Pilaf: recipe ng pagluluto. Pilaf na may manok. Maliit na trick

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang bigas ay isa sa mga pinakakinakailangang produkto, na dapat nasa diyeta ng bawat tao. Naglalaman ito ng malaking halaga ng protina, taba, bitamina at mineral. Kung palagi mong kinakain ito, maaari itong magkaroon ng positibong epekto sa gawain ng buong organismo. Maaaring gamitin ang kanin upang maghanda ng maraming masasarap at kasiya-siyang pagkain. Inililista namin ang ilan lamang sa mga ito: mga casserole, puding, cereal, salad, sopas at marami pang iba. Isa sa mga pinakapaboritong pagkaing kanin, marahil, maraming tao ang tatawag ng pilaf. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paghahanda nito. Iniimbitahan ka naming kilalanin ang ilan sa kanila.

Mga Mahahalagang Produkto

Para makapagluto ng pilaf, kailangan natin ang mga sumusunod na sangkap:

• karne. Maaari itong maging anuman: karne ng baka, baboy, manok, tupa. Gayunpaman, hindi ka dapat kumuha ng karne ng baka, dahil ang tapos na ulam ay hindi magiging kasing bango at makatas gaya ng nararapat.
• Bow. Kakailanganin itong putulintumutunog.
• Asin.
• Carrot.
• Tubig.
• Sunflower oil.
• Fig.
• Bawang.
• Mga pampalasa. Maaari kang kumuha ng mga espesyal na set para sa pilaf, na ibinebenta sa anumang tindahan.

Ang lahat ng produkto ay dapat kunin sa parehong sukat. Para sa isang kilo ng bigas, kakailanganin mo ng parehong dami ng mga sibuyas at karot. Ang asin at pampalasa ay idinaragdag sa panlasa.

Ilang madaling pilaf recipe

Ngayong nasa kamay na natin ang lahat ng kinakailangang sangkap, maghanda tayo ng napakasarap, mabango at kasiya-siyang ulam. Nag-aalok kami sa iyo ng mga simpleng opsyon na siguradong lalabas kahit para sa isang walang karanasan na hostess.

Recipe ng Pilaf sa isang slow cooker

Kahit na wala kang angkop na palayok o kaldero, hindi ka dapat mawalan ng pag-asa. Magluluto kami ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya. Ang pagkakasunud-sunod ng aming mga aksyon ay magiging humigit-kumulang sa mga sumusunod:

• Para sa pagluluto ng pilaf, kumuha ng baboy. Pumili ng isang piraso na hindi masyadong mamantika. Hugasan nang mabuti ang karne at gupitin sa mga cube. Ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok ng multicooker. Iprito ang karne.
• Ngayon kailangan natin ng mga sibuyas at karot. Hugasan at linisin nang maigi ang mga gulay.
• Gupitin ang karot sa mahabang piraso, at ang sibuyas sa mga singsing. Kung gusto, maaari mo itong gupitin nang mas maliit.
• Ipagkalat ang mga gulay sa karne at iprito ang lahat nang magkasama.
• Magdagdag ng tubig at i-on ang "Extinguishing" mode sa loob ng 30 minuto.
• Kunin ang bigas at hugasan itong mabuti.
• Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng mga panimpla sa mga gulay at karne. