Chicken Stir-Fry: Madaling Recipe
Chicken Stir-Fry: Madaling Recipe
Anonim

Ang Stir-fried chicken ay isang magandang karagdagan sa mga gulay at cereal side dish. Ang ulam na ito ay inihanda mula sa tinadtad na karne ng manok at mga gulay. Kadalasan, ang litson ay tinimplahan ng tomato paste o mga sarsa upang makakuha din ng masarap na sarsa. Ikinategorya ng mga batikang lutuin ang stir-fry bilang isang low-complexity dish dahil nangangailangan ito ng minimum na karanasan at ang pinakasimpleng kagamitan sa kusina. Sa karamihan ng mga recipe, maraming bahagi ang madaling mapalitan ng mga katulad, na nagbibigay ng maraming puwang para sa pagkamalikhain.

pritong manok
pritong manok

Isang simpleng pagkain sa araw-araw

Kung nag-iisip ka kung ano ang lutuin mula sa fillet ng manok para sa isang regular na pang-araw-araw na menu, siguraduhing bigyang pansin ang pagprito. Sa kaunting oras at pagsisikap, makakakuha ka ng isang mahusay na karagdagan sa sinigang, mashed patatas o pasta dish. Ang isang maligaya na kapistahan ay nangangahulugan ng isang bagay na mas kamangha-manghang, at para sa hapunan kasama ang pamilya pagkatapos ng mahirap na araw, ang pag-ihaw ay isang magandang opsyon.

Paano magkatay ng manok

ano ang lutuin kasama ng chicken fillet
ano ang lutuin kasama ng chicken fillet

Ang pinakamadaling paraan upang gamitin ang ulam na ito ay dibdib o karne na hiniwa mula sa mga hita. Ang pritong manok ay gawa sa maliliit at walang buto na piraso. Kung angikaw ay nahaharap sa gawain ng pagputol ng laman mula sa bangkay sa iyong sarili, unang gupitin ito sa mga bahagi. Putulin ang mga pakpak, pagkatapos ay ang mga shins. Paghiwalayin ang mga buto ng hita mula sa mga pelvic bone sa kasukasuan. Ibalik ang bangkay sa likod nito, gupitin ang 2 piraso ng fillet sa kahabaan ng buto ng kilya. Walang saysay na paghiwalayin ang manok sa kahabaan ng gulugod, mahirap at hindi kinakailangan. Maaari mong iwanang buo ang likod at dibdib na mga buto sa balikat para sa paggawa ng mga sabaw.

Hiwain ang fillet, gupitin ang karne mula sa mga hita kasama ang mga buto at gupitin din ito. Subukang panatilihing halos magkapareho ang laki ng lahat ng piraso.

Masasarap na karagdagan

Magiging mas masarap ang inihaw na manok kung pupunan mo ang malambot na lasa ng karne na may mga gulay. Ayon sa kaugalian, ang ulam na ito ay niluto na may mga sibuyas at karot. Ngunit subukang magdagdag ng isang dakot ng tinadtad na bell peppers - at ang ulam ay kikinang sa isang bagong paraan. Hindi lamang pupunuin ng paminta ang mga makatas na piraso ng mga aroma ng tag-init, ngunit magdadala din ng maliliwanag na accent sa hitsura ng ulam. Mahusay na sumasama sa mga shallots at leeks ng manok, habang ang mga parsnip, kintsay o luya ay makakatulong upang makamit ang hindi pangkaraniwang masarap na mga tala. Siyempre, hindi ka dapat magdagdag ng mga ugat sa malalaking dami, sapat na ang isang maliit na kurot.

paano magluto ng fried chicken
paano magluto ng fried chicken

Proporsyon ng mga produkto

Ang nangingibabaw na sangkap sa ulam na ito ay karne. Para sa isang kalahating kilong karne ng manok kakailanganin mo ng 1 sibuyas, 2 paminta, isang maliit na karot. Kung gadgad ka ng mga gulay sa isang kudkuran, ibibigay nila ang lahat ng lasa sa gravy. At hiwain sa mga bar ay iprito, mananatiling makatas.

Stir-fried chicken na niluto sa kaunting mantika. Lalo na kung ginagamit mo ang iyong balakang. Kakailanganin mo ang tungkol sa 3 kutsara ng taba. Kung plano mong gumawa ng gravy, magdagdag ng kalahating tasa ng stock at 2 kutsarang tomato paste.

Pagluluto at paghahatid

Bago mo lutuin ang pritong manok, gupitin ang lahat ng sangkap at painitin ang kawali na may mantika. Igisa ang mga gulay hanggang sa halos maluto at ilipat ang mga ito sa isang mangkok, mag-ingat na iwanan ang mantika sa kawali. Iprito ang manok sa mataas na apoy, walang takip. Kapag handa na, ibalik ang mga gulay at idagdag ang sabaw na may tomato paste na diluted dito. Takpan at kumulo ng ilang minuto.

Ihain ang ulam na ito nang mainit, ibinahagi sa ibabaw ng garnish para mabasa ito ng tumutulo na sauce.

Inirerekumendang: