French cognac Courvoisier: mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Emmanuel Courvoisier sa kanyang pananatili sa Paris (unang bahagi ng ika-19 na siglo) ay nakilala si Louis Galois, isang maunlad na mangangalakal ng alak. Nagsimula silang magbigay ng cognac sa korte ng imperyal. Ang kanilang mga kamalig ay binisita ni Napoleon noong 1811. Ang kumpanya ay nagbigay sa kanya ng cognac sa panahon ng mga kampanyang militar. Bilang karagdagan, si Courvoisier ay nasa barko kung saan dinala si Napoleon sa pagpapatapon. Saint Helena. Salamat sa cognac na ito, ang French Courvoisier ay nagsimulang tawaging "Napoleon's brandy". Sa ngayon, makikita ang silhouette ng emperor sa lahat ng label ng brand.

Noong 1835, ang mga anak ng mga may-ari ng kumpanya ay lumikha ng kanilang sariling kumpanya, na ang punong tanggapan ay nasa Jarnac. Pagkaraan ng 34 na taon, natanggap ng bahay ng Courvosier ang katayuan ng tagapagtustos sa korte ng maalamat na Napoleon III.

Pagkalipas ng 50 taon, ang kumpanya ay binili nina Georges at Guy Simon. Noong 1960, ang cognac na "Courvoisier" (Courvoisier) ay nagsimulang ibenta sa mga frosted glass na bote. Pagkatapos ng 4 na taon, ang kumpanya ay binili ni Hiram Walker, at pagkatapos ay ng Allied-Lyons, na pagkatapos ng pagpapalawak ay binago ang pangalan nito sa Allied-Domecq. Sa ngayon, ang kumpanya ay mayroong tatlong daang tao.

Ang Courvoisier ay isa sa pinakamalaking kumpanya. Nag-e-export ito taun-taon ng 1.1 milyong bote (13% ng merkado). Ang inumin ay matatagpuan sa 160 bansa: pangunahin sa UK, USA, Hong Kong, Japan, France at Italy.

Mga ubasan

Ang kumpanya ay walang sariling ubasan. Tuwing 3 taon, ang kumpanya ay pumipirma ng mga kontrata sa 1,200 na may-ari ng ubasan, na pagkatapos ay nagbibigay ng matandang cognac, hilaw na alak o alak. Kaya, ayon sa kontrata, ang Courvoisier ang may-ari ng mga produkto na may kabuuang account na 24,700 ubasan. Ang cognac ay ginawa mula sa mga ubas ng pinakamahusay na mga sub-rehiyon: Petit Champagne, Borderies, Feng Bois at Grande Champagne. Binubuo ng Ugni Blanc ang 98% ng mga varieties na ginamit.

Ang Courvoisier VS at VSOP cognac ay naglalaman ng humigit-kumulang 1% na karamelo, na nagbibigay ng pagkakapareho ng kulay sa inumin. Sa panahon ng paggawa nito, walang ginagamit na pre-heater ng alak. Ang alak, depende sa panahon, ay distilled na may sediment, pati na rin kung wala ito. Halimbawa, noong 1996, inalis ang sediment upang gawing mas kumplikado ang cognac. Kasabay nito, ang mga inumin mula sa Feng Bua ay hindi inalis mula sa sediment, dahil ang alkohol ng subregion na ito ay nangangailangan ng kaunting pagkakalantad. Hindi rin ginagamit ang pagbubuhos sa mga oak shavings (boise), dahil sa pagpili ng mga magaan na istilo ng inumin na nakakuha ng natural na kulay ng kahoy.

Sipi

Oak na lumago sa kagubatan ng gitnang France ay ginagamit para sa pagtanda ng lahat ng uri. Ito ay ipinaliwanag nang simple - "Courvoisier" ay nagbibigay ng kagustuhan sa pinong butil na kahoy. Personal na pinipili ng cognac master ang isang puno na angkop para sa paggawa ng mga bariles. Upang magsimula, ang kahoy ay dapat na ganap na matuyo, na tatagal ng 3-4 na taon. Kawili-wili, dependeang resulta na gustong makamit ng mga panginoon, ang mga alkohol ay nasa mga bagong bariles sa loob ng 6-24 na buwan. Pagkatapos ay ibubuhos ito sa mga lumang barrels upang makumpleto ang pagkahinog. Ang Courvosier ay bumibili ng 2,000 bariles sa isang taon mula sa 33 iba't ibang cooper. Ang kumpanya ay may mga imbakan ng cognac na may kahanga-hangang laki sa likod ng Zharnak. Sa lugar na ito, ang mga bariles ay nakaimbak nang patayo nang humigit-kumulang 3 taon.

