Mimosa salad na may mantikilya

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Mimosa salad na may mantikilya at de-latang isda ay matagal nang sikat sa ating mga kababayan. Paminsan-minsan, lumilitaw ang gayong ulam sa mesa sa bawat tahanan. Siyempre, maraming maybahay ang naghahanap ng mga kawili-wiling recipe at kapaki-pakinabang na tip tungkol sa pagluluto.

Kaya paano ka gumawa ng talagang masarap na salad ng Mimosa na may mantikilya? Mga recipe, kapaki-pakinabang na tip, alternatibong mga pagpipilian sa pagluluto - ang impormasyong ito ay ibinigay sa artikulo. Magsimula na tayong magluto?

Classic Mimosa salad na may mantikilya: recipe na may larawan, listahan ng mga sangkap

Para sa panimula, isaalang-alang ang tradisyonal na recipe. Kaya, ang klasikong "Mimosa" na may mantikilya ay kinabibilangan ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• 3-4 na patatas;
• 3 carrots (mas magandang kumuha ng maliliit);
• puti o pulang sibuyas;
• 4 na itlog;
• de-latang isda (mackerel, tuna, saury ang gagawin);
• 50 g ng mantikilya (mas mahusay na kumuha ng isang de-kalidad na produkto, dahil ang lasa ng salad ay higit na nakasalalay dito);
• mga sariwang damo, mayonesa, paminta, pampalasa.

Nakuha mo na ba ang mga tamang sangkap? Maaari ka nang magsimulang magluto.

Cooking scheme

Nararapat tandaan na sa kasong ito ang pagpili ng mga de-kalidad na produkto, lalo na ang mantikilya at isda, ay napakahalaga. Kung mapait ang mantikilya at de-latang pagkain, mawawala ang lasa ng salad.

Una kailangan mong ihanda ang mga produkto. Ang mantikilya ay dapat na frozen, pagkatapos ay makinis na gadgad at ipadala pabalik sa refrigerator. Pakuluan ang mga patatas at karot, alisan ng balat, tatlo (mas mabuti sa isang pinong kudkuran, kaya ang lasa ay magiging mas malambot). Pinong tumaga ang sibuyas. Hinahati namin ang mga pinakuluang itlog sa puti at pula, tatlo nang magkahiwalay.

• Maglagay ng gadgad na patatas sa ilalim ng ulam (kalahati ng magagamit na halaga). Maaari mo itong iwisik ng itim na paminta (nang bahagya) at pagkatapos ay takpan ng mayonesa.
• Susunod ay gagawin namin ang isda. Dapat itong alisin mula sa garapon, alisin ang umiiral na mga buto, bahagyang masahin ng isang tinidor at ilagay sa patatas. Ang layer na ito ay natatakpan din ng sarsa.
• Susunod, ikalat ang tinadtad na sibuyas. Siyanga pala, maaari mo itong pakuluan ng kumukulong tubig - para mawala ang pait ng produkto.
• Natatakpan ng mga sibuyas ang natitirang patatas at mayonesa.
• Susunod ay isang layer ng karot (muli, may sarsa).
• Dahan-dahang ikalat ang grated butter, at pagkatapos ay ang mga puti ng itlog. Timplahan muli ng mayonesa ang salad.
• Dekorasyunan ang appetizer na may pula ng itlog.

Ang ulam ay dapat itago sa refrigerator at itago hanggang sa maihain. Maaari mong palamutihan itotinadtad na mga gulay. Siyanga pala, mas mainam na maghanda ng salad sa isang transparent na mangkok ng salad, ito ay magiging kahanga-hanga.

Cheese salad: feature

Sikat din angMimosa na may butter at cheese. Ang mga sangkap ay ang mga sumusunod:

• canned fish (sardine, saury o pink salmon ang gagawin);
• tatlong maliliit na karot;
• anim na itlog;
• sibuyas (maaaring puti o pula);
• 150g hard cheese;
• kutsarita ng suka (opsyonal);
• 100g butter;
• mayonaise at pampalasa.

Hiwain ang sibuyas, lagyan ng suka at iwanan ng isang oras. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat ang mga shell, paghiwalayin ang mga yolks at puti nang hiwalay. Inalis namin ang isda sa garapon, alisin ang mga buto, masahin hanggang sa makuha ang isang homogenous na slurry. I-freeze ang mantikilya, pagkatapos ay gilingin ito sa isang pinong kudkuran. Tatlong pinakuluang karot at keso. Inilatag namin ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: squirrels - isda - sibuyas - keso - karot - mantikilya. Ang bawat layer ay dapat na maingat na sakop ng mayonesa at, kung ninanais, budburan ng paminta at iba pang pampalasa. Ang tuktok ng salad ay ang mga pula ng itlog. Bago ihain, palamutihan ang ulam ng sariwang dill sprigs.

Mimosa salad na may mantikilya: cod liver recipe

Maraming tao ang may gusto sa dish na ito na may cod liver, na nagbibigay sa salad ng isang napaka-interesante na lasa. Upang makagawa ng Mimosa na may Mantikilya at Cod Liver, kakailanganin mo ng:

• 200 g ataybakalaw;
• tatlong maliliit na patatas;
• malaking carrot (o dalawang maliliit);
• 100g cheese;
• 50g butter;
• tatlong nilagang itlog;
• bombilya (hindi masyadong malaki);
• mayonaise, sariwang damo, pampalasa.

Pagluluto ayon sa sumusunod na pamamaraan.

• Pakuluan ang patatas, tatlo sa isang pinong kudkuran, ilagay sa isang mangkok ng salad, at takpan ang lahat ng manipis na layer ng mayonesa sa ibabaw.
• Masahin nang bahagya ang cod liver gamit ang isang tinidor - ito ang pangalawang layer.
• Susunod, ikalat ang sibuyas at lagyan muli ng mayonesa.
• Ang susunod na layer ay pinakuluang karot na gadgad sa isang pinong kudkuran. Ang layer na ito ay natatakpan din ng sarsa.
• Ipagkalat muli ang mga protina at lasa na may mayonesa.
• Ang susunod na layer ay grated butter (i-freeze muna namin ito).
• Ipakalat ang keso sa mantikilya at lagyan ng grasa ng mayonesa.
• Itaas ang salad na may gadgad na yolks at mga sanga ng gulay.

Paano lutuin ang "Mimosa" gamit ang crab sticks?

Ang de-latang isda ay isang opsyonal na bahagi ng ulam. Kung ninanais, maaari silang palitan ng iba pang pagkaing-dagat. Halimbawa, sikat ang Mimosa salad na may butter at crab sticks. Narito ang eksaktong listahan ng mga sangkap na kailangan:

• 240g crab sticks (maliit na pakete);
• isang malaking busog;
• 3-4 na itlog ng manok;
• maliit na mansanas;
• de-kalidad na mantikilya (sapat na ang isang pakete);
• 150 g ng keso (mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang matibay, hindi masyadong maalat na iba't);
• gamitin bilang sarsamayonesa.

Ang mimosa na may mantikilya ay madaling ihanda. Una kailangan mong alisan ng balat at i-chop ang sibuyas, pakuluan ito ng tubig na kumukulo upang maalis ang kapaitan. Inalis namin ang mantikilya mula sa freezer at tatlo sa isang pinong kudkuran, pagkatapos ay agad naming ipinadala ito pabalik sa refrigerator. Ang mga crab stick ay pinutol sa maliliit na piraso. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at tatlo sa parehong bahagi. Kailangan ding gadgad ang keso. Balatan ang mansanas, gupitin sa isang magaspang na kudkuran.

Ang salad ay inihanda sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: puti ng itlog - gadgad na keso - mantikilya - mga sibuyas, na masaganang pinahiran ng mayonesa - crab sticks - grated na mansanas (isa pang layer ng mayonesa) - pula ng itlog. Lahat, ang ulam ay handa nang ihain. Kung hindi lalabas sa lalong madaling panahon ang mga bisita, dapat ipadala ang salad sa refrigerator (upang hindi matunaw ang mantikilya).

Recipe para sa salad na may de-latang isda at kanin

Gusto mo ba ng salad, ngunit gusto mong baguhin nang kaunti ang recipe? Subukang magdagdag ng kanin sa halip na patatas - ito ay lumiliko na masarap. Ang listahan ng produkto ay:

• kalahating tasa ng pinakuluang crumbly rice;
• tatlong maliliit na karot;
• apat na itlog ng manok;
• sibuyas;
• lata ng de-latang isda (mackerel o saury ang gagawin dito);
• mga sariwang gulay para sa dekorasyon;
• mayonaise para sa dressing.

Una, ihanda natin ang mga produkto. Ang mga karot ay kailangang pakuluan, alisan ng balat, gadgad sa isang pinong kudkuran. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at tatlo sa isang pinong kudkuran. Inalis namin ang isda mula sa lata, alisinbuto (kung mayroon man), masahin ito gamit ang isang tinidor. Kailangan ding hiwain ng makinis ang sibuyas.

Ang bersyon na ito ng salad ay ginawa din sa mga layer: kanin - masa ng isda - sibuyas - ang pangalawang kalahati ng bigas - grated carrots - protina. Ang lahat ng mga layer ay dapat na maingat na greased na may mayonesa. Susunod, iwisik ang salad na may gadgad na pula ng itlog, palamutihan ng mga damo - handa na ang ulam na ihain.

Red fish salad: mga sangkap at rekomendasyon

Maraming maybahay ang gumagamit ng pulang isda bilang pangunahing sangkap, na nagbibigay sa salad ng hindi kapani-paniwalang maliwanag at masaganang lasa. Narito ang mga sangkap para sa ulam:

• 200g pinausukang salmon;
• dalawang medium sized na karot;
• 150g na keso (matigas);
• apat na itlog;
• berdeng sibuyas;
• mga sariwang gulay para sa dekorasyon;
• mayonaise.

Ang paghahanda ng produkto ay pamantayan. Kailangang putulin ang sibuyas. Pakuluan ang mga karot at itlog. Tatlong gulay sa isang pinong kudkuran. Dinidikdik din namin ang mga itlog, ngunit ang mga protina ay hiwalay sa mga yolks. Tatlong keso, at gupitin ang fillet ng isda. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay ang mga sumusunod: puti ng itlog - pinong tinadtad na fillet ng isda - karot - sibuyas - matapang na keso. Lubricate ang bawat layer nang maingat na may mayonesa. Ang tuktok na layer ay gadgad na yolks, hindi kinakailangan na takpan ito ng sarsa. Sa pamamagitan ng paraan, mas mainam na ihanda ang salad nang maaga - upang ang lahat ng mga layer ay maaaring lubusang ibabad, at ang ulam ay magpapakita ng lahat ng lasa nito.

Mimosa with apple

Kung gusto mo ang Mimosa salad na may mantikilya at keso, maaari kang mag-eksperimento nang kaunti sa komposisyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mansanas dito. Nagluluto ng pagkain mula samga sumusunod na produkto:

• canned fish (sa kasong ito, pink salmon, mackerel, tuna, salmon ang gagawin);
• 3 patatas (maliit);
• 2-3 maliliit na karot;
• berdeng sibuyas (maliit na bungkos);
• 200g hard cheese;
• 3-4 na itlog;
• malaking mansanas (makatas, matatag, maasim);
• 50g butter;
• mayonaise.

"Mimosa" na may mantikilya at mansanas ay mabilis na inihanda. Pre-freeze ang mantikilya, tatlo sa isang pinong kudkuran at ipadala ito sa freezer. Hugasan nang maigi ang mga gulay, pakuluan, pagkatapos ay balatan at tatlo. Ang mga berdeng sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad. Pinakuluan namin ang mga itlog at, tulad ng sa mga nakaraang kaso, gilingin ang mga puti at yolks nang hiwalay. Balatan ang mansanas, i-chop sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang isda gamit ang isang tinidor.

Inilalagay namin ang mga produkto sa isang mangkok ng salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas - karot - berdeng sibuyas - mansanas - de-latang isda - protina. Siyempre, ang bawat layer ay dapat na sakop ng mayonesa. Lagyan ng grated butter at egg yolk sa ibabaw. Dapat itago ang salad sa refrigerator, kung hindi ay matutunaw ang mantikilya.

Recipe "Mimosa" na walang gulay

Kung gusto mo ang Mimosa na may mantikilya, maaari mong subukang lutuin ito nang walang gulay. Kakailanganin mo ang mga produktong ito:

• apat na pinakuluang itlog;
• hard cheese (mga 150g);
• de-latang isda;
• salad na sibuyas, matamis;
• 100g butter;
• gumamit ng mayonesa para sa pagbibihis.

Upang magsimulapaghahanda ng mga produkto. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, hatiin sa mga protina at yolks, tatlo sa isang pinong kudkuran. Ang sibuyas ay kailangang tinadtad. Inalis namin ang isda sa garapon, masahin gamit ang isang tinidor, kinuha ang mga umiiral na buto. Tatlong frozen na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran, at keso sa isang pinong kudkuran.

Mas mainam na lutuin ang ulam sa isang transparent na mangkok ng salad o mga mangkok. Pinalamutian namin ang salad sa mga layer: mga puti ng itlog - gadgad na keso - kalahati ng isda - mantikilya - mga sibuyas - ang pangalawang bahagi ng isda. Lubricate ang bawat layer (maliban sa mantikilya) na may mayonesa. Itaas ang ulam na may grated yolks.

Gaya ng nakikita mo, ang pagkaing ito ay maaaring ihanda na may ganap na kakaibang pagkaing-dagat sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang partikular na sangkap. Mag-eksperimento at lumikha ng mga kakaibang meryenda, tamasahin ang lasa ng iyong sariling culinary masterpieces.