Curd cheesecake: mga recipe sa pagluluto, mga sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng malambot na curd cheesecake? Ang recipe, na minamahal ng maraming tagapagluto, ay medyo simple at nagbibigay-daan sa iyong magpantasya gamit ang tradisyonal na hanay ng mga sangkap na ginamit.

Soft texture at matamis na lasa - isang klasikong dessert na inihahain sa mga restaurant. Ngunit maaari kang magluto ng pagkain sa bahay. Ang teknolohiya sa pagluluto ay sorpresa sa iyo sa pagiging simple ng mga proseso, ang hindi nakakagambalang pagka-cloying ng natapos na delicacy.

Sabihin ang keso! Mga Tradisyon ng American Cuisine

Posible ba para sa mga baguhan na makamit ang perpektong resulta sa paggawa ng cottage cheese cheesecake? Ang mga sunud-sunod na tagubilin at larawan ay makakatulong sa iyong maunawaan ang mga proseso ng paglikha ng isang obra maestra sa hinaharap.

Mga produktong ginamit (para sa base):

• 135g biskwit;
• 80g butter;
• 55g asukal.

Para sa pagpupuno:

• 6 na itlog;
• 790 g cottage cheese;
• 280g asukal;
• 70g harina;
• 240 ml sour cream;
• 230ml whipped cream;
• 90ml lemon juice.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng cookiesplastic bag, gumamit ng rolling pin para durugin ang tamis.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang pinatag na biskwit na may tinunaw na mantikilya at asukal.
3. Ipakalat ang nagresultang timpla sa isang baking dish, palamig sa loob ng 8-13 minuto.
4. Paghaluin ang mga itlog, pagawaan ng gatas, asukal at harina hanggang sa makinis.
5. Painitin muna ang oven sa 220°C.
6. Ilagay ang tapos na cream sa sandy layer, ihurno ang curd cheesecake sa oven sa loob ng 11-16 minuto.
7. Bawasan ang init hanggang 135°C, ipagpatuloy ang pagluluto ng 54-63 minuto.

Pagkatapos ay patayin ang oven, ngunit huwag buksan ang pinto! Panatilihing sarado ito ng 2 oras. Pagkatapos ay alisin ang masarap na dessert mula sa oven at palamig sa loob ng 6-8 na oras. Bago ihain, palamutihan ang dessert ng mga berry, mga hiwa ng prutas.

Revisiting a traditional recipe: Vegan Avocado Cake

Ang mga tagahanga ng culinary experiment ay naghahanda hindi lamang ng curd cheesecake. Isang no-bake twist sa isang klasikong dessert batay sa isang kakaibang prutas.

Mga produktong ginamit (para sa base):

• 90g pecans;
• 140g date;
• 30g cocoa powder;
• 25 g gadgad na niyog.

Para sa pagpupuno:

• 5-6 avocado;
• 125ml lemon juice;
• 125 ml agave syrup, opsyonal;
• 90ml langis ng niyog.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Linyaan ng parchment paper ang ibaba at gilid ng baking dish.
2. Matunawlangis ng niyog, palamig hanggang sa temperatura ng silid.
3. Upang bumuo ng gumuhong masa, ihalo ang mga batayang sangkap sa isang food processor.
4. Pantay-pantay na ipamahagi ang masa sa ibabaw ng form, ilagay sa refrigerator sa loob ng 9-13 minuto.
5. Gumamit ng food processor para gumawa ng palaman, balatan muna at i-pit ang avocado.
6. Alisin ang base ng pie sa refrigerator, ayusin ang pagpuno.

Palamigin ang cheesecake sa loob ng 4 na oras. Maingat na alisin ang cake mula sa amag bago ihain. Mag-imbak ng diet treat sa refrigerator sa loob ng 1-2 araw, palamutihan ng mabangong dahon ng mint o lemon balm.

Treat sa isang baso? Paboritong matamis sa loob ng 15 minuto

Maaari kang gumawa ng masarap na dessert na may maliit na supply ng pansamantalang mapagkukunan. Magugulat ang mga bisita sa kahusayan ng pagluluto, ang lasa ng nagresultang delicacy. Ihain sa isang baso ng Cheesecake Cheesecake, na pinasimple ng mga matalinong chef.

