2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Pagbili ng mga puting matamis na stick na binudburan ng powdered sugar sa tindahan, mahirap paniwalaan na isa itong orihinal na delicacy ng Russia. Pagkatapos ng lahat, ang binili sa tindahan na marshmallow ay lasa tulad ng oriental sweets - marshmallow o Turkish delight. Ngunit, sa kabila ng Latin na pangalan (pastillus ay nangangahulugang "cake"), ang dessert na ito ay naimbento sa Kolomna, noong ika-14 na siglo. Ang katotohanan ay para sa paggawa ng mga marshmallow, kinakailangan ang isang Russian oven, na may epekto ng mabagal na paglamig. Ang homemade marshmallow ay dati nang ginawa mula sa whipped sour applesauce kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang berries - lingonberries, mountain ash, raspberry o currants. Ginamit ang pulot para magdagdag ng tamis.
Mula noong ika-15 siglo, isa pang bahagi ang isinama sa proseso ng pagmamanupaktura - mga puti ng itlog. Binigyan nila ang produkto ng magandang creamy shade at tumulong na mapanatili ang ninanais na pagkakapare-pareho sa pangmatagalang imbakan. Ngunit ang calorie na nilalaman ng marshmallow ay tumaas. Bago ang rebolusyon, tatlong uri ng dessert na ito ang kilala:Kolomna - tradisyonal, na may isang homogenous na istraktura, Rzhev - na may manipis na lingonberry o rowan layer - at Belevsky, kung saan ang mga layer ng inihurnong mansanas at protina bize ay kahalili. Sikat na sikat ang pastila ng Russia kaya na-export ito noong ika-19 na siglo.
Isinasaalang-alang ang calorie na nilalaman ng marshmallow, dapat tayong magpareserba kaagad: anong uri ng produkto ang ibig nating sabihin - gawang bahay o binili sa tindahan? Pagkatapos ng lahat, ngayon ang industriya ng pagkain ay gumagawa ng mga stick gamit ang isang pinasimple na teknolohiya. Ito ay malinaw na ito ay mahal upang matalo ang applesauce nang lubusan, at samakatuwid ay ginagamit ang mga emulsifier at stabilizer. Ang tamis ng dessert ay hindi na binibigyan ng pulot, kundi ng ordinaryong asukal. Bilang karagdagan, upang bigyan ang produkto ng isang mabentang hitsura, ang mga pangkulay ng pagkain at pabango ay idinagdag dito. Ang lahat ng kimika na ito sa pinakanakalulungkot na paraan ay nakakaapekto hindi lamang sa calorie na nilalaman ng marshmallow, na nagpapataas ng nutritional value nito, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Paano maging? Batay sa nabanggit, hindi mo sinasadyang iniisip: posible bang gumawa ng marshmallow sa bahay? Madali lang! Kumuha ng isang kilo ng mga berry (halimbawa, raspberries), banlawan, tuyo, mahigpit na isara ang ulam na may takip at ipadala ito sa isang mainit na oven. Ipasa ang mga mainit na berry sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang katas sa isang maliit na apoy, magdagdag ng isang baso ng matamis na katas ng prutas at pakuluan hanggang ang volume ay nabawasan ng isa at kalahati hanggang dalawang beses. Pagkatapos nito, ikalat ang marshmallow sa nilagyan ng mga hulma ng papel at tuyo sa oven sa 60 ° C. I-roll ang tapos na produkto sa powdered sugar. Ang calorie na nilalaman ng mga lutong bahay na marshmallow ay hindi dapat lumampas sa 300 kcal bawat 100 g.
Gayunpaman, makakahanap ka ng de-kalidad na biniling produkto. Mas mahal ito, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay mas mataas. Kung ang agar-agar at pectin ay idinagdag sa prutas at berry puree at mga puti ng itlog upang bumuo ng gelatinous consistency, ito ay isang mahusay, malusog na marshmallow. Calorie 1 pc. napakababa na hindi ito makakasakit sa iyong pigura. Pagkatapos ng lahat, ang 100 g ng produkto ay naglalaman lamang ng 323 kcal. Ang agar-agar ay isang gelatin na nagmula sa algae. Ito ay mayaman sa yodo, calcium, iron at phosphorus. Ang pectin ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, nililinis ang katawan ng mga lason, nagpapabuti ng motility ng bituka. Samakatuwid, ang pastille na ito ay itinuturing na isang produktong pandiyeta at inirerekomenda ng Russian Academy of Medical Sciences para sa pagkain ng sanggol.
Inirerekumendang:
Aling mga pasas ang kapaki-pakinabang: maliwanag o madilim - paghahambing ng mga komposisyon at calorie na nilalaman. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pasas para sa katawan
Ang mga pasas ay gawa sa ubas. Ang pinatuyong prutas na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto at sa industriya ng inumin. Ang mga mahilig sa berry ay nagtataka kung aling mga pasas ang malusog - maliwanag o madilim. Ang pinatuyong prutas ay dapat piliin sa paraang mapapakinabangan ng katawan
Marshmallow: komposisyon at mga benepisyo. Ano ang calorie na nilalaman ng puting marshmallow (1 pc.)?
Zephyr ay isang paboritong delicacy mula pagkabata. Ngunit ito ba ay mabuti para sa ating kalusugan? Ano ang calorie na nilalaman ng puting marshmallow (1 pc.)? Ang mga tanong na ito ay nag-aalala sa maraming matamis sa loob ng mahabang panahon
Ano ang calorie na nilalaman ng mga pagkain: talaan ng calorie na nilalaman ng mga sopas, pangunahing mga kurso, dessert at fast food
Imposible ang wastong nutrisyon nang hindi kinakalkula ang halaga ng enerhiya ng diyeta. Halimbawa, ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng 2000 hanggang 3000 kcal bawat araw, depende sa kanyang uri ng aktibidad. Upang hindi lumampas sa inirerekumendang pang-araw-araw na allowance na 2000 kcal at sa gayon ay hindi makakuha ng labis na timbang, inirerekomenda na malaman ang calorie na nilalaman ng mga pagkain. Ang talahanayan ng calorie ng mga sopas, pangunahing mga kurso, fast food at dessert ay ipinakita sa aming artikulo
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Higit pang mga detalye tungkol sa calorie na nilalaman ng pritong itlog
Kapag gumagawa ng balanseng pang-araw-araw na diyeta, siguraduhing isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng pritong itlog sa mantika. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung kailangan mong palayawin ang iyong sarili sa naturang pagkain o mas mahusay na kumain ng iba pang mga pagkaing protina
