Paano gumawa ng magandang salad gamit ang iyong sariling mga kamay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga maligaya na pagkain sa mesa ay dapat palaging hindi lamang masarap, ngunit pinalamutian din nang maganda. Una sa lahat, ito ay kaaya-aya at aesthetically kasiya-siya. Bilang karagdagan, ang maliliwanag at magagandang pinggan ay magiging dobleng pampagana, na magdudulot ng kasiyahan sa mga bisita. Ngayon ay titingnan natin kung paano palamutihan ang isang salad nang maganda. Pagkatapos ng lahat, sa kasong ito, maaari mong gamitin hindi lamang mga gulay, na naging pangkaraniwan para sa marami. Upang maghanda ng magagandang pinalamutian na mga salad ng holiday, kakailanganin mong ipakita ang iyong sariling imahinasyon at pumili ng mga produkto na angkop sa lasa ng pangunahing kurso. Ang ganitong gawain ay isang tunay na sining. Gayunpaman, ang pagdekorasyon ng mga pinggan sa bahay ay hindi ganoon kahirap na kasanayan na kayang kayanin ng bawat maybahay.

Mga Tool sa Pagpapalamuti

Upang palamutihan nang maganda ang mga salad at hiwa, ipinapayong bumili ng mga espesyal na tool. Gagawin nilang mas madali at mas kawili-wili ang proseso ng dekorasyon.

Ang listahan ng mga naturang tool ay may kasamang matutulis na kutsilyo at gunting, kalahating bilog na nuisette na kutsara, nakatutok sa mga gilid. Kakailanganin mo rin ang mga tool na madaling gamitinpuputulin nila ang zest mula sa mga bunga ng sitrus, at gupitin din ang gitna mula sa mga mansanas at iba pang mga produkto. Mabuti kung ang babaing punong-abala ay may mga cookie cutter, isang confectionery syringe na may iba't ibang mga nozzle at isang brush sa kamay. Ang lahat ng mga tool na ito ay sapat na upang palamutihan ang mga salad gamit ang iyong sariling mga kamay.

Mga panuntunan sa disenyo

Ang mga hindi pa nakapagpasya kung paano palamutihan ang isang salad nang maganda ay dapat tandaan na ang ulam ay hindi dapat maglaman ng isang malaking bilang ng mga pandekorasyon na elemento. Ang proseso ng dekorasyon nito, bilang panuntunan, ay sinamahan ng pagsunod sa prinsipyo ng minimalism.

Hindi ka rin dapat magpakita ng labis na imahinasyon kapag inihahanda ang lahat ng iba pang mga pagkaing nasa mesa ng maligaya. Tanging ang "highlight ng programa" ay dapat magmukhang mahusay. Hindi karapat-dapat na makagambala sa atensyon ng mga nakaupo sa mesa na may palamuti ng iba pang mga plato. Ito ay makabuluhang binabawasan ang epekto ng pagtatanghal ng pangunahing ulam. Kaya naman ang mga salad bowl na naglalaman ng mga pinalamutian na meryenda ay hindi rin dapat maliwanag.

Mga pangkalahatang rekomendasyon

Paano masisiguro na ang parehong malasa at magagandang pinalamutian na salad ay nakatayo sa festive table? Para dito, may mga pangkalahatang rekomendasyon, na, bilang pinakamabilis na paraan, ay kinabibilangan ng paghahanap ng orihinal na kapasidad. Maaari itong kalahati ng isang gulay, tulad ng paminta o zucchini. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpapasya sa mga recipe nang maaga. Ang mga salad na pinalamutian nang maganda ay nakuha sa kanilang sarili kung naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na may hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga hugis at kulay. Ang ganitong pampagana ay hindi mangangailangan ng espesyal na palamuti. Isang simple at kapaki-pakinabang na opsyon na ginagamit kapagpalamuti ng isang portioned dish, magkakaroon ng cheese at meat cuts, na magiging magandang substrate para sa salad slide.

Tema

Ang solusyon sa tanong na "Paano palamutihan ang isang salad nang maganda?", bilang karagdagan sa pagtupad sa mga kundisyon sa itaas, ay mangangailangan ng pagsunod sa isa pang elemento. Kinakailangan na huwag kalimutan ang tungkol sa okasyon kung saan inihahanda ang ulam. Maaari itong maging isang anibersaryo o isang kasal, ang kapanganakan ng isang bata o ang pagdiriwang ng Bagong Taon. Sa kasong ito, ang dekorasyon ng festive table ay dapat na tiyak na sumunod sa nais na tema.

Well, marahil ang tanong na "Gaano kaganda ang pag-aayos ng salad?" tanong ng babaing punong-abala, na nagpasya na magdagdag ng iba't-ibang sa pang-araw-araw na mesa? Pagkatapos ang dekorasyon ay dapat na binubuo sa pagpili ng isang mas kaakit-akit, hindi pangkaraniwang dressing, sa isang bagong teknolohiya kung saan ang mga sangkap ay inilatag. Ang mga restaurant salad ay isang magandang halimbawa nito. Kadalasan ay wala silang maliwanag na palamuti, ngunit sa buhay at sa larawan ay maganda ang hitsura nila.

Kung ang Mimosa salad ay inihahanda para sa festive table bilang paggalang sa International Women's Day, mas mainam na palamutihan ito ng isang pahiwatig ng tagsibol. Upang gawin ito, ang isang sprig ng lilac ay dapat na ihanda mula sa naaangkop na mga sangkap. Para sa kanya, durugin ang puti ng pinakuluang itlog sa isang magaspang na kudkuran. Ang kalahati ng inihanda na produkto ay dapat ihalo sa isang maliit na halaga ng beetroot juice. Susunod, ang protina ay inilatag sa ibabaw ng salad sa anyo ng mga puti at lilang bulaklak. Kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang sprig ng dill o parsley.

Kung ito ay dapat naatraksyon ng tema ng Bagong Taon, kung gayon ang lahat ng mga bahagi ng ulam ay dapat mapili sa paraang ang mga almendras ay perpekto para sa kanila sa panlasa. Pagkatapos maghanda ng isang maligaya na salad, ito ay inilatag sa isang plato, na nagbibigay ng hugis ng isang pine cone. Ang mga mani na maayos na inilatag ay magiging mga kaliskis. Ang pagtatapos ng gayong ulam ay isang sanga ng spruce.

Para sa Bagong Taon

Ang pinaka-unibersal na ideya para sa gayong tema ay ang ideya ng pagbibigay sa ulam ng hugis ng Christmas tree. Ang pagpipiliang ito ay medyo angkop kahit para sa tradisyonal na Olivier. Upang maayos na palamutihan ang mga salad para sa Bagong Taon sa ganitong paraan, hindi na kailangang gumamit ng berde. Ito ay sapat na ang pampagana ay may silweta na katangian ng Christmas tree. Ngunit ang mga garland na gawa sa mais at olibo ay magiging isang magandang karagdagan sa kasong ito.

Paano palamutihan nang maganda ang mga salad ng Bagong Taon upang maging orihinal din silang elemento ng dekorasyon sa mesa? Iminumungkahi ng mga propesyonal sa pagluluto simula sa simbolo ng susunod na taon. Halimbawa, ang isang salad na ginawa ayon sa anumang recipe ay maaaring ilagay sa hugis ng isang ahas. Ang mga kaliskis nito ay inilatag na may mga gisantes o manipis na kalahating bilog ng pipino. Sa kasong ito, ang mga butil ng mais o olibo ay nagsisilbing mga mata.

Ang paggawa ng dragon ay katulad ng isang ahas. Siya lang ang mangangailangan ng bigote mula sa mga sanga ng dill, at ang mga dahon ng repolyo ng Beijing ay angkop para sa maliliit na pakpak.

Magandang palamutihan ang mga salad para sa Bagong Taon, ang simbolo kung saan ang magiging tigre, ay hindi rin magiging mahirap. Ang muzzle ay magiging isang bilog na may mga tainga ng gadgad na karot. Para sa mga mata, maaari kang kumuha ng mga puti ng itlog at olibo. wikamagkakaroon ng isang piraso ng pinakuluang sausage. Ang pangunahing para sa gayong salad ay maaaring isang pate na may mga pipino at itlog.

Birthday

Maaaring iba ang gitnang ulam ng naturang holiday, ngunit kung ihain ang mga ito na may kasamang salad, kung gayon ang disenyo nito ay dapat na mas kaakit-akit at maliwanag kaysa sa iba pang mga pagkain, kahit na isang cake. Paano makamit ang gayong epekto? Inirerekomenda ng mga propesyonal na subukang magsimula mula sa oras ng taon kung kailan ipinanganak ang kaarawan. Para sa taglagas, dapat piliin ang dilaw-pulang kulay, para sa taglamig - puti-asul, atbp.

Kung ang kaarawan ng isang bata ay ipinagdiriwang, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kanyang mga interes at indibidwal na kagustuhan. Ito ay pinaniniwalaan na ang opsyong ito ay magiging win-win.

Pagandahin ang mga salad para sa mga bata sa maraming paraan:

1. Pagbibigay ng appetizer ng hindi pangkaraniwang hugis. Ang mga sangkap na kasama sa ulam ay nakasalansan sa isang paraan na ang isang "eskultura" ng isang kotse, isang oso cub, isang kuneho, atbp ay nakuha sa isang plato. Ngunit dapat tandaan na ang pamamaraang ito ng dekorasyon ay angkop lamang para sa mga salad kung saan mayroong isang elemento ng pagkonekta sa anyo ng mayonesa o kulay-gatas. Sa madaling salita, ang ulam ay dapat na makapal at siksik sa texture. Kung hindi, ang figurine ay masisira nang napakabilis.
2. Paggawa ng larawan sa isang lettuce. Hindi mo kailangang madala at magsulat ng mga obra maestra. Ito ay sapat na upang ilarawan ang isang simpleng araw. Ang maliliwanag at maliliit na bulaklak ay maaakit ang atensyon ng bata. Ang pagpapakita ng mga character ng iyong paboritong cartoon ay hindi gaanong kawili-wili.
3. Gumagamit ng volumetric na palamuti. Upang lumikha ng iba't ibang mga figurine, kakailanganin mong gawin itopre-train. Ang mga bahaging salad ay maaaring palamutihan ng mga bangka ng paminta, zucchini o mga pipino, na kinumpleto ng mga hiwa ng keso sa isang palito. Magiging tunay na mga barko ang mga ito, handang sumabak sa mahabang paglalakbay.

Kung ang isang maligaya na salad ay inilaan para sa isang babae, lalo na para sa talahanayan ng anibersaryo, maaari mong subukang palamutihan ito sa anyo ng isang malaking bouquet.

Anong mga bulaklak sa kasong ito ang pipiliin upang lumikha ng larawan? Ang lahat ay depende sa panlasa ng batang babae ng kaarawan at ang mga kakayahan ng tagapagluto. Halimbawa, ang mga tulip at gerbera ay inilatag nang mas mabilis at mas madali. Ngunit sa mga liryo kailangan mong mag-isip.

Paggamit ng mga tina

Siya na isang propesyonal na eksperto sa culinary ay nakatitiyak na ang mga salad ay maaaring maipakita nang maliwanag at kawili-wili sa tulong ng anumang produkto, mula sa pipino hanggang sa hilaw na pinausukang sausage. Maaari kang lumikha ng isang orihinal na dekorasyon kahit na ang recipe ay naglalaman lamang ng mga hilaw na beets, sibuyas at langis ng gulay. Upang bigyan ang ulam ng isang orihinal na hitsura, kailangan mo lamang ng kaunting libreng oras, isang butil ng mga kasanayan at isang bahagi ng imahinasyon. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa mga tina, na maaaring makuha mula sa mga simpleng produkto.

• pulang lingonberry, cranberry, buto ng granada at kamatis;
• kulay ng raspberry ay nakuha gamit ang beets;
• para sa orange ay kumuha ng orange, sea buckthorn, at carrot juice;
• ang dilaw ay mula sa pula ng itlog, saffron, mais;
• asul ay magbibigay ng pulang repolyo juice;
• berde ay galing sa spinach;
• itim na olibo ang ginagamit.

Mga dekorasyong salad ng gulay

Kailan dapat gamitin ang isa sa mga pagpipilian sa disenyo? Ang dekorasyon para sa mga pampagana na ginawa mula sa mga gulay ay dapat lamang naroroon sa mga salad na maaaring panatilihin ang kanilang hugis sa loob ng mahabang panahon. Ito ay, bilang isang patakaran, mga pinggan na ang mga sangkap ay hindi sumailalim sa paggamot sa init. Ang mga ito ay pinalamutian ng mga figure na inukit mula sa mga gulay. Ang ganitong mga detalye ay inilatag sa isang plato sa isang paunang binalak o random na pagkakasunud-sunod. Maaaring mayroon ding klasiko, mas simpleng mga opsyon sa alahas, halimbawa:

• mga inskripsiyon o "mga pakana" na may kulay-gatas o mayonesa;
• mga bungkos o sanga ng halaman;
• kapat o kalahati ng mga olibo;
• sausage na walang kasamang taba, pinakuluang karne, gadgad na keso;
• egg crumble o shavings.

Dekorasyon ng nuwes

Ang bersyon na ito ng hostess ay lalo na pinahahalagahan para sa pagiging simple nito. Kahit na may isang pangunahing pagwiwisik ng mga durog na mani sa isang handa na salad, ito ay nagiging kaakit-akit at pampagana. At kapag iniisip ang ideya ng paggamit ng hugis ng mga core, maaari kang lumikha ng isang buong larawan.

Kaya, ang classic ng genre ay isang winter salad, na pinalamutian ng mga walnut. Ang isang perpektong simpleng pagpipilian ay ang lokasyon ng mga buto ng linga sa mga meryenda sa diyeta, na naglalaman lamang ng mga gulay. Dapat tandaan na ang mga mani para sa dekorasyon ng salad ay pre-roasted.

Dekorasyon na may mga itlog

Napakaganda ng gayong pandekorasyon na ideyasikat. Gayunpaman, para sa pagpapatupad nito, kinakailangan upang ihanda ang mga itlog sa paraang hindi magsisimulang malaglag ang pula ng itlog sa panahon ng trabaho. Inirerekomenda ng mga propesyonal sa kasong ito ang:

• bago pakuluan, ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig upang tuluyang matakpan ang mga ito;
• hintayin ang sandali ng pagkulo;
• count down ng siyam na minuto;
• kunin ang mga itlog at palamigin ito nang mabilis.

Sa kasong ito, ang mga bouquet o iisang bulaklak na matatagpuan sa ibabaw ng meryenda ay magsisilbing dekorasyon. Upang likhain ang mga ito, ang itlog ay kailangang gupitin nang pahaba, ilagay ang mga nagresultang mga oval na halves sa tamang direksyon, na nagbibigay sa pattern ng nais na hugis. Maaari ka ring gumawa ng mga petals mula sa mga hiwa. Upang makuha ang mga ito, ang mga itlog ay pinutol nang patayo, nahahati sa mga plato na may kapal na 0.4 hanggang 0.7 mm.

Ang mga simpleng dekorasyon ay ginagawa gamit ang yolk na ginawang mumo. Ito ay mahusay para sa pagwiwisik sa buong ibabaw ng isang meryenda.

Pagkatapos alisin ang pula ng itlog sa itlog, ang mahabang kalahati ng protina ay maaaring maging bangka. Ang isang toothpick ay inilalagay sa loob nito, kung saan ang isang baluktot na bilog ng pipino, isang plato ng keso o pulang isda ay naka-strung. Bibigyan ka nito ng perpektong maliit na bangka.

Orihinal na likhang sining

Bukod pa sa mga pamamaraan na nakalista sa itaas, may ilang hindi pangkaraniwang opsyon na gagawing kawili-wili ang pagdekorasyon ng isang maligaya na ulam.

1. Paggamit ng halaya. Ang mga ito ay ibinuhos ng mga sangkap upang ang frozen na salad ay maaaring i-cut at ilagay sa mga plato sa mga bahagi. Minsan ginagamit ang halaya upang lumikha ng mga siksik na pigura. Nagdedecorate silaulam.
2. Paggamit ng yelo. Ang babaing punong-abala ay maaaring gumawa ng isang mangkok sa pamamagitan ng pagyeyelo ng tubig na may mga piraso ng gulay sa loob nito. Inilalagay ang salad sa naturang lalagyan.

Kulot na hiwa

Kadalasan sa mga restaurant, pinalamutian ng ukit ang mga festive dish. Ito ay isang kulot na hiwa ng mga prutas, gulay, sausage o keso. Sa bahay, ang pag-ukit ay nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang makakuha ng isang magandang ulam, ngunit din upang magkaroon ng isang magandang oras. Upang makagawa ng gayong alahas, kakailanganin mo ng matalim na kutsilyo na may iba't ibang laki. Bilang isang pagpipilian, maaaring isaalang-alang ang paggamit ng pinakuluang sausage. Ito ay pinutol sa manipis na mga bilog, ang bawat isa ay dapat na baluktot sa kalahati. Ang nasabing mga blangko ay nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa na may indent na 0.5 cm hanggang sa ganap na mabuo ang bouquet.

Ang pangalawang opsyon ay kinabibilangan ng paggamit ng pipino. Ito ay pinutol gamit ang isang vegetable peeler sa nababaluktot at mahabang mga layer. Ang isang namumulaklak na usbong ay nabuo mula sa mga naturang detalye.

Shuba Salad Dekorasyon

Ito ang isa sa mga paboritong meryenda ng ating mga tao, na binubuo ng abot-kaya at simpleng sangkap. Ang kanilang kumbinasyon ay nagbibigay ng isang maselan at natatanging lasa. Ang tanong na "Gaano kaganda ang palamutihan ang salad" Herring sa ilalim ng isang fur coat "?" madalas na nakatayo sa harap ng mga mistress. Pagkatapos ng lahat, ang ulam na ito ay makikita sa halos bawat talahanayan ng holiday. Gusto nila ang salad na "Shuba" at tuwing weekdays. Ang kanyang presensya sa kanyang sarili ay may kakayahang pukawin ang isang pakiramdam ng kagalakan at tagumpay sa isang tao. Ang salad diumano ay nakuha ang orihinal na pangalan nito dahil sa katotohanan na ang isda sa loob nito ay natatakpan ng maraming layer ng gulay at mayonesa.

Medyo nauugnay ang sumusunod na tanong: “Paanomaganda palamutihan ang salad na "Fur Coat"? Pagkatapos ng lahat, ang parehong ulam na naroroon sa bawat holiday ay maaaring maging nakakainip.

Kaya gaano kaganda ang palamuti ng salad na "Sa ilalim ng fur coat"? Halimbawa, ang isang ulam ay maaaring hugis ng isda. Gayunpaman, hindi ito kailangang maging katulad ng isang herring. Anumang isda, kahit na ito ay parang bata na nakakatawa, ay maaaring magdulot ng ngiti at kagalakan. Upang likhain ito, ang salad ay inilatag na sa isang plato nang maaga sa anyo ng isang hugis-itlog na may buntot. Ang lahat ng bahagi ng isda ay ginawa mula sa mga improvised na materyales, na mga pinagputol ng gulay, herbs, olives, onion ring at mayonesa, kung saan inilalapat ang isang tiyak na pattern.

Gaano pa rin kaganda ang palamutihan ang salad na "Fur Coat"? Ang isa sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang mga pagkakaiba-iba ay ang paghahatid ng sikat na meryenda sa anyo ng isang roll. Inihanda ito mula sa mga karaniwang bahagi, na naglalagay ng mga layer sa cling film sa reverse order. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ay pinagsama sa isang pelikula sa anyo ng isang roll. Ang gayong salad ay inilalagay sa refrigerator at, pagkatapos tumigas, ikakalat sa isang plato.

