2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga taong dinala sa halimbawa ng mga bayaning pampanitikan ay dapat na lumunok nang higit sa isang beses kapag nagbabasa tungkol sa sturgeon at, lalo na, sterlet, na kinakain pareho sa mga linya at sa pagitan nila. Napakasarap isulat ni Gogol tungkol dito! At Aksakov, Sholokhov, S altykov-Shchedrin! Ang hindi kinakain ng ating mga ninuno mula sa sterlet: ang sikat na sopas ng isda, at mga pie na may elm, at … hindi, kung paano maghurno ng sterlet sa oven, ang mga klasiko, tila, ay hindi inilarawan. Makatuwirang punan ang nakikitang puwang na ito. Magsimula na tayo!
Paano magluto ng sterlet sa oven
Kakailanganin mo: sterlet, lemon juice, olive oil, asin, asukal, paminta, white wine o champagne.
Paano ito gawin. Linisin ang sterlet tulad ng ginagawa mo sa isang normal na isda, ngunit sa anumang kaso huwag tanggalin ang alinman sa buntot o ulo. Sa parehong oras, init ang oven sa 200 degrees. Kung ang mga bug (ang tinatawag na hard bone growths onsterlet ridge at sa mga gilid) ay hindi inalis, kailangan nilang ibuhos ng tubig na kumukulo. Bilang isang huling paraan - upang alisin gamit ang isang balat. Dapat alisin ang mga hasang. Pati mga panloob. Kunin ang vyaziga mula sa chord sa pamamagitan ng pagputol ng gulugod. Ang Vyaziga ay isang napaka nakakain na puting lubid, tulad ng kartilago. Ang hari ng delicacy.
Pahiran muna ng olive oil ang buong nilabhang bangkay, pagkatapos ay sa sarsa na kailangang iluto. Lemon juice, kalahating baso ng alak, isang kutsarang puno ng asukal at langis ng oliba, isang quarter na kutsarita ng asin, isang maliit na giniling na puting paminta, giling mabuti sa isang blender. Maghurno ng sterlet sa oven, ibuhos ang natitirang sarsa, hanggang sa isang magandang crust. Ang prosesong ito ay hindi masyadong mahaba. Tumutok sa iyong oven. Ilagay ang natapos na sterlet sa isang ulam sa ibabaw ng dahon ng lettuce, palamutihan ng lemon, kamatis, olibo, lingonberry o cranberry, isang mayonesa na panggagaya na kaliskis, at iba pa - gamitin ang lahat ng iyong imahinasyon, lampasan ang mga bayaning pampanitikan!
Paano magluto ng sterlet sa oven - isa pang opsyon
Para sa mga mas gusto ang lahat nang sabay-sabay: sterlet na may palamuti! Katulad sa unang recipe, linisin ang isda at tanggalin ang hasang, ilabas ang elm, hugasan ang bangkay at patuyuin. Kumuha ng isang maliit - mula sa isang plum - mga batang patatas at alisan ng balat ito (o sa halip, simutin ito). Balatan ang sibuyas, gupitin sa napaka manipis na kalahating singsing, i-mash ito gamit ang iyong mga kamay na may kaunting asin. I-chop din ang dill. Kailangan nating i-bake ang sterlet sa oven, kaya siguraduhing kuskusin ito ng pinaghalong asin, putipaminta at asukal, magsipilyo sa loob at labas ng langis ng oliba at ibuhos ang lemon juice. Ilagay ang mga sibuyas at dill sa loob, takpan ang isang generously greased baking sheet na may natitirang mga sibuyas. Ilagay ang sterlet sa sibuyas, takpan ito ng patatas na binudburan ng asin at dill at binudburan ng olive oil.
Panahon na upang lutuin ang sterlet sa oven, kung ito ay pinainit na sa dalawang daang degrees. Aabutin ito ng halos apatnapu hanggang limampung minuto, depende sa kung gaano kalaki ang isda at kung gaano kahusay ang oven. Kapag namumula ang mga patatas, at ang sterlet - mabango - malamang na handa na ito. Direktang ihain sa isang baking sheet - ito ay isang napakagandang ulam na may init at init.
Maaari kang gumawa ng sarsa - mahusay para sa isda at patatas. Init ang isang baso ng puting alak sa isang pigsa, sumingaw ang alkohol (ito ay tumatagal ng tatlo hanggang limang minuto), ibuhos sa kalahati ng isang baso ng mabigat na cream at magdagdag ng isang kutsara ng tuyong porcini mushroom na dinurog sa harina na may blender. Sa napakababang apoy, pakuluan ang mapanlikhang timpla na ito ng halos dalawampung minuto. Palamig ng kaunti at pukawin ang limampung gramo ng magandang mantikilya, maingat na giling ang masa. Ihain nang hiwalay sa isang gravy boat.
Inirerekumendang:
Magkano ang lutuin ng patatas sa oven: kapaki-pakinabang na mga tip. Gaano katagal maghurno ng patatas sa oven
Gaano man igiit ng mga nutrisyunista na mas mainam na maghain ng sariwang gulay bilang side dish para sa karne o, sa matinding kaso, broccoli o green beans, mas gusto pa rin ng karamihan sa mga tao ang ordinaryong patatas kaysa sa mga produktong ito. Ngunit ang mga pagkaing mula dito ay maaari ding maging kapaki-pakinabang, lalo na kung lutuin mo ang mga ito sa oven. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano pumili ng tamang temperatura at oras ng pagluluto. Samakatuwid, kailangan mo munang malaman kung paano at kung magkano ang lutuin ng patatas sa oven
Maaaring ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina: ang mga benepisyo ng pinatuyong mga aprikot, ang epekto nito sa gastrointestinal tract ng bata sa pamamagitan ng gatas ng ina, payo ng mga doktor at rekomendasyon para sa mga nagpapasusong ina
Maraming tao ang nakakaalam na ang mga pinatuyong prutas ay malusog. Ito ay dahil sa malaking halaga ng mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas sa kanilang komposisyon. Bilang isang resulta, ang mga naturang produkto ay madalas na inirerekomenda sa mga ina ng pag-aalaga, dahil nagagawa nilang palakasin ang immune system - kapwa sa kanilang sarili at sa mga bagong silang na sanggol. Maaari bang ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina? Ito ang susubukan nating alamin
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Maghurno ng karne na may patatas sa oven. Inihurnong patatas na may karne. Paano maghurno ng masarap na karne sa oven
May mga pagkaing maaaring ihain sa mesa kapwa sa isang holiday at sa isang karaniwang araw: ang mga ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mukhang napaka-elegante at napakasarap. Inihurnong patatas na may karne - isang pangunahing halimbawa nito
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
