Paano magluto ng malambot na cottage cheese casserole sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marami sa atin ang mahilig sa cottage cheese casserole. Ang pagkain na ito ay malusog at madaling ihanda. Siya ay minamahal ng mga matatanda at bata. Ngayon lamang i-on ang oven upang makagawa ng isang kaserol, hindi palaging isang pagnanais. Kung tutuusin, sa tag-araw ay sobrang init na sa kusina, bakit pati bumbero? Ngunit kung gusto mo talagang kumain ng kaserol, maaari mo itong lutuin gamit ang mga gamit sa bahay. Ang mga katulong sa kusina ay naimbento upang mapawi ang lutuin hangga't maaari. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano gumawa ng malambot na cottage cheese casserole sa isang slow cooker.

Ang mga unit ay nagmula sa iba't ibang kumpanya. Ang ilan ay may maraming mga tampok, ang iba ay hindi gaanong. Ngunit ang "Baking" mode ay magagamit din para sa Redmond, Panasonic, at Mulineks. At nangangahulugan ito na ang cottage cheese puding ay maaaring gawin sa isang mabagal na kusinilya ng anumang disenyo. Ang bagay ay nananatiling maliit: pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pagmamasid sa mga proporsyon atpag-order ng produkto. Gagawin ng makina ang iba.

Mga sikreto ng malambot na kaserol

Maging ang mga napaka-kapritsoso na bata ay masaya na kumain ng dessert na ibinibigay sa kanila sa kindergarten. Ano ang sikreto ng kaserol ayon sa GOST? Kahit na ang mga may-ari ng mga mabagal na kusinilya ay kailangang magtrabaho nang kaunti upang makamit ang ningning at kahanginan ng isang dessert sa kindergarten. Pagkatapos ng lahat, ang isang kaserol ay isang curd soufflé. At nakakamit nito ang ningning dahil sa whipped proteins. Kung ang recipe ay nangangailangan ng mga itlog (at ang mga ito ay nasa listahan ng mga sangkap sa 95 porsiyento ng mga kaso), kailangan mong paghiwalayin ang mga yolks mula sa kanila. Ang huli ay dinidikdik namin ang puti na may asukal. Susunod, paghaluin ang mga sangkap ayon sa recipe.

Ang mga protina ay ipinapasok sa masa sa pinakadulo, ngunit bago magdagdag ng mga pasas o iba pang pinatuyong prutas. Ang isang malago na cottage cheese casserole sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring mabilis na mahuhulog kung iangat mo ang takip ng yunit nang maaga. Ang ulam na ito ay maaaring gawin na may o walang harina. Kung gumamit ka ng semolina, hayaang tumayo ng kaunti ang masa upang ang cereal ay may oras na bumukol. Ang sikreto ng masarap na kaserol ay nasa mataas na kalidad at mataba na cottage cheese. Huwag isipin na ang isang maasim na produkto sa isang mabagal na kusinilya ay makakakuha ng pangalawang kabataan. Mas mainam na kumuha ng non-dry farmer's fatty cheese.

Curd casserole na may semolina sa isang slow cooker. Recipe na may larawan 1

Sa paggawa ng mga naturang produkto, ang chef ay nahaharap sa isang gawain: kung paano matiyak na ang likidong inilabas ng curd sa panahon ng heat treatment ay hindi masisira ang kuwarta. Ito ay maaaring makamit sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina o semolina. Ngunit ang unang produkto ay maaaring "martilyo" ang kuwarta. Ang semolina ay perpektong sumisipsip ng kahalumigmigan, namamaga at hindi nakakasira sa pinong istraktura ng curd soufflé. Maaari mong gamitin ang parehong hilaw na cereal at handa na sinigang. Tingnan natin ngayon ang unang recipe para sa semolina casserole.

1. Kumuha kami ng 85 g ng mga hilaw na cereal, punan ito ng kalahating baso ng kefir. Haluing mabuti para walang bukol.
2. Hayaan natin itong tumayo para lumubog ang cereal sa kefir.
3. Samantala, paghiwalayin ang mga squirrel sa tatlong itlog, itago sa refrigerator. Haluin ang mga yolks na may 600 g ng cottage cheese.
4. Magdagdag ng 120 g ng asukal, isang bag ng vanillin at semolina na may kefir.
5. Paluin ang masa na ito gamit ang mixer na may mga attachment ng dough.
6. Ngayon na ang pagkakataon na kunin ang mga pinalamig na squirrel. Pinalo namin sila ng isang pakurot ng asin hanggang sa matigas na tuktok.
7. Maingat na ipasok ang protina foam sa masa ng curd. Haluing malumanay para hindi mahulog ang masa.
8. Kung magdaragdag ka ng mga pasas o berry sa iyong kaserol, gawin mo na ngayon.
9. Takpan ang multicooker bowl na may parchment at grasa ng margarine.
10. Ipagkalat ang curd dough.
11. Itakda ang "Multipovar" mode, temperatura 130 gr. (sa ilang mga modelo) o Pagluluto. Pagluluto ng halos 50 minuto. Pagkatapos ng senyales, hindi na namin itinataas ang takip sa loob ng kalahating oras.

Semolina Recipe 2

Pareho ang mga sangkap. Ang baking powder lamang ang idinagdag sa listahan ng mga produkto. Kung nais mong makakuha ng puding ng isang kaaya-ayang dilaw na kulay, inirerekomenda ng mga lutuin ang pagdaragdag ng safron infusion. Ngunit ang mga sukat at, pinaka-mahalaga, ang pagkakasunud-sunod ng bookmarkAng mga produkto ay bahagyang naiiba sa recipe na ito para sa cottage cheese casserole na may semolina sa isang mabagal na kusinilya. Gamit ang larawan ng tapos na produkto, magiging mas madali para sa iyo na isipin ang prosesong ito.

1. Maglagay ng kalahating baso ng hilaw na cereal sa isang malalim na mangkok.
2. Ibuhos ang isang baso ng yogurt.
3. Pagkalipas ng kalahating oras, kapag lumubog ang semolina, magdagdag ng limang yolks, isang bag ng vanillin at baking powder bawat isa.
4. Sa pamamagitan ng salaan punasan ang kalahating kilo ng cottage cheese. Idagdag sa bowl.
5. Paluin ang napakalamig na puti ng itlog na may kaunting asin.
6. Maingat na ipasok ang mga ito sa kuwarta.
7. Para hindi tumira sa ilalim ang mabibigat na pasas, ngunit pantay-pantay na ibinahagi sa ibabaw ng kaserol, budburan ito ng harina.
8. Ilagay ang masa sa multicooker.
9. I-on ang “Baking” mode sa loob ng 40 minuto. Hindi kami nagmamadaling iangat ang takip.

Recipe na may semolina at sour cream

Kung magdagdag ka ng langis sa masa, ang lasa ng malago na cottage cheese casserole na may semolina, na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ay magiging mas puspos. Ngunit ito ay magdaragdag ng dagdag na calorie sa ulam. Tutulungan tayo ng sour cream na maabot ang ginintuang ibig sabihin. Papatayin ng fermented milk product na ito (kalahating tasa) ang soda (coffee spoon) na ipapakilala natin para tumaas nang husto ang masa.

1. Ipasa ang isang kilo ng cottage cheese sa pamamagitan ng salaan.
2. Masahin ito ng kalahating baso ng asukal at tatlong itlog (o mga pula ng itlog; idagdag ang pinalo na mga puti sa masa sa dulo ng pagmamasa ng masa).
3. Magdagdag ng anim na kutsara ng semolina at ilang vanilla extract. Maaari mong kuskusin ang lemon o orange zest para sa lasa.
4. Kung gusto mong gawinpinatuyong prutas na casserole, idagdag sa yugtong ito.
5. Ngayon ilagay ang sour cream na may soda.
6. At sa wakas ay idagdag ang pinalo na puti ng itlog.
7. Grasa ng mantika ang mangkok ng multicooker at budburan ng semolina.
8. Ilagay natin ang curd mass.
9. I-on ang "Baking" mode sa loob ng 50 minuto.

Pagluluto ng malambot na cottage cheese casserole na may harina sa isang slow cooker

Ang pagkakapare-pareho ng ulam ay magiging katulad ng isang cupcake, o sa halip ay isang moister na muffin.

1. Magdala ng mantikilya (180 g) hanggang lumambot, ihalo sa isang maraming baso ng asukal, 250 g ng cottage cheese at 4 na itlog.
2. Papatayin namin ang isang kutsarita ng soda na may lemon juice, idagdag sa kabuuang masa.
3. Ibuhos ang isa't kalahating baso ng harina. Haluing mabuti.
4. Grated lemon zest, vanillin, raisins, candied fruits ay maaaring idagdag para sa iba't ibang lasa.
5. Ilagay ang inihandang kuwarta sa isang multicooker, lagyan ng langis ang mangkok.
6. Itakda ang "Baking" mode sa loob ng isang oras.

Walang harina at semolina casserole

Ngayon, subukan nating gumawa ng malambot na cheese soufflé. Kung walang harina at semolina, ngunit may sapat na malaking halaga ng pinalo na mga itlog, makakakuha tayo ng napakasarap at malambot na cottage cheese casserole. Sa slow cooker, magiging handa na ito sa loob ng 45 minuto.

