2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sino ang hindi mahilig sa Japanese food? Ang lahat ng mga pinggan ay naiiba sa pagpipino, espesyal na panlasa, aroma at pagka-orihinal. Sa artikulong ito, mababasa mo kung paano inihahanda ang Japanese gedze dumplings.
Ang recipe ay napaka-simple at abot-kaya. Ang ganitong mga dumpling ay maaaring ihanda ng bawat maybahay, na hindi lamang magugulat sa kanyang mga kasambahay, kundi pati na rin sa mga bisita.
Mga sangkap para sa kuwarta
Para maghanda ng Japanese dumplings, kailangan mo lang ng 170 ml ng tubig, asin at 200 gr. harina. Hindi ipinapayong maglagay ng mga itlog sa kuwarta. Para sa elasticity, maaari kang magdagdag ng hindi hihigit sa dalawang kutsara ng vegetable oil at palitan ang ordinaryong tubig ng sparkling na tubig.
Ibuhos ang harina sa isang mangkok at dahan-dahang magdagdag ng tubig upang hindi mabukol ang harina. Upang hindi dumikit sa iyong mga kamay, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at masahin ang isang malambot na kuwarta. I-wrap ito ng cling film at hayaang magpahinga.
Pagpupuno sa pagluluto
Ngayon kailangan mong magluto ng tinadtad na karne sa gedza dumplings. Ang recipe ay napaka-simple. Ang mga Hapon ay hindi kumakain ng baboy, kaya ang karne ng baka o isda ay mas gusto mula sa karne. Kailangan mong kunin ito ng 200 gr.
Hindi lamang karne ang inilalagay sa palaman, kundi pati na rin ang iba't ibang halamang gamot at pampalasa. Para sa gedze, 3 gr ay perpekto. luya, anumang gulay na gusto molasa, leek, 2 cloves ng bawang, sake, toyo, 100 gr. ginutay-gutay na Beijing o Chinese napa repolyo at 1 tbsp. l. sesame oil.
Tadtarin ang mga gulay, at gadgad ang luya sa isang pinong kudkuran. Dapat itong idagdag nang may pag-iingat, dahil ito ay mapait. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay dapat na tinadtad at idagdag sa karne. Pagkatapos ay magdagdag ng sesame oil at toyo. Handa na ang minced meat para sa dumplings.
Japanese gedza dumplings recipe
Minsan tinatawag din silang dumplings, dahil ang laman ay maaaring anuman. Kaya, handa na ang mga sangkap para sa pagpuno at kuwarta. Maaari ka na ngayong magpatuloy nang direkta sa pagluluto.
Kapag tumaas na ang kuwarta, hatiin ito sa 30 maliliit na bola. Baka marami pang gagawin. Ang lahat ay nakasalalay sa dami ng harina at tubig. Ang bawat bola ay kailangang igulong sa maliliit na bilog. Dapat ay hindi hihigit sa 10 mm ang mga ito.
Paghaluin ang lahat ng inihandang filling ingredients, asin at paminta ayon sa panlasa. Ngayon kunin ang unang bola ng kuwarta, igulong ito upang ang mga gilid ay napakanipis at ang gitna ng bilog ay mas makapal.
Ipagkalat ang tinadtad na karne sa mga bilog na may isang kutsarita. Gayunpaman, huwag mag-overboard sa pagpupuno dahil kailangan mo pa ring takpan ang mga dumpling.
Bahagyang basain ng tubig ang mga gilid ng mga bilog. Kurutin ang dalawang gilid. Kumuha ng maayos na bag. Gawin ang parehong pamamaraan sa natitirang bahagi ng gedze. Simple lang ang recipe, kaya makakakuha ka ng Japanese dumplings sa unang pagkakataon.
Kapag handa na ang unang bahagi, magbuhos ng gulay sa kawalimantikilya at ilagay ang gedze doon. Dapat silang pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa parehong kawali, takpan ng takip at pakuluan ang mga dumpling sa loob ng mga 5 minuto. Kaya, dinadala mo ang ulam sa panlasa. Gawin ang parehong pamamaraan sa natitirang mga dumplings. Nakagawa ka ng masarap at mabangong Japanese gedze dumplings. Ang recipe ay simple, ngunit kung hindi ka sumunod sa mga proporsyon ng kuwarta, sila ay sasabog sa kawali at hindi magiging kasing ganda ng iyong inaasahan. Maaari mong ihain ang mga ito na may sarsa. Gayunpaman, kailangan mong ihanda ito nang maayos. Nakasalalay dito ang lasa at aroma ng ulam.
Paghahanda ng sarsa
Maaari itong gawing maanghang at matamis at maasim. Ang pinakamagandang opsyon ay toyo na may pagdaragdag ng suka o lemon. Walang mga tiyak na sukat, dahil ang lahat ay nakasalalay sa panlasa ng tao. Ang toyo ay matamis at may kaunting acid na idinagdag ito ay gumagawa ng perpektong kumbinasyon.
Maaari ka ring gumawa ng mainit na sarsa. Upang ihanda ito, ibuhos ang tomato juice sa kawali, magdagdag ng asin at paminta. Patayin ito. Sa parehong lalagyan, ilagay ang gadgad na bawang at mainit na paminta sa panlasa. I-off ang burner at hayaan itong magluto. Kapag lumamig na ang sarsa, maaari mo itong ihain sa mesa. Si Gedze ay sumasama dito. Maaari ka ring lumikha ng iyong sariling recipe ng sarsa. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay huwag magdagdag ng masyadong maraming acid.
Mga opsyon sa pagpuno
Sa Japan, pinahahalagahan ang isda, na maaaring kunin para sa pagpuno. I-twist ang fillet sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng maraming mga halamang gamot at iba't ibang pampalasa hangga't maaari. Ang tinadtad na karne ay magiging hindi lamang masarap,ngunit kapaki-pakinabang din.
Maaari ka ring kumuha ng hipon para sa pagpuno. Ang karne ay napaka malambot at nagbibigay ng orihinal, pinong lasa. Sa halip na karne ng baka, isda, at hipon, maaari kang kumuha ng fillet ng manok, na perpektong sumasama sa masa.
Magdagdag ng bigas sa karne at repolyo. Madalas itong idinagdag sa mga pagkaing Hapon. Ito ay pinaniniwalaan na salamat sa kanin, ang ulam ay mas masustansya. Perpektong pares ito sa pulang mainit na sarsa. Ngayon alam mo na kung anong mga palaman ang maaari mong lutuin ng gyoza dumplings. Ang recipe ng kuwarta ay karaniwan, ngunit ang pagpuno ay maaaring gawin mula sa halos anumang karne. Sa ilang mga kaso, kahit na ang baboy ay idinagdag. Ito ay pinaniniwalaan na ang ulam ay nagiging mas makatas na may pinong palaman.
Pagtatanghal
Sa artikulong nabasa mo tungkol sa recipe ng gyoza. Tutulungan ka ng larawan na maunawaan kung anong uri ng mga dumpling ang ginagawa ng mga Hapon. At pagkatapos ng paghahanda, kailangan mong isipin ang tungkol sa pagtatanghal. Kung umaasa ka sa mga bisita at nais mong sorpresahin sila ng isang bagong ulam, huwag kalimutan ang tungkol sa dekorasyon. Maaaring ibuhos ang mga Japanese dumpling sa ibabaw ng sarsa o maglagay ng ilang malalaking patak sa isang plato.
Ilagay ang repolyo sa isang plato at ilagay ang gedza sa ibabaw. Maglagay ng cherry tomatoes o maliliit na piraso ng mainit na paminta sa paligid ng dumplings. Ang lahat ay depende sa panlasa ng iyong mga bisita. Kung hindi mo alam kung ano ang mas mainam, pagkatapos ay ihain nang hiwalay ang sarsa, gulay at dumplings. Ang mga bisita ang magpapasya para sa kanilang sarili kung ano ang mas gusto nila.