Mga ginamit na produkto:

• 100g whipped cream;
• 200g cream cheese;
• 250 g cottage cheese;
• 2 kutsarang lemon juice;
• 3 kutsarang asukal.

Whip cream hanggang matigas. Lubusan ihalo ang cream cheese, cottage cheese, asukal, lemon juice. Pagkatapos maingat na pagsamahin ang mga sangkap, ipamahagi ang masa sa mga baso o mangkok. Magdagdag ng malutong na tumpok ng mga cookie crumb, kung gusto.

Masarap na curd cheesecake sa isang slow cooker. Dessert sa isang gabi

Mabagal na kusinilya ay makakatulong upang pasimplehin ang gawain sa kusina. Para sa paglikhaGinagamit ng matamis na pagkain ang lahat ng parehong sangkap gaya ng isang klasikong American cheesecake.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Durogin ang cookies sa mga mumo.
2. Iprito ang natitirang cookies sa loob ng 4-8 minuto na may mantikilya sa isang slow cooker, pagkatapos i-on ang "Frying" mode.
3. Bumuo ang nagresultang timpla sa isang siksik na base para sa hinaharap na curd cheesecake, ang recipe na kung saan ay nakalulugod sa mga gourmets sa loob ng maraming taon.
4. Ihalo nang maigi ang mga sangkap para sa pagpuno, ibuhos ang natapos na masa sa atay.
5. Magluto sa "Baking" mode 47-58 minuto.

Huwag agad na alisin ang cheesecake sa multicooker, ang dessert ay nangangailangan ng isang oras upang lumamig. Pagkatapos ay ilipat ang ulam sa refrigerator, kung saan iiwan mo ito ng 6-8 na oras. Palamutihan ng zest at whipped cream bago ihain.

Oreo cupcake: festive table decoration

Magugulat ang mga bisita at pamilya sa hitsura ng cheesecake. Kasama sa recipe ang karagdagang paggamit ng cookies bilang elementong pampalamuti.

Mga ginamit na produkto:

• 740 g cottage cheese;
• 280g cream cheese;
• 240g asukal;
• 180g biskwit;
• 80g harina;
• 40g butter;
• 2-3 itlog.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Gawing mga mumo ang cookies, mag-iwan ng 3-4 na kopya para palamutihan ang hinaharap na treat.
2. Gumamit ng kutsara para pantay na ikalat ang mga hiwa ng tamis sa ilalim ng baking dish.
3. Gamitinhand mixer para ihagupit ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, harina at asukal sa isang creamy mass.
4. Isa-isang magdagdag ng mga itlog, haluin.
5. Ibuhos ang batter sa layer ng buhangin, maghurno sa preheated oven sa 160°C sa loob ng 43-48 minuto.

Hayaan na lumamig ng isang oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay palamigin nang hindi bababa sa 5 oras. Ihain ang cheesecake na may cookies, pinalamutian ang natitirang bahagi ng Oreo sa creamy surface ng cake.

Cheese muffins: isang "compact" dessert variation

Ang ulam ay babagay sa konsepto ng isang maligaya na gabi, na angkop para sa mga nakagawiang tea party. Ang cottage cheese muffins ay isang culinary innovation na nakalulugod sa mga gourmet na may matamis na aftertaste ng resulta.

Mga ginamit na produkto:

• 21 cookies;
• 490 g cottage cheese;
• 120g asukal;
• 110g sour cream;
• 2 itlog.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 135°C.
2. Maglagay ng isang cookie sa ilalim ng mga molde ng cupcake, durugin ang iba sa mga mumo gamit ang rolling pin o kutsara.
3. Paghaluin ang cottage cheese at sour cream, dahan-dahang magdagdag ng asukal at itlog.
4. Punan ang mga hulma nang pantay-pantay sa resultang cream.
5. Maghurno 21-26 minuto.

