2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Binibigyang pansin ang iba't ibang produkto ng confectionery na nagdudulot ng saganang iba't ibang kulay at dekorasyon, hindi sinasadyang nagtataka kung paano naging posible na bigyan ng napakagandang kulay ang isang ordinaryong protina na cream o sugar mastic. Sa tanong na ito, masasagot ng mga confectioner na posible ito salamat sa tool gaya ng food coloring, na ginagamit sa pagluluto.
Mula noong sinaunang panahon, ginagamit ng mga maybahay at kusinero sa buong mundo ang mga katas ng iba't ibang halaman upang bigyan ang kanilang mga ulam ng isang lilim o iba pa. Ang mga beet, carrot, cherry, currant, at anumang iba pang halaman o gulay na may malinaw na kulay ay karaniwang ginagamit upang gumawa ng culinary ingredient gaya ng food coloring mula dito.
Sa kasalukuyan, ginagamit din ang pamamaraang ito, ngunit sa karamihan ng mga kaso, ginagamit ang mga bagong synthetic-based na tina. Ang mga ito ay hindi nakakapinsala sa mga elemento ng katawan ng tao na may isang tiyak na kulay. Ang kanilang kalamangan ay nakasalalay sa katotohanan na, dahil sa kanilang artipisyal na pinagmulan, maaari nilang makamit ang halos anumang kulay at lilim. Kasabay nito, ang materyal na kung saan ginawa ang mga pangkulay ng pagkain ay ganap na neutral, na agad na nag-aalis ng tanong ngginagamit ng mga taong may allergy sa isang partikular na produkto. Mas lumalaban din sila sa mga impluwensya sa kapaligiran at samakatuwid ay may napakatingkad at puspos na kulay.
Gayunpaman, may panganib na sa halip na isang hindi nakakapinsalang sangkap, maaari kang bumili ng isang tunay na lason, na, kung hindi lason ang isang tao, ay tiyak na makakasama sa kanyang kalusugan. Kaya naman, kapag tinanong kung saan ka makakabili ng food coloring, ang mga eksperto sa culinary mula sa iba't ibang panig ng mundo ay sumagot na mula lang sa mga opisyal na kinatawan ng manufacturer o sa isang pinagkakatiwalaang tindahan na may positibong reputasyon.
Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire, ang pagkakaroon ng address at komposisyon ng gumawa. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbabasa ng mga tagubilin para sa paggamit, dahil ang pangkulay ng pagkain para sa mastic ay hindi palaging angkop para sa protina na cream, ang pintura para sa mga itlog ng Easter ay hindi dapat idagdag sa pagkain. Sa katunayan, para sa bawat produkto, maaari kang pumili ng iyong sariling pangkulay na isasama dito at hindi masisira ang ulam.
Gayundin, kapag pumipili ng isang kulay, inirerekumenda na pumili ng mga tina ng pagkain na, kapag nakikipag-ugnayan sa produkto, ay magbibigay ng nais na lilim. Hindi ka dapat magpinta ng dilaw na may pula, sa pag-asang mananatili itong pula. Ang prosesong ito ay dapat na malikhaing lapitan, nang may kaalaman sa usapin.
Sa mundo ng pagluluto, ginagamit ang mga synthetic na kulay ng pagkain sa lahat ng dako. Gayunpaman, pagdating sa haute cuisine, ang nilalaman ng synthetics sa isang ulam ay dapatbawasan o ganap na maalis. Bagama't ang sangkap na ito ay pumasok sa aming buhay nang napakahigpit kaya't matagal na naming hindi ito binibigyang pansin, dahil ginagamit namin ito araw-araw kasama ng mga handa na produkto mula sa mga tindahan.
Maraming maybahay ang hindi gumagamit ng anumang pangkulay upang ihanda ang kanilang pang-araw-araw na pagkain, ngunit ginagamit lamang ito para sa mga pista opisyal o sa mga espesyal na okasyon.
Inirerekumendang:
Beef o baboy: ano ang mas malusog, ano ang mas masarap, ano ang mas masustansya
Alam nating lahat mula sa kindergarten na ang karne ay hindi lamang isa sa pinakamasarap na pagkain sa hapag-kainan, kundi isang kinakailangang mapagkukunan ng mga bitamina at sustansya para sa katawan. Mahalaga lamang na malinaw na maunawaan kung aling uri ng karne ang hindi makakasama sa kalusugan, at kung alin ang mas mahusay na tanggihan nang buo. Ang debate tungkol sa kung ito ay malusog na kumain ng karne ay nakakakuha lamang ng momentum araw-araw
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Dye na kapareho ng natural. Ano ang mga pangkulay ng pagkain na ginawa mula sa? Lahat tungkol sa food coloring
Bakit ang isang tinain ay katulad ng natural na kailangan? At paano ito gamitin sa pagluluto? Ilang tao ang nakakaalam ng mga sagot sa mga ito at sa iba pang mga katanungan tungkol sa mga naturang sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit nagpasya kaming italaga ang artikulong ito sa mahirap na paksang ito
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Polyphenols - ano ang mga substance na ito at ano ang mga katangian ng mga ito? Mga produktong naglalaman ng polyphenols
Mga kemikal na sangkap na polyphenols ay may malinaw na antioxidant effect. Napatunayan ng maraming pag-aaral ang epekto nito sa katawan ng tao. Maaaring mabawasan ng mga phytochemical ang panganib ng maraming sakit, kaya mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng karamihan sa mga ito
