2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13
Sterlet, ang recipe na ilalarawan namin sa artikulong ito, ay isang isda mula sa pamilya ng sturgeon. Matagal nang nakaugalian na tawagan itong maharlikang isda, dahil ito ay labis sa panlasa ng mga kinatawan ng monarkiya. Katotohanan mula sa kasaysayan: Hiniling nina Peter the Great at Ivan the Terrible na ang isdang ito ay ihain araw-araw para sa hapunan. Bagama't kaugalian na ang tawag sa sterlet, ang mga recipe na kung saan ay medyo magkatulad, pulang isda, sa katunayan mayroon itong puting karne.
Ang lasa nito ay parang batang veal at halos walang buto. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang isda na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap: omega-3 acids, amino acids at mineral. Tulad ng alam mo, nag-aambag sila sa pagpapanumbalik ng mga nerve cell sa katawan ng tao, gawing normal ang sirkulasyon ng dugo at aktibidad ng utak.
Ang Sterlet, na ang recipe ay nagsasangkot ng maraming opsyon at pamamaraan ng paunang pagproseso, ay magiging isang tunay na reyna ng talahanayan, athalos imposibleng guluhin ito. Siya ay may kahanga-hangang tainga. Maaari itong lutuin, pinausukan, nilaga, inihaw o pinirito sa isang kawali. Gayundin, ang isda na ito ay angkop para sa mga nasa isang diyeta. Halimbawa, pinakuluan o pinasingaw na may mga gulay. Inirerekomenda ng marami na subukan ang isda na ito na may champagne o alak. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap kung magdagdag ka ng kaunting brut sa iyong tainga. Sa pangkalahatan, ang sterlet, ang recipe na maaari mong piliin para sa bawat panlasa, ay napakadaling gawin.
Ito ay hindi kapani-paniwala sa sarili nitong lasa. Ang pangunahing bagay ay ang isda ay sariwa, may katatagan at pagkalastiko ng mga tisyu. Dapat ay madilim na pula ang hasang.
Kaya, ngayon subukan nating magluto ng sterlet. Recipe sa asin. Kailangan namin ng isang bangkay ng isda, ilang limon o kalamansi, sibuyas o shallots, pampalasa sa panlasa. Ang bilang ng mga kaugnay na sangkap ay hindi ipinahiwatig, dahil ito ay nakasalalay sa bigat at sukat ng napiling isda. Upang ang sterlet, ang mga recipe (nakalakip na larawan) kung saan ilalarawan namin sa ibaba, upang maging makatas at mabango, dapat muna itong i-marinate sa lemon o lime juice na may halong langis ng oliba at pampalasa. Maaari kang magdagdag ng mga damo, tulad ng tarragon, dill, thyme, perehil, basil. Ang sibuyas ay pinutol sa malalaking singsing. Pinutol din namin ang lemon sa mga hiwa. Lagyan ng foil ang angkop na baking dish o baking sheet, ikalat ang kalahati ng mga inihandang sibuyas at lemon, budburan ng tinadtad na halamang gamot.
Masasabi mong gumagawa kami ng isang uri ng unanisda. Inilalagay namin ang sterlet sa itaas, na pinalamanan namin ng natitirang mga limon, sibuyas at damo. I-wrap namin ang lahat sa foil at ipadala ito sa oven, preheated sa dalawang daang degrees. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki at bigat ng sterlet. Sa karaniwan, ito ay mula sa apatnapung minuto hanggang isang oras. Pagkaraan ng humigit-kumulang tatlumpung minuto, maingat na buksan ang foil upang tingnan ang kondisyon (dapat maging golden brown ang isda).
Maaari mong pag-iba-ibahin ang menu at subukang gumawa ng sterlet, ang recipe na naglalaman ng patatas. Ginagawa namin ang lahat tulad ng sa nakaraang bersyon, magdagdag lamang ng patatas, hiwa-hiwain.
Inirerekumendang:
Mga madaling recipe. Chadeika Irina. Kapaki-pakinabang na koleksyon ng mga recipe para sa babaing punong-abala
Si Irina Chadeeva ay isang sikat na Russian food blogger at may-akda ng mga libro tungkol sa baking. Kilala sa Internet sa ilalim ng palayaw na Chadeyka. Ang mga recipe ni Irina ay sikat sa kanilang pagiging simple, accessibility ng presentasyon at pagsunod sa mga pamantayan ng estado. Bilang karagdagan, para sa paghahanda ng naturang mga pastry at dessert, hindi kinakailangan ang mga kakaibang sangkap. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng detalyadong mga recipe sa pagluluto. Tiniyak ni Chadeika na ipagmamalaki ng sinumang maybahay ang gayong masasarap na pagkain
Gedze recipe. Gyoza dumplings, recipe
Sa artikulong ito ay mababasa mo kung paano inihahanda ang Japanese gedze dumplings. Ang recipe ay napaka-simple at abot-kayang. Ang ganitong mga dumpling ay maaaring ihanda ng bawat maybahay, na kung saan ay sorpresa hindi lamang ang kanyang mga miyembro ng sambahayan, kundi pati na rin ang mga bisita
Pagluluto ng iba't ibang pancake ng patatas - recipe, recipe, recipe
Belarusian draniki - ang parehong mga pancake ng patatas. Ang bawat maybahay ay maaaring magkaroon ng sariling recipe para sa kanilang paghahanda. Ang klasiko ay ganito ang hitsura: alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga hilaw na patatas, maaari mo ring malaki. Subukan lamang na gawin ito nang mabilis, dahil ang gulay ay nagiging maitim, kayumanggi, hindi masyadong pampagana
Home canning: kung paano magluto ng strawberry jam - recipe, recipe, recipe
Maraming paraan ng paggawa ng strawberry jam. Ang recipe, kahit anong gawin mo, ay mabuti sa sarili nitong paraan. Halimbawa, ito: hugasan ang mga berry, linisin ang mga ito sa mga tasa at sanga, iba pang mga labi, at ayusin ang mga ito. Ibuhos sa isang mangkok at idagdag ang kalahati ng asukal na inihanda para sa pagluluto. Ang pagkalkula ay 1: 1, ibig sabihin, para sa bawat kilo ng mga strawberry ay may parehong dami ng buhangin
Maghurno ng sterlet sa oven para madamay ang mga literary merchant
Ang mga taong dinala sa halimbawa ng mga bayaning pampanitikan ay dapat na lumunok nang higit sa isang beses kapag nagbabasa tungkol sa sturgeon at, lalo na, sterlet, na kinakain pareho sa mga linya at sa pagitan nila. Napakasarap isulat ni Gogol tungkol dito! At Aksakov, Sholokhov, S altykov-Shchedrin! Ang hindi kinakain ng ating mga ninuno mula sa sterlet: ang sikat na sopas ng isda, at mga pie na may elm, at … hindi, kung paano maghurno ng sterlet sa oven, tila, ay hindi inilarawan ng mga klasiko. Makatuwirang punan ang nakikitang puwang na ito. Magsimula na