Sandwich cake: isang culinary recipe, mga feature sa pagluluto at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng sandwich na cake? Anong klaseng pagkain ito? Sa artikulong makikita mo ang mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong. Ang mga cake ay iba - matamis, maasim, may mga mumo na cake o babad sa cognac. Paano kung maanghang o maalat? Kung ito ay isang sandwich, kung gayon ang lahat ay posible.

Magandang ideya ang dish na ito para sorpresahin ang mga bisita sa simula pa lang ng kapistahan. Ito ay isang orihinal na alternatibo sa mga karaniwang salad at iba pang mga klasikong pampagana na naging mahalagang bahagi na ng aming mga talahanayan sa bakasyon. Nasa ibaba ang ilang kawili-wiling recipe ng sandwich cake.

Mga Tampok sa Produksyon

Hanggang kamakailan, ang mga meryenda (o sandwich) na cake ay lalong sikat sa Sweden, Poland, Hungary. Ang mga ito ay napakadaling lutuin, ngunit kailangan mong magkaroon ng magandang lasa at imahinasyon. Ang hugis ng mga produktong ito ay maaaring hugis-parihaba, bilog, pahaba, hugis-itlog at iba pa.

Kaya, para gumawa ng mga bilog na meryenda na cake, ginagamit ang ordinaryong pan o hearth bread, na nagbibigay dito ng tamang hugis. ganyanang uri ng cake ay maaari ding gawin mula sa mga oblong sandwich. Kailangang mabuo ang cake sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito nang magkatabi sa anumang hugis.

Ang mga pahaba at parisukat na snack cake ay binubuo ng maliliit na hugis-parihaba at tatsulok na sandwich. Upang palamutihan at ilagay ang mga produktong ito, kinukuha nila ang parehong mga produkto tulad ng para sa mga simpleng sandwich. Mahalaga lamang na tandaan na ang mga sangkap ay dapat pagsamahin sa panlasa.

Ang malaking bentahe ng dish na ito ay ang bilis ng produksyon, pagiging simple at comparative cheapness. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing bahagi ay tinapay (rye o trigo), ngunit ang resulta ay isang masarap na pagkain. Sa mesa, mukhang napaka-elegante ng ganitong appetizer.

May ham at paprika

Para gawin itong pampagana kakailanganin mo:

• Ham - 200g
• Tatlong nilagang itlog.
• Isang tinapay na parisukat na trigo (hiniwa).
• Cow Butter – 100g
• Red paprika - 0.5 tsp
• 200 g naprosesong keso.
• Mayonesa - dalawang kutsara. l.
• ½ cup tomato juice (para sa pagbabad).

Ang recipe na ito ng sandwich cake ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Paprika, ham, butter beat sa isang blender.
2. Paghiwalayin ang mayonesa at itlog.
3. Putulin ang mga crust sa apat na gilid ng tinapay.
4. Maglagay ng isang piraso ng tinapay sa isang flat dish at ikalat ito ng tinunaw na keso at masa ng itlog. Susunod, takpan ang pangalawang piraso at ibabad ito ng katas ng kamatis. Ilagay ang masa na may ham sa itaas, ilagay ang ikatlong piraso ng tinapay,pagkatapos - tinunaw na keso at isang masa ng itlog. Gumawa ng isa pang layer ng tinapay, ibabad ito ng tomato juice at ilatag ang masa ng ham.
5. Pahiran ang mga gilid ng produkto ng isang masa ng ham, palamutihan ng keso, ham roll, herbs, olives. Maaari kang gumamit ng mga hiwa ng lemon o cucumber ring, gayundin ng maliliit na kamatis para sa dekorasyon.

Cake ng atay

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Anim na pinakuluang itlog.
• Isang tinapay na puting tinapay.
• Isang kamatis.
• Ready paté - 500g
• Berde.
• Mantikilya - 200g

Iluto itong cake na ganito:

1. Putulin ang lahat ng crust mula sa tinapay, gupitin ang isang parihaba, gupitin ito sa dalawang layer na 1 cm ang kapal.
2. I-brush ang dalawang hiwa ng tinapay na may pâté at isalansan ang mga ito sa isa't isa.
3. Lubricate ang tuktok at gilid ng malambot na mantikilya.
4. Mash ang mga pula ng itlog, talunin kasama ang natitirang mantikilya, palamutihan ang tuktok ng produkto gamit ang isang cooking syringe.
5. Palamutian ang gilid na ibabaw ng saging, gupitin nang pabilog.
6. Dekorasyunan ang tuktok ng cake na may mga damo at kamatis.

