Bright appetizer "Ah!" (canape na may keso, marmelada at lemon)

Talaan ng mga Nilalaman:

Bright appetizer "Ah!" (canape na may keso, marmelada at lemon)
Bright appetizer "Ah!" (canape na may keso, marmelada at lemon)
Anonim

Ang bawat hostess ay nasa kanyang arsenal ng mga recipe ng signature chips na gusto ng mga bisita at itakda ang mood. At, siyempre, sa bawat oras na gusto mong makahanap ng bago upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Hindi ito kailangang maging mainit o kumplikadong dessert. Ang mga meryenda ay walang katulad na angkop para sa mga eksperimento at matatapang na pagsubok.

Lemon para sa canapes
Lemon para sa canapes

Isa sa mga hindi pangkaraniwang at matapang na recipe - canape na may keso, lemon at marmalade. Isang pagsasanib ng maasim-matamis-maalat na lasa at isang nakapagpapalakas na aroma ng citrus, na makikita sa mga koleksyon ng culinary sa ilalim ng pangalang "Ah!"

Hakbang-hakbang na recipe

Maaaring ihanda ang isang buong plato ng festive appetizer sa loob ng ilang minuto, literal sa oras na kumakatok na ang mga bisita sa doorbell. Ang mga produkto para sa canape sa mga skewer (keso, lemon, marmalade) ay kailangang ihanda sa isang tiyak na paraan:

  1. Ang isang bloke ng keso ay hinihiwa sa makapal na hiwa (0.7-1 cm), at pagkatapos ay nahahati sa mga parisukat, hugis-brilyante, tatsulok o parihabang piraso. Ang keso ay nasa ilalim ng mini-sandwich, kaya dapat itong kumapit nang maayos.stick.
  2. Mozzarella sa mga bola ay pinutol sa kalahati, na inilalagay ang may simboryo na bahagi. Ang mga bilog ng sausage cheese ay nahahati nang maraming beses sa diameter (tulad ng isang cake), na nagiging maayos na mga tatsulok.
  3. Ang lemon ay dapat hugasan ng mabuti at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Matutunaw nito ang wax na pumipigil sa pagkasira ng prutas at ilalabas ang banayad na lasa ng citrus ng zest. Susunod, gupitin ang lemon sa mga bilog na hiwa, at pagkatapos ay gupitin ang bawat hiwa sa ilang piraso na may tatsulok, aalisin ang mga buto.
  4. Ang Marmalade ay nakakapagod na hinati sa mga piraso, humigit-kumulang katumbas ng laki sa mga base ng keso. Kung nais mo, maaari mong laruin ang hugis at kulay, dahil ito ang magiging tuktok ng canape na may keso at lemon. Ang marmalade, tulad ng keso, ay mahusay na pinutol ng mga espesyal na plastic na hulma para sa dekorasyon ng isang maligaya na mesa. Ngunit makakaraos ka gamit ang isang kutsilyo.
Canape sa mga skewer
Canape sa mga skewer

Susunod, kailangan mong mangolekta ng mga snack bar sa mga skewer. Ang mga ito ay maaaring mga espesyal na plastic na "pins" (nang walang tinidor sa dulo), mga toothpick na gawa sa kahoy o mga hiwa ng kawayan na skewer para sa barbecue. Una, ang isang piraso ng marmelada ay strung sa nais na posisyon, pagkatapos ay isang slice ng lemon ay tinusok ng isang skewer, at ang buong istraktura ay naka-install sa isang cheese cube. Kung nagsisilbing base ang mga double-edged toothpick, maaari mong i-assemble ang turret na ito sa reverse order.

Canape para sa mga bata

Aperitifs at appetizers ay pamilyar sa isang adult festive feast, lalo na sa buffet version. Ngunit ang isang canape na may marmalade, keso at lemon ay babagay sa matamis na mesa para sa holiday ng mga bata salamat samakulay at hindi pangkaraniwan.

Canape na may keso, marmelada at lemon
Canape na may keso, marmelada at lemon

Ang mga maalat na tala ay maaaring alisin sa meryenda para sa holiday ng mga bata. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng sariwang keso, halimbawa, suluguni. Ang matingkad na marmalade na "citrus slices" ay mapupuno ng mga layag sa mga bangkang keso. Ang masayang mood ng holiday ay susuportahan din ng mga layered colored marmalades o gupitin ang "snail" bar, na inilagay nang patayo. At, siyempre, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga kulay na tuhog para sa piging ng mga bata.

Mga pagkakaiba-iba sa isang tema

Gaya ng ipinapakita ng mga review, hindi umaalis sa mga mesa ng mga hostes ang mga hindi pangkaraniwang canape, nagiging paboritong meryenda para sa magagaan na alak o pampagana. Sa paglipas ng panahon, ang recipe ay nakakuha ng maraming mga pagkakaiba-iba sa pagganap na maaaring masiyahan ang anumang panlasa at kagustuhan. Ang mga olibo sa isang canape na may keso, lemon at marmelada ay nagdaragdag ng piquancy, pinahusay ang maalat na lasa at magdagdag ng kaunting pampalasa. Mahalagang bumili ng mga pitted olives upang hindi masira ang hitsura ng ulam na may hindi malinis na mga piraso.

Canape na may olive
Canape na may olive

Isang napakasukdulang opsyon, ngunit may karapatan sa buhay, ay isang matamis at maasim na turret na may isang sibuyas ng adobo o adobo na bawang. Para sa gayong "lalaki" na bersyon ng marmelada, kailangan mo ng napakaliit na piraso. Kapag lumilikha ng isang magaan na meryenda sa dessert, maaari itong kolektahin sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: ubas - marmelada - lemon - keso. Ang canape na may karagdagan ng berry ay magiging panlasa ng mga kasintahan sa isang bachelorette party o isang impormal na piknik.

Mga tala sa pagpili ng produkto

Ang pinakamagandang marmalade sa canapes na may keso at lemon - sa agar-agar,na may higit pa o mas kaunting neutral na lasa, upang ang pampagana ay hindi labis na dessert. Upang ang ulam ay maging kaaya-aya hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa pagkakapare-pareho, ang density ng mga sangkap ay dapat na humigit-kumulang pareho. Ang pinausukang keso na may matigas na balat ay magdaragdag ng hindi kinakailangang tigas at mapipigilan ang mga lasa mula sa paghahalo nang pantay. Ang parehong sagabal ay magdudulot ng masyadong siksik na marmalade (chewing jelly) o pinatuyong balat ng lemon. Ang pangunahing pamantayan para sa isang mahusay na ulam ay mga sariwang produkto, magandang kalagayan ng babaing punong-abala at isang magandang mensahe. Kaunting pagkamalikhain, at masigasig na mga tandang ng "Ah!" hindi tatahimik sa hapag.

Inirerekumendang: