Sinigang na barley sa isang slow cooker: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

AngBarley ay nararapat na ituring na isa sa pinakanaa-access at kapaki-pakinabang sa lahat ng uri ng cereal. Ang mga recipe na may larawan ng sinigang na barley sa isang mabagal na kusinilya ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang tunay na "treasury". Naglalaman ito ng isang buong arsenal ng mga bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ngayon, maraming mga maybahay ang nagluluto ng sinigang na barley sa isang mabagal na kusinilya, dahil sa tulong ng isang matalinong katulong maaari kang makakuha ng isang talagang masarap at mabangong ulam, na gumugugol ng isang minimum na oras dito.

Kasaysayan ng sinigang na barley

Ang Perlovka ay iginagalang sa Sinaunang Russia, kung saan ito ay aktibong ginagamit hindi lamang sa pang-araw-araw na diyeta. Ang festive table ay bihirang ding gawin nang walang ganitong malusog na ulam. Noong mga panahong iyon, ang perlas barley ay tinawag na walang iba kundi ang "royal groats". Ang dahilan nito ay nakasalalay sa katotohanang ang mga maimpluwensyang bahagi lamang ng populasyon ang makakabili ng naturang lugaw.

Ngayon ang mga pagkaing barley ay nawala ang kanilang dating kasikatan, sila ay inihahandabihira. Mas iniuugnay ng ating mga kababayan ang naturang lugaw sa hukbo, dahil isa ito sa mga pangunahing pagkain doon.

Ngunit dahil ang pearl barley ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement, ang gayong saloobin sa lugaw ay ikinalulungkot. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang pagkaing ito ay lalabas nang mas madalas sa pang-araw-araw na menu.

Paano magluto ng barley?

Kadalasan ang sinigang na ito ay niluluto sa isang simpleng gas stove. Ang oras ng pagluluto ay direktang nakasalalay sa kalidad ng lugaw at edad ng mga butil. Samakatuwid, para sa mga "lumang" cereal, kakailanganin ng mas maraming oras upang magluto kaysa sa "bata". Sa karaniwan, ang proseso ng pagluluto ay tatagal mula 0.5 hanggang 1.5 na oras.

Ngunit hindi humihinto ang pag-unlad, salamat sa kung saan ang pagluluto ng literal araw-araw ay tumatagal ng mas kaunting oras. Ang dahilan para dito ay nakasalalay sa katotohanan na may mga bagong aparato na maaaring gawing simple ang proseso ng pagluluto. Halimbawa, isang mabagal na kusinilya, tungkol sa paghahanda ng sinigang na barley, na tatalakayin sa artikulong ito. Ang gayong matalinong katulong ay magagawa ang lahat nang mag-isa, sa sandaling mai-load mo ang mga tamang produkto dito at piliin ang tamang programa. At huwag matakot na mag-eksperimento sa mga toppings para maging mas expressive ang lasa at mas mabango ang lugaw.

Ang pinakamadaling recipe ng barley sa isang slow cooker

Maaari mong pag-usapan kung paano magluto ng sinigang na barley sa isang slow cooker sa mahabang panahon, ngunit mayroong pinakamadaling recipe na kahit isang bata ay maaaring master.

Para sa paglulutokakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• maraming baso ng sinigang na barley;
• 2 maraming baso ng tubig;
• spices (pinili batay sa iyong kagustuhan);
• butter (maaari kang pumili ng gulay o mantikilya).

Aabutin ng humigit-kumulang isang oras upang maluto.

Ang calorie content ng ulam ay 109 kcal (bawat 100 gramo ng tapos na produkto).

Dapat sundin ang mga sumusunod na hakbang habang nagluluto.

1. Una sa lahat, kailangan mong ayusin ang pearl barley, alisin ito sa mga hindi nagagamit na butil, pati na rin ang iba't ibang basura. Ang mga butil ay lubusan na hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay ibabad sa loob ng ilang oras. Kung maaari, mas mainam na iwanan ang cereal nang magdamag sa form na ito. Maaari mo ring gawin nang hindi binabad, ngunit mas magtatagal ang lugaw upang maluto at hindi ito magiging kasing lambot.
2. Lubricate ang mangkok ng multicooker ng mantika at ibuhos dito ang inihandang barley. Para punuin ng tubig. I-on ang multicooker sa pamamagitan ng pagpili sa "Porridge" mode at pagtatakda ng timer sa loob ng 60 minuto.
3. Sa sandaling magbigay ng senyales ang iyong assistant, ang sinigang na perlas barley sa isang slow cooker ay kailangang lagyan ng lasa upang matikman at magdagdag ng mantika. Haluing mabuti ang barley. Upang gawing mas mabango ang lugaw, dapat itong iwanang direkta sa aparato, na natatakpan ng takip, upang ito ay mag-infuse. Ngunit maaari mong ihain kaagad ang ulam sa mesa.

Barley na may karne: isang simpleng recipe mula sa isang slow cooker

Ang Ang sinigang na barley na may karne sa isang slow cooker ay isang napaka-malusog at masarap na ulam na inihanda na may kaunting taba. tagatulong sa kusinaay mag-aambag sa paghahanda ng tunay na mabangong lugaw, na magiging isang karapat-dapat na elemento ng diyeta para sa lahat ng miyembro ng pamilya.

Para ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 multi-cup na pearl barley;
• 400 gramo ng anumang karne;
• 5 maraming baso ng tubig;
• medium root carrot;
• 2 maliliit na sibuyas (o 1 malaki);
• paboritong pampalasa;
• sunflower oil.

Aabutin ng isang oras at kalahati ang paghahanda ng ulam.

Ang nilalaman ng calorie ay direktang nakasalalay sa uri ng karne na napili:

• barley na may veal - 180 kcal;
• barley na may baboy - 130 kcal;
• chicken barley – 90 kcal.

Mga hakbang sa pagluluto ng barley na may karne

Ang recipe na ito para sa mabangong sinigang na barley sa isang slow cooker na may larawang makikita mo sa artikulo ay nagbibigay ng mga ganitong hakbang.

1. Alatan ang karne mula sa mga pelikula at gupitin sa hindi masyadong malalaking cube.
2. Alatan ang mga sibuyas at karot, pagkatapos ay banlawan ng mabuti at i-chop ang mga ito. Ang paraan ng paggiling ay hindi mahalaga - magagawa mo ito ayon sa gusto mo.
3. Ang susunod na hakbang ay ang pag-uri-uriin ang mga butil ng pearl barley, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos.
4. Ngayon ay maaari ka nang magsimulang magluto ng sinigang na barley sa Redmond multicooker o anumang iba pang brand. Upang gawin ito, itakda ang mode na "Pagprito", habang itinatakda ang timer sa loob ng 15 minuto. Lubricate ang mangkok ng aparato na may isang manipis na layer ng langis ng gulay, at pagkatapos ay ipadala ang tinadtad na karne dito, na kailangan moiprito para sa isang tinukoy na tagal ng oras.
5. Sa sandaling marinig mo ang signal ng multicooker, kailangan mong i-load ang mga gulay at ilagay ang isa pang 10 minuto sa timer.
6. Sa pagkakataong ito, pagkatapos ng hudyat, ibinubuhos ang barley, na dapat na tinimplahan ng paborito mong pampalasa at buhusan ng mainit na tubig. Itakda ang "Baking" mode, at itakda ang timer sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos ipaalam sa iyo ng katulong sa kusina na handa na ang ulam, i-off ang device at iwanan ang lugaw na nakasara ang takip upang ma-infuse sa loob ng 10 minuto.

Pagluluto ng mabangong barley na may nilagang sa isang slow cooker

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 multi-glass barley;
• 500 gramo ng nilagang;
• katamtamang sibuyas;
• 5 maraming baso ng tubig;
• maliit na karot;
• spices na gusto mo;
• mantika ng gulay.

Ang ulam na ito ay aabot ng humigit-kumulang isang oras at kalahati upang maihanda.

Ang calorie na nilalaman ng natapos na lugaw ay magiging 140 kcal bawat 100 gramo.

Paano magluto ng barley na may nilagang?

Ang mga tagubilin sa pagluluto ay ang mga sumusunod.

1. Tulad ng iba pang mga recipe ng sinigang na barley sa isang slow cooker, ang pagluluto ay nagsisimula sa paghahanda ng mga cereal. Kailangan itong ayusin, pagpili ng magagandang butil at paghiwalayin ang mga ito mula sa basura. Banlawan ng maigi ang sinigang sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ibabad. Sapat na ang ilang oras para sa gayong pagmamanipula, ngunit mas mabuting iwanan ito buong gabi sa ganitong estado.
2. Alatan at i-chop ang mga gulay. Karaniwan ang sibuyas ay pinutolmaliliit na cube o kalahating singsing, habang ang mga karot ay maaaring gadgad.
3. Lubricate ang multicooker bowl na may mantika at magluto ng mga gulay dito sa mode na "Pagprito." Ang pamamaraang ito ay karaniwang tumatagal ng 5-7 minuto.
4. Nagpapadala kami ng nilagang at barley sa mga gulay. Ibuhos sa tubig, timplahan ayon sa panlasa. Maaari mong piliin ang mode ng electronic wizard, dahil sa uri nito. Ang tulad ng "Stew", "Pilaf" o "Porridge" ay mainam. Sa isa sa mga mode na ito, kailangan mong itakda ang timer sa 80 minuto. Pagkatapos ng signal, kailangan mong paghaluin ng mabuti ang lugaw, at pagkatapos ay hayaan itong pawisan ng 10 minuto.

sinigang na barley na may mushroom

Marahil, karne at mushroom ang pangunahing sangkap na patuloy na idinaragdag ng mga hostes sa iba't ibang cereal. Ang recipe para sa sinigang na mushroom barley sa isang slow cooker na may larawan ay kinabibilangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• maraming baso ng sinigang na barley;
• tubig (dapat na 4 hanggang 1 ang ratio pabor sa tubig);
• mushroom - 300 gramo;
• malaking sibuyas;
• paboritong pampalasa;
• kutsara ng vegetable oil.

Aabutin ng humigit-kumulang 70 minuto upang maihanda ang gayong ulam.

Ang calorie content ay 55 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto.

Pagluluto ng barley na may mushroom

Bago lutuin ang sinigang na barley sa isang slow cooker, kailangan mong ihanda ang cereal sa pamamagitan ng paghuhugas nito at pagbabad sa tubig. Para sa gayong pamamaraan, sapat na ang 2-3 oras, ngunit ang pinakamahusay na solusyon ay ibabad ito at iwanan ito nang magdamag. Dahil sa manipulasyong ito, magiging mas malambot at malambot ang lugaw, at mas kaunting oras ang pagluluto.

Kabute at sibuyas kailanganbalatan at gupitin sa isang maginhawang paraan para sa iyo. Para sa mga sibuyas, ang paghiwa sa kalahating singsing ay pinakaangkop, at ang mga karot ay maaaring gadgad.

Itakda ang “Baking” o “Frying” mode sa device, at pagkatapos ay lagyan ng grasa ang bowl nito ng napakanipis na layer ng anumang vegetable oil. Ang langis ng sunflower ay pinakaangkop para sa gayong ulam, wala itong hindi kasiya-siyang amoy sa panahon ng pagluluto. Una sa lahat, kailangan mong i-load ang sibuyas sa mangkok, pagkatapos ay ang karot. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga mushroom. Ang lahat ng produkto ay inihaw sa loob ng isa pang 10 minuto.

Ang pangunahing sangkap, ang barley, ay huling nilalagay sa mangkok. Dapat itong tinimplahan ng iyong mga paboritong pampalasa at ibuhos ng tubig. Nagaganap ang pagluluto sa "Extinguishing" mode na may nakatakdang timer sa loob ng 45 minuto.

Milk barley sinigang

Ang sinigang na barley na may gatas ay hindi gaanong masarap kaysa sa mga maalat na additives. Maaari nitong palabnawin ang diyeta ng mga bata. Mas magiging masarap ang delicacy kung dagdagan mo ito ng jam, berries o pinatuyong prutas.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga butil ng barley - sapat na ang isang multi-glass;
• tubig - sa ratio na 3 hanggang 1 sa mga cereal;
• gatas - parehong dami ng tubig;
• isang kutsarita ng asin;
• 3 tsp asukal.

Ang paghahanda ng naturang sinigang na barley sa isang slow cooker ay tatagal nang humigit-kumulang 3 oras.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Banlawan ang cereal nang maigi sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Ang pamamaraan ay dapat na paulit-ulit hanggang ang tubig ay malinaw. Ibabad ang barley nang ilang oras.
2. Ipadala ang cereal sa mangkok ng electric sorceress, ibuhos ang tubig, magdagdag ng asin at butil na asukal. Pagkatapos nito, kailangan mong ihalo nang lubusan ang natapos na timpla. Itakda ang "Porridge" mode sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer sa loob ng 60 minuto.
3. Pagkatapos ng signal ng multicooker, baguhin ang mode sa "Extinguishing", at itakda ang timer sa 120 minuto.
4. Ang pagtatapos ng huling mode ay isang senyales na kailangan mong magdagdag ng mantikilya, paghaluin ang lugaw at mag-iwan ng 10 minuto sa ilalim ng saradong takip.

Mayroong maraming mga recipe para sa mabango at lubhang malusog na barley. Kailangan mo lang subukan ang iba't ibang variation para maunawaan kung alin ang pinakagusto mo. Gayundin, huwag kalimutang mag-eksperimento sa mga suplemento, dahil ang mga inilista namin ay hindi lahat ng magagamit mo.

Bon appetit at bagong culinary achievements!