Courvoisier cognac ay may lakas na 40'. Kasabay nito, ang dami ng reserbang espiritu ay 86 milyong bote. Ang mga espiritung ito ay nakakatulong na mapanatili ang istilo ng cognac bawat taon. Nakatanggap ng maraming premyo at parangal ang Cognac Courvoisier VS.

Production

Ang kumpanya ay nagmamay-ari din ng sarili nitong trading house sa Salignac. Ang Cognac Courvoisier mula rito ay pangunahing napupunta sa North American market.

Bukod dito, ang kumpanya ay may pabrika na gumagawa din ng lokal na alak. Ito ay ibinebenta sa lahat ng mga merkado sa UK, habang sa Germany ito ay ibinibigay nang maramihan, na nagsisilbing batayang alak para sa paggawa ng champagne.

Museum

TH "Courvoisier" ay gumawa ng museo. Naglalaman ito ng iba't ibang mga personal na gamit ni Napoleon: isang overcoat, ang sikat na cocked hat, isang kamisol at isang lock ng buhok ng pinuno. Sa lugar na ito, maaaring makilala ng mga bisita ang mga yugto ng paggawa ng cognac: mula sa paglaki ng mga ubas hanggang sa distillation, mula sa paghahalo ng mga espiritu hanggang sa paggawa ng mga bariles. Ang pinakalumang bote ng cognac ay naka-imbak sa "cognac paradise" - paraiso. Itinayo ito noong 1789. Nag-iimbak din ang museo ng mga stock ng mga lumang espiritu sa malalaking bote na tinirintas ng dayami.

Noong 1988 nagsimula ang komite ng disenyo ng bote"Courvoisier". Ito ay pinamumunuan ni Erte, isang Pranses na artista. Ang unang gawa ay Vigne cognac, na ginawa mula sa mga espiritu noong 1892. Inilabas ito sa halagang 12,000 bote (6 na iba pang mga isyu ay naging parehong dami). Ang artista ay may kumpletong kalayaan sa paglikha sa paglikha ng disenyo ng bawat bote. Sa likurang bahagi nito, inilarawan niya na may gintong pintura ang isang dahon ng ubas, na sumisimbolo sa mahalagang kalidad ng mga prutas na bumubuo sa cognac na ito. Kapansin-pansin na ang pagtatrabaho sa bawat bote ay tumatagal ng humigit-kumulang isang buwan.

Among the best

Ang Cognac Courvoisier (Cognac) para sa pagkakaroon nito ay ginawaran ng malaking bilang ng mga medalya sa mga eksibisyon sa France, gayundin sa mga world-class na kumpetisyon. Bilang karagdagan, ang inumin ay kasama sa nangungunang apat na cognac sa planeta, ito ay ginawa sa isang par kasama sina Remy Martin, Henness at Martel. Sa loob ng 2 siglo, napanatili nito ang lahat ng kaluwalhatian at lakas ng mga de-kalidad na inuming Pranses. Para sa paggawa ng "Courvoisier" ang mga ubas na Ugni Blanc ay ginagamit, na minarkahan ng kategoryang "Cru". Kasabay nito, ang pagtanda ng inumin ay tumatagal ng mahabang panahon, na nabanggit sa batas ng bansa.

Mga view ng "Courvoisier"

Ang Courvoisier VS cognac (mga review tungkol dito ay makikita sa artikulo sa ibaba) ay may medyo malawak na hanay at naglalaman ng 8 uri ng inumin, naiiba sa pagtanda, at ito ay medyo marami. Kaya, uminom ng V. S. ay may malinis na liwanag na aroma, ginintuang kulay, pinong lasa na may mga pahiwatig ng mga sariwang bulaklak at prutas. Ang gamma na ito ay resulta ng pagtanda ng mga alkohol sasa loob ng mahabang panahon, na higit pa sa tinukoy sa batas para sa kategoryang VS inumin. Ito ay kaaya-aya at madaling inumin, perpekto para sa mga taong nagsisimula pa lamang na maging interesado sa mga cognac. Exposure - hanggang labindalawang taon.

