin sa dalawang malalaking grupo: mainit at malamig. Ang una, bilang panuntunan, ay inihanda "para sa hinaharap". Ang pagpuno para sa mainit na mga sandwich sa oven ay napaka-magkakaibang. Maaari rin itong karne,at isda, at itlog, at gulay. Ang matatamis na palaman para sa ganitong uri ng meryenda ay bihirang ginagamit. Ang jam o jam ay mas madalas na ilagay sa malamig na mga sandwich na hindi sasalubong sa oven.

Gourmet Italian breakfast

Tapos na sa teorya. Lumipat tayo sa pagluluto. Ang pinakasikat na pagpuno para sa mga mainit na sandwich ay pinakuluang sausage at keso. Inaanyayahan ka naming magluto ng mainit na pampagana sa istilong Italyano. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• pinakuluang sausage;
• Mozzarella cheese;
• toast bread;
• sibuyas;
• berdeng sibuyas;
• "Italian" na pampalasa.

Lahat ng maiinit na meryenda ay inihanda gamit ang parehong teknolohiya. Ang unang bagay na dapat gawin ay painitin ang oven sa 180 degrees. Habang ang topping para sa mainit na sandwich ay gupitin, ang oven ay magpapainit na. Ang pagtitipid sa oras ang pangunahing dahilan kung bakit gustung-gusto ng mga tao ang mga sandwich.

Ilagay ang pinakuluang sausage na hiniwa sa kalahating singsing sa tinapay. Pagkatapos ay "go" na keso at mga sibuyas (kalahating singsing). Pagwiwisik ng berdeng sibuyas nang bahagya sa itaas. Ang huling sangkap ay maanghang na aromatic herbs. Ipadala sa oven sa loob ng limang minuto.

"Opisina" na opsyon

Ang Bacon ay isa pang sikat at madaling sandwich topping. Ang larawan ng pampagana (sa itaas) ay nagpapakita rin kung gaano kaganda ang palamuti ng isang sandwich kung isang slice ng bacon ang gagamitin sa paghahanda nito.

Kunin:

• tinapay;
• bacon;
• hard cheese;
• pulamga kamatis;
• berdeng sibuyas;
• parsley o basil.

Upang maghanda ng ganitong pampagana, maaari mong gamitin ang parehong handa na toast bread at isang baguette. Una naming inilalagay ang bacon sa isang hiwa, ang susunod na sangkap ay isang kamatis na hiwa sa mga singsing. Ang susunod na layer ay makinis na tinadtad na mga gulay at mga sibuyas. Ang huli ay isang matigas na keso na ginadgad sa isang pinong kudkuran.

variant ng karne

Ang pagpuno ng karne para sa mga sandwich ay napakakaraniwan. Ang karne ay isang nakabubusog at mataas na calorie na produkto, kaya ang mga sandwich na ito ay perpekto para sa isang ganap na meryenda. Upang ihanda ang ulam na ito, inirerekumenda namin ang paggamit ng mga closed round buns. Pinutol namin ang mga ito sa dalawang hati, halos umabot sa dulo. Lumalabas na ganyang dibdib. Babagay dito ang laman ng karne.

Para magkasya ang mas maraming palaman para sa mga sandwich, ipinapayo namin sa iyo na alisin ang bahagi ng pulp ng tinapay mula sa tinapay. Bilang bahagi ng karne, maaari mong gamitin ang tinadtad na manok o baboy, nilagang baka. Kahit na ang kalahating kinakain na cutlet kahapon ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Bilang karagdagan sa sangkap ng karne, kakailanganin mo ng keso, kalahating kamatis, perehil, mayonesa, pampalasa at asin.

Sa loob ng tinapay, magdagdag ng isang kutsarita ng mayonesa (maaari mo itong palitan ng alinman sa iyong mga paboritong sarsa). Susunod, idagdag ang pagpuno ng karne. Sa ibabaw nito - isang slice ng kamatis, mga gulay. Ang huling hakbang ay gadgad na keso. Maaari mong isara ang mga buns gamit ang takip na iyong pinutol, o maaari mong hayaang nakabukas ang mga ito. Maghurno sa oven nang halos sampung minuto.

"Sandwich" scrambled egg na may sausage at kamatis

Sa ilantila ang mga sandwich na may pagpuno sa oven ay hindi pa rin lumalabas na medyo kasiya-siya at masustansya. Meryenda lang naman. Pagkatapos ay nag-aalok kami sa iyo ng isang buong almusal sa anyo ng isang sandwich na may piniritong itlog. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto:

• isang pares ng hiwa ng tinapay;
• ham;
• kaunting mantikilya;
• isang kutsarita ng mustasa;
• isang itlog ng manok;
• spices;
• asin;
• greens;
• keso.

Mantikilya ang tinapay. Sa kawali sa oras na ito, inihahanda namin ang karaniwang pritong itlog. Ilagay ang ham at keso sa mantikilya na tinapay. Hinahalo namin ang mustasa, makinis na tinadtad na mga gulay, pampalasa sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng isang pakurot ng asin.

Maingat na alisin ang itlog sa kawali, ilagay ito sa ibabaw ng keso. Ito ay nananatiling ibuhos ang sarsa ng mustasa sa itaas, at handa na ang ulam. Kung ang sandwich ay ginawa "para sa hinaharap", ilagay lang ito sa microwave nang isang minuto bago ihain.

variant ng isda

Ang isda ay isang malusog at masustansyang palaman para sa mga sandwich. Ang mga recipe para sa mga sandwich ng isda ay iba-iba tulad ng mga pagpipilian sa karne. Para sa pagluluto, marami ang gumagamit ng inasnan na pulang isda. Ngunit maaari ka lamang magbukas ng isang lata ng de-latang pagkain at gawin ang iyong sarili ng isang kamangha-manghang almusal.

Kailangan:

• isang lata ng canned pink salmon sa mantika;
• puting tinapay;
• kaunting mantikilya;
• atsara;
• dalawa o tatlong malalaking champignon;
• keso;
• greens.

Magiging ganito ang proseso ng pagluluto. Una, masahin ang isda gamit ang isang tinidorde-latang pagkain. Pangalawa, lagyan ng mantikilya ang isang piraso ng tinapay. Ang ikatlong yugto ay upang ikalat ang pagpuno ng isda sa tinapay na mantikilya. Mula sa itaas ay nagdaragdag kami ng isang pares ng mga bilog ng adobo na pipino, isang maliit na keso at mga champignon na pinutol sa malalaking hiwa. Ang huling paghahanda ng naturang sandwich ay nagaganap sa oven na pinainit hanggang 180 degrees.

Mga ideya para sa hindi kumakain ng karne

Napakarami ngayon ang malugod na tinatanggap ang isang malusog na pamumuhay o nagtataguyod ng vegetarianism. Ngunit kahit na para sa gayong mga tao ay may sandwich. Nag-aalok kami sa iyo na magluto ng masarap at kasiya-siyang opsyon gamit ang mga gulay. Kunin:

• toast bread;
• fresh bell pepper;
• perehil;
• sibuyas;
• mushroom.

Ang mga sangkap ay dapat hiwa-hiwain at iprito sa kawali na may kaunting olive oil. Ang tinapay sa oras na ito ay dapat dalhin sa isang malutong na estado. Magagawa ito gamit ang isang toaster o sa pamamagitan lamang ng paglalagay ng mga buns sa oven sa loob ng ilang minuto. Nananatili lamang ang pagdaragdag ng palaman sa isang malutong na hiwa at handa na ang almusal.

Sa mga nagdidiyeta, ang broccoli ay isang napakasikat na pagkain. Ang mga produktong ito ay gumagawa din ng mahusay na pagpuno para sa mga sandwich. Pinatunayan ito ng mga recipe na may mga larawan. Kunin:

• frozen o sariwang repolyo;
• ilang matapang na keso;
• puting tinapay bilang batayan ng sandwich;
• isang pares ng mga butil ng mabangong bawang;
• langis ng oliba;
• spicy herbs.

Broccoli ay dapat hugasan at pakuluan sa mahinang apoy. Ang karaniwang oras ng pagluluto ay sampu hanggang labinlimang minuto. Inalis namin ang repolyo mula sa tubig, cool. Ang tinapay ay pina-brown sa oven o gamit ang isang toaster. Kuskusin namin ng bawang. Ibuhos ang langis ng oliba. Ilatag ang isang layer ng broccoli. Magdagdag ng mga gulay at damo. Kung ninanais, iwiwisik ang gadgad na keso at ipadala sa oven sa loob ng ilang minuto. Ngunit kahit walang keso, ang sandwich ay nagiging napakasarap at malusog.

Sandwich sa isang kawali

Ang mga maiinit na sandwich ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang regular na kawali. Nag-aalok kami sa iyo ng masaganang opsyon sa almusal - mga double-sided na sandwich na may laman na laman. Kunin:

• mince (manok, baboy, baka);
• bawang sibuyas;
• isang sibuyas;
• itlog ng manok;
• toast bread.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas at bawang. Binabasag namin ang itlog. Timplahan ng paminta at asin. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo. Haluin ng maigi. Dapat kang makakuha ng isang likidong masa. Maingat naming ikinakalat ito sa tinapay at ipinapadala para iprito sa kawali.

Habang ang isang bahagi ng sandwich ay namumula, maglagay ng isa pang kutsarang tinadtad na karne sa ibabaw. Baliktarin namin. Iprito ang pangalawang bahagi ng "karne". Ang ganitong sanwits ay magiging napakataas ng calorie, ngunit sa parehong oras ay masarap at mahusay na nakakatugon sa gutom. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na tinadtad na karne, maaari mong gamitin ang gadgad na hamon, pinakuluang sausage o sausage. Sa halip na isang pangalawang layer ng karne, maaari mong simpleilagay ang tinapay at iprito.

Patatas na sandwich

Parang side dish ang patatas. Hindi ito ang kaso. Ang mga patatas ay maaaring gumawa ng isang kamangha-manghang masarap na sanwits. Kinakailangan:

• butter;
• isang itlog;
• ilang hilaw na patatas;
• tinapay;
• spices;
• paminta at asin.

Kumuha ng pinong kudkuran at kuskusin ang patatas. Alisin (pisilin) ang labis na kahalumigmigan. Magdagdag ng asin, isang itlog ng manok, paminta. Maaari kang maglagay ng pinong tinadtad na mga gulay o mabangong pampalasa sa tinadtad na patatas. Maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong tinapay.

Magdagdag ng langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na skoroda. Kailangan mong simulan ang pagprito ng sandwich mula sa gilid ng pagpuno. Pagkatapos ay ang reverse side ng "medalya" ay browned na. Maaaring gamitin ang sandwich na ito bilang kumpletong almusal sa umaga o bilang isang masayang combo side dish.

Mga Opsyon sa Holiday

Gaya ng nasabi na natin, ang mga canape at tartlet ay mga sandwich na kadalasang ginagamit para sa mga pista sa maligaya at mga salu-salo. Inihanda ang mga ito nang simple at mabilis gaya ng iba pang meryenda. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang maganda, masarap at hindi pangkaraniwang mga pagpipilian.

May herring. Ang isang dahon ng berdeng lettuce ay inilalagay sa isang slice ng toast bread. Ang isang maliit na piraso ng pinakuluang itlog, pinakuluang beets at herring ay inilalagay sa itaas na parang pamaypay. Maaari mong pre-lubricate ang tinapay na may mayonesa, o maaari mong buhusan ng regular na olive oil.

May pulang isda. Upang maghatid sa maligaya talahanayan, siyempre,mas gusto ang pulang isda. Ang paggawa ng sandwich kasama ang kanyang partisipasyon ay limang minuto lang. Ang isang piraso ng baguette ay kinuha at pinahiran ng creamy na sarsa ng bawang (maaari kang bumili ng handa na isa). Ang isang piraso ng pulang isda at isang maliit na hiwa ng sariwang pipino ay inilalagay sa itaas. Inihain sa dahon ng letsugas, pinalamutian ng sariwang dill.

Ang orihinal na bersyon. Gusto kong tapusin ang aming culinary opus na may kakaibang opsyon sa meryenda. Gumawa tayo ng sandwich na may herring at kiwi. Kahanga-hanga? Oo! Ngunit napakabango at masarap.

Ipagkalat ang mayonesa o cream sauce sa tinapay. Naglalagay kami ng isang malaking bilog ng kiwi sa itaas (maaari mong katas ang prutas at ikalat lamang ito sa isang sandwich sa halip na mayonesa). Ang huling hilera ay bubuuin ng ilang bilog ng kamatis, na may interspersed na isang piraso ng herring. Magdagdag tayo ng isang sprig ng dill. Bon appetit!