Bagong salita sa pagluluto: harina ng niyog. Mga recipe ng harina ng niyog Harina ng niyog: paano gumawa?

Talaan ng mga Nilalaman:

Bagong salita sa pagluluto: harina ng niyog. Mga recipe ng harina ng niyog Harina ng niyog: paano gumawa?
Bagong salita sa pagluluto: harina ng niyog. Mga recipe ng harina ng niyog Harina ng niyog: paano gumawa?
Anonim

Sa hitsura sa mga istante ng isang hindi pa naganap na iba't ibang mga cookbook, ang mga maybahay ay pinunan muli ng mga bago, napaka-nakatutukso na mga recipe. At lalong, para sa pagluluto ng hurno, pinipili nila hindi ang karaniwang trigo, ngunit harina ng niyog. Sa paggamit nito, maging ang mga ordinaryong pagkain ay nakakakuha ng bagong lasa na "tunog", na ginagawang mas pino at iba-iba ang mesa.

harina ng niyog
harina ng niyog

Ano ang silbi ng harina ng niyog

Mukhang, bakit papalitan ang kilalang-kilala para sa isang bagay na hindi alam, na nanganganib sa lasa ng panghuling obra maestra sa pagluluto? Alam ng lahat na ang maling kumbinasyon ng mga produkto ay maaaring "pumatay" ng isang ulam na inihanda mo nang maraming beses, at na pinamamahalaang umibig sa lahat ng mga kumakain ng pamilya. Samantala, handang makipagsapalaran ang mga chef, at mas madalas na kumikislap ang harina ng niyog sa mga listahan ng pamimili. Ang mga recipe mula dito ay medyo marami na. Pinapalitan nito ang lahat ng iba pang uri ng harina para sa mga cookies, pastry at cake, pati na rin para sa ordinaryong tinapay, na nagiging espesyal at orihinal dito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang harina ng niyog ay higit na malusog.iba pa. Una, ito ay mayaman sa mga bitamina, kabilang ang bitamina D, dahil sa kakulangan ng kung saan ang lahat ay naghihirap sa taglamig. Pangalawa, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng magnesiyo na may potasa, at sa isang madaling natutunaw na anyo. Bilang resulta, ang baking, na kinabibilangan ng coconut flour, ay nakakatulong na gawing normal ang metabolismo, mapabuti at mapabuti ang panunaw, nagpapabata ng balat at makabuluhang binabawasan ang posibilidad na makabara ang mga daluyan ng dugo.

paano gumawa ng coconut flour
paano gumawa ng coconut flour

harina ng niyog: paano gumawa ng

Ang pagiging kaakit-akit ng isang produkto ay makabuluhang nababawasan ng presyo nito. Bilang karagdagan, hindi laging posible na bilhin ito. Upang mapunan ang pagkukulang na ito, ang mga tao ay gumawa ng isang paraan kung saan ang harina ay madaling gawin mula sa coconut flakes sa kanilang sarili. Ito ay nagkakahalaga ng mas mura at nagiging medyo abot-kaya: ang mga shaving ay ibinebenta sa halos bawat supermarket. Ang algorithm ng "produksyon" ay ang mga sumusunod.

  1. Ang mga pinag-ahit ay ibinubuhos ng isang quarter volume ng tubig at itabi sa loob ng 4 na oras.
  2. Blender o pagsamahin ito hanggang makinis.
  3. Ang masa ay maingat na pinipiga sa pamamagitan ng gasa mula sa likido, na gatas ng niyog. Magagamit ito sa maraming mapang-akit na pagkain.
  4. Ang kinatas na masa ay ipinamahagi sa ibabaw ng oven sheet at inilagay sa oven, dinala sa 90 gr. hanggang matuyo.

