Semolina sinigang sa isang slow cooker - isang paboritong lasa, pamilyar mula pagkabata

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sigang na semolina ay paborito ng marami mula pagkabata. At kung gaano kasarap ito sa strawberry jam o anumang iba pa, at may isang piraso ng mantikilya, para sa almusal! Ang kagandahan! Palugdan natin ang ating mga anak ng naturang lugaw at lutuin ito upang walang bukol dito. Magluto tayo ng sinigang na semolina sa isang slow cooker? Mangyaring!

Ano ang semolina

Ang semolina ay ginagawa sa pamamagitan ng paggiling ng malambot o matitigas na butil ng trigo. Ito ay may tatlong uri:

1. Mark "M" - ang pagmamarka ay nagpapahiwatig na ito ay cereal mula sa malambot (tag-init) na trigo. Ginagamit ito sa pagluluto ng lugaw. Ang mga pancake, casserole, pudding ay inihanda din mula rito.
2. Grade "T" - durum wheat. Ito ay ginagamit upang idagdag sa iba't ibang minced meat, meatballs, meatballs, gayundin para sa paggawa ng dumplings, dumplings, at iba pang pagkain.
3. Ang MT mix ay parehong malambot at matitigas na cereal.

Ang calorie na nilalaman ng mga cereal ay iba at depende sa uri nito: mula 310 hanggang 370 kcal bawat 100 g ng mga cereal. Ang semolina na may markang "M" ay mas caloric, at may markang "T" - mas mababa. Ang mga taong sumusunod sa figure ay maaaring magabayan ng mga katotohanang ito kapag pumipili ng semolina sa tindahan at mag-navigate sa pamamagitan ng pagmamarka nito.

Kapaki-pakinabang na semolina o nakakapinsala

Maraming iba't ibang impormasyon tungkol sa sinigang na semolina ngayon. May naniniwala na hindi ito dapat kainin, ngunit mayroong isang opinyon na ang kabaligtaran ay totoo. Isaalang-alang ang mga kalamangan at kahinaan ng semolina, at gumuhit ng iyong sariling mga konklusyon. Mga positibo:

• Ang Semolina ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Naglalaman ito ng potassium at magnesium, na mahalaga para sa mabuting paggana ng puso.
• Ang Tocopherol at bitamina E ay may positibong epekto sa katawan. Kaya, ang bitamina E ay isang mahusay na antioxidant at pinoprotektahan tayo mula sa maagang pagtanda.
• Pinapayuhan ang mga taong may anemia na kumain ng semolina, dahil naglalaman ito ng iron.
• Ang Semolina ay naglalaman ng zinc, na positibong nakakaapekto sa sekswal na function ng kapwa lalaki at babae. Ang zinc ay isa ring tagapagtanggol ng ating atay.
• Ang mga bitamina B na kasama sa mga cereal ay responsable para sa pag-normalize ng mga function ng nervous system.
• Ang Semolina ay naglalaman ng maraming calcium, na lubhang kailangan para sa ating katawan. Ang mga buntis na kababaihan ay pinapayuhan na kumain ng semolina nang mas madalas, dahil ang sanggol ay nangangailangan ng maraming calcium habang ito ay nabuo.
• Ang semolina ay bumabalot sa tiyan sa parehong paraan tulad ng oatmeal. Samakatuwid, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga problema sa gastrointestinal tract, ito ay kapaki-pakinabang din sa pag-iwas sa oncology.
• Walang cholesterol sa semolina, kaya inirerekomenda ito sa mga nakakaranas ng altapresyon.

Panakit mula sa semolina:

• Maraming carbohydrates sa mga cereal, athindi inirerekomendang bigyan ito ng mga batang wala pang 1 taong gulang, dahil maaaring hindi matunaw ng lugaw ang katawan ng mga bata.
• Ang Semolina ay naglalaman ng gluten, at maraming mga nasa hustong gulang na may mga problema sa metabolic ang nahihirapang ubusin ang sinigang na ito. Sa ilang partikular na problema sa gastrointestinal tract, hindi ipinapayong isama ito sa diyeta.
• Ang labis na pagkonsumo ng sinigang na ito ay maaaring magdulot ng labis na katabaan.

Semolina na sinigang sa isang slow cooker: kung paano ito lutuin ng tama

Ang mga slow cooker ay pumasok sa ating buhay at pinadali ito. Naging mga katulong sila sa kusina at nagsasagawa ng maraming function: pagpapakulo, pagprito, pagbe-bake at marami pang iba.

