Cognac "Otard": paglalarawan, kasaysayan, komposisyon at mga kagiliw-giliw na katotohanan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pangalan ng isang hindi maunahang obra maestra at tunay na pagiging perpekto ay nararapat na tumanggap ng cognac na "Otard". Ang mga makabagong inuming may alkohol ay hindi makakalaban sa tunay na pinuno, na mas gusto ng mga propesyonal sa kanilang larangan.

Ang kasaysayan ng tatak ay bumalik sa sinaunang panahon. Ang bilang ng mga pagtaas at pagbaba ay hindi mabibilang, ngunit lahat ng mga pagsubok ay nalampasan niya nang may karangalan at dignidad, kaya ngayon siya ay nararapat na sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga listahan ng mundo. Ang mga natatanging kondisyon ng pagtanda ay ang unang bentahe na nagpapaiba sa cognac na ito mula sa buong iba't ibang modernong inumin.

Ang isa pang tampok ng tatak ay ang kawalan ng sarili nitong mga ubasan. Ang cognac house ay regular na bumibili ng malaking halaga ng mga batang espiritu sa Champagne. Ang hulaan ang tungkol sa gayong sikreto nang hindi nalalaman ito ay napakahirap. Pagkatapos ng lahat, ang cognac ay nilikha gamit ang isang espesyal na teknolohiya, kung saan maraming mga nuances at mga lihim na alam lamang ng mga manggagawa sa produksyon. Samakatuwid, maaari pa nating sabihin na ang brand ay nakakuha ng katanyagan dahil sa katotohanan na nagawa nitong mahusay na itago ang mga lihim nito mula sa mga estranghero.

Klima at zoning

Dahil ang cognac house ay matatagpuan malapit sa Atlantic Ocean, lumilikha ito ng mahalumigmig na klima. Ngunit ang dami ng sikat ng araw ay perpekto para sa produksyon. Dahil sa klimang ito, ang cognac ay nagpapakita ng medyo masaganang assortment, kung saan ang bawat lasa ay isang espesyal, at isang kopya nito ay hindi mahahanap.

Para sa paggawa ng mga produkto, kinukuha ang mga ubas, na itinatanim sa 6 na zone:

1. Big Champagne.
2. Munting Champagne.
3. Borderi.
4. Good Forests.
5. Ordinaryong Kagubatan.
6. Thin Forests.

Ang mga uri ng puting ubas ay may makabuluhang pagkakaiba - medyo mataas ang acidity at mababang antas. Samakatuwid, ang mga ito ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa paggawa ng mga inuming cognac. Ang puno ng ubas ay itinanim at lumalaki sa layo na tatlong metro mula sa iba, at ang buong pananim ay inaani lamang isang beses sa isang taon. Ang mga brush ay pinipiga sa ilang sandali pagkatapos ng koleksyon, pagkatapos nito ang buong masa ay ipinadala para sa pagbuburo. Ang pagdaragdag ng asukal ay mahigpit na ipinagbabawal, kaya ang pagbuburo ay maaaring tumagal ng mga tatlong linggo. Pagkatapos ng panahong ito, handa na ang resultang masa para sa distillation.

Proseso ng produksyon

Ang proseso ng distillation ay magsisimula sa ikalawang kalahati ng Nobyembre at tatagal hanggang sa huling araw ng Marso. Ayon sa isang natatanging teknolohiya, ang distillation ay ipinagbabawal hanggang sa pagkumpleto ng pagbuburo. Kaya naman ang natapos na cognac ay isang mataas na kalidad na inumin.

Ang distillation ng materyal na alak ay kinakailangang maganap kasama ng sediment, samakatuwidito ay gumagawa ng medyo kakaibang aroma. Ayon sa mga batas ng produksyon, eksaktong dalawang beses na distilled ang alak sa mga tansong still, at pagkatapos lamang nito ay napapailalim ito sa pagtanda.

Vaults

Ang inumin ay nagiging isang buong cognac pagkatapos ng pagtanda sa mga barrels na gawa sa kahoy. Ang lahat ng mga kondisyon sa pagmamanupaktura ay ginagarantiyahan ang isang balanseng lasa ng produkto, na nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaisa at mayaman na palumpon. Ang Cognac "Otard" VSOP (ang presyo kung saan madalas na nagbabago) ay isang direktang kumpirmasyon nito. Kung hindi sinusubukan ang lasa nito, hindi mapagtatalunan na ang mga lugar ng imbakan ay hindi nilagyan ng sapat na antas.

Bukod dito, nararapat ding tandaan ang pagkakaroon ng mga pader, ang taas nito ay mga 3 metro. At ang kahalumigmigan na naroroon dahil sa kalapit na ilog ay may huling epekto sa pagkahinog ng mga natatanging espiritu.

Disenyo ng Bote

Noong 1968, ang Otard cognac ay nilagyan ng bote sa mga hugis na patak na bote. Ang mga taga-disenyo ay dumating sa desisyong ito pagkatapos nilang makita ang manipis na pelikula na nabuo, na nananatili pagkatapos ng pagkasira ng cognac mula sa isang baso. Ang parehong pelikulang ito ay dumadaloy sa maliliit na patak, na nagbigay inspirasyon sa paglikha ng isang bote ng ganitong hugis.

Halimbawa, ang Baron Otard cognac, na hindi gaanong mahal, ay nagpapakita ng masarap na disenyo na nilikha ng mga propesyonal. Pagkatapos ng lahat, sa katunayan, ang hitsura ay may mahalagang papel sa paglikha ng naturang produkto. Ang gawa ng mga sikat na designer ay nakinabang lamang, kaya ang masarap na cognac ay nakatago sa likod ng orihinal na packaging.

Otard V. S. O. P para samga aristokrata

Ang inumin ay may ginintuang kulay, at ang mga espiritu ay gumugugol ng higit sa tatlong taon sa mga bariles, kaya ang aroma ng ubas ay napakasarap sa pakiramdam. Para sa mga cocktail, ang cognac "Baron Otard" VSOP ay perpekto, ang presyo nito ay magiging katanggap-tanggap para sa halos bawat customer. Ipares sa tonic na tubig o ilang ice cube, makakakuha ka ng medyo kawili-wili at masarap na inumin.

Mga pakinabang ng cognac Otard Napoleon

Ang cognac na "Otard" na ito ay nilikha mula sa mga espiritu na nasa mga natural na oak na barrels sa loob ng humigit-kumulang 15 taon. Naiiba ito sa iba pang inumin ng tatak na may banayad na amoy at lasa, kung saan mayroong mga tala ng pinatuyong prutas at niyog. Kadalasan, ito ay kinakain sa dalisay nitong anyo, ngunit ang ilang ice cube ay hindi makakasagabal sa pagtangkilik sa napakasarap na lasa.

Mga Tampok ng Otard XO Gold

Ang pag-inom ng kulay amber na may pula-dilaw na kulay ay tinutukoy ng pinaghalong mga espesyal na espiritu na may edad sa mga oak na barrel sa loob ng mahabang panahon - 15-35 taon. Madali itong makilala mula sa mga katulad na inumin, dahil ang cognac na ito ay umaakit sa isang floral aroma, at pagkatapos ay sorpresa sa lasa ng mga piling tao na keso na may mga karagdagan ng nut. Ang mga tunay na connoisseurs ay tiyak na mapapansin ang isang hindi gaanong kapansin-pansing aroma ng pulot na may halong violet na tono. Hindi hahayaan ng matagal na aftertaste na makalimutan mo ang kakaibang lasa ng cognac na may alcohol content na 40%.

Strong Otard 55

May isang alamat na nagsasabing si Jean-Baptiste mismo ang pinagmulan ng ganitong uri ng inumin. Tulad ng alam mo, siya ay personal na nagbuhos sabariles at nagpadala ng alak sa mga mamimili sa ibang bansa, ang lakas nito ay umabot sa 70 degrees. Noong mga panahong iyon, dahil sa mahabang paglalakbay sa mga dagat, ang kuta nito ay bumaba ng 15 degrees. Samakatuwid, ang inumin ngayon na may lakas na 55 degrees ay hindi kailanman nakakainis sa mga tagahanga nito. Sa panahon ng produksyon at paglipat sa punto ng pagbebenta, ito ay lumalakas lamang at nakakakuha ng aroma ng mga pampalasa na may halong banilya, pulot at ubas. Ang palabnawin ang cognac na ito sa anumang bagay ay isang tunay na krimen. Tanging sa dalisay nitong anyo, mapapansin at masisiyahan ka sa natural na lasa nito, madarama ang lahat ng subtlety nito.

Magandang pagpipilian - Otard Extra

Ang mga tradisyon at pasensya ng cognac house ay kinokolekta sa inumin na "Otard Extra". Ang mga espiritu mula sa Grand Champagne ay may edad sa mga eksklusibong bariles nang higit sa 50 taon. Ang isang mayaman at medyo kumplikadong palumpon ay ginagawang posible upang tamasahin ang aroma at lasa, na nakakalimutan ang tungkol sa lahat ng pang-araw-araw na problema. Ang pag-inom sa dalisay nitong anyo ay ginagarantiyahan ang isang kaaya-ayang karanasan sa panlasa.

Karagdagang impormasyon tungkol sa inumin

Ang cognac house ay hindi napakalaking lugar noong ika-20 siglo. Noong mga panahong iyon, maraming iba pang mga produksyon ang nilikha, na mas matagumpay at pinigilan ang kumpanya ng Otard. Ngunit noong 1991, nang magkaroon ng mas maraming karanasang tao ang negosyong ito, nagsimula ang isang bagong panahon. Mula sa sandaling iyon hanggang sa kasalukuyan, ang cognac ay nakabote sa hindi pangkaraniwang mga hugis, at ang Chateau de Cognac mismo ay naging isang tourist attraction.

Sa ngayon, maraming uri ng cognac ang ginagawa na may iba't ibang pagtanda at kawili-wili.panlasa. Kapansin-pansin na maraming mga tao ang sinubukang maghanap o gumawa ng kanilang sariling inumin, na katulad hangga't maaari sa orihinal. Ngunit sa ngayon ay wala pang nakakamit ng ganoong kasakdalan, dahil ang natatanging teknolohiya sa pagmamanupaktura ay magagamit lamang sa isang maliit na bilang ng mga tao.

Gastos at mga review

Perpekto sa lahat ng bagay at isang karapat-dapat na pinuno na walang negatibong pagsusuri - cognac "Otard". Ang presyo nito ay ganap na tumutugma sa kalidad. Sa mga pinakamurang istante mayroong mga inumin mula 10 hanggang 20 libong rubles. Ang presyong ito ay medyo angkop para sa mga negosyanteng mas gustong mag-relax pagkatapos ng mahirap na araw sa piling ng mga kaibigan at masarap na inumin.

Sa kategorya mula 20 hanggang 50 libong rubles ay mga kinatawan ng tatak ng Otard, na umaakit ng mga tunay na connoisseurs ng mga inuming nakalalasing. Upang maunawaan ang cognac, kailangan mong bisitahin ang maraming mga bansa at tikman ang isang malaking halaga ng mga piling inumin. Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng inuming Otard ay gusto ito ng lahat. Ang orihinal na hitsura ng bote at medyo kaaya-ayang amoy ay agad na nagpapahiwatig ng katayuan at mataas na kalidad.

Ang pinaka-piling kinatawan ng tatak ay mga cognac, ang presyo nito ay lumampas sa 50 libong rubles. Nakaugalian na maglagay ng malakas na alkohol ng ganitong uri sa festive table sa harap ng mga aristokrata. Ang Cognac ay itinuturing na isang eksklusibong inumin ng lalaki, dahil isang malakas na bahagi lamang ng populasyon ang nakaka-appreciate nito. Samakatuwid, ang paboritong tatak ng lahat ay tumatanggap ng mga papuri mula sa mga connoisseurs araw-araw.at pagkakaroon ng higit at higit na katanyagan, pagpapabuti ng mga produkto upang maabot ang mas mataas na antas at sorpresahin ang kanilang sariling mga tagahanga.