2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Marunong ka bang magluto ng shortbreads na may sour cream? Kung hindi, sa ipinakitang artikulo ay sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano ito gagawin.
Pangkalahatang impormasyon
Ang Korzhiki sa sour cream ay napakasarap at pinong bilog o embossed na mga produkto. Bilang panuntunan, ang kapal ng naturang cookies ay 1 sentimetro.
Ang pastry na ito ay lalong sikat noong panahon ng Soviet. Kaya naman madalas itong ginagawa ng mga modernong nasa hustong gulang sa bahay, gamit ang mga recipe na ipinasa sa kanila mula sa kanilang mga lola at ina.
Dapat lalo na tandaan na maraming iba't ibang paraan upang ihanda ang mga naturang produkto. Maaari silang gawin batay sa kefir, gatas, keso, cottage cheese, mantikilya, margarin, at iba pa. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung paano maayos na magluto ng mga biskwit na may kulay-gatas. Bilang isang patakaran, kapag gumagamit ng gayong kuwarta, ang mga inihurnong cookies ay nakukuha na may maselan at malambot na texture, gayundin na may malutong at ginintuang crust.
Upang mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay sa produktong ito, gamitin ang isa sa mga recipe sa ibaba.
Step-by-step na recipe para sa mga biskwit na may sour cream
Upang makakuha ka ng malasa at malambot na produkto, dapat mong mahigpit na sundin ang lahat ng inilarawang resetamga kinakailangan.
Dahil sa katotohanan na ang granulated sugar ay hindi malusog para sa mga matatanda at bata, nagpasya kaming magpakita sa iyo ng isang paraan upang gumawa ng cookies na may pinakamababang halaga ng matamis na produkto. Kung gusto mo, ligtas mong magagawa nang wala ito.
Kaya, ang recipe para sa mga shortcake sa sour cream ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:
- high-grade na puting harina - mga 250-300 g;
- sariwang malaking itlog ng manok - 1 pc.;
- medium-fat sour cream na binili sa tindahan - 2/3 tasa;
- butter natural butter - humigit-kumulang 30 g;
- katamtamang laki ng granulated sugar - 3 malalaking kutsara;
- tinadtad na kanela - 2 kurot;
- natural vanilla - pakurot;
- table soda na pinapatay ng natural na suka - 1 kurot.
Base kneading
Bago ka gumawa ng mga shortbread sa sour cream, dapat mong masahin ang malambot na kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang isang sariwang itlog kasama ang isang produkto ng pagawaan ng gatas at asukal, at pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya (huwag malunod), ground cinnamon, banilya at table soda na pinahiran ng natural na suka sa kanila. Dahan-dahang magdagdag ng sifted white flour sa mga pinangalanang sangkap. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng malambot at malambot na masa na hindi dumidikit sa iyong mga daliri.
Proseso ng pagbuo
Ang mga lutong bahay na shortcake sa sour cream ay madaling mabuo. Upang gawin ito, ang isang homogenous at malambot na base ay dapat na iwisik ng harina, at pagkatapos ay pinagsama sa isang layer na 0.7 sentimetro ang kapal. Susunod, ang kuwarta ay dapat i-cut sa mga bilog, gamit ang anumang baso para dito. Cookies, kung ninanaisgumawa sa anyo ng mga puso, bituin, daisies at iba pa. Ngunit sa kasong ito, kakailanganin mo ng mga espesyal na kutsilyo ng pastry.
Pagluluto ng cookies sa oven
Pagkatapos gupitin ang mga shortcake, dapat itong maingat na ilipat sa isang sheet na natatakpan ng cooking paper. Susunod, ang napuno na baking sheet ay dapat ilagay sa isang heated cabinet. Inirerekomenda ang pagluluto ng cookies sa sour cream sa temperaturang 195 degrees sa loob ng 45-48 minuto.
Paano maayos na iharap sa mesa?
Ang mga homemade shortcake na may sour cream ay mas malambot at mas malambot kaysa sa mga gawa sa gatas o kefir. Matapos ang lahat ng mga produkto ay ganap na inihurnong at bahagyang browned, dapat silang maingat na alisin mula sa pagluluto ng papel at ilagay sa isang karaniwang plato. Matapos lumamig nang bahagya ang dessert, dapat itong ihain sa mga miyembro ng pamilya kasama ng gatas, inuming yogurt, mainit na tsokolate o regular na itim na tsaa. Masiyahan sa iyong pagkain!
Gumawa ng masarap na biskwit na may sour cream at margarine
Tulad ng nabanggit sa itaas, maraming paraan upang maghanda ng gayong pagkain. Kung gusto mong gumawa ng mas mataas na calorie at masarap na dessert, iminumungkahi namin ang pagmamasa ng kuwarta hindi lamang batay sa kulay-gatas, kundi pati na rin ang paggamit ng mantika tulad ng margarine.
Kaya, para sa pagluluto ng masarap na lutong bahay na dessert kailangan namin:
- high-grade na puting harina - mga 4 na tasa;
- sariwang malaking itlog ng manok - 3 pcs.;
- binili sa tindahan ng sour cream na may medium fat content - isang buong baso;
- mantika sa pagluluto, o sa halip ay margarine para sa pagluluto ng hurno - humigit-kumulang 180 g;
- katamtamang laki ng butil na asukal - 1, 2 tasa;
- vanillin - 2 kurot;
- iodized s alt - isang kurot;
- table soda na pinapatay ng natural na suka - 1 dessert na kutsara.
Paggawa ng kuwarta
Upang maghanda ng ganoong mataas na calorie na pastry, dapat mong masahin ang elastic base nang maaga. Upang gawin ito, ang mga sariwang itlog ay kailangang talunin kasama ng kulay-gatas at asukal. Susunod, kailangan mong magdagdag ng vanillin, iodized s alt at table soda slaked na may natural na suka. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap, dapat silang iwanan habang ang iba pang bahagi ng base ay ginagawa. Dapat itong ihanda tulad ng sumusunod: ang pinalambot na langis ng pagluluto ay maingat na giniling na may sifted na harina sa mga pinong mumo. Kapag naihanda ang parehong bahagi ng kuwarta, kailangan nilang pagsamahin sa pamamagitan ng pagmamasa ng isang nababanat at napakalambot na masa.
Paghugis at pagluluto ng cookies
Pagkatapos ihanda ang sour cream-margarine dough, dapat itong budburan ng sifted flour at igulong sa isang layer na 0.7 centimeters ang kapal. Susunod, ang base sheet ay kailangang i-cut sa mga bilog na produkto at maingat na ilagay sa isang baking sheet, bahagyang langisan. Sa form na ito, ang dessert ay dapat na inihurnong sa oven sa loob ng 36-42 minuto. Sa panahong ito, dapat na kayumanggi ang cookies, maging mas makapal at malambot.
Ihain sa mesa
Sour cream shortcake na ginawa ayon sa iniharap na recipe ay dapat ihain sa mga sambahayan sa mainit o malamig na estado, kasama ng cocoa, gatas o tsaa.
Inirerekumendang:
Mga sausage ng sanggol: recipe ng lutong bahay. Mga lutong bahay na sausage
Kung paano kumakain ang isang bata ay tumutukoy kung gaano siya magiging malusog ngayon at bilang isang may sapat na gulang. Sa kasamaang palad, mahal ng mga bata ang hindi bababa sa hindi kapaki-pakinabang sa kanila. Kabilang ang iba't ibang mga sausage. Gayunpaman, pagkatapos basahin ang komposisyon ng parehong mga sausage sa packaging, ang mga buhok ng mga ina ay tumayo: ang mga kuwit ay halos pamilyar sa listahan. Ang mga likas na produkto sa kanila, tila, ay hindi ilagay sa lahat. Gayunpaman, ang mga sausage ay madaling ihanda, kinakain ng mga bata nang walang kapritso
Paano maghurno ng biskwit: temperatura at oras ng pagluluto. Biskwit na klasiko sa oven
Biscuit ay ang batayan para sa maraming produkto ng confectionery, cake, pastry at roll. Isa itong versatile na panaderya. Ang isang tunay na biskwit ay inihanda nang walang pagdaragdag ng baking powder, ngunit tumataas sa oven dahil sa pinalo na mga itlog. Kasabay nito, ito ay lumalabas na malago, mahangin, puno ng buhaghag. Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano maayos na maghurno ng biskwit ayon sa klasikong recipe: sa anong anyo, gaano katagal at sa anong temperatura
Sa anong temperatura magluluto ng biskwit: mga tampok ng pagluluto ng biskwit, mga uri ng masa, pagkakaiba sa temperatura, oras ng pagluluto at payo ng mga confectioner
Handmade cake ay palamutihan ang anumang mesa. Ngunit ang mga katangian ng panlasa nito ay nakasalalay sa paghahanda ng base. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung anong temperatura ang maghurno ng biskwit sa iba't ibang mga aparato, kung anong mga uri ito. Isaalang-alang din ang mga pangunahing pagkakamali sa pagluluto
Dessert na may sour cream: mga opsyon sa pagluluto, masasarap na recipe at mahahalagang sangkap
Anong katangi-tanging sour cream dessert ang inihanda ng mga makabagong chef! Posible bang magluto ng parehong malambot at masarap na delicacy sa bahay? Mula sa aming artikulo matututunan mo ang iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga dessert ng kulay-gatas na may sunud-sunod na mga recipe
Cookies para sa mga bata, mga recipe. Oatmeal na lutong bahay na cookies. Recipe para sa biskwit cookies para sa mga bata
Sinong bata ang tatanggi sa matamis at mabangong pastry, ngunit ang mga pagpipiliang binibili sa tindahan ay kadalasang naglalaman ng mga nakakapinsalang tina at preservative. Hindi lahat ng tagagawa ay talagang gumagawa ng mga ligtas na produkto na nakakatugon sa mga pamantayan ng kalidad ng estado, kaya maghahanda kami ng cookies para sa mga bata nang mag-isa. Ang mga recipe ay ipapakita sa artikulong ito
