Pagkain ng mga pagkaing harina: pinsala at benepisyo

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Gaano man kapinsalaan ang mga pagkaing harina para sa ating pigura, kakaunti ang maaaring tumanggi sa kanila. Ang mga counter ng tindahan ngayon ay puno ng masaganang mga produkto ng harina, na lubhang nagpapahirap sa pagpili. Ito ay lalong mahalaga upang bigyang-pansin ang komposisyon ng mga produkto sa paghahanda ng pandiyeta nutrisyon. Gayundin, ang mga pagkaing harina ay may sariling klasipikasyon, na isasaalang-alang namin sa ibaba.

Pag-uuri

Mga pagkaing harina:

• Confectionery.
• Hindi confectionery.

Inihanda ang mga ito mula sa iba't ibang uri ng kuwarta. Maaari itong maging biskwit, puff, lebadura. Ang bawat isa sa kanila ay maaaring magdala ng parehong benepisyo at pinsala sa iyong katawan.

Ang mga benepisyo ng mga produktong harina para sa katawan

Mahalagang isaalang-alang kung anong uri ng kuwarta ang ginamit sa paghahanda ng ulam ng harina. Kaya, mapoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa kanyang pinsala.

Una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang whole grain bread. Naglalaman ang mga ito ng sapat na dami ng hibla, na positibong nakakaapekto sa paggana ng digestive tract. Bilang karagdagan, kung ihahambing sa iba pang mga pagkaing harina,naglalaman ng kaunting carbohydrates.

Ang pangalawang lugar sa pagpili ay inookupahan ng mga produktong gawa sa matigas na harina. Naglalaman ang mga ito ng mabibigat na carbohydrates na tumutulong na gawing normal ang digestive tract, patatagin ang pagpapalabas ng kolesterol, at pagbutihin ang bituka microflora. Magiging patas na sabihin na ang gayong tinapay ay higit na malusog kaysa sa mga crisps (tinapay).

Ang regular na pagkonsumo ng mga produkto ng whole grain na harina ay nakakatulong upang linisin ang katawan ng mga lason, nagpapatatag ng mga proseso ng metabolic. Ang isa pang bentahe ng mga naturang produkto ay pagkatapos ng regular na paggamit ng mga ito, magiging malinaw at makinis ang iyong balat.

Kung tungkol sa mga benepisyo ng mga pagkaing masaganang harina at produkto, hindi na kailangang magsabi ng marami, dahil bukod sa labis na asukal at pansamantalang kasiyahan sa gutom, wala silang naidudulot.

Kapinsalaan

Ang paggamit ng floury culinary dish ay nagdadala ng ilang negatibong reaksyon na mahalagang isaalang-alang kapag kino-compile ang iyong menu:

• Napakadalas maaari silang maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Ngayon, bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng asin at asukal sa kanilang komposisyon, may mga emulsifier at lasa na maaaring magdulot ng iba't ibang uri ng mga alerdyi. Ang sakit ay maaaring mangyari sa anyo ng mga pantal sa balat, pangangati. Posible rin ang paglitaw ng mga pag-atake ng asthmatic, paglala ng gastritis at mga ulser.
• Ang paggamit ng mga produktong harina sa malalaking dami ay humahantong sa katotohanan na ang katawan ay walang oras upang iproseso ang mga carbohydrate, na matatagpuan sa maraming dami sa mga produktong confectionery. Kaya, ang timbang ay lumalaki nang napakabilis. Dahil sa malakinilalaman ng asukal, ang mga diabetic ay mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng mga produkto ng harina sa anumang anyo. Maliit na dami lamang ng whole grain bread ang pinapayagan.

• Nakakasira sa gawain ng digestive tract. Ang labis na pagkonsumo ng mga produkto ng harina ay binabawasan ang bilang ng mga likas na bakterya sa mga bituka, na, sa turn, ay nagpapahina sa pagkamatagusin nito. Kasunod nito, lumalala ang pangkalahatang kondisyon ng balat. Siya ay nagiging tuyo at inis. May posibilidad ng acne.
• Bilang karagdagan sa mga negatibong reaksyon sa itaas ng katawan, maaaring magkaroon ng mga sakit tulad ng diabetes mellitus, pagkagambala sa cardiovascular system. Posible ang pagkahilo at biglaang pagtaas ng presyon.
• Ang isa rin sa mga negatibong reaksyon na lumilitaw sa proseso ng regular na paggamit ng mga produktong harina ay ang pagtaas ng pagkamayamutin, pagbabago ng mood. O, sa kabaligtaran, antok, na humahantong sa pagbaba sa pagganap.

Kung hindi mo mapigilan ang pagkain ng ganoong produkto, magluto ng ulam ng harina sa bahay o alamin kung paano ito piliin nang tama sa mga tindahan.

Paano pumili ng tamang whole grain bread

Tingnan natin kung ano ang kailangan mong malaman para hindi ka magkamali sa buong butil na nalaman naming pinakamalusog.

Mga pamantayan sa pagpili:

1. Kadalasan ang tinapay na ito ay inihurnong sa hugis ng maliit na laryo.
2. Bigyang pansin ang packaging. Hindi ito masisira.
3. Sa produktodapat walang puting guhit. Ipinapahiwatig nito na ang mababang kalidad na harina ang ginamit sa pagluluto nito.
4. Itim na piniritong crust ay nagpapahiwatig na sa panahon ng pagluluto ng tinapay, nilabag ang teknolohiya sa pagluluto at maaaring naglalaman ito ng malaking halaga ng carcinogens.
5. Ang hindi pantay na hugis ay nagpapahiwatig na ang tinapay ay naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap na nagpapabilis sa proseso ng pagtanda.