2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Cabernet Sauvignon ay isang lumang alak. Ito ay pinaniniwalaan na sinimulan nilang piliin ito sa panahon ng Sinaunang Roma at pagkatapos ay ibigay ito sa korte ng imperyal. Ang batayan ng iba't-ibang ay nondescript bihira at maliit na asul-itim na berries "Cabernet Franc". Ang mga baging ng ubas na ito na may maasim na prutas ay lumago sa timog ng France. Sinimulan ng mga sinaunang breeder ang kanilang trabaho upang mapabuti ang mga katangian ng halaman sa pamamagitan ng pagsasama nito sa Sauvignon Blanc, isang malaking puting ubas. Ang liwanag na kulay ng "sauvignon" ay hindi nakaapekto sa bagong variety, ang dark blue berries lang ang naging mas malaki.
Noong ika-17 siglo, ang sari-saring "cabernet sauvignon" ay pinahahalagahan ng "grey" na kardinal na si Richelieu. Siya ang may ideyang ilipat ang baging ng halamang ito sa mga ubasan ng Bordeaux. Ang mga natuyong lupa ng maaraw na Medoc at Grave ang kailangan mo para sa ubas na ito. Ngayon ang iba't-ibang itoay ang tanda ng buong lalawigan ng France ng Bordeaux. Gayunpaman, lubos nilang pinahahalagahan ang kanilang alak: ang mga presyo ay nagsisimula sa 30 euro. Alin ang mauunawaan: sa France, ang alak na ito - sa dalisay na anyo nito o pinaghalo sa iba pang mga lahi - ay may edad nang mahabang panahon, hindi bababa sa 5 taon. Pinaniniwalaan na ang pinakamagandang katangian ng alak ay umaabot sa ika-15 taon ng pag-aani nito.
Dahil sa katotohanan na ang mga ubas "kAbernet Sauvignon" ay may napakakapal at laman na balat at ang bawat berry ay, kumbaga, binibihisan ng isang cocoon ng malinaw na liwanag namumulaklak, ang pananim ay napaka-lumalaban sa mabulok at iba't ibang sakit. Para sa kadahilanang ito, ang iba't-ibang ay kumalat na malayo sa Bordeaux at maging sa France. Sa Italy, malaki ang napalitan nito ng tradisyonal na "Sangiovese", bukod pa rito, isa itong bahagi ng tinatawag na super-Tuscan na mga alak ng isang kumplikadong timpla, kung saan ang panauhin sa France ay nagbibigay ng astringency, blackcurrant flavor at versatility.
Ngunit hindi lang iyon. Sa kasagsagan nito noong unang bahagi ng ika-20 siglo, ang Cabernet Sauvignon "tumakas" sa Karagatang Atlantiko at naninirahan sa mga ubasan ng New World. Ngayon ay lumaki na ito sa Argentina at Chile, California at Australia, South Africa at New Zealand.
Siyempre, ang mga katangian ng lasa ng alak ay nagbabago dahil sa mga pagkakaiba-iba ng klima at mga lupa kung saan tumutubo ang mga baging. Ngunit ang mga tampok na heograpiya ay hindi ang pangunahing bagay na nagpapakilala sa iba't ibang mga subspecies ng "cabernet". Sa mga bansa ng Bagong Daigdig, ang mga ubas ay pinapayagan na ganap na hinog, habang sa Europa ang ani ay inalis bago ang oras na ito. Bilang isang resulta, berries harvested sa Argentina oCalifornia, bigyan ang inumin ng tono ng hinog at makatas na prutas, at European - magkaroon ng astringency at mga aroma ng currant, licorice, prun.
Karamihan sa mga wine cellar sa mundo ay mayroong Cabernet Sauvignon sa kanilang arsenal nang walang kabiguan. Malaki ang pagkakaiba ng presyo ng alak, depende sa bansang gumagawa. Ang katotohanan ay ang mga bansa ng Bagong Mundo ay naghahanda ng inumin para sa mga benta sa edad na 4-5 taon, pagkatapos ng 2 taong pagtanda sa mga barrels ng oak. Ang mga tagagawa ng Pransya ay humihinto, na mabuti lamang para sa alkohol. Samakatuwid, huwag magmadali upang alisin ang takip ng bote! Ang amoy ng batang Cabernet Sauvignon na alak ay tulad ng mga cherry at plum, ang mas napapanahong alak ay amoy tulad ng kape, banilya, prun. Sa French fine at elite wine, malinaw na nadarama ang aroma ng cedar, mamahaling tabako at katad. Ngunit ang amoy ng blackcurrant ay ginagawang mas nakikilala ang Cabernet. Angkop ang alak na ito para sa mga pagkaing karne mula sa karne ng baka, baboy, tupa, kuneho, manok.
Inirerekumendang:
Rehiyon ng Bordeaux, mga alak: pag-uuri at paglalarawan. Ang pinakamahusay na mga tatak ng "Bordeaux"
Ipinataw ng mga Romano ang kultura ng paggawa ng alak sa mga Pranses noong ika-6 na siglo. BC e. Pinilit nila ang mga Gaul na magtanim ng mga baging na may apoy at espada. Pagkaraan ng 500 taon, sinira ng mga Romano ang lahat ng ubasan ng Gaul, dahil naging banta sila sa lahat ng kalakalan ng imperyal. Tanging ang pag-ibig ng mga naninirahan para sa marangal na inumin na ito ay imposibleng maalis, nagsimula silang muli
Cake para sa 30 taon para sa isang lalaki - isang malikhaing regalo na may karakter ng isang taong may kaarawan
Ang isang 30 taong gulang na cake para sa isang lalaki ay isang mahusay na paraan upang ipakita ang kanyang pinakamahusay na bahagi at gumawa ng isang kamangha-manghang regalo na maaalala sa mga darating na taon
Ang pinakasikat na white wine. Riesling: kasaysayan, mga tampok, presyo
Kasama ang Sauvignon Blanc at Chardonnay, ang Riesling wine ay itinuturing na isa sa tatlong hari ng mga uri ng puti. Sa artikulong ito sasabihin natin ang kuwento ng pagpili ng baging na ito
"Sagudai": recipe. "Sagudai" mula sa mackerel, mula sa omul, mula sa pink na salmon, mula sa whitefish: recipe, larawan
Ang mga pagkaing isda ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Lalo na kung lutuin mo ang mga ito mula sa mga hilaw na semi-tapos na mga produkto na may kaunting pagproseso. Pinag-uusapan natin ang gayong ulam bilang "Sagudai". Sa artikulong nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Maaari mong piliin ang iyong Sagudai recipe mula sa iba't ibang uri ng isda
Aling Armenian wine ang karapat-dapat pansinin? Armenian pomegranate wine: presyo, mga review
Matamis at maasim, long nutty aftertaste, na may light notes ng cherry at tabako - iyon ang naghihintay sa iyo
