Aprikot brandy: paglalarawan ng inumin, mga tampok at komposisyon
Aprikot brandy: paglalarawan ng inumin, mga tampok at komposisyon
Anonim

Maraming bansa ang may sariling uri ng mga inuming may alkohol, na sila mismo ang nag-imbento at nag-imbento. Maraming mga species ang nag-evolve mula sa kanila at natupok sa iba't ibang lugar. Napakaraming maliliwanag na panlasa, ideya at damdamin sa isang inumin. Ang isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba sa komposisyon at mga katangian ay umaakit sa mga tao. Kung maghahanap ka ng mabuti, palagi kang makakahanap ng inumin para sa bawat lasa at kulay. Isa sa mga sikat na inuming may alkohol ay apricot brandy.

Ano ang hitsura at lasa nito?

Bote ng bols brand liqueur
Bote ng bols brand liqueur

Ang inumin ay isang timpla ng distilled apricot na sinamahan ng brandy. Karaniwan, ang halo na ito ay tinatawag na alak dahil sa matamis na lasa at pagkakaroon ng alkohol. Depende sa uri, mayroon itong iba't ibang panlasa at antas ng lakas. Gayundin, ang tagagawa mismo ang nakakaimpluwensya sa istraktura at lasa ng produkto.

Ang paglalarawan ng aprikot na inuming brandy ay nagpapahiwatig na ang mismong likido ay kayumanggi na pinaghalong, maitim na orange o madilim na dilaw. Hindi ito dapat maglaman ng anumang piraso, pulp. Ito ay isang malinaw at maitim na inumin na may hindi kapani-paniwalang aroma ng aprikot, cognac-apricot na lasa at, depende sa tagagawa, ang lasa at amoy ng ibasangkap.

Ibuhos ito sa mga bote ng salamin na may iba't ibang marka at may nakasulat na "Apricot brandy". Posible rin na hindi nakasulat ang lasa sa bote. Minsan hindi available ang impormasyong ito mula sa ilang manufacturer.

Gaano ito kalakas at paano ito ginawa?

Ang Apricot brandy ay pangunahing ginawa mula sa pinaghalong dalawang likido, ilang beses na distilled at distilled. Ito ay, halos nagsasalita, moonshine mula sa alak at moonshine mula sa apricot o iba pang prutas na inuming may alkohol. Kung mas luma at mas malakas ang distillation ingredient, mas malakas ang inumin mismo.

Para sa pagtanda ng apricot brandy, ang distilled apricot liquid at alak na may edad nang hindi bababa sa tatlong taon ay kinukuha. Pagkatapos ang alak ay distilled, at sa pinagsama-samang isang malakas na inuming nakalalasing ay nakuha. Kung kukuha ka ng apricot tincture o iba pang inuming may alkohol na prutas at ihalo ito sa may edad na at distilled na alak, ang alak mismo ay magiging malakas at madilim ang kulay.

aprikot na liqueur
aprikot na liqueur

Ang inuming ito ay ipinanganak na malakas at na-infuse, ngunit walang limitasyon sa pagtanda. Ito ay dapat na may edad nang hindi bababa sa isa pang 3-4 na taon.

Ang ordinaryong alak ng ganitong uri ay may antas na 20-30%. Ngunit mayroon ding mas mataas - wala pang 50-80%.

Gamit ang mga tamang kundisyon ng imbakan, maaari mong pataasin ang antas, sa gayon ay magiging mas malakas at mas maasim.

Dapat na nakaimbak sa isang madilim na lugar, sa temperatura ng silid, sa isang mahigpit na selyadong pakete.

Komposisyon at paghahanda

prutas ng aprikot
prutas ng aprikot

• brandy;

• prutasmakulayan;

• anumang iba pang sangkap ng lasa.

Maraming bansa ang gumagamit ng iba't ibang recipe at pamamaraan para sa paggawa ng apricot brandy. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang panlasa at kagustuhan sa bagay na ito, ngunit may mga opsyon na magugustuhan ng karamihan.

Ang batayan ng inumin ay ang mga distilled ingredients. Ang may edad na alak ay may positibong epekto sa lasa sa anyo ng astringency, lakas at isang katulad na aftertaste ng cognac. Ang tincture ng prutas sa inuming ito ay nagdaragdag ng tamis, lambot at isang hindi kapani-paniwalang nakakaakit na lasa ng prutas.

Hindi mahalaga kung anong uri ng prutas ang ginagamit sa paggawa: kulubot o buo, hinog o sobrang hinog, ang pinakamahalaga ay ang mga ito ay walang bulok at amag.

Ang Brandy ay isang imbensyon ng French, na nagpasya na lampasan ang alak at sa gayon ay ginagawa itong mas mahalaga at hindi pangkaraniwan sa lasa. Gayundin, ang apricot brandy sa France ay ginawa gamit ang maliliit na French apricot.

Armenian na bersyon ng alkohol

Brandy ng Armenian
Brandy ng Armenian

Ang Apricot brandy ay sikat na sikat sa Armenia, at hindi lang doon. Ang tagagawa ng Armenian ay kilala sa mga tao mula sa ibang mga bansa para sa produkto nito. Sa lugar na ito, maraming prutas at iba't ibang uri ng mga aprikot ang tumutubo. Ito ang bansang ito na kinikilala bilang may-ari ng pinakamasarap at pinakamasarap na aprikot. Lumalaki ang mga prutas na ito sa sikat na lambak ng Ararat. Depende sa iba't, ibang lasa ng alak at kulay nito ang makukuha.

Ang Armenian connoisseurs ay may hindi kapani-paniwalang mga recipe para sa produktong ito. Ang isang mahusay na bilang ng iba't ibang mga bouquet ng panlasa at hindi pangkaraniwang mga sangkap sa komposisyon ay humanga kahit na ang isang masugid na manliligaw. Sobrang sweet at medyoang mapait na lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Ito ay hindi lamang isang inuming may alkohol, ito ay isang hindi kapani-paniwalang kaguluhan ng panlasa at nakalalasing na antas, ang bango at halimuyak ng isang aprikot, na parang hinugot lamang mula sa isang puno. Ang kumbinasyon ng mga magagandang nota ng balat ng oak o mga clove sa nilalaman ay ginagawang kakaiba at kakaiba ang produkto.

Ang mga producer ng mainit na bansang ito ay may sariling recipe para sa paggawa ng inumin.

Ang kumbinasyon ng brandy at apricot tincture ay dalawang beses na distilled. Ang natanggap ay ipinadala sa mga bariles. Napakahalaga na ang mga bariles ay kahoy at may edad na nang hindi bababa sa tatlong taon. Makakatulong ito sa alak na magkaroon ng malalim na lasa at aroma ng kahoy. Magkakaroon din ng pahiwatig ng oak o nuts, depende sa lalagyan kung saan may edad ang alkohol.

Kailangan na ang likido sa bariles ay tumanda nang hindi bababa sa limang taon upang makakuha ng aroma, lasa at magkaroon ng disenteng katangian. Ang mataas na kalidad ay lubos na pinahahalagahan ng mga taong Armenian. At ang exposure ay maaaring higit sa 15 taon.

Ganito nakakakuha ng apricot brandy ang mga Armenian.

Mga pagkakaiba sa iba pang inumin

• Paraan ng pagluluto - kumbinasyon ng mga sangkap pagkatapos ng distillation.

• Panlasa - malakas, maasim, cognac.

• Aroma - fruity.

• Maaaring gamitin bilang aperitif.

• Masarap kasama ng tonics, juices, sodas, at sa maraming cocktail.

• May mga katangiang panggamot kapag natupok nang katamtaman.

• Kumain nang mainit-init (sa temperatura ng kuwarto o mas mainit).

Anong mga katangian at featurenagtataglay?

Hindi lahat ng inuming may alkohol ay maaaring ipagmalaki ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, kahit na ang karamihan sa mga ito ay nakakapinsala. May positibong epekto sa katawan ang ilang alcoholic liquid sa ilang partikular na oras at sa maliliit na dosis.

Brandy na hinaluan ng apricot tincture ay may mga katangiang panggamot. Kapag natupok sa loob at sa maliit na dami, maiiwasan ang ilang sakit na nauugnay sa mga daluyan ng dugo. Ibinibigay din ang pagpapataas ng mood at pag-alis ng pagod. Ang alak ay mayroon ding kakayahang magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng pagtunaw.

Bote ng alak
Bote ng alak

Kapag ginagamit araw-araw sa katamtamang dosis, hindi na kailangang mag-alala tungkol sa mga panganib ng alkohol. Maaari mong pagsamahin ang negosyo sa kasiyahan.

Inirerekumendang: