Paano gumawa ng Christmas cookies: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa panahon bago ang Bagong Taon at Pasko, gusto mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng mga pagkaing babagay sa mood ng kapistahan. Ngunit hindi araw-araw ay may pagkakataon na magluto ng mga cupcake at pie. Samakatuwid, madalas na ang pagpili ng mga maybahay ay humihinto sa masarap at lutong bahay na cookies ng Pasko. Ang iba't ibang uri ng mga pastry na ito ay nagpapahintulot sa iyo na pumili ng isang dessert para sa bawat panlasa. Gayundin, ang pag-eksperimento sa cookies, maaari mong subukang maghurno hindi lamang ng isang bagay na pamilyar. Halimbawa, maaari mong gamitin ang mga recipe sa ibaba upang gumawa ng mga panghimagas sa Pasko mula sa buong mundo.

Christmas shortbread

Mga sangkap:

• Flour - apat na tasa.
• Soda - kutsarita
• Margarine - 200 gramo.
• Cinnamon - isang kutsarita.
• Asukal - isang baso.
• Nutmeg - kutsarita.
• Mga pula ng itlog - dalawang piraso.
• Baking powder - kutsarita.
• Liquid honey - isang baso.
• Asin - isang kutsarita.
• Ground clove - dalawang kutsarita.
• Luya - dalawang kutsaritakutsara.

Glaze:

• Powdered sugar - dalawang baso.
• Gatas - apat na kutsara.

Dekorasyon:

Dark chocolate bar

Cookies sa pagluluto

Para sa pagluluto, pinili namin ang recipe na ito para sa Christmas cookies at ngayon, kasunod ng recipe, maghahanda kami ng treat para sa holiday. Ang lahat ng mga produkto sa refrigerator ay dapat na alisin mula dito nang maaga at ilagay sa isang mainit na silid. Kapag lumambot na ang margarine, ilagay ito sa isang mangkok, ilagay ang asukal at talunin gamit ang isang blender sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang pulot at yolks ng manok sa mangkok, at talunin muli.

Salain ang harina at baking powder sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang lahat ng pampalasa, soda at asin dito. Ilipat ang mga nilalaman ng mangkok sa mangkok na may harina at masahin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa isang siksik na pagkakapare-pareho. I-wrap ang inihandang Christmas cookie dough sa cling film at palamigin ng isa't kalahating oras.

Sa panahong ito, ihanda ang mga baking sheet. Hindi nila kailangang lubricated ng langis, ngunit ilagay lamang ang pergamino sa ilalim para sa pagluluto sa hurno. Kailangan mo ring i-on ang oven, dapat itong pinainit sa temperatura na isang daan at walumpung degree. Matapos makapagpahinga at lumamig ang kuwarta sa refrigerator, inilabas namin ito. Igulong namin ito gamit ang isang rolling pin sa isang layer, na ang kapal nito ay hindi dapat lumampas sa kalahating sentimetro.

Susunod, gamit ang mga Christmas cookie cutter, gupitin ang iba't ibang figure mula sa kuwarta at ayusin ang mga ito sa mga baking sheet. Tiyaking obserbahan ang layo na tatlo hanggang apat na sentimetro sa pagitan ng mga figure. Maglagay ng mga baking sheet na may mga figurine sa oven. Maghurno ng masasarap na Christmas cookies sa loob ng sampu hanggang labindalawang minuto hanggang matibay. Alisin ang natapos na mga cookies mula sa oven, ilagay ang mga ito sa isang patag, malinis na ibabaw at hayaan silang ganap na lumamig. Ngayon kailangan nating ihanda ang glaze. Bakit ibuhos ang pulbos na asukal sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na pinakuluang gatas. Haluin at talunin gamit ang isang blender.

Kung ninanais, ang icing ay maaaring hatiin sa ilang bahagi at ang mga kulay ng pagkain na may iba't ibang kulay ay maaaring idagdag sa bawat isa. Pagkatapos lamang na ganap na lumamig ang cookies maaari mong lagyan ng glaze ang mga ito. Hayaang magpahinga sandali ang cake para tumigas ang frosting. Maaari mong palamutihan ang mga Christmas cookies na may icing na may dark chocolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig. Matapos tumigas ang tsokolate, maaaring ilipat ang cookies sa isang lalagyan at takpan ng takip. Ang masasarap na Christmas cookies na may icing ay handa na para sa holiday.

Gingerbread

Mga kinakailangang produkto:

• Premium na harina, trigo - 260 gramo.
• Ginger powder - dalawang kutsara.
• Powdered sugar - isang daang gramo.
• Itlog - dalawang piraso.
• Mantikilya - 200 gramo.
• Baking powder - kalahating kutsarita.

Dekorasyon:

• Puti ng itlog - dalawang piraso.
• Lemon juice - sampung patak.
• Powdered sugar - apatnapung gramo.

Step by step recipe

Magluluto kami gamit ang recipe para sa Christmas gingerbread cookies. Kumuha kami ng isang patag at malawak na ulam at naglalagay ng mga piraso ng mantikilya dito. Budburan ng pulbos na asukal at, maingat na pagmamasa gamit ang iyong mga kamay, kolektahinito sa gitna ng ulam. Pagkatapos ay ibuhos ang sifted flour sa paligid ng mound ng mashed butter. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk at ibuhos sa mantika, at pantay na iwiwisik ang baking powder at giniling na luya sa harina. Mula sa lahat ng mga sangkap sa ulam, igulong ang isang masikip na bola ng kuwarta. Ginawa namin ang gingerbread Christmas cookie dough. Ngayon ay kailangan itong ilagay sa isang food bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Pagkatapos ay inilabas namin ang kuwarta at igulong ito. Gamit ang isang cookie cutter, gupitin ang gingerbread cookies mula sa kuwarta. Susunod, ikalat ang baking paper sa isang tuyong baking sheet at nasa ibabaw nito, sa isang maliit na distansya mula sa isa't isa, ilatag ang mga figure ng gingerbread cookies. Ipinapadala namin ang baking sheet sa oven para sa mga sampu hanggang labindalawang minuto. Ang temperatura sa oven ay dapat na isang daan at walumpung degree.

Habang nagluluto ang gingerbread Christmas cookies, ihahanda namin ang icing para sa dekorasyon. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga protina, pulbos, lemon juice at talunin gamit ang isang blender. Ilipat ang nagresultang glaze sa isang espesyal na bag para sa cream na may nozzle. Ikalat ang inihurnong cookies sa isang cutting board at maghintay hanggang sa lumamig. At pagkatapos ay palamutihan ang mga figure ng luya Christmas cookies na may icing. Handa na ang isang masarap at maligayang pagkain.

Chocolate Cookies para sa Pasko

Listahan ng mga sangkap:

• Flour - 400 gramo.
• Mantikilya - 180 gramo.
• Maitim na tsokolate - 200 gramo.
• Itlog - anim na piraso.
• Cocoa - limampung gramo.
• Baking powder - dalawang kutsarita.
• Magatastsokolate - 200 gramo.
• Powder para sa kuwarta - 260 gramo.
• Sprinkling powder - isang baso.
• Asin - dalawang kurot.

Proseso ng pagluluto

Kung hindi ka marunong gumawa ng Christmas cookies, at gusto mo talagang mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay, nag-aalok kami ng sinubukan at totoong recipe. Ang lahat ng produkto, nasaan man sila - sa balkonahe, sa refrigerator o basement - ay dapat ilagay sa isang mainit na silid ilang oras bago lutuin.

Upang magsimula, ang mga dark at milk chocolate bar ay kailangang hatiin at ilagay sa isang mangkok na bakal. Idagdag ang tinadtad na mantikilya sa tsokolate. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng isang mas maliit na kasirola, kalahating puno ng tubig, at ilagay sa apoy. Ang mga piraso ng tsokolate at mantikilya ay dapat na ganap na matunaw sa isang paliguan ng tubig.

Ito ay magtatagal, ngunit sa ngayon kailangan mong magbuhos ng powdered sugar sa blender bowl, magdagdag ng mga itlog at talunin ng blender hanggang sa makapal na bula. Kapag ang creamy-chocolate mixture ay lumamig, kailangan mong ilatag ang mga pinalo na itlog na may pulbos dito at ihalo. Sa isa pang malaking mangkok, salain ang harina, idagdag din ang cocoa powder, asin at baking powder. Paghaluin ang mga tuyong sangkap.

Susunod, para maghanda ng Christmas chocolate cookies, kailangan mong ilagay ang creamy chocolate mixture sa isang mangkok na may harina at ihalo nang mabuti gamit ang mixer. Ang natapos na malambot na kuwarta ay dapat na palamig sa refrigerator sa loob ng dalawang oras. Alisin ang natitirang kuwarta mula sa refrigerator. Lagyan ng parchment ang isang non-oiled baking sheet at tandaan na buksan ang oven.

Ngayon kailangan nating bumuo ng cookies mula sa kuwarta. Sa Christmas cookie recipe na napili namin, bilog ang hugis nito. Kumuha kami ng isang kutsarita, mangolekta ng isang maliit na kuwarta sa loob nito at bumuo ng isang bola na hindi mas malaki kaysa sa isang walnut gamit ang aming mga kamay. Ibuhos ang pulbos na asukal sa isang maliit na mangkok at igulong ang bawat bola na nabuo mula sa masa nang maingat sa loob nito mula sa lahat ng panig. Pagkatapos ay inilalagay namin ang aming mga bolang tsokolate sa isang baking sheet, na nag-iiwan ng kaunting distansya sa pagitan ng mga ito.

Kapag napuno ang baking sheet ng Christmas chocolate cookies, ilagay ang mga ito sa oven. Inihurno namin ang aming mga cookies sa temperatura na isang daan at walumpung degree mula sampu hanggang dalawampung minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na ilantad ang mga pastry sa oven, kung hindi man, sa halip na malambot na cookies, sa loob na natatakpan ng isang malutong na crust, makakakuha ka ng mga hard brown crackers. Pagkatapos ng pagluluto, ipinapayong tiklupin ang mga cookies para sa imbakan sa isang mangkok at isara nang mahigpit na may takip. Kaya ito ay mananatiling malambot sa loob ng mahabang panahon, at maaari mong ihanda ang magagandang produktong ito para sa holiday nang maaga.

Easy Christmas cookies

Ang simpleng recipe ng Christmas cookie na ito ay may kaunting sangkap ngunit mabilis itong ihanda.

Listahan ng Produkto:

• Flour - 500 grams.
• Asukal - 200 gramo.
• Mantikilya - 350 gramo.
• Mga pula ng itlog - dalawang piraso.
• Asin - ikatlong bahagi ng isang kutsarita.

Pagluluto

Sa isang malalim na pingganilagay ang malambot na mantikilya, asukal, yolks ng manok at asin. Lubusan na giling, at pagkatapos, unti-unting idagdag ang sifted na harina, masahin ang nababanat na kuwarta. I-wrap sa cling film at palamigin sa loob ng tatlumpung minuto. Habang lumalamig ang kuwarta, buksan ang oven, ihanda ang mga baking sheet, budburan ng kaunting harina sa mesa.

Alisin ang kuwarta sa refrigerator at igulong ito sa mesa sa pantay na layer na hindi hihigit sa limang milimetro ang kapal. Pagkatapos nito, gamit ang mga espesyal na hulma, gupitin ang mga figure ng mga Christmas tree, mga snowflake mula sa kuwarta at ilipat ang mga ito sa isang baking sheet na may baking paper. Pagkatapos punan ang mga baking sheet ng simpleng Christmas cookies, ilagay ang mga ito sa oven. Pagkatapos ng labinlimang minuto, maaari mong alisin ang mga baking sheet mula sa oven na pinainit sa isang daan at walumpung degree at hayaan silang lumamig. Bagama't mas madali at mas mabilis ang paghahanda ng mga naturang cookies, sa mga tuntunin ng lasa ay hindi mas masahol pa ang mga ito kaysa sa mga inihanda ayon sa iba pang mga recipe.

Christmas Cinnamon Holiday Cookies

Mga kinakailangang sangkap:

• Premium na harina - 400 gramo.
• Ground kritsa - kutsarang panghimagas.
• Asukal - 200 gramo.
• Itlog - dalawang piraso.
• Oil - pack.
• Honey - apat na kutsara.
• Soda - kutsarita.

Glaze:

• Powder - isa at kalahating baso.
• Vanilla sugar - sachet.
• Mantikilya - kutsarita.
• Gatas - dalawang kutsarang panghimagas.
• Asin - isang kurot.

Recipe sa pagluluto

Lahat ng sangkap ay dapat munang panatilihing mainit-initilang oras. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng paglalagay ng lumambot na mantikilya at asukal sa isang mangkok at matalo gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog ng manok, likidong pulot dito at talunin muli gamit ang isang panghalo. Ibuhos ang natitirang mga tuyong sangkap sa whipped mass at masahin ang kuwarta para sa Christmas cinnamon cookies.

Ang lutong kuwarta ay kailangang panatilihing mainit sa loob ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isang bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Kapag lumamig na ang kuwarta, alisin ito sa refrigerator. Susunod, ilatag ang pergamino para sa pagluluto sa mesa, at ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito. Ang katotohanan ay sa recipe na ito ang kuwarta ay madaling gumuho at samakatuwid ay ilalabas namin ito nang direkta sa pergamino. Ang pag-roll out ng isang layer, apat hanggang limang sentimetro ang kapal, gamit ang cookie cutter, gupitin ang cookies sa anyo ng mga figure ng Bagong Taon.

Alisin ang natitirang kuwarta at maingat na ilipat ang parchment na may mga figure sa isang baking sheet. Binuksan namin ang oven, pinainit ito hanggang isang daan at walumpung degree at nagpapadala ng baking sheet dito. Maghurno ng Christmas cookies na may cinnamon sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Kapag inilabas mo ang cookies sa oven, makikita mong napakalambot nito. Pero huwag kang mag-alala. Habang lumalamig, titigas ito ng kaunti sa labas, ngunit mananatili itong malambot at malambot sa loob.

Ngayon para palamutihan ang cookies, kailangan mong ihanda ang icing. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya at pakuluan ang gatas. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang mag-atas. Ilagay ang icing sa isang piping bag at palamutihan ang mga pinalamig na cookies. Kapag naitakda na ang frosting, maaaring ilagay ang cookies sa isang kahon o lalagyan.

Christmas Honey Cookies

Listahan ng produkto:

• Wheat flour na may pinakamataas na grado - 400 gramo.
• Honey - 60 grams.
• Soy sauce - tatlong kutsara.
• Brown sugar - 100 gramo.
• Clove - kutsarita.
• Mantikilya – 120 gramo.
• Soda - kutsarita.
• Asukal - isang daang gramo.
• Luya - isang kutsarita.
• Tubig - 60 mililitro.

Proseso ng pagluluto

Napagpasyahan mo na bang maghurno ng Christmas honey cookies para sa holiday? Kahanga-hanga. Nag-aalok kami sa iyo na gumamit ng isa sa maraming mga recipe at alamin kung paano gumawa ng mga cookies ng Pasko upang maging masarap at magustuhan ng lahat. Kumuha kami ng isang kasirola, mas mabuti na may makapal na ilalim, at ibuhos ang tubig at pulot dito. Haluin at ilagay sa maliit na apoy. Warm up ng kaunti at ibuhos ang granulated sugar at brown sugar. Haluin muli, at kapag halos matunaw na ang asukal, ilagay ang mantikilya, cloves, luya at toyo sa isang kasirola.

Matunaw sa apoy at hayaang lumamig ng kaunti. Magdagdag ng baking soda. Pagkatapos ay ilipat ang mabula na timpla mula sa kasirola sa isang mangkok. Salain ang harina sa isang mangkok at masahin ang malambot na kuwarta, na pagkatapos ng pagluluto ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay dapat na igulong nang medyo manipis - ang kapal ay dapat na hindi hihigit sa dalawang milimetro.

Kumuha kami ng mga espesyal na hulma at gupitin ang mga figure mula sa kuwarta sa Bagong Taonmga paksa. Ikinakalat namin ang pinutol na mga cookies ng honey ng Pasko sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Iluluto ito sa temperaturang isandaan at walumpu't digri sa loob ng lima hanggang pitong minuto, hindi na. Ang mga handa na mainit na cookies ay inirerekomenda na iwisik ng may pulbos na asukal. Nakahanda na ang isang masarap na holiday treat.

Christmas Nut Cookies

Listahan ng mga sangkap:

• Flour - isang kilo.
• Pine nuts - 100 gramo.
• Asukal - isang baso.
• Almonds - 100 gramo.
• langis - 0.5 kilo.
• Mga minatamis na prutas - 100 gramo.
• Brandy - labindalawang kutsara.
• Mga pasas - 100 gramo.

Para sa topping:

Powdered sugar - isang baso

Cookie Cooking

Ibuhos ang brandy sa mangkok ng blender, ilagay ang mantikilya at ibuhos ang asukal. Talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo. Pagkatapos, sa maliliit na bahagi, ibuhos ang sifted na harina sa mangkok ng blender, ihalo sa isang panghalo sa mababang bilis. Ang mga pine nuts, mga pasas na pinakuluan ng tubig na kumukulo, mga almendras at mga minatamis na prutas ay huling ipinadala sa kuwarta para sa mga cookies ng Pasko. Dito, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na silid sa loob ng dalawampung minuto. Sa panahong ito, i-on ang oven. Linyagan ng baking paper ang ilalim ng baking sheet. Gumiling kami ng asukal sa isang gilingan ng kape upang iwiwisik ang aming mga cookies. Mula sa pinagpahingang almond-nut dough, i-roll up ang mga bola na halos kasing laki ng walnut at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa layong isa't kalahati hanggang dalawang sentimetro mula sa isa't isa.

Ipadala ang mga baking sheet na may dough balls sa oven. Inihurnong nutty Christmas cookies tatlumpung-tatlumpu't limang minuto sa temperatura na isang daan at animnapung degree. Inalis namin ang mga baking sheet na may natapos na cookies at agad na iwiwisik ang inihanda na asukal sa pulbos. Pagkatapos palamigin, ilipat ang cookies sa isang angkop na lalagyan kung saan itatabi ang mga ito hanggang sa holiday.