Ang cream ng maliliit na cheesecake ay maaaring hindi ilagay sa oven. Huwag mag-alala kung ang pagpuno ng cupcake ay likido pa rin, ito ay tumigas habang ito ay lumalamig. Palamigin sa loob ng 2-3 oras bago ihain.

Magarbong ice cream: mga piraso ng dessert sa isang stick

ItoAng delicacy ay magpapasaya sa matamis na ngipin ng lahat ng edad. Ang masarap na creamy na lasa ay malumanay na pinagsama sa matamis na chocolate icing, crispy crumbs at makukulay na sprinkles.

Mga ginamit na produkto:

• 1 cheesecake handa na;
• 250 ml natunaw na tsokolate;
• 2 kutsarang mantika ng niyog;
• pagwiwisik.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang natapos na cake sa mga pirasong maayos.
2. Ilagay ang mga hiwa sa tray na nilagyan ng baking paper, ilagay sa freezer sa loob ng 18-23 minuto.
3. Ihalo ang tinunaw na tsokolate na may mantikilya.

Isawsaw ang mga piraso ng cake sa tsokolate, budburan ng motley crumbs. Palamigin ang cottage cheese ice cream para sa karagdagang 5-8 minuto.

Puting tsokolate at ligaw na berry - kumbinasyon para sa matamis

Posible bang gumawa ng no-bake cheesecake, na bawasan ang oras ng pagluluto ng ilang beses? Sa kabutihang palad para sa mga chef, ang dessert ay may flexible na teknolohiya sa pagluluto na nagbibigay-daan sa iyong pabayaan ang ilang proseso sa pagluluto.

Mga ginamit na produkto:

• 380g na tsokolate;
• 230g cottage cheese;
• 210g biskwit;
• 190g cream cheese;
• 190g blueberries;
• 170g sour cream;
• 70g butter.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Duralin ang cookies gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang blender, magdagdag ng tinunaw na mantikilya upang bumuo ng isang siksik na layer mula sa masa.
2. Paglilinis sa ilalim ng baking dishang resultang timpla, itago ang workpiece sa refrigerator sa loob ng 18-28 minuto.
3. Matunaw ang mga puting chocolate bar sa isang paliguan ng tubig, palamig sa loob ng 14-17 minuto.
4. Paghaluin ang cottage cheese, keso at sour cream sa isang hiwalay na mangkok.
5. Magdagdag ng tsokolate, blueberries at ihalo nang maigi.

Ilagay ang creamy layer sa buhangin, itago ang dessert sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Kapag nagdedekorasyon ng cake, gumamit ng iba't ibang makatas na berry (raspberry, strawberry, blueberries), hinog na prutas.

Curd cheesecake: mas masarap sa jelly

Pag-iba-ibahin ang karaniwang recipe gamit ang mga bagong elemento ng mga sangkap. Ang classic na Australian triple layer cake ay may biscuit base, juicy buttercream at wobbly jelly sa ibabaw.

Mga ginamit na produkto:

• 160g biskwit;
• 220 g cottage cheese;
• 110g asukal;
• 110g butter;
• 80g sour cream;
• 8g gelatin;
• 1 lemon;
• 1 sachet ng jelly.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Durog ang cookies sa mga mumo, ihalo sa tinunaw na mantikilya upang bumuo ng isang siksik na layer.
2. Ikalat ang base ng biskwit ng pie nang pantay-pantay sa baking dish, itago sa refrigerator.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang cottage cheese na may sour cream at asukal, talunin hanggang mag-atas.
4. Ibuhos ang gelatin na may tubig, hayaang lumaki.
5. Painitin ang namamagang sangkap hanggang sa tuluyang matunaw, huwag pakuluan.
6. Dahan-dahang idagdag ang gelatincreamy mass para sa pie.
7. I-dissolve ang jelly ayon sa mga direksyon ng package.

Paghaluin ang hinaharap na curd cheesecake sa cookies, palamutihan ng jelly sa itaas at iwanan sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Bago ihain, gupitin ang dessert sa mga parisukat, palamutihan ng mga hiwa ng berry.