2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kilala na ang sea fish at seafood ay pinagmumulan ng iodine at fluorine. Bilang karagdagan, mayaman sila sa iron, calcium, magnesium, zinc, selenium, phosphorus, bitamina A, E, D at iba't ibang amino acid. Ang protina na nilalaman ng isda ay natutunaw ng 93-98%. Dahil sa nilalaman ng polyunsaturated fatty amino acids ng Omega-3 series, ang isda ay may anti-inflammatory effect, nakakatulong na mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease.
Gayunpaman, ngayon ay parami nang parami ang impormasyon tungkol sa mga panganib ng isda at pagkaing-dagat. Ang layon ng kontrobersya ay lalong nagiging isda bilang pangasius. Nakakasama ba siya? At ano ang gamit nito?
Ang Pangasius ay isang mandaragit na demersal na isda, ang mga bagay sa pangangaso kung saan ay mga mollusk, crustacean, maliliit (at kung minsan ay medyo malaki) na isda. Ang haba ng isda na ito ay 1.3 m, at ang timbang ay maaaring umabot sa 44 kg, bagaman ang karaniwang ispesimen na angkop para sa komersyal na paggamit ay karaniwang tumitimbang ng 1-1.5 kg. Dalawang uri ng pangasius ang makikita sa modernong pamilihan: Pangasius Bokorta at Siamese pangasius (bagama't ang genus ng pangasius ay may kasamang humigit-kumulang tatlumpung uri).
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pangasius
Ang Pangasius ay nabibilang sa kategorya ng mamantika na isda, ngunit itoAng calorie content ay 89 kcal bawat 100 gramo.
Ito ay nagpapahintulot sa amin na sabihin nang may kumpiyansa na ang pangasius ay isang produktong pandiyeta. Ang pagkakaroon ng mga bitamina tulad ng PP, A, E, C, bitamina ng grupo B sa karne nito ay nagpapalusog sa pangasius. Kilala rin ito sa nilalaman ng iba't ibang macroelements (potassium, sulfur, magnesium, sodium, calcium, phosphorus), microelements (iron, fluorine, chromium zinc) at Omega-3 fatty acids. Ginagawa nitong kailangan ang pangasius para sa mga taong dumaranas ng mga sakit ng musculoskeletal system, cardiovascular system at gastrointestinal tract.
Pangasius - nakakapinsala o kapaki-pakinabang?
Kadalasan sa iba't ibang media ay makakahanap ka ng impormasyon na dahil sa mga nakakalason na sangkap na pumapasok sa mga lawa at ilog, ang isda at pagkaing-dagat ay naging masyadong mapanganib. At ang pangasius ay walang pagbubukod. Marami ang naniniwala na ang pangasius ay nakakapinsala. Kaya anong uri ng pagproseso ang pinagdadaanan ng isda na ito?
Ang Pangasius ay dumarating sa pagawaan ng isda na buhay (sa mga tangke ng tubig). Susunod, ang mga buto ay aalisin mula sa isda, at ito ay sinuri para sa pagkakaroon ng mga parasito. Pagkatapos nito, susuriin ito para sa pagsunod sa ilang partikular na pamantayan at pamantayan.
Nabatid na ang Ilog Mekong ang pangunahing tirahan ng pangasius. Gayunpaman, ang reservoir na ito ay nadumhan ng dumi sa alkantarilya at mga basurang pang-industriya (pagkatapos ng lahat, ang ilog ay matatagpuan sa isang lugar na makapal ang populasyon). Dahil sa kasikatan ng isdang ito, dumami na ngayon ang mga fish farm sa Vietnam. At kung sumunod ang malalaking tagagawamga kinakailangan at pamantayan, kung minsan ay binabalewala ng mga maliliit (halimbawa, gumagamit sila ng mga antibiotic para mapabilis ang paglaki ng isda).
Ang sabihing nakakapinsala ang pangasius ay mali. Pagkatapos ng lahat, mayroon lamang isang kontraindikasyon sa paggamit nito - isang reaksiyong alerdyi sa isda o pagkaing-dagat. Kaya naman, kitang-kita ang mga benepisyo ng pangasius na lumaki sa isang environment friendly na kapaligiran.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng pangasius sa oven: masarap na mga recipe, mga tip sa pagluluto sa hurno
Pangasius ay isang murang freshwater fish na mass-produce sa mga bansa sa Asia. Ang makatas na puting karne nito ay nagsisilbing mahusay na pinagmumulan ng mga fatty acid, bitamina, micro at macro elements na kailangan ng bawat tao. Dahil ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto upang lumikha ng masarap at masustansyang pagkain. Sasabihin sa iyo ng materyal ngayon kung paano magluto ng pangasius sa oven
Pangasius fish: paglalarawan, mga recipe para sa masasarap na pagkain, calories
Ang panauhin ng artikulo ngayong araw ay ang mababang taba na pangasius fish. Tulad ng sinasabi ng mga espesyalista sa pagluluto, ang lasa ng isda ay medyo tiyak, at upang maging eksakto, halos wala. Samakatuwid, upang magluto ng pangasius sa isang kawali o sa oven, kailangan mong timplahan ng mabuti ang ulam na may pinaghalong iba't ibang pampalasa at asin
Calorie pangasius: pagkain sa diyeta
Pangasius ay isang napakasarap na isda. At ang pinakamahalaga - magaan at hindi madulas. Ano ang calorie content ng pangasius? Gaano kadalas makakain ang isda na ito?
