Beetroot salad na may keso: ang pagpili ng mga sangkap at mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Masarap at malusog na beetroot salad na may keso (at bawang, itlog, mansanas, pasas, at iba pang sangkap) ay makakatulong sa pag-iba-iba ng diyeta ng pamilya. Ito ay totoo lalo na sa malamig na panahon, kung saan halos walang sariwang (pana-panahong) gulay para sa mga salad ng bitamina. Bukod dito, ang beetroot ay isang medyo malusog na gulay, salamat dito, maaari mo ring mapabuti ang iyong kalusugan.

Inilalarawan ng artikulong ito ang ilang mga opsyon para sa paghahanda ng mga salad mula sa root crop na ito, pati na rin ang ilang rekomendasyon kung paano gawing mas kawili-wili at mas masarap ang ulam. At tungkol din sa komposisyon at pagiging kapaki-pakinabang ng beets para sa kalusugan ng tao.

Paglalarawan

Ang gulay na ito ay may mahalagang katangian gaya ng pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa hilaw at pagkatapos ng paggamot sa init. Ang beetroot ay mabuti sa pinakuluang, inihurnong, hilaw, inatsara, pinirito at tuyo.

Mula sa gulay na ito maaari kang magluto hindi lamang ng mga sikat na pagkain (Shuba salad, Ukrainian borscht, sopas"Beetroot", pinakuluang beetroot puree), ngunit marami pang iba.

Ang mga beet ay sumasama sa mga keso (matigas, naproseso, feta, kambing), veal, isda, mani, prun, mansanas, herbs, bawang.

Tungkol sa mga benepisyo ng beets

Mahirap na labis na tantiyahin kung gaano kahalaga ang mga elemento at bitamina na taglay ng gulay na ito para sa katawan ng tao.

Ang mga beet ay mabuti para sa:

• mga sakit ng gallbladder, atay;
• anemia;
• cardiovascular disease;
• constipation, almoranas;
• anemia;
• kawalan ng vital energy (tonus);
• mga sakit sa mata at iba pa.

Ang kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na epekto ng gulay:

• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• naglilinis ng bituka;
• nagsisilbing prophylactic laban sa cancer;
• nag-aalis ng labis na likido sa katawan;
• gumagawa upang palakasin ang katawan.

Ano ang espesyal sa beets?

Ang root crop ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral: A, C, B (kabilang ang folic acid), PP, phosphorus, yodo, calcium, iron, magnesium, potassium, fiber, carotenoids, lutein, kapaki-pakinabang na flavonoids.

At ang pinakamahalaga ay ang lahat ng mga katangian ng gulay ay napanatili, anuman ang estado kung saan ito ginagamit (prito, hilaw, pinakuluan, at iba pa).

Tinatalakay ng artikulo ang ilang mga recipe para sa mga beet na may keso - kasama ng iba pang mga produkto, bukod pa rito, mga beet sa pinakuluang, inihurnong at kahit na mga hilaw na bersyon.

May mga mani at itlog

Tama namabilis (sa mga tuntunin ng paghahanda), masustansya at masarap na salad ng beetroot na may keso at pinakuluang itlog, na magdadala ng mga sariwang tala at bitamina sa diyeta ng pamilya.

Paglalarawan sa proseso at mga sangkap:

1. Pakuluan ang mga beet (300 gramo) at itlog ng manok (3 piraso), malamig.
2. I-chop ang binalat na gulay gamit ang coarse grater.
3. Maghanda ng malalim na lalagyan para sa salad, kung saan ang lahat ng bahagi ay isalansan sa mga layer.
4. Gawin ang ilalim na layer ng beets, grasa ng mayonesa (100 gramo sa kabuuan).
5. I-chop ang walnut kernels (100 grams), ilagay sa mayonesa.
6. Salit-salit na kuskusin ang mga itlog sa isang pinong kudkuran at matigas na keso (100 gramo), gawin ang mga sumusunod - luntiang layer (huwag tamp).
7. Ipagkalat ang mayonesa sa keso.
8. Itaas na tuktok na may inihaw na peanut halves at herbs.

Ang kagandahan at sarap na ito ay tiyak na magpapasaya sa mga mahal sa buhay, kamag-anak at kaibigan.

May mga baked beets at arugula

Ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa Bagong Taon: ang isang maliwanag, pino, malusog at napakasarap na salad (isang espesyal na kumbinasyon ng pangunahing gulay at arugula) ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Paglalarawan sa proseso at mga bahagi:

1. Maghurno ng buong beet (250 gramo), palamig at alisan ng balat, hiwa-hiwain.
2. Tugain ang arugula (200 gramo).
3. Maghanda ng salad bowl, ilagay ang arugula sa ibaba, ang pangunahing gulay sa itaas.
4. Roast pine nuts (30 gramo).
5. Gumawa ng sarsa na may whipped olive oil (50 ml), apple cider vinegar (15 ml) at asin (10 gramo).
6. Ibuhos ang halo na ito nang pantay-pantay sa salad.
7. Tagasin ang ricotta cheese at idagdag sa ulam.
8. Wisikan ng pine kernels.

Baked beetroot salad na may keso at arugula ay handa na.

May tinunaw na keso at bawang

Ang ulam ay napakadaling ihanda, ngunit ang resulta ay nakabubusog, mabango at maganda. Ayon sa oras na kinakailangan para sa proseso mismo - 10 minuto (maliban sa pagpapakulo ng pangunahing gulay).

Pagluluto ng Beetroot Salad na may Melted Cheese:

1. Pakuluan ang pangunahing gulay (150 gramo), palamig, alisin ang balat at i-chop gamit ang isang magaspang na kudkuran o para sa Korean carrots, ilagay sa isang ulam.
2. Magprito ng mga walnut (100 gramo), tumaga sa katamtamang laki.
3. Guriin ang naprosesong keso (100 gramo) sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran, idagdag sa mga beet at ihalo.
4. Pagwiwisik ng mga walnut.
5. Bawang (15 gramo) dinurog na may bawang at idagdag sa salad.
6. Wisikan ang ulam ng mayonesa (20 mililitro), ihalo.

Salad ay handang ihain. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Maanghang

Ang ulam na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga lalaki, dahil bilang karagdagan sa mga beets at keso, naglalaman ito ng mga karot, pasas, mansanas, bawang, mani.

Maaari kang magluto ng gayong maanghang na ulam para sa iyong mahal sa buhay sa Araw ng mga Puso, na naglalatag sa hugis ng puso.

Paglalarawan sa proseso at mga sangkap:

1. Pakuluan ang mga beet (200gramo), pinalamig, libre mula sa alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, ilatag ang unang layer, grasa ng mayonesa (ulitin pagkatapos ng bawat layer).
2. I-chop ang inihaw na mani (100 gramo), ilagay sa pangalawang layer.
3. Alatan at lagyan ng rehas ang mga hilaw na karot (200 gramo), ilagay sa ikatlong layer.
4. Steam raisins (20 grams) sa mainit na tubig, ilagay sa isang ulam sa ikaapat na layer.
5. Ang binalat na mansanas (100 gramo) ay dumaan sa isang kudkuran at idagdag sa salad (layer 5).
6. Matigas (100 gramo) at naprosesong (100 gramo) na mga keso ay giling gamit ang isang kudkuran at inilagay sa isang 6 na layer.
7. Laktawan ang bawang (15 gramo) sa spadefoot, iwiwisik sa ulam.

Ihain ang pinalamig na beetroot salad na may keso at bawang, pasas at iba pang sangkap. Inirerekomenda na palamutihan ng mga mani sa itaas.

May feta cheese

Ang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga beet na may iba't ibang uri ng keso ay nakakatulong upang lumikha ng tunay na mga obra maestra sa pagluluto - na may pinakamababang sangkap. Ang recipe na ito ay isang halimbawa nito.

Beetroot salad na may feta cheese, herbs, at olive oil ay angkop na karagdagan sa mga meat dish o isang magaan na hapunan para sa mga babaeng nag-aalaga ng kanilang figure.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto at mga sangkap:

1. Pakuluan ang mga beet (150 gramo), alisan ng balat at palamig, gupitin sa mga medium cube.
2. Mga sariwang berdeng dahon - arugula, chard, spinach at iba pa (sa halagang 50 gramo) - pre-wash, tuyo at ilagay sa isang salad bowl.
3. Ipakalat ang mga beets nang pantay-pantay sa mga gulay.
4. Mula sa sariwang lemonsqueeze juice (15 ml), ibuhos sa salad.
5. Wisikan ang ulam na may langis ng oliba (20 ml).
6. Keso (80 gramo) na hiniwa sa medium cube at palamutihan ang ulam.
7. Lagyan ng asin at black pepper.

May tofu at pulot

Sufficiently dietary recipe, na kinabibilangan ng vegetable soy cheese tofu (maaari mo itong lutuin mag-isa). Ang ganitong ulam ay lalo na maaakit sa lahat ng nag-aayuno, gayundin sa mga namumuno sa isang malusog na pamumuhay.

Paghahanda at mga sangkap:

1. Maglagay ng asukal (30 gramo) sa isang kasirola at painitin hanggang ito ay maging kayumanggi.
2. Ibuhos ang suka ng alak (8 ml), inuming tubig (50 ml), asin (10 gramo) sa asukal, lutuin hanggang makinis.
3. Pakuluan ang mga beets (300 gramo), alisan ng balat at gupitin sa malalaking cube.
4. Ibabad ang bawat piraso ng gulay sa inihandang timpla.
5. Ang dressing ay inihanda na may pulot (20 ml), langis ng oliba (50 ml) at toyo (30 ml), ihalo, talunin hanggang makinis.
6. Hugasan at patuyuin ang sariwang dahon ng letsugas (50 gramo), punitin gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa mangkok ng salad, ibuhos ang dressing.
7. Magdagdag ng beets.
8. Tofu cheese (50 gramo) hiwa sa katamtamang piraso at ilagay sa isang ulam.
9. Walnuts, bahagyang tuyo, tinadtad sa halagang 50 gramo at ibuhos sa salad, ihalo at ihain.

Mga hilaw na beetroot salad

Sino ang mag-aakala na ang mga pagkaing mula sa thermally processed beets ay malasa din, orihinal na pinagsama sa iba pang sangkap at masustansya.

Ang pagluluto ng mga ito ay kasing dali atmadali, at higit sa lahat - mabilis (pagkatapos ng lahat, hindi na kailangang pakuluan o lutuin ang pangunahing gulay).

Pinaniniwalaan na ang mga hilaw na ugat ng gulay ay pagkain lamang para sa mga taong matiyaga at malakas ang loob.

Mga recipe para sa mga salad mula sa hilaw na beetroot na may keso, sa katunayan, marami. At para gawing mas masarap, masustansya at malusog ang mga pagkaing ito, may ilang rekomendasyon hinggil sa kumbinasyon ng mga sangkap at feature sa pagluluto:

• madalas, ang mga hilaw na beet ay idinaragdag sa isang salad kasama ng mga walnut, pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, prun, pasas), iba pang mga gulay (karot, patatas, repolyo), mga halamang gamot;
• dapat piliin ang pangunahing gulay sa "tama" na iba't (malambot, matamis), kung gayon ang tapos na ulam ay magiging lalong masarap at kasiya-siya;
• Inirerekomenda ang raw beet na hiwain gamit ang isang magaspang na kudkuran.

May keso at mansanas

Vitaminous, mabango, masarap na salad ay magpapasaya sa lahat na namumuno sa isang malusog na pamumuhay, gayundin sa mga vegetarian at raw foodist.

Maaaring palitan ang matapang na keso ng gulay (tofu), at ang mayonesa para sa dressing ay maaaring palitan ng homemade na lean.

Pagluluto ng Beetroot Salad na may Keso at Mayonnaise:

1. Root crop (300 gramo) na binalatan at tinadtad gamit ang isang magaspang na kudkuran.
2. Ihanda ang mga mansanas (200 gramo) sa pamamagitan ng pag-alis ng balat at mga buto, lagyan ng rehas at ibuhos ang mga beet.
3. Cheese hard (50 gramo) tinadtad gamit ang isang magaspang na kudkuran at idagdag sa ulam.
4. Bawang (10 gramo) dumaan sa bawang,ibuhos sa iba pang sangkap.
5. Gumawa ng dressing sauce sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mayonesa (100 ml), sour cream (100 ml) at tinadtad na dill (20 gramo).
6. Ibuhos sa salad at haluin.

Sa loob ng 15 minuto ay handa na ang ulam at maihain kaagad.

May tuna at kintsay

Salad, kung saan ang lahat ng mga sangkap ay pinili lalo na maingat, ngunit sa parehong oras ito ay napakadaling ihanda. Gayunpaman, maaari itong maimbak nang medyo matagal.

Paglalarawan sa proseso:

1. Ibuhos sa isang maliit na mangkok ng de-latang tuna (200 gramo), mash gamit ang isang tinidor.
2. Maghanda ng mga carrot (150 gramo) at beets (200 gramo) - balatan at gupitin.
3. Mga sariwang pipino (100 gramo) na hiniwa sa kalahating bilog.
4. Matigas na keso (100 gramo) – gupitin sa mga cube.
5. I-chop ang celery (20 grams) at lemon (100 grams).
6. Para sa pitted olives (200 grams), alisin ang liquid component.
7. Sa isang malalim na ulam, ilagay ang salad sa sumusunod na pagkakasunod-sunod: carrots na may beets, cucumber, tuna, lemon, olives, celery, cheese.

Ihain sa mga bahagi ang eleganteng at orihinal na salad na ito na may beetroot at keso, hiwalay na dressing (olive o iba pang vegetable oil), pati na rin asin at pampalasa.

CV

Siyempre, ang artikulo ay tumatalakay lamang ng ilang mga recipe para sa beetroot salad na may keso (na may mga itlog, bawang, mansanas, mani, at iba pa), ngunit ang mga ito ay kawili-wili at kakaiba sa kanilang sariling paraan. At simple din, maraming nalalaman at katanggap-tanggap sa eksperimentomood ng hostess.