Napoleon Fine Champagne

Ang inumin na ito ay hindi ordinaryong cognac. Ito ang paksa ng espesyal na pagmamalaki ng buong bahay ng cognac sa kabuuan. Bilang, sa katunayan, at cognac Courvoisier XO. Ang inumin ay tumigil sa simula ng ika-20 siglo, at sa paglipas ng panahon ito ay naging isang tunay na pamantayan ng kalidad. Ang masarap na aroma nito ay naglalaman ng medyo banayad na mga nota ng mga bulaklak, plum at port wine. Ito ang pinaka-classic at tradisyonal na bersyon, tumatanda hanggang 15 taon.

V. S. O. P. Exclusive

Ang Courvoisier cognac na ito ay pinagsasama ang maliliwanag na modernong emosyon at mga primordial na tradisyon. Ang mga cognac spirit na dinala mula sa Feng Bua ay nagdaragdag ng mga nota ng sariwang prutas dito, na positibong nakakaapekto sa hindi pangkaraniwang katangian ng inumin. Ang mga espiritu mula sa Petit at Grand Champagne ay nagbibigay ito ng pagkakaisa at lalim, at mula sa Borderies - ilang exoticism, na nauugnay sa aroma ng mga bulaklak na hindi karaniwan para sa atin. Nasa edad hanggang 12 taon.

X. O. Imperial

Ang Courvoisier cognac na ito ay may timpla ng mature spirits na dinala mula sa Petit Champagne, spirits ng Grand Champagne, Borderies. Ang edad ng mga alkohol na ito ay hanggang 35 taon. Ang inumin na ito ay may masaganang kulay ng amber, sa aroma nito ay may mga tala ng tsokolate, banilya, kanela, prutas, pinatuyong mga aprikot at pulot. Ang lasa ng cognac ay hindi kapani-paniwalang malambot at pino, maayos at makinis, na may kawili-wiling aftertaste. Saang edad na ito ng mga espiritu ay umabot sa 35 taon.

V. S. O. P. Fine Champagne

Ang inumin na ito ay Fin Champagne na timpla, sa madaling salita, kumbinasyon ng mga espiritu na nakuha sa Petit Champagne at Grand Champagne. Ang cognac Courvoisier VSOP na ito ay may mga masigasig na pagsusuri lamang - mayroon itong marangal na kulay ng amber, na nakikilala sa pamamagitan ng mga lilim ng mahogany at ginto. Ang inumin ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga aroma ng pulot, banilya, hinog na mani at prutas. Ang lasa ng inumin sa bibig ay unti-unting nalalantad, habang ipinapahayag ang lahat ng pagiging sopistikado at pagiging sopistikado.

Initiale Extra

Ang Courvoisier cognac na ito ay may timpla ng mga espiritu na nasa edad apatnapu't siglo ng XX siglo. Ito ay isang piling produkto na pinagsasama ang malasang lasa ng mga prutas, kanela, banilya, tabako, amber at mga bulaklak. Ang lasa sa pagbubukas ay hindi kapani-paniwalang mayaman, bahagyang mamantika. Ang edad ng mga alkohol ay humigit-kumulang 60 taon. Sa ngayon, ang Courvoisier Exclusif VSOP ay kadalasang ginagamit para sa lahat ng uri ng cocktail. Nagdagdag siya ng kakaibang karangyaan at pagka-orihinal sa kanila. Ang matinding aroma, matingkad na kulay ng amber at magkatugmang lasa ng inumin kapag ginamit sa dalisay nitong anyo ay ginagawa itong hindi malilimutan.

Cognac Courvoisier: mga review

Batay sa mga review, ito ay isang mahusay na brandy na may nakakagulat na magaan at kawili-wiling lasa. At ang katotohanan na ngayon ay may ilang mga uri nito ay nagdaragdag lamang ng mga puntos dito sa mga mamimili. Maraming napapansin ang katangi-tanging lasa nito, bukod pa rito, kahit na ang pinakamurang mga cognac.kumpanya.

Sa mahabang taon ng pag-iral nito, ang inuming ito ay nagawang makuha ang pagkilala ng malaking bilang ng mga tao, kung saan ang mga masugid na tagahanga nito at mga nangongolekta ng bihira at mamahaling bote ng inuming ito ay lumitaw.

Sa Russia ngayon, mabibili rin ito ng sinuman sa halos anumang hypermarket o malalaking tindahan ng alak.