Holiday Cake

Paano gumawa ng sandwich na cake na "Festive"? Kunin:

• 100 g hard cheese.
• Isang lata ng sprat.
• Ham – 150g
• Cow Butter – 100g
• Isang puting bilog na tinapay.
• pinakuluang pusit – 100g
• Dalawang pinakuluang itlog.
• Mayonnaise.
• Mustard - dalawang tsp
• Berde na sibuyas.
• Handa na malunggay - dalawang kutsara. l.
• Dill at perehil.
• Sour cream - tatlong tsp
• Paminta at asin.

Proseso ng produksyon:

1. Mustard (1 tsp), isang itlog, mantikilya (20 g), ham, paminta, timpla sa isang blender hanggang makinis.
2. Isang hiwalay na itlog, mustasa (1 tsp.), gadgad na keso, mantikilya (30 g) sa isang blender mix.
3. Butter (30 g), sprats (alisan ang mantika), mayonesa (isang tbsp.) Talunin sa isang blender, hiwalay din sa iba pang mga produkto.
4. Palayain ang tinapay mula sa mga crust, gupitin sa 5 piraso nang pahalang at tipunin ang cake sa ganitong paraan: ikalat ang unang cake na may manipis na layer ng mantikilya at budburan ng mga damo, ilagay ang pangalawang cake sa itaas at takpan ito ng isang halo ng malunggay, kulay-gatas at pusit, gupitin sa manipis na mga piraso. Susunod, ilagay ang ikatlong cake at ikalat ito ng masa ng ham. Pagkatapos ay darating ang ikaapat na cake at cheese mass. Takpan ang nabuong istraktura gamit ang ikalimang cake, ilagay ang oppression sa itaas at ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.
5. Bago ihain, lagyan ng mayonesa ang gilid na ibabaw ng cake, at ang tuktok ay may pate mass.
6. Palamutian ng mga herbs, tomato wedges, anumang makukulay na gulay na maaaring kainin nang hilaw.

May keso at salmon

Kakailanganin mong gawin itong napakagandang cake:

• Tatlong itlog (pinakuluan).
• Maliit na pinakuluang hipon – 150g
• Isang tinapay ng itim na tinapay.
• 150 g cream cheese.
• Mustard - dalawang tsp
• Dalawang sariwang pipino.
• Bahagyang inasnan na salmon (mas mainam na bumili ng hiniwa nang manipis) - 150 g.
• Lemon juice - dalawang kutsara. l.
• Sour cream – 100g
• Zestisang lemon.
• Mayonnaise - 150 g.
• Paminta, asin.
• Berde na sibuyas, dill.

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Gupitin ang mga crust ng tinapay, gupitin ito nang pahalang sa tatlong cake na may kapal na 1 cm.
2. Ipagkalat ang ilalim na cake na may pinaghalong sour cream-mayonnaise, ilatag ang masa ng itlog, ipamahagi.
3. Takpan ang pangalawang cake at lagyan ng cream cheese, budburan ng tinadtad na dill, ilagay ang mga piraso ng isda, budburan ng lemon juice at takpan ng pangatlong cake.
4. Susunod, lagyan ng sour cream-mayonnaise mixture, maglagay ng pipino na hiwa sa mga bilog sa paligid ng mga gilid, ilagay ang hipon sa gitna.
5. Pahiran ang mga gilid ng produkto ng kulay-gatas at pinaghalong mayonesa at masaganang budburan ng tinadtad na damo. Maaaring gamitin upang palamutihan ang mga kamatis.
6. Palamigin ang cake sa loob ng 12 oras upang ibabad.

May pate at prun

Para gawin itong masustansyang striped cake na ito kailangan mo:

• Pate - 250 g.
• Black bread.
• Prunes – 50g
• Puting tinapay.
• Parsley.
• Green oil - 100g

Gawin ang sumusunod:

1. Alisin ang mga crust sa tinapay, gupitin ito sa magkapantay na layer.
2. Ipakalat ang pâté sa puting tinapay, berdeng mantikilya sa itim na tinapay.
3. Ipunin ang cake sa pamamagitan ng paghalili ng itim at puting piraso ng tinapay.
4. Pahiran ang produkto mula sa mga gilid at itaas na may mantika o pate, palamutihan ng cherry tomatoes, tinadtad na itlog at mga halamang gamot.

May keso atsausage

Kakailanganin mo:

• Isang kamatis.
• pinakuluang sausage - 150g
• Isang tinapay na brown na tinapay.
• Keso - 100g
• Green oil - 100g
• Cheese butter - 100g
• Parsley.

Gawin ang sumusunod:

1. Gupitin ang mga crust mula sa tinapay at gupitin ito nang pahalang sa apat na piraso na may kapal na 1 cm.
2. Ipagkalat ang cheese butter sa ilalim na layer ng tinapay at ilagay ang manipis na hiwa ng sausage, takpan ng pangalawang piraso ng tinapay.
3. Susunod, ikalat ang berdeng mantikilya sa tinapay, lagyan ng gadgad na keso. Mga kahaliling layer.
4. Dekorasyunan ang cake na may mga olibo, labanos, sausage.

May pinausukang salmon

Ipinapakita namin sa iyong atensyon ang isang masarap na sandwich na cake na may salmon (pinausukang ayon sa recipe). Kunin:

• Turmeric - 1 tsp
• Smoked salmon fillet – 250g
• Isang tinapay na puting tinapay.
• Cow Butter - 150g
• 0, 5 tbsp. l. suka.
• 0, 5 tbsp. l. fuck.

Itong culinary sandwich cake recipe ay ipinapatupad tulad ng sumusunod:

1. Putulin ang lahat ng crust mula sa tinapay, hiwain ito ng 0.5 cm kasama nito.
2. Puksain ang mantikilya na may turmeric, itabi ang kalahati, lagyan ng suka at malunggay ang kalahati, talunin.
3. Ipagkalat ang mga hiwa ng tinapay na may mantika ng malunggay.
4. Gupitin ang fillet ng isda sa manipis na hiwa at ilagay sa tinapay.
5. Isa-isang ilagay ang mga piraso, itakda ang pang-aapi sa itaas at alisin ang produkto sarefrigerator sa loob ng dalawang oras.
6. Alisin ang produkto mula sa refrigerator, balutin ang natitirang langis sa lahat ng panig. Pagkatapos ay palamutihan ang mga gilid ng cake na may mga tinadtad na damo, itaas na may mga sprigs ng mga damo at mga piraso ng salmon. Para sa dekorasyon, maaari kang gumamit ng lemon, cucumber, pinong tinadtad na pula at dilaw na paminta.

May pate

Sumang-ayon, hindi talaga mahirap ang paggawa ng mga sandwich na cake. Upang lumikha ng gayong ulam na may pate kakailanganin mo:

• Olives.
• Isang tinapay na puting tinapay.
• Cow Butter - 250g
• Ready paté - 300g
• Bulgarian pepper.
• Maanghang na ketchup - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang lahat ng crust sa tinapay, gawin itong hugis-parihaba at gupitin sa 5 hiwa.
2. Ihalo ang kalahati ng pâté sa ketchup.
3. I-brush ang mga hiwa ng tinapay na may malambot na cow's butter, pagkatapos ay gamit ang pâté, salit-salit na kulay (pâté at savory pâté).
4. Ipatong ang inihandang tinapay sa isa't isa, ilagay ang pang-aapi sa ibabaw at ilagay ang produkto sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
5. Alisin ang blangko sa refrigerator, balutin ng pate ang tuktok at gilid nito, budburan ng tinadtad na damo.
6. Hupitin ang cake sa mga bahagi, palamutihan ang tuktok ng mantikilya, lemon wedges at olives.

Swedish cake

Ngayon, alamin natin kung paano gumawa ng Swedish sandwich cake. Ang maganda, pampagana at napakapraktikal na pampagana na ito ay epektibong magpapalamuti sa iyong holiday table. Kunin:

• 150 g cream cheese.
• Isang tinapay (rye o puti, hugis-parihaba o bilog).
• Isapipino.
• 150 g smoked pink salmon (o anumang iba pang isda na gusto mo).
• 150 g salmon (trout, salmon).
• 70 g butter.
• 150 g sour cream.
• 2 tbsp. l. mustasa.
• 1 tbsp l. toyo (matamis).

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Dito hindi mahalaga ang hugis ng tinapay, ngunit mas mabuting bumili ng bilog na tinapay. Gupitin ang mga balat sa itaas at gilid para bumuo ng cylinder.
2. Hapitin ang tinapay sa tatlong layer.
3. Para sa unang layer kakailanganin mo ng pinausukang isda. Halimbawa, maaari itong maging pink na salmon. Linisin ito mula sa balat at buto, gilingin ito ng malambot na mantikilya ng baka sa isang blender. Makakakuha ka ng fish pate.
4. Ipakalat ang fish pate sa ilalim na cake. Ayusin ang mga hiwa ng pipino sa itaas.
5. Para sa pangalawang layer, kakailanganin mo ng soy mustard sauce. Upang malikha ito, paghaluin ang mustasa sa toyo. Masarap itong kasama sa inasnan na isda.
6. Sa pangalawang cake, ilagay ang mga piraso ng s alted salmon at ibuhos ang soy-mustard sauce. Maaari kang maglagay ng berdeng dahon ng lettuce sa itaas.
7. Susunod, buuin ang pangatlong cake. Ikalat ang cake na may pinaghalong cream cheese at sour cream.
8. Dekorasyunan ang produkto sa paraang gusto mo - mga pipino, hipon, damo, piraso ng pulang isda. Mukhang kahanga-hanga ang gayong ulam na pinalamutian ng mga sanga ng asparagus.
9. Ipadala ang produkto sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang magbabad.

May carrots

Kailangan mong magkaroon ng:

• Isang pinakuluang itlog.
• 1 tbsp l. gulaman.
• Isang puting bilog na tinapay.
• Dalawang pinakuluang karot.
• Dalawang baso ng sour cream.
• Parsley.
• Paminta, asin.
• Avocado (1 piraso).
• Ground ginger - ¼ tsp

Gawin ang sumusunod:

1. Gupitin ang mga crust sa tinapay, gupitin ito sa tatlong layer na 0.5 cm bawat isa.
2. I-dissolve ang isang kutsarang gelatin sa tubig (nasa pakete ang mga tagubilin).
3. Idagdag ang gelatin sa kulay-gatas, haluin.
4. Paluin ang carrots gamit ang isang blender, ihalo sa 2/3 ng sour cream, magdagdag ng paminta at asin, palamigin.
5. Pahiran ng grasa ang dalawang mas mababang layer ng carrot-sour cream mixture, ikalat ang ikatlong layer na may sour cream at isalansan ang mga bread cake sa ibabaw ng bawat isa.
6. Demutihan ang cake na may mga herbs at hiwa ng avocado.

May crab at herring sticks

Paano gumawa ng sandwich na cake na may crab sticks at herring? Sa kasong ito, maaari mong i-toast muna ang tinapay sa toaster. Kakailanganin mo:

• 200 g crab sticks.
• Apat na pitted olives.
• Bundok ng berdeng sibuyas.
• 1 tbsp l. mayonesa.
• 6 na hiwa ng toast bread.
• Isang bombilya.
• Isang mansanas.
• 100 g malambot na keso.
• Pistachios – 50g
• Medium-s alted Atlantic herring - dalawang piraso.
• Tatlong sining. l. mantikilya ng baka.

Ihanda itong snack cake na ganito:

1. Una, gawin ang herring stuffing. Upang gawin ito, makinis na tumaga ang herring fillet, peeled apple at sibuyas. Magdagdag ng mayonesa sa mga sangkap, ihalo.
2. Tadtad ng pinong crab sticks, iprito sa kawali sa mantika ng baka (1 tbsp.). Magdagdag ng tinadtad na sibuyasberde, iprito ng 2 minuto, ilipat sa isang mangkok.
3. Ipagkalat ang dalawang hiwa ng toast bread (walang crust) na may herring filling, dalawang hiwa na may alimango. Ikalat ang nagresultang "mga cake" na may cream cheese sa tatlong gilid.
4. I-chop ang mga pistachio at iwiwisik ang mga ito sa may mantika na gilid ng mga produkto.
5. Magpadala ng meryenda sa loob ng 30 minuto. sa refrigerator.
6. Susunod, gupitin ang bawat piraso sa ikatlong bahagi, palamutihan ng mga olibo at malambot na cow butter na “mga bulaklak.”

Mga Review

Ano ang sinasabi ng mga tao tungkol sa mga sandwich na cake? Sinasabi ng lahat ng mga maybahay na ang mga produktong ito ay napakasarap! Sila ay minamahal ng parehong mga bisita at pamilya. Pagkatapos ng lahat, sa katunayan, ang isang snack cake ay isang maligaya na bersyon ng isang malaking sandwich. Sinasabi ng mga tao na kahit ang mga bata ay masaya na kumain ng himalang ito sa ibang bansa!