Sa gatas, sa isang mabagal na kusinilya, hindi magiging mahirap magluto ng sinigang na semolina. Kaya, halos sa bawat isa sa mga electrical appliances na ito ay mayroong function na "Sinagang gatas". At alam ang eksaktong ratio ng mga sangkap at ang mga tampok ng iyong modelo, maaari kang magluto ng sinigang na semolina sa isang mabagal na kusinilya ayon sa recipe. Ngayon ay mas partikular nating haharapin ang lahat ng mga nuances.

Recipe para sa Redmond appliance

Ang REDMOND multicooker ay sikat, at maraming maybahay ang bumibili nito dahil sa kanilang mahusay na functionality, mababang presyo at hitsura. Ngayon, ang mga bagong modelo ay maaari nang kontrolin gamit ang isang mobile phone.

Kaya, naghahanda kami ng semolina, at tinutulungan kami ng slow cooker dito. Kailangan namin:

• semolina - 45 g;
• gatas - 550 ml;
• mantikilya - 20 g;
• asukal at asin.

Idagdag ang lahat ng produkto sa mangkok at haluin gamit ang isang silicone whisk upang hindi makamot ang mangkok, o gamit ang isang silicone spatula. Ang asukal at asin ay idinagdag ayon sa mga kagustuhan sa panlasa. Isara at ilunsad ang programang Sinigang na Gatas. Ang oras ay nakatakda sa 10 minuto. Pagkatapos nito, haluing mabuti. Masarap ang semolina na sinigang sa isang slow cooker!

Panasonic multicooker

Ang pangunahing sikreto ng masarap na semolina sa Panasonic multicooker ay ang pagbabanto ng gatas sa tubig. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga maybahay na hindi gumagawa nito ay nagreklamo sa ibang pagkakataon na ang lugaw ay lumabas tulad ng isang cake, at hindi isang lugaw na walang mga bukol, na nais ng bawat ina na lutuin para sa kanyang pamilya. Kaya naman, mas mabuting pakuluan ito sa pamamagitan ng pagtunaw ng gatas sa tubig.

Tingnan natin ang recipe para sa isang slow cooker - sinigang na semolina na may gatas. Mga Kinakailangang Sangkap:

• semolina - 0.5 tbsp.;
• tubig - 380 ml;
• gatas - 750 ml;
• asukal - 2 tsp;
• asin - isang kurot;
• butter

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, haluin ang lahat gamit ang isang espesyal na multicooker na kutsara at simulan ang function na "Sinagang gatas". Sa pagtatapos ng pagluluto, ihalo muli ang lahat. Sinigang na semolina na niluto sa isang slow cooker na inihain para sa almusal. Bon appetit!

Paano magluto ng sinigang na semolina sa Polaris multicooker

Halos lahat ng "multi", gaya ng magiliw na tawag ng mga hostes sa kanilang mga katulong, ay magkatulad sa functionality, ngunit may mga pagkakaiba. At ngayon ay susuriin namin ang recipe para sa semolina na sinigang sa isang mabagal na kusinilya na may gatas, kung sakaling walang programang "Milk porridge."

Sa Polaris multicooker, ang pinangalanang programa ay nawawala, ngunit mayroong isang mode salamat sa kung saan maaari mong lutuin ang aming sinigang - ito"Multi-luto". May mga modelo kung saan walang "Multi-cook", ngunit mayroong "Stew" program, pagkatapos ay maaaring lutuin ang lugaw gamit ang mode na ito.

Recipe para sa sinigang na semolina sa isang slow cooker:

• Kinukuha ang Semolina sa rate na 1:8. At kung gusto mo ng mas manipis na lugaw, pagkatapos ay kunin ito sa rate na 1:7.
• Ito ay kanais-nais na palabnawin ang gatas sa tubig, kung gayon ang lugaw ay hindi tumatakbo at hindi nasusunog. Ang isang plus ay isang mas mababang calorie na nilalaman kaysa sa semolina na may buong gatas. Ngunit kung hindi ka nag-aalala tungkol sa iyong figure, o vice versa, gusto mong tumaba, kung gayon ang milk semolina ang kailangan mo!

Kaya, kunin:

• cereal - 1/2 cup;
• gatas - 500 ml;
• tubig - 350 ml;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• mantikilya - isang maliit na piraso;
• isang pakurot ng asin

Ilagay ang lahat ng produkto sa isang multicooker saucepan, ihalo sa silicone spatula, ibuhos ang gatas, ihalo muli at pagkatapos ay idagdag ang mantika. Binubuksan namin ang "Multi-Cook", bago isara ang takip.

Polaris ay nagluluto sa 90°C sa mode na ito. Itakda ang timer para sa isang-kapat ng isang oras. Ang lugaw ng semolina na may gatas sa isang mabagal na kusinilya ay naging mahusay. Bon appetit!