1. Pasingawan ang isang dakot na pasas sa kumukulong tubig, patuyuin ang tubig, hayaang matuyo ang mga berry.
2. Ihiwalay ang mga protina sa apat na itlog, ilagay sa refrigerator.
3. Paghaluin ang mga yolks na may 400 g ng cottage cheese, dalawang kutsara ng sour cream, parehong dami ng starch, isang pakurot ng asin at isang bag ng vanilla sugar.
4. Talunin ang lahat gamit ang isang mixer hanggang sa mag-ataskatayuan.
5. Magdagdag ng ilang patak ng lemon juice sa mga protina.
6. Paluin ang mga ito hanggang sa matibay. Ang kahandaan ng mga protina ay napakadaling suriin. Kung ang bula ay nananatiling tahimik kapag ang mangkok ay tumagilid, ang masa ay sapat na hinalo.
7. Maingat na ipasok ang mga protina sa curd. Magdagdag ng mga pasas.
8. Mag-swipe ng isang beses gamit ang isang kutsara upang ang mga berry ay pantay na ipinamahagi sa masa, ngunit huwag makagambala, kung hindi, ang masa ay agad na mahuhulog.
9. Ilagay ang soufflé sa isang multicooker bowl na pinahiran ng vegetable oil.
10. Itakda ang "Baking" mode. Ang takip ay maaari lamang iangat isang quarter ng isang oras pagkatapos ng beep.

Sa semolina

Sa mga nakaraang recipe gumamit kami ng mga hilaw na grits. Ngunit ang luntiang cottage cheese casserole na niluto sa isang mabagal na kusinilya sa gatas semolina ay lumalabas na mas masarap at mas malambot. Ang huling sangkap ay dapat na ganap na malamig.

1. Kaya, magluto ng sinigang na semolina mula sa 400 ML ng gatas, tatlong nagtatambak na kutsara ng cereal, 50 g ng asukal at isang pakurot ng asin.
2. Huwag kalimutang timplahan ito ng mantikilya.
3. Ibuhos ang kalahating kilong cottage cheese sa pamamagitan ng salaan.
4. Idagdag dito ang 3 itlog, pinalo ng tatlong kutsarang asukal, pinalamig na semolina at isang dakot na pasas.
5. Pahiran ng margarine ang mangkok ng multicooker.
6. Ilabas ang kuwarta. Itakda ang "Baking" mode sa loob ng 40 minuto.

Casero para sa mga tamad

Sa kabila ng pinakamababang pagsisikap na kinakailangan mula sa tagapagluto, ang produkto ay nagiging luntiang sa slow cooker. Ang recipe para sa cottage cheese casserole ay hindi kapani-paniwalang simple. Paghaluin sa isang mangkok:

• kalahating kilo ng cottage cheese,
• 50g pinalambot (ngunit hindi natunaw) na mantikilya,
• kalahating baso ng asukal,
• 100g raw semolina,
• 50 mililitro ng napakalamig na gatas,
• dalawang itlog.

Tandaan na ang huling sangkap ay hindi kailangang hatiin sa mga protina at yolks, at pati na rin sa paghagupit. Paghaluin lamang ng mabuti ang masa at mag-iwan ng kalahating oras upang ang semolina ay lumubog ng kaunti sa isang mahalumigmig na kapaligiran. Lubricate ang multicooker bowl na may butter o margarine. Budburan ito ng kaunti ng hilaw na semolina. Kaya ang tapos na produkto ay hindi mananatili sa mga dingding at ibaba. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok. I-on ang "Baking" mode sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras ay makukuha natin ang tapos na produkto.

Semolina casserole, ngunit walang itlog

1. Punasan ang kalahating kilong cottage cheese sa pamamagitan ng salaan sa malalim na mangkok.
2. Ihalo ito sa 150 gramo ng sour cream (hindi bababa sa 20 porsiyentong taba).
3. Ipasok ang isang baso ng hilaw na semolina sa 300 mililitro ng kefir. Iwanan natin ito ng 20 minuto.
4. Magdagdag ng dalawang kutsara ng regular na asukal at isang bag ng vanilla sa curd mass. Haluin hanggang makinis.
5. Ipakilala natin ang kefir na may semolina.
6. Soda (hindi kumpletong kutsarita) patayin na may lemon juice at idagdag sa kuwarta. Dapat itong tumayo ng isa pang quarter ng isang oras.
7. Pagpapalo ng kaunti gamit ang mixer para maging malambot ito.
8. Sa slow cooker, niluluto ang cottage cheese casserole sa karaniwang mode sa loob ng kalahating oras.

Inirerekomenda na iangat ang takip ng unit pagkatapos lamang ng 10 minutosignal ng tunog na nagsasaad na huminto sa paggana ang makina.

