Pagluluto ng pilaf sa multicooker na "Panasonic"

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Pilaf - isa sa mga paboritong pagkain ng lahat - tulad ng marami pang iba, maaari kang magluto sa slow cooker. Papayagan ka ng "Miracle Pot" na gawin ito nang walang anumang abala. Ang Pilaf sa Panasonic multicooker ay tiyak na magiging masarap at mabango, hindi ito masusunog o kumukulo. Maaari mong gawin ang iyong negosyo habang nagluluto ng hapunan ang assistant na ito para sa iyo.

Gusto kong ilarawan ang isang paraan ng pagluluto tulad ng pilaf sa Panasonic multicooker, karaniwan sa mga modernong maybahay, ngunit sasangguni ako sa aking mga personal na kagustuhan.

Kadalasan ay niluluto ito gamit ang baboy, na nagbibigay-daan upang maging mas mataba at malapot. Ngunit maaari mong baguhin ang recipe sa iyong paghuhusga, kumuha ng ibang uri ng karne. Ito ay katanggap-tanggap na magluto ng pilaf mula sa karne ng baka, tupa at kahit na manok. Ibubunyag ko ang isa sa aking mga personal na lihim - Gusto kong magdagdag ng mga puso ng manok sa ulam sa halip na karne. Pilaf with them is one of my teenage son's favorite dishes. May mga recipe kahit na may seafood. Siyempre, ito ay isang pag-alis mula sa klasikong pamamaraan, ngunit ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi rin isang karaniwang diskarte. paanoalam na ang totoong pilaf ay niluto sa isang espesyal na ulam - isang kaldero.

Mga sangkap

Ang komposisyon ng mga produkto para sa pagluluto ng pilaf sa Panasonic-18 multicooker ay karaniwang katulad sa mga recipe ng iba't ibang mga maybahay. Una, ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Kakailanganin namin ang:

- karne (o mga produktong karne) - 0.5 kg;

- 1 sibuyas;

- 1 carrot;

- langis ng gulay;

- kanin (2 multicooker cup);

- tubig (4 na parehong baso);

- asin, pampalasa, bawang o bay leaf.

Bilang pampalasa, maaari kang gumamit ng handa na pinaghalong pampalasa para sa pilaf, na karaniwan kong ginagawa. Ito ay isang opsyonal na kondisyon - maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa iyong paghuhusga, ginagabayan ng iyong mga kagustuhan sa panlasa. Bilang isang patakaran, nagdaragdag sila ng paminta (pula, maaari itong maging mainit, sa mga pods), kumin (aka cumin), saffron (upang magbigay ng ginintuang kulay sa ulam), na maaaring mapalitan ng mas abot-kayang turmerik, at barberry. Ngunit, inuulit ko, ang pagkakaroon ng lahat ng mga panimpla na ito ay hindi kinakailangan. Handa na ang mga produkto, magpatuloy tayo sa tanong kung paano magluto ng pilaf sa Panasonic multicooker.

Paghahanda

Ang karne ay dapat hiwain sa maliliit na piraso. Kung, gamit ang aking personal na recipe, nagluluto ka ng pilaf mula sa mga puso ng manok o anumang iba pang mga produkto na sa una ay maliit sa laki, kung gayon hindi na kailangang i-cut ang mga ito nang mas maliit. Hiwain din ng pinong ang sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang bigas ay hinuhugasan. Sa pamamagitan ng paraan, para sa pilaf ay madalas na gumamit ng round-grainkanin. Ang paghahanda para sa pagluluto ng gayong ulam bilang pilaf sa Panasonic multicooker ay tapos na! Ang pagproseso ng bawang, kung idaragdag mo ito sa ulam, nasa iyo. Mas gusto kong ilagay ito nang buo, kaya hindi ko binabalatan ang bawang, palayain lamang ito mula sa balat. Maaari mong balatan at ilagay ang buong binalatan na mga clove, o maaari mong balatan at pagkatapos ay i-chop. Opsyonal ang pagdaragdag ng bawang sa ulam.

Pagluluto

Ang pinakakaraniwang paraan upang maghanda ng ulam tulad ng pilaf sa Panasonic multicooker ay ang pagprito ng karne, sibuyas at karot sa langis ng gulay. Upang gawin ito, maaari mong iprito muna ang karne, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga produkto dito, o maaari mong agad na ilagay ang lahat ng nakalistang sangkap sa pinainit na langis. Maaari ka ring magprito sa isang slow cooker gamit ang "Baking" mode. Mas gusto kong huwag magprito ng karne at gulay sa lahat - inilalagay ko ang mga ito sa mangkok ng multicooker sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: karne, sibuyas, karot, nang walang pagpapakilos, hilaw at simulan ang pagluluto. Inihanda ang bigas, asin, pampalasa, bawang at bay leaf sa ibabaw ng mga gulay, ibinuhos ang tubig. Dagdag pa - muli ang diskarte na iyong pinili. Kadalasan, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Mas gusto kong huwag ihalo, ngunit iwanan ang lahat sa mga layer. Sa pamamagitan ng paraan, sa klasikong recipe para sa pagluluto ng pilaf sa isang kaldero, ang mga produkto ay hindi rin halo-halong. Susunod, isara ang takip ng multicooker at itakda ang "Pilaf" mode. Ang oras sa mode na ito, ang multicooker ay nagtatakda mismo. Ang kontrol sa pagluluto ay hindi kinakailangan. Ito"matalinong kasirola" ang gagawin. Lahat! Handa na ang ulam! Maghintay ng signal. Kung hindi mo pa pinaghalo ang mga sangkap, gawin na ngayon. Iwanan ang pilaf sa loob ng ilang minuto sa heating mode - at maaari kang magsimulang kumain.