Mga batang alak: ang kanilang mga pangalan at lasa. Mga Review ng Alak

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga tunay na connoisseurs ng mga batang varieties ng alak ay mas gustong uminom sa isang magiliw na kumpanya, ngunit hindi masyadong madalas. Ang inumin na ito ay nagsisilbi upang mapanatili ang sigla at mapabuti ang kagalingan. Ang isang produktong eksklusibong gawa sa sariwang ubas ay nakapagpapadalisay ng dugo at nakakapagpabata pa ng balat.

Hindi kanais-nais na panahon at kulay-abo na ulap ang nagpapasaya sa ilang tao, sa mga ganitong araw gusto mong makakita ng maliwanag na holiday at masiyahan sa masayang kapaligiran. Ang pinakamahusay na paraan sa labas ng sitwasyon ay isang paglalakbay sa isa sa mga bansa kung saan ginawa ang pinakamahusay na mga alak, pati na rin ang mga espesyal na pagdiriwang bilang karangalan sa inumin na ito. Sa kasamaang palad, hindi lahat ay may pagkakataon na bisitahin ang anumang bansa, kaya maaari mong ayusin ang isang holiday sa iyong sarili. Mangangailangan ito ng isang bote ng batang alak at isang kaaya-ayang kumpanya. Ngunit una, dapat mong malaman ang mas detalyadong impormasyon tungkol sa inuming may mababang alkohol at piliin ang opsyon na nababagay sa iyong panlasa, na maaaring magdulot ng pambihirang positibong emosyon at maaalala sa mahabang panahon.

Mga uri ng alak

Ang batang red wine ay gawa sa mga ubas nasumasailalim sa isang panahon ng pagbuburo. Walang napakaraming uri ng mga alak, bagaman madalas na mahirap magpasya sa isang partikular na opsyon. Ang pag-uuri ng inumin ay batay sa ilang pangunahing tampok: paraan ng produksyon, kalidad, kulay, pagtanda.

Sa iba't ibang uri ng alak, maaaring makilala ang mga sumusunod na grupo:

1. Natural.
2. Espesyal.
3. Carbonated.
4. May lasa.
5. Bata.
6. Aged.
7. Walang exposure.
8. Vintage.
9. Makukolekta.
10. Sparkling.
11. Champagne.
12. Original.

Ang mga benepisyo at pinsala ng young wine

Ang mga tuyong red wine (bata) ay mabuti para sa katawan ng tao, na napatunayan nang higit sa isang beses ng mga doktor. Ang inumin na ito ay makakatulong sa maraming mga sakit at mapabuti ang paggana ng ilang mga organo. Halimbawa, ito ay kapaki-pakinabang:

• para sa puso - ang batang alak ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, sa regular na paggamit, ang mga sisidlan ay lilinisin at aalisin ang hindi kinakailangang kolesterol;
• para sa tiyan - ang inumin ay nag-aalis ng mga lason sa katawan, nagpapabuti ng gana sa pagkain at nag-normalize ng metabolismo;
• para sa dugo - mawawala ang mga problema sa hemoglobin kung umiinom ka ng ilang baso sa isang araw na may pagkain, na magdaragdag din sa iyong suplay ng bakal;
• para sa nerbiyos - ang isang low-alcohol na panlaban sa stress na lunas ay magpapaginhawa sa depresyon at magpapahusay sa pagtulog, ngunit hindi mo dapat regular na binabaha ang mga problema sa alkohol;
• may beriberi - ang young white wine ay pinagmumulan ng trace elements atkinakailangan para sa katawan ng mga bitamina B;
• para sa sipon - mainam ang mulled wine para magkasakit kung inumin mo ito sa isang tahimik at mainit na kapaligiran.

Ang natural na alak lamang ang makakatulong sa mga sakit, ngunit hindi ka dapat pumunta kaagad at bumili ng mamahaling bote. Una kailangan mong malaman ang mga kadahilanan kung saan ipinagbabawal ang pag-inom ng alak para sa layunin ng paggamot. Kasama sa listahang ito ang:

• labis na pagnanais para sa mga inuming may alkohol;
• problema sa atay;
• madalas na reaksiyong alerhiya.

Pag-aalaga sa batang alak

Isa sa mahahalagang kaganapan sa maraming bansa ay ang young wine festival. Ngunit upang ang mga kalakal ay makarating dito, kinakailangan na maayos na pangalagaan ito, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga subtleties. Sa katunayan, sa katunayan, mayroong maraming mga nuances ng pangangalaga bilang mayroong mga pangalan ng mga alak.

Halos imposibleng mahanap ang tumpak na gabay sa pangangalaga, ngunit narito ang ilang tip mula sa mga propesyonal na makakatulong sa mahirap na bagay na ito:

• sa sandaling matapos ang proseso ng pagbuburo, kailangan mong i-save ang produkto mula sa pagkakadikit sa hangin, kung hindi ay magaganap ang oksihenasyon at hindi gagana ang ganap na alak;
• sa panahon ng paglilinaw, ang inumin ay natitikman at ang karagdagang pamantayan ng temperatura nito ay tinutukoy (na may mataas na kaasiman, ang perpektong temperatura ng imbakan ay + 17 degrees, at may mababang kaasiman - 10 degrees na mas mababa);
• Ang lata (3 litro) ay isang magandang lugar ng imbakan, na natatatakan sa selyadong paraan at naglalagay ng manipis na pelikula sa pagitan ng inumin at ng takip.

Kung saan ginagawa ang pinakamagagandang inumin

Ang listahan ng mga sikat na bansa na gumagawa ng mga inuming may mababang alkohol ay kinabibilangan ng:

1. Georgia at Moldova. Ang mga produkto ng mga bansang ito ay maaaring ganap na masiyahan ang sinumang tao. Kasama sa assortment ang mga inumin para sa bawat panlasa.
2. Hungary. Ang tradisyonal na alak ay hindi lamang isang kaaya-ayang aroma, kundi isang kaakit-akit na kulay. Ang mga matatamis na varieties ay ang pinaka-pinakinabangang mga produkto, na mas pinipili ng mga mararangal na tao ng mga banyagang bansa.
3. France. Ang mga mesa at lokal na alak ay may sariling katangian. Dapat subukan ng bawat tao na maunawaan ang lasa ng totoong alak.
4. Germany. Ang pinakamahusay na mga puting alak ay matatagpuan sa mga istante ng kabisera at sa ilang iba pang mga lungsod. Iba't ibang lasa ang magugulat maging ang mga pinaka may karanasan na tumitikim.
5. Italy. Ang pinakamalawak na hanay ay kinakatawan ng bansang ito. At para mapanatili ang mataas na kalidad, naglabas ang gobyerno ng ilang batas tungkol sa winemaking.
6. Bago at Lumang Mundo. Ang mga natural at klimatiko na kondisyon ay nag-aambag sa mahusay na produksyon at isang medyo masarap na resulta. Ayon sa mga rekomendasyon ng mga world sommelier, pinakamainam na inumin ang mga alak na ito tuwing holiday.

Paano magbasa ng label

Kapag bumibili ng mga batang alak, bihirang tingnan ng mga mamimili ang label, para makakuha ka ng peke sa malaking pera. Upang makatipid ng nerbiyos at pananalapi, dapat mong matutunan kung paano basahin nang tama ang label. Dapat itong maglaman ng sumusunod na impormasyon: estado, pangalan ng produkto at data ng kumpanya, eksaktong petsa ng bottling, nilalaman ng asukal at alkohol.

Tagagawa na mayhindi itatago ng mataas na antas ng produksyon ang data na ito sa anumang paraan, dahil nagsusumikap itong makilala.

Ang pagtanda at vintage ay dapat nasa magkahiwalay na label. Kung hindi sila, kung gayon ang produkto ay hindi na matatawag na orihinal. Ang katotohanan ng kawalan ay nangangahulugan ng paggamit ng concentrate o pagdaragdag ng mga kemikal na elemento.

Gourmet Celebrations

Ang mga tunay na gourmet ay may opinyon na upang mapanatili ang isang malusog na hitsura at kagalakan ng espiritu, kinakailangan na uminom ng batang alak minsan sa isang taon. Tiyak na ang lahat ay magiging interesado sa pagdiriwang ng batang alak, na gaganapin sa mga bansa kung saan ang pinakamahusay na mga varieties ay ginawa. Matitikman mo lang ang inuming ito at matamasa ang sariwang aroma nito sa isang espesyal na pagdiriwang isang beses sa isang taon, kaya hindi magandang ideya na makaligtaan ang gayong kaganapan.

Pranses na obra maestra

AngBeaujolais Nouveau ay isang sikat na sariwang batang alak. Inihahatid ito ng France sa mga gourmet mula noong 1980s. Sa panahong ito nagsimulang umunlad ang produksyon sa larangan ng winemaking sa France. Doon, nagtatanim ang mga tao ng ubas na tinatawag na Gamay, na hindi masyadong nagtatagal. Samakatuwid, nagpasya ang mga producer na ang "nabubulok" na alak ay dapat inumin sa lalong madaling panahon.

Sa Beaujolais Nouveau Day, lumikha ang mga lokal ng isang maligaya na kapaligiran kung saan makakapagpahinga ang mga bumibisita. Sa simula pa lang, ang araw na ito ay naimbento lamang para sa kita, ngunit pagkatapos ay naging isang mahalagang tradisyon. Hanggang ngayon, ipinagdiriwang ito sa ikatlong Huwebes ng Nobyembre. Eksaktong isang linggo bago, ang mga poster na nagdiriwang ng kaganapan ay nai-post sa buong lungsod.

Novello sa Italy

Italian young wine ay hindi gaanong sikat. Ano ang pangalan at kung ano ang kasaysayan nito - ay interesado sa maraming tasters. Tulad ng alam mo, sa Italya, ang mga tradisyon ng alak ay nagmula sa kalaliman ng mga siglo. Halimbawa, naranasan ng "Novello" (Italian wine drink) ang kanyang kasagsagan at pinakamataas na katanyagan noong ika-17 siglo, kahit na ang kasalukuyang holiday ay wala pang 50 taong gulang. Noong unang panahon, ipinagdiriwang ang holiday noong Nobyembre 11, at sa modernong panahon, ipinagdiriwang ito ng mga lokal na residente ng Italy at mga turista noong Nobyembre 6.

Regular na idinaraos ang mga festive tasting sa mga lugar tulad ng Tuscany, Marcha, Veneto, gayundin sa mga isla ng Sardinia at Sicily. Dito maaari mong tangkilikin hindi lamang ang lasa at aroma ng alak, kundi pati na rin ang musika at nakakatuwang mga kumpetisyon.

Hindi tulad ng French version, ang ganitong uri ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng ubas. Ang tanging kondisyon ay ang alak ay dapat na pula, lahat ng iba pa ay ginagawa sa pagpapasya ng mga producer. Samakatuwid, ang natatangi at walang katulad na panlasa ay makikita sa iba't ibang rehiyon.

Ano ang nakalulugod sa Central at Eastern Europe

Ang mga bansang Europeo ay nagsimulang magsagawa ng mga naturang aktibidad kamakailan, bagama't karapat-dapat silang bigyan ng pansin at paggalang. Ang pangunahing bentahe ay ang katotohanan na dito maaari mong tikman hindi lamang ang red wine, tulad ng ginagawa sa France at Italy, kundi pati na rin ang white wine.

Ang Austrian na inumin ay ibinebenta sa ilalim ng brand name na "Jünger Osterreicher". Ang mga ito ay opisyal na ginawa sa Styria, ang mga tao mula sa buong rehiyon ay pumupunta sa pagtikim at, ayon sa tradisyon, ang mga sumbrero ng pangangaso na pinalamutian ng isang balahibo ay nasa kanilang mga ulo. Ang pangunahing holiday ay nagaganap sa Vienna sa pinakadulo simula ng Nobyembre.

Ang pangalawang kaganapan ay ang holiday sa Heuriger, na magsisimula sa ika-11 ng Nobyembre. Sinasabi ng isang sinaunang kaugalian na ang may-ari nito ay pinahihintulutan lamang na magbenta ng alak na gawa sa ani ng kanyang sariling ubasan. Ang demand para sa species na ito ay medyo mabuti, at samakatuwid ang presyo ay angkop.

Ang mga holiday sa Czech Republic ay nagpapakita ng tunay na lasa ng batang alak. Ang mga kaganapang ito ay nagaganap sa maliliit na pamayanan, kung saan hindi lamang mga lokal at turista ang dumarating, kundi pati na rin ang lahat ng maharlika mula sa iba pang mga bansang gumagawa ng alak. Ang mga kanta, sayaw, kasiyahan ay isang mahalagang bahagi ng isang masayang holiday. Bilang karagdagan, ang mga bisita ay makakatikim ng mga orihinal na meryenda, na higit na nagpapalamuti sa masarap na inumin.

Spanish wine

Spanish wine na "Nuevo" ay may bahagyang mas kaunting demand. Masarap ang lasa nito, ngunit dahil sa mga lokal na tradisyon, hindi ito masyadong sikat. Mula noong sinaunang panahon, nakaugalian na ang pagtanda ng inuming may mababang alkohol sa mga espesyal na barrel ng oak hangga't kinakailangan upang maalis ang aroma at pagiging bago ng prutas.

Simula noong 1990s, nagsimulang lumabas ang produkto sa mga istante ng iba't ibang tindahan, at pagkatapos ay ipinagmamalaki ang lugar sa malalaking pista opisyal sa Spain. Sa ngayon, walang kumpletong pagtikim nang walang Nuevo.

Mga Review ng Alak

Mabango at mayhindi pangkaraniwang lasa ng alak (bata) ay nagustuhan ng maraming tao. Mayroong ilang mga negatibong pagsusuri kumpara sa mga positibo. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng inumin ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Higit sa isang tao ang nakapag-alis ng mga karamdaman sa tulong ng inuming may mababang alkohol.

Ang pag-aalaga sa alak ay isang sining. Ang mga espesyal na sinanay na tao ay gumugugol ng maraming oras at pagsisikap upang makakuha ng isang disenteng produkto. Siyempre, nakakaakit din ito ng mga mamimili.

Do-it-yourself winemaking ay hindi maihahambing sa isang natural na inumin na ginawa ayon sa isang espesyal na recipe. Ang mga tao ay bihirang isipin kung gaano karaming mga yugto ang dapat pagdaanan ng isang produkto bago ibenta. Ang mga mamimili ay ginagamit upang tamasahin ang orihinal na lasa, kung saan handa silang magbayad ng maraming pera. Sa katunayan, para sa kasiyahan, maaari kang gumastos ng maayos na halaga kahit isang beses sa isang taon.

Bukod sa mga ordinaryong mamimili, nagpahayag din ng kanilang mga opinyon ang mga propesyonal at doktor. Ang isang radikal na pagpapabuti sa mood ay ginagarantiyahan ng mga nakaranasang tasters, na ang opinyon ay napakahalaga para sa mga connoisseurs. At madalas na pinapayuhan ng mga doktor ang kanilang mga pasyente na tratuhin sa ganitong paraan.