Curd casserole na may saging

Ngayong nakabisado na namin ang mga pangunahing recipe para sa cheese puddings (may semolina, may harina o walang pagdaragdag ng mga itlog), oras na para palawakin ang iyong culinary horizon at subukang gumawa ng ulam na may iba't ibang lasa. Ang saging ay isang prutas na naglalaman ng maraming almirol. Papalitan niya ang aming harina. Sa pamamagitan ng paraan, ito at ang kasunod na mga recipe ay maaari ding gamitin upang gumawa ng luntiang cottage cheese casseroles sa oven. Sa isang mabagal na kusinilya, ang prosesong ito ay magiging mas madali at mas mabilis. Ngayon lang magiging puti ang tuktok ng produkto.

1. Puksain ang tatlong itlog na may kalahating baso ng asukal.
2. Magdagdag ng 600 g ng cottage cheese. Mas mainam na kuskusin ito sa isang salaan upang masira ito, upang masira ang mga bukol.
3. Ibuhos sa isang bag ng vanilla sugar at semolina. Maaaring mag-iba ang dami nito depende sa moisture content ng curd, mula sa ikatlo hanggang kalahating tasa.
4. Balatan ang dalawang saging, i-mash sa katas. Idagdag sa kuwarta.
5. Grasa ng mantika ang mangkok ng multicooker at budburan ng semolina.
6. Ilagay natin ang kuwarta. I-on ang "Baking" mode sa loob ng isang oras.

Chocolate cheesecake

Ang sikreto ng cake na ito ay simple. Una, gagawa kami ng masarap na luntiang cottage cheese casserole sa isang mabagal na kusinilya, at pagkatapos ay punan ito ng icing. Upang bigyan ang produkto ng katayuan ng isang cake, maghahanda kami ng cheesecake na may layer, halimbawa, saging (ngunit posible rin ang iba pang prutas o berry).

1. Ipasok ang 100 g ng malambot na mantikilya sa kalahating kilong matabang cottage cheese at talunin.
2. Magdagdag ng 4 na itlog.
3. Magtrabaho ulit tayopanghalo.
4. Ibuhos ang 200 g ng asukal at isang bag ng vanillin at sa dulo - 2 kutsarang semolina.
5. Habang nagpapahinga ang kuwarta, gupitin ang saging sa manipis na hiwa.
6. Iparol ang bawat hiwa sa mga sprinkle ng tsokolate.
7. Lubricate ang multicooker bowl na may mantikilya. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta.
8. Ilagay natin ang mga banana mug sa sprinkles. Ikalat ang natitirang kuwarta sa pantay na layer sa ibabaw.
9. Maghurno ng 50 minuto.
10. Sa panahong ito, gumagawa kami ng chocolate icing sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ito sa pinalamig na cheese puding.

Strawberry casserole

Kung plano naming gumamit ng mabibigat na sariwang berry, kailangang gawing mas makapal ang kuwarta. Samakatuwid, sa halip na semolina, isasama namin ang harina sa listahan ng mga sangkap.

1. Ihiwalay ang mga pula ng itlog sa apat na itlog.
2. Ihalo ang mga ito sa isang daang gramo ng asukal, 20 g ng harina, isang bag ng vanillin at 600 g ng cottage cheese.
3. Paluin ang pinalamig na puti ng itlog hanggang sa mabuo ang stiff peak. Upang gawin ito, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice o isang pakurot ng asin.
4. Ihalo nang maingat ang curd mass at protein foam.
5. Lubricate ang multicooker bowl na may mantika. Ikalat ang kuwarta.
6. Pakinisin ito gamit ang likod ng kutsara.
7. Ang hinugasan at pinatuyong strawberry ay dinidilig ng kaunting harina.
8. Pantay-pantay na isawsaw ang mga ito sa masa.
9. Sa isang mabagal na kusinilya, isang oras na lutuin ang isang luntiang curd casserole.
10. Wisikan ang pinalamig na produkto ng powdered sugar.

Ilang huling tip

Ang Casole ay isang ulam na nakikinabang lamang sa pag-eksperimento. Ang isang tagapagluto ay maaaring gumamit ng mga minatamis na prutas, pinatuyong mga aprikot,marmelada, patak ng tsokolate. Maaari mong hatiin ang kuwarta sa dalawang halves at ihalo ang kakaw sa isa sa kanila. Pagkatapos ay pagsamahin ang puti at kayumanggi masa na sa slow cooker. Ang isang larawan ng malambot na cottage cheese casserole ay nagpapakita ng zebra-style cut nito.

Maaaring ihanda ang mga produkto batay sa gawang bahay na keso at sinigang sa gatas. Napakasarap din pala. Sa parehong paraan, maaari kang gumawa ng cottage cheese casserole na may pinakuluang pasta. Huwag matakot mag-eksperimento, at tiyak na magtatagumpay ka.