Dekorasyon ng Olivier salad

Ang ulam na ito ay madalas ding makita sa ating mga holiday table. Ang lasa ng Olivier salad, tulad ng "Shuba", ay tiyak na nagbubunga ng pinaka-kaaya-ayang mga asosasyon. Gayunpaman, gaano man kamahal ang pampagana na ito, ang klasikong paghahatid nito sa anyo ng isang ordinaryong pile ay maaaring hindi kawili-wili at nakakainip.

Gaano kaganda ang pag-aayos ng salad na Olivier? Maaari mong palamutihan ang gayong ulam na may mga hiwa na gawa sa sariwang pipino, ang lasa nito ay napupunta nang maayos sa gulay na ito na parehong inasnan at adobo. Para sa kanilang paghahanda, ginagamit ang isang mahusay na matalas na kutsilyo. Pinutol nila ang pipino nang pahaba. Nakatanggap ng mga hiwainilatag sa isang fan, sa anyo ng mga kulot o ruffles. Maaari mo ring palamutihan ang Olivier salad na may potato chips. Magiging may kaugnayan din ang produktong ito, dahil naglalaman ang recipe ng pinakuluang patatas.

Salad na may crab sticks

Meryenda, isa sa mga sangkap kung saan ang produktong ito, ay nakakuha ng malaking katanyagan sa ating bansa. At ngayon, naghahanda ang mga hostes ng salad na may crab sticks para sa anumang kapistahan. Bakit ang produktong ito ay mahal na mahal ng mga Russian chef? Oo, dahil ang mga pagkaing kasama ang paggamit nito ay inihanda nang madali at mabilis. Kasabay nito, ang appetizer ay tiyak na magiging napakasarap.

Ating isaalang-alang ang recipe (na may larawan) ng mga salad na pinalamutian nang maganda mula sa produktong ito, na gusto ng ating mga kababayan:

1. May mga pinya. Upang maghanda ng gayong salad, kakailanganin mo ng medyo maliit na hanay ng mga produkto. Kabilang dito ang 370 gramo ng de-latang pinya, 200 gramo ng crab sticks, 200 hanggang 300 gramo ng keso, 4 o 5 tbsp. mga kutsara ng hilaw na bigas, pati na rin ang isang sibuyas at 250 gramo ng mayonesa. Paano inihanda ang salad na ito? Ang bigas ay pre-boiled. Upang gawin ito, ang cereal ay inilubog sa inasnan na tubig. Huwag hiwain ng masyadong pino ang pinya. Ang mga crab stick ay dinurog, na nagbibigay sa kanila ng hugis ng maliliit na cubes. Ang keso ay ipinahid sa isang kudkuran. Pinong tinadtad na sibuyas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng mayonesa. Gaano kaganda ang palamuti ng crab salad? Magagawa ito gamit ang iba't ibang mga opsyon. Ang isa sa mga ito ay kinabibilangan ng pagbibigay sa pampagana ng hugis ng alimango. Kasabay nito, hindi ka maaaring magdagdag ng mga stick sa salad upang hindi masyadong marami sa mga ito sa tapos na ulam (para sa iyongpagpapasya).



2. May bawang. Upang maghanda ng gayong salad, kailangan mong kumuha ng dalawang malalaking kamatis, isang pakete ng crab sticks, ilang cloves ng bawang at mayonesa. Paano inihahanda ang pampagana na ito? Ang mga stick ay pinutol sa mga cube. Tinadtad mga kamatis. Ang bawang ay ipinapasa sa isang press. Ang mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng mayonesa. Ang nagresultang meryenda ay may napaka-maanghang na lasa. At maaari mo itong ayusin sa tulong ng mga olibo, na inilatag sa hugis ng isang bulaklak, pati na rin ang mayonesa, na inilapat sa ulam sa anyo ng isang lambat, at perehil.

Ang mga salad na pinalamutian nang maganda ay tiyak na magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang mesa sa holiday. Ang recipe (makikita mo ang larawan sa itaas), na angkop para sa panlasa at paksa, ang bawat babaing punong-abala ay makakapili sa kanilang paghuhusga.