Mimosa salad na may mantikilya: mga recipe at pagpili ng mga sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa Mimosa salad, na nagsimula sa kasaysayan nito at nakakuha ng hindi kapani-paniwalang katanyagan sa kalagitnaan ng huling siglo. Ang maraming nalalaman na ulam na ito ay pinalamutian ang hapag-kainan at ang maligaya. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, ang mga pangunahing sangkap ay mga itlog at de-latang isda, pinili ayon sa panlasa, maaari itong maging saury, pink salmon, mackerel.

Kuwento ng salad

May mga bersyon, ang isa ay napakaganda. Mayroong isang kuwento na ang isang kamangha-manghang salad ay unang ipinanganak sa magandang Abkhazia, na matatagpuan sa baybayin ng nakakaakit na Black Sea. Sa isa sa pinakamagandang resort town ng Gagra sa boarding house. Chelyuskintsev, mula sa mga bintana kung saan mayroong isang walang kapantay na tanawin ng dagat at napakarilag na mga cypress, magnolia at mga puno ng palma. Ang mga bakasyonista at ang salad ay inihanda noong 1960, mula sa mga improvised na sangkap. Ang maaraw na dilaw na kulay ng mga yolks na pinalamutian ang salad ay nagbigay dito ng pangalang "Mimosa", na sumasagisag sa simula ng tagsibol at holiday ng Marso 8.

Mga simpleng produkto na nabuo sa isang obra maestra. At ano ang kumbinasyon ng salad na may natural na red wine na ginawa sa pinakasikat na Abkhazia, ito ay isang kanta lamang. Naghiwa-hiwalay ang mga panauhin, at dinala ng lahat ang recipe sa kanilang sariling bayan. At ang payo sa culinary ng mga magasin ng Sobyet na Krestyanka at Khozyayushka ay ginawang mas popular ang salad.

Ano ang natatangi dito?

Una, madali itong ihanda. Pangalawa, ito ay budgetary. At pangatlo, napakasarap, maligaya at maganda. At ngayon, para sa maraming maybahay, nananatili siyang paborito. Ang batayan ay pinakuluang patatas, karot, itlog at de-latang isda.

Mas mainam na lutuin ito nang paisa-isa, para talagang mas malinis kapag inihain, sa tagsibol, parang bulaklak ng mimosa.

Recipe

Kakailanganin natin:

• Mantikilya – 50 gr.
• Keso – 150 gr.
• Itlog - 6 piraso.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Canned fish - 1 pc
• Isang bombilya.
• At ilang halaman, literal na isang bungkos.

Maghanda tayo ng Mimosa salad na may mantikilya nang hakbang-hakbang. Ang proseso ay magiging tulad ng sumusunod:

1. Kumukuha kami ng anumang de-latang isda sa mantika, ginagawa itong gruel.
2. Hayaang lumamig ang pinakuluang itlog. Ang mga hiwalay na yolks mula sa mga protina ay dinudurog din.
3. Gawin din ang keso.
4. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, maaari mong lagyan ng rehas sa mas pinong pagkakapare-pareho.
5. Upang madaling lagyan ng gadgad ang mantikilya, dapat mo muna itong i-freeze.
6. I-chop ang mga gulay.

Kaya naghanda na kamisangkap at magpatuloy sa paghahanda ng klasikong Mimosa salad na may mantikilya.

Paglalagay sa mga layer

Ginagawa namin ang lahat nang hakbang-hakbang:

1. Pag-level sa mga puti.
2. Sunod ang keso.
3. Third tier - isda.
4. At takpan ng mayonesa.
5. Bow.
6. Ipagkalat ang kalahati ng bahagi ng tinadtad na yolks at muling ibuhos ang mayonesa.
7. Susunod, budburan ng mga halamang gamot.
8. Pagkatapos ay ilagay ang grated butter sa gitna ng ulam at maingat na ikalat sa buong lugar.
9. At ikalat ang natitirang bahagi ng yolk nang pantay-pantay sa ibabaw.

Para magbabad ng mabuti, ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kaya, ngayon alam namin ang recipe para sa Mimosa salad na may mantikilya. Nag-eeksperimento pa.

Apple variant

Ang prutas na ito ay may kawili-wiling aftertaste. Ang isang mansanas ay nagbibigay ng isang maliwanag na asim, ang berde ay mas mahusay. Maaaring gamitin ang keso sa anumang uri at pagkakapare-pareho. Kaya, isaalang-alang natin ang mga tampok ng pagluluto ng Mimosa salad na may mga mansanas at mantikilya.

Kakailanganin natin

Sa pangkalahatan, ang parehong mga produkto, magdagdag lang ng mansanas:

• Canned saury - 1 pc.
• Isang bombilya.
• Keso – 100 gr.
• Mantikilya – 100 gr.
• Itlog - 5 piraso.
• Mayonnaise – 250 gr.
• At isang berdeng mansanas.

Itong Mimosa salad recipe na may mantikilya at keso ay halos hindi nagbabago. Gumagawa kami ng parehong paghahanda ng mga produkto.

Ipagkalat isa-isasangkap

1. Squirrels muna.
2. Pagkatapos ay keso.
3. Canned food. At pahiran ng mayonesa.
4. Susunod, ikalat ang grated butter.
5. Ikalawang kalahati ng de-latang isda.
6. Susunod na sibuyas, pinong tinadtad.
7. Penultimate ay ang mansanas, ang highlight ng salad, at takpan ng mayonesa.
8. Gumawa ng sumbrero mula sa pula ng itlog.

Upang gumawa ng Mimosa salad na may mantikilya at mansanas ayon sa iyong panlasa, maaari mong bawasan ang dosis ng mayonesa, dahil ang langis ay medyo mataas ang calorie at mataba. Sa pangkalahatan, ang sangkap na ito ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa, palitan ng sour cream o low-fat yogurt.

Ngayon isaalang-alang ang klasikong Mimosa salad na may mantikilya at kanin.

Susunod na recipe

1. Palitan ang bigas ng patatas.
2. Kumuha ng kalahating baso ng kanin.
3. Dalawang carrots.
4. Isang lata ng saury o pink salmon.
5. Apat na itlog.
6. Mayonnaise (mas mabuti na gawang bahay).
7. Sibuyas at mga gulay.

Mga hakbang sa pagluluto:

Huwag na nating ilarawan muli ang paghahanda ng mga produkto, alam na natin kung ano ang gagawin sa mga ito. Nagpapatuloy kami sa susunod na yugto, naglalatag, kaya:

1. Fig.
2. Fish.
3. Sibuyas.
4. Figure again
5. Carrot.
6. Protein at yolks.

Siyempre, ang bawat baitang ay binabad na may mayonesa sa panlasa at, pagkatapos ng dalawang oras sa refrigerator, ay pinalamutian ng mga sanga ng mabangong gulay. Kaya, natutunan namin ang isa pang recipe para sa Mimosa salad na may saury at mantikilya. Maaari itong lutuin ng ganitoPaano mo gusto. Huwag matakot mag-eksperimento.

Classic na may cod liver

Sa itaas, isinasaalang-alang namin ang isang bersyon ng Mimosa salad na walang patatas na may mantikilya. Ngayon idagdag natin ang root vegetable sa salad. Para magawa ito, kailangan mo ng pamilyar na tradisyonal na hanay ng mga produkto:

1. Cod liver - 1 pc
2. Keso ng anumang hard variety - 150 gr.
3. Dalawang pinakuluang karot.
4. Tatlong itlog.
5. Mga berde at mayonesa.
6. Dalawang patatas.

Mimosa salad na may keso at mantikilya ang magiging hitsura nito:

1. Durog na pinakuluang patatas.
2. Cod liver.
3. Bow.
4. Ggadgad na pinakuluang karot.
5. Mga puti ng itlog.
6. Keso.
7. Yolks.

Huwag kalimutang maglagay ng mayonesa sa pagitan ng mga layer, maaari mo itong ikalat gamit ang isang kutsara o gumuhit ng manipis na mesh. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto, kung hindi ay masisira ang salad.

Magbigay ng ilang kapaki-pakinabang na tip

May mga maliliit na sikreto na makakatulong na gawing mas masarap ang salad:

1. Mas mainam na magluto ng mga gulay sa double boiler - sa ganitong paraan napapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
2. Para sa mga nagda-diet, maaari kang magdagdag ng mga light yoghurt, ngunit sa pangkalahatan, ang ulam ay magiging mas mayaman sa lasa na may mataba na mayonesa, ngunit pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito nang kaunti sa anyo ng isang manipis. mesh.
3. Huwag matakot na labis na luto ito ng mga itlog, nagdaragdag sila ng kulay at visual light at aesthetics sa salad.
4. Mas mainam na kunin ang mga mansanas na maasim, halimbawa,"Antonovka".
5. At gayon pa man, ang mga gulay ay hindi dapat lutuin nang maaga, ngunit direktang gadgad sa mangkok ng salad, kung gayon ang mga layer ay magiging mahangin at mahimulmol.

Pagkatapos lutuin, inirerekumenda na palamig, ngunit mas mainam na ilagay ito sa refrigerator nang magdamag, para lalo itong magbabad, maaari mong palamutihan ng mga damo at olibo bago ihain. Kaya, tumingin kami sa ilang mga recipe para sa Mimosa salad na may mantikilya, at ngayon ay mag-aalok kami ng mga pagpipilian sa pandiyeta para sa ulam.

Pagpipilian na walang patatas at mayonesa

Ang mga katangian ng lasa ng Mimosa salad na may mantikilya, na walang patatas, ay hindi gaanong maliwanag kaysa sa klasikong salad, ang pagkakaiba lamang ay nasa mas mababang halaga ng enerhiya. Isang magandang opsyon para sa mga sumusunod sa kanilang figure.

Mga Produkto:

1. Isang sibuyas at isang carrot.
2. Tatlong itlog.
3. Dalawang sariwang pipino.
4. Kumuha ng hake fillet - 400 gr.
5. Kaunting asin.

Sa halip na mayonesa ay gagamit tayo ng sauce, kailangan natin:

• Walnut – 200 gr.
• Isang clove ng bawang.
• Apat na kutsara ng purong tubig.
• At cilantro.

Kinuha namin ang isda, hinugasan ng maigi at inilagay sa isang palayok ng kumukulong tubig. Dinadala namin ito sa pagiging handa. Pagkatapos nito, giling mabuti gamit ang isang tinidor hanggang sa mabuo ang malambot na slurry. Tradisyonal kaming nagluluto ng gulay.

Ang mga pipino ay tatlo rin sa isang magaspang na kudkuran, ngunit pinuputol namin ang sibuyas sa mga cube, maaari mong ibuhos ang kumukulong tubig bago lutuin o hawakan ito ng halos sampung minuto upang maalis ang hindi kinakailangang kapaitan.

Paggawa ng sauce. Paggilingmga sangkap na inihanda. At upang makamit ang isang likido na pare-pareho, ipinakilala namin ang isang maliit na mainit na tubig. Kung nangangarap ka, makakaisip ka ng sarili mong bersyon ng sauce, mas kawili-wili.

Maaari mo na ngayong i-stack ang salad sa mga layer:

1. Fish.
2. Carrot.
3. Protein.
4. Mga pipino.
5. Sibuyas.

Saturate ang mga tier na may sauce at cool. Kaya, sinuri namin ang mga recipe para sa mga salad ng Mimosa na may de-latang pagkain at mantikilya at isang pandiyeta na bersyon ng ulam. Magbahagi pa tayo ng isa.

Mimosa with avocado

Ito ay isang napaka-malusog na prutas, mayaman sa nutrients (higit sa dalawampung natural na bitamina at mineral, at naglalaman din ng fiber, protina at iba pang bahagi) na kailangan ng katawan. Naglalaman ito ng kaunting asukal, hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi at hindi nagpapataas ng asukal sa dugo. Tumutulong na mapabuti ang memorya, pagbaba ng timbang, mga antas ng kolesterol, ay nakikibahagi sa pag-iwas sa anemia. Pina-normalize din nito ang presyon ng dugo.

Tumutulong na labanan ang stress at maraming malalang sakit, gaya ng atherosclerosis. Inaalis ang paninigas ng dumi at pinapabuti ang panunaw, at hindi lang iyon ang mga benepisyo nito.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Paghaluin ang isang garapon ng de-latang tuna na may mga halamang gamot.
2. I-chop ang 80 gramo ng keso. Alisin ang balat mula sa avocado at tatlo sa isang magaspang na kudkuran.
3. Paghahanda ng sarsa: paghaluin ang 100 gramo ng lean sour cream na may dalawang kutsarang toyo.
4. Maaari kang gumamit ng pre-oiled cooking ring para madaling alisin.
5. Ilagay muna ang kalahati ng tuna, keso at avocado.
6. Lagyan ng sauce ang bawat layer.
7. Ulitin ang parehong pagkakasunud-sunod ng mga sangkap, nang hindi nakakalimutang lagyan ng coat ang mga layer.
8. Ilagay sa refrigerator sa loob ng apatnapung minuto, palamutihan ng tinadtad na damo bago ihain at huwag kalimutang tanggalin ang culinary ring.

Low calorie salad ay handa na. Kaya, sa aming artikulo, nag-aalok kami ng mga recipe para sa Mimosa salad na may mantikilya sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Maaari kang mag-eksperimento sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto sa panlasa. Kakaiba ang ulam na ito dahil napakabilis nitong inihanda, mula sa mga simpleng improvised na sangkap. Maaari itong ligtas na ihain sa festive table, tiyak na magiging isang hindi kapani-paniwalang dekorasyon para sa anumang pagdiriwang.