2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pinausukang paprika ay isang katangi-tanging pampalasa, minamahal sa maraming bansa sa mundo. Una itong lumitaw sa maaraw na Spain, at ngayon ay ginawa ito sa Latin America, Asia, India, at mga bansa sa baybayin ng Mediterranean.
Ano ang pinausukang paprika?
Ang mga hinog na prutas ng paprika ay unang pinatuyo at pinausukan sa isang smokehouse sa mga chips ng oak, at pagkatapos ay dinurog at dinidikdik sa pulbos. Sa ganitong anyo, ang pampalasa na ito ay pumapasok sa mga istante ng mga tindahan sa buong mundo. Ito ay may nakamamanghang pampagana na kulay - gintong pula. At ang bango nito ay sumasama sa karne, gulay at lahat ng bagay na dapat na inihaw. Ang tunay na pinausukang paprika ay nahahati sa tatlong grupo: matamis, bahagyang maanghang at napakainit.
Ano ang kinakain nila dito?
Kapag dinurog, ang panimpla na ito ay nag-iiba-iba at nagpapabuti ng lasa ng borscht at nilagang, nagbibigay ng magagandang tala sa inihaw, bigus, lecho at sauté. Ito ay hindi kapani-paniwalang mabuti para sa mga marinade ng isda at karne. Maaari itong idagdag sa gravies, vegetable casseroles, adjika, sauces.
Kung mahilig ka sa maanghang, siguradong magugustuhan mo ang pinausukang paprika na may markang "Pikant". Hindi langtandaan na ang pampalasa na ito ay may posibilidad na mawalan ng lasa, kaya subukang bilhin ito hangga't maaari mong gamitin sa isang taon. Ang matamis na pinausukang paprika ay mag-apela kahit sa mga bata. Ang iba't-ibang ito ay bahagi ng sikat na sarsa ng BBQ sa buong mundo. Ang iba't ibang katamtamang spiciness ay madalas na idinagdag sa mga sausage. Kung minsan, utang ng isang produkto ang lasa at kulay nito sa pampalasa na ito.
Homemade smoked paprika
Paano lutuin ang pampalasa na ito sa bahay, kakaunti ang nakakaalam. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang bagay na binili sa aming lugar ay hindi partikular na karaniwan. Sa katunayan, ang pamamaraan na inilarawan sa ibaba ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong pinahahalagahan ang lahat ng natural at gustong magluto ng masarap. Mayroon bang smokehouse? Kung gayon, ito ay medyo simple. Ibuhos ang mga chips ng kahoy sa ilalim, ikalat ang mga sili na hiwa sa kalahati sa rehas na bakal at usok sa loob ng tatlong araw. Ang oras ay depende sa antas ng kapanahunan at juiciness ng prutas. Huwag kalimutang paikutin paminsan-minsan ang mga ito para pantay-pantay ang usok.
Grill ay maaari ding gamitin. Ilagay ang mga sili sa ibabaw ng mga uling, isara ang takip, itakda ang temperatura sa 50-60 degrees at sundin ang proseso. Maaari ka ring manigarilyo ng mga sili sa isang ordinaryong gas stove. Itali lamang ang mga ito sa pamamagitan ng kanilang mga buntot sa isang matibay na sinulid at isabit ang mga ito sa ibabaw ng hob. Siyempre, ang pinausukang paprika na nakuha sa ganitong paraan ay hindi magkakaroon ng aroma ng apoy, ngunit sa kawalan ng mga kahalili, ang pamamaraang ito ay hindi rin masama. Para sa mga nakatira sa kanayunan, may isa pang mahusay na paraan upang gawin ito: usok ng paprika sa usok ng apoy. Sa anumang kaso, pagkatapos ng pagpapatayo at paninigarilyo, ang paminta ay dapat nagiling hanggang pulbos.
"Smoked paprika" sa isang slow cooker
Maaari ka ring magluto ng gayong hindi pangkaraniwang ulam na may parehong pangalan. Para makagawa ng masarap at orihinal na meryenda, kailangan namin ng apat na paminta, isang hindi kumpletong baso ng vegetable oil, ilang clove ng bawang, suka, asin at pampalasa.
Magdagdag ng isang dakot ng sawdust sa charring bowl. Inilalagay namin ang mga paminta sa rehas na bakal at itinakda ang timer knob sa 40 minuto. Pinipili namin ang mode na "Hot smoked". Kapag ang mga peppers ay sapat na pinausukan, ilagay ang mga ito sa isang ulam at ibuhos ang atsara mula sa langis, suka, damo at bawang. Ang pinausukang paprika na ito ay masarap sa malamig at mainit.
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Mga prutas na nagpapababa ng presyon ng dugo: isang listahan, mga epekto sa katawan ng tao, mga panuntunan sa pagluluto, mga recipe at mga review ng mga doktor
Ang Phytotherapy ay naging mabisang paraan upang labanan ang mga pagpapakita ng arterial hypertension sa loob ng maraming taon. Ngunit kasama ng mga gamot at halamang gamot, ang pagkain ng prutas at gulay ay ginagamit upang gamutin ang sakit na ito. Samakatuwid, ang mga taong nagdurusa sa hypertension ay dapat kumain ng mga prutas na nagpapababa ng presyon ng dugo
Diet: kanin, manok at gulay. Mga tuntunin ng diyeta, mga panuntunan sa nutrisyon, mga tampok sa pagluluto, mga resulta at konsultasyon ng mga doktor
Wala pang nag-iisang nutrisyunista ang nakabuo ng isang sistema ng nutrisyon na masisiyahan ang lahat, ay epektibo para sa pagbaba ng timbang, abot-kaya, malasa at abot-kaya sa buong taon. Palaging may ilang mga nuances na nauugnay sa kalusugan o personal na kagustuhan sa panlasa. Marahil ang pagbubukod ay ang sistema ng nutrisyon ni Margarita Koroleva - ang diyeta na "Bigas, manok, gulay"?
Dekorasyon ng mga cocktail: mga halimbawa ng disenyo na may mga larawan, mga accessory na pampalamuti, mga pangunahing panuntunan at uso sa fashion
Maging ang mga baguhang bartender ay alam na ang paggawa ng masarap na inumin ay kalahati lamang ng labanan. Ang isang napakahalagang punto ay ang dekorasyon ng cocktail. Ang ganitong mga inumin ay palaging natutugunan sa hitsura. Ang gawain ng modernong bartender ay sorpresahin ang kliyente
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
