Pagluluto ng pilaf na may baboy sa multicooker na "Redmond"

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pilaf ay isang Uzbek dish na gawa sa tupa. Ngunit hindi lahat ay mahilig sa karne ng tupa. Bilang karagdagan, ang mataas na kalidad na karne ng hayop na ito ay medyo may problemang mahanap sa mga tindahan.

Gusto naming mag-alok ng pork pilaf. Sa multicooker ng Redmond, ang ulam ay nagiging mabango at lalong masarap.

Pagpili ng bigas para sa pilaf

Maraming tao ang nagtatanong: "Paano magluto ng friable rice sa isang slow cooker?". Napakasimple - kailangan mong pumili ng tamang cereal.

Para sa recipe ng pilaf sa Redmond slow cooker na may karne ng baboy, angkop ang long-grain rice - pagkatapos maluto ito ay mananatiling madurog. Mas mabuting huwag gumamit ng bilog na bigas - mas angkop ito sa paggawa ng lugaw at sopas.

Mga sangkap para sa lean pork pilaf

Para sa pagluluto ng pilaf, gumamit ng lean meat. Kunin ang mga sumusunod na sangkap para sa pork pilaf sa Redmond slow cooker:

• mahabang butil na bigas - 150 gramo;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• lean na baboy - 500 gramo;
• sunflower oil - 50 ml;
• asin - 10 gramo;
• paminta - 4 gramo;
• bawang - 1 ulo;
• tubig - 220 ml;
• seasoning para sa pilaf - 10 gramo.

Pagluluto ng walang taba na pork pilaf

Sundin ang mga sumusunod na hakbang sa pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang karne at gupitin sa mga cube. Kung ang karne ay nasa freezer, pagkatapos ay maghintay hanggang ang produkto ay maging malambot. Hindi inirerekomenda na mag-defrost ng karne sa maligamgam na tubig.
2. Alatan, hugasan at gupitin ang mga karot sa malalaking piraso. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ang pagputol ng mga karot nang pahaba, pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahating crosswise. Gupitin ang mga nagresultang piraso sa mga plato na halos isang sentimetro ang kapal. Pagsama-samahin ang mga plato at gupitin.
3. Linisin ang sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing o malalaking cube.
4. Ibuhos ang vegetable oil sa multicooker bowl. I-on ang "Frying" mode. Hindi kailangang itakda ang oras ng pagluluto - awtomatiko itong itatakda. Maghintay hanggang maabot ng multicooker ang kinakailangang temperatura para sa pagprito. Ilagay ang karne sa slow cooker at isara ang takip ng appliance.
5. Pagkalipas ng limang minuto, buksan ang takip at asin ang karne. Pukawin ang mga nilalaman ng multibowl. Sa puntong ito, kailangan mong subaybayan ang baboy - hindi ito dapat pinirito nang labis. Haluin ang karne kung kinakailangan.
6. Pagkalipas ng 15 minuto, ilagay ang sibuyas sa multicooker bowl at ihalo ang lahat. Iprito ang mga sangkap na sarado ang takip sa loob ng 5 minuto. Haluin paminsan-minsan.
7. Pagkatapos ay ilagay ang mga carrot sa multicooker bowl. Paghaluin ang lahat at iprito ng isa pang 5 minuto.
8. Habang iniihaw ang karne at gulay, alagaan ang kanin. Pagbukud-bukurin ang cereal, alisin ang lahat ng mga labi at maitim na bigas mula dito. Banlawan ang kanin sa malamig na tubig.
9. I-off ang multicooker at buksan ang takip ng appliance. Pukawin muli ang mga nilalaman ng mangkok ng multicooker, magdagdag ng bigas. Huwag pukawin!
10. Dahan-dahang pakinisin ang bigas sa ibabaw gamit ang kahoy na spatula o kutsara.
11. Ibuhos ang isang basong tubig (220 ml) sa ibabaw. Gawin ito ng dahan-dahan. Hindi dapat hugasan ng tubig ang mga butil.
12. Maglagay ng asin, paminta at pilaf seasoning.
13. Nananatili ang paglalagay ng bawang sa multicooker bowl. Banlawan, alisan ng balat at makinis na tumaga. Ang batang bawang ay hindi kailangang balatan, banlawan lang sa malamig na tubig at tinadtad.
14. Ilagay ang mga piraso ng bawang sa kanin upang ang mga hiwa ng gulay ay magkahiwalay.
15. Ngayon ay maaari mo nang isara ang takip at itakda ang Pilaf mode.
16. Hindi na kailangang pukawin ang nilalaman. Hindi na kailangang itakda ang oras ng pagluluto para sa pork pilaf sa Redmond multicooker.
17. I-off ang multicooker kapag tumunog ang alarm. Buksan ang takip ng appliance at pukawin ang laman ng multibowl gamit ang isang kahoy na spatula.
18. Ngayon ay masisiyahan ka na sa mabango at nakakatakam na pilaf. Kung ginawa mo ang lahat ng tama, kung gayon ang bigas ay magiging madurog, at ang karne ay magiging makatas. Kung ninanais, palamutihan ang natapos na ulam na may mga halamang gamot.

Mga sangkap para sa Pilaf na may Tadyang ng Baboy

Pilaf sa isang slow cooker na may tadyang ng baboy ay lalong masarap. Lumalabas na ang ulam ay nakabubusog, nakakatakam, at walang alinlangan na ikalulugod mo at ng iyong pamilya.

Kaya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• tadyang ng baboy - 300 gramo;
• mahabang butil na bigas - 250 gramo;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 ulo;
• bawang - buo;
• asin - 10 gramo;
• bay leaf - 2 piraso;
• sunflower oil - 50 ml;
• sabaw ng karne - 220 ml (baso);
• seasoning para sa pilaf - 10 gramo;
• asin - 12 gramo.

Ang proseso ng pagluluto ng pilaf na may tadyang ng baboy

1. Baboy ribs banlawan ng mabuti. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola at ilagay ang mga ito doon. Pakuluan ang mga tadyang sa loob ng 20 minuto pagkatapos kumulo. Alisin ang produkto mula sa tubig at ilagay sa isang ulam. Huwag ibuhos ang sabaw.
2. Ibuhos ang sunflower oil sa multicooker bowl at itakda ang "Frying" mode. Maghintay ng 4-5 minuto para uminit ang mantika.
3. Ilagay ang pork ribs sa multi bowl.
4. Assin ang karne ng 5 gramo ng asin. Magprito ng mga buto-buto ng baboy sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng saradong takip. Ibalik ang mga ito sa bawat 4 na minuto. Dapat pantay na kayumanggi ang produkto.
5. Habang pinirito ang karne, ihanda ang mga gulay para sa pilaf. Ang sibuyas ay pinutol sa malalaking cubes. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na kalahating singsing.



6. Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng karne. Paghaluin ang lahat at iprito ng isa pang 10 minuto.
7. Banlawan ang bigas nang ilang beses sa malamig na tubig na umaagos. Ilagay ang grits sa ibabaw ng karne. Huwag pukawin!
8. Hugasan ang bawang, hindi na kailangang balatan. Ilagay ang produkto sa mangkok ng multicooker. Sa puntong ito, idagdag ang bay leaf.
9. Ibuhos ang sabaw sa isang baso. Magdagdag ng mga pampalasa para sa pilaf at ang natitirang asin sa sabaw. Haluing mabuti.
10. Maingat na ibuhos ang sabaw sa multicooker bowl. Palambutin ang kanin gamit ang isang kahoy na spatula.
11. I-on ang "Pilaf" mode at lutuin ang ulam hanggang matapos ang programa. Sa ilang mga multicooker ng Redmond ay walang Pilaf mode. Sa kasong ito, kailangan mong i-install ang program na "Rice" o "Creal". Paano magluto ng friable rice sa isang mabagal na kusinilya? Huwag lang pukawin ang mga butil habang nagluluto.
12. Kapag handa na ang pilaf, buksan ang mangkok ng multicooker at pukawin ang mga nilalaman ng multibowl. Maaari mong ihain ang plov sa mesa.

Sa pagsasara

Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa pork pilaf sa Redmond slow cooker ay hindi napakahirap lutuin.

Ang Pilaf ay isang versatile dish. Maaari itong ihain bilang pangalawang kurso para sa tanghalian o bilang pangunahing pagkain para sa hapunan. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa pamamagitan ng paghahatid ng tradisyonal na Uzbek dish na ito.