Ang mga Hapones ay gustung-gusto hindi lamang kumain ng masasarap na pagkain, kundi pati na rin upang ihain ang ulam nang maganda. Sinasabi nila na ang gana ay nakasalalay sa pagtatanghal.
Tips
Natutunan mo ang mga Japanese gyoza recipe na may iba't ibang paraanpagpuno ng mga pagkakaiba-iba. Gayunpaman, hindi lang iyon. Pinapayuhan ng mga lutuin ang pagdaragdag ng sesame oil sa karne nang walang pagkabigo. Nagbibigay ito ng sarili nitong kakaibang aroma at lasa na wala sa ibang sangkap.
Mahalagang malaman na ang mga Japanese dumpling ay dapat lamang ihain nang mainit na may kasamang pinalamig na sarsa.
Inirerekumendang:
Pagluluto ng masarap na dumplings! Gaano katagal magluto ng dumplings na may patatas, cottage cheese at seresa?
Dumplings ay isang tanyag na ulam na niluto at kinakain nang may kasiyahan hindi lamang sa ating bansa, kundi maging sa ibang bansa. Ito ay angkop hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata, at ang iba't ibang mga pagpuno ay tiyak na makakahanap ng kanilang mga admirer
Japanese dumplings (gedze): recipe
Kung nasubukan mo na ang Japanese dumplings, malamang na naisip mo kung paano lutuin ang mga ito sa bahay. At tiyak, ang ideyang ito ay agad na inalis, sa paniniwalang isang propesyonal lamang ang makakagawa nito. Sa artikulong ito, ibubunyag namin sa iyo ang sikreto ng kanilang paghahanda, at mauunawaan mo kung gaano ito simple at masarap
Recipe para sa steamed dumplings. Pagluluto ng Chinese dumplings
Gusto mo ba ng dumplings? Halos lahat ay sasagutin ang tanong na ito sa sang-ayon. Ang hindi kumplikadong ulam na ito ay matagal nang nakakuha ng katanyagan sa mga bachelor, maybahay at mga bata. Isang produktong gawa sa karne at walang lebadura na kuwarta, pinakuluan sa tubig - ano ang maaaring maging mas simple? Ang artikulong ito ay tumutuon sa pagpapasingaw ng mga dumpling sa isang mabagal na kusinilya. Ang artikulo ay magbibigay din ng isang recipe para sa Chinese shrimp dumplings
Kasaysayan ng dumplings. Sino ang Nag-imbento ng Dumplings? Saan nagmula ang dumplings (kaninong ulam)
So sino ang nag-imbento ng dumplings? Dapat nating aminin na ang ulam na ito ay orihinal na may mga ugat na Tsino. Ngayon, sa lutuing ito na may kasaysayan ng limang millennia, mayroong mga analogue ng halos bawat modernong ulam. Ngayon lamang, walang sinuman ang magsasagawa upang hamunin ang katotohanan na nasa Russia na ang mga dumpling ay ang pinakasikat
Ukrainian dumplings: recipe na may larawan. Paano magluto ng dumplings sa Ukrainian?
Ukrainian national cuisine, ayon sa maraming tao, ay nag-aalok ng napakasarap, mataba at mabibigat na pagkain na mahirap ihanda at madaling tanggapin lamang ng karamihan sa mga katutubo. Ngunit hindi iyon ang kaso sa lahat. Mayroong sapat na dami ng malasa at mukhang pampagana na pagkain, bukod dito, praktikal na gamitin. Ang patunay ng katotohanang ito ay ang mga dumpling ng Ukrainian, pag-aari ng kultura at lutuing Ukrainian. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa ulam na ito