Nananatili lamang ang paggiling ng workpiece sa estado ng harina.

mga recipe ng harina ng niyog
mga recipe ng harina ng niyog

Berry Cupcakes

Ang isa sa mga pinakamahusay na recipe gamit ang coconut flour ay napakadaling gawin at ibigaymahusay na mga resulta. Sa isang mangkok, isang baso ng harina mismo, isang kutsarang soda at kalahati ng asin ay halo-halong. Sa isa pang mangkok, kalahating baso ng pulot ay pinalo na may anim na itlog, unti-unting nagdaragdag ng isang baso ng gata ng niyog at - kung ninanais - 3 kutsara ng vanilla extract. Ang parehong masa ay pinagsama, isang baso ng mga blueberries o raspberry ay halo-halong sa kanila, at ang kuwarta ay ipinamamahagi sa mga hulma na may linya na may mga tasang papel. Apatnapung minutong pagbe-bake, at handa na ang dessert para sa tsaa.

banana casserole

Maaari itong maging isang masarap na almusal, o maaari itong kumilos bilang isang kaaya-ayang karagdagan sa panggabing tsaa. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kalahating kutsara ng baking powder, isang third ng isang baso ng coconut flakes, coconut flour (apat na kutsara) at cinnamon, na kinuha sa panlasa. Hiwalay, apat na saging ang minasa, at pagkatapos ay pinalo ng parehong bilang ng mga itlog. Ang isang tuyo na timpla ay idinagdag kasama ang kalahating baso ng anumang tinadtad na mani. Ang masa ay ibinuhos sa isang amag, greased na may langis (mas mabuti niyog), at inihurnong mula sa 20 minuto hanggang kalahating oras, hanggang sa butas sa isang palito ay nagbibigay ng isang tuyong tuhog. Para sa higit pang pang-akit, ang natapos na kaserol ay ibinubuhos ng tinunaw na tsokolate at binudburan ng niyog.

cookies ng harina ng niyog
cookies ng harina ng niyog

Gourmet Cookies

Walang kumpleto sa bahay kung walang baking. Ang bawat babaing punong-abala ay nagsisikap na pasayahin ang mga miyembro ng kanyang pamilya sa isang bagay na masarap at hindi karaniwan. Ang mga pagkaing ito, siyempre, ay may kasamang cookies na gawa sa harina ng niyog. Para sa kanya, una sa lahat, kailangan mong pagsamahin - nang walang paggamit ng mga mekanikal na kagamitan sa kusina - isang bag ng baking powder, dalawang kutsara ng pulbos na asukal(hindi katanggap-tanggap ang pagpapalit ng asukal), kalahating baso ng harina ng niyog (para sa mga pedants - 120 gramo) at 20 g ng mga coconut flakes. Huwag kalimutang magdagdag ng isang pakurot ng asin, hindi isang solong kuwarta ang dapat gawin nang wala ito. Ang higit sa kalahati ng isang pakete ng mantikilya (150 g) ay pinalamig at pinong tinadtad. Ang mga piraso ay ibinubuhos sa isang tuyo na pinaghalong; ang kuwarta ay minasa - tulad ng ordinaryong shortbread, tanging harina ng niyog. Ito ay lumalabas na sobrang malambot, kaya kailangan mong masahin nang buong pagmamahal at dahan-dahan. Para sa isang third ng isang oras, ang workpiece ay nakatayo sa refrigerator; Sa panahong ito, ang oven ay magkakaroon lamang ng oras upang magpainit hanggang sa 165 Celsius. Nang hindi naghihintay na maabot ng masa ang temperatura ng silid, ang mga cookies ay nabuo mula dito, muli, nang hindi gumagamit ng isang rolling pin. Ito ay maghurno ng halos isang-kapat ng isang oras; isang tanda ng pagiging handa ay maaaring ituring na isang makinis na ginintuang ibabaw.

Ang natapos na cookies ay maaaring kainin ng ganito, o maaari mo itong pagyamanin ng minatamis na fruit icing o chocolate crust.

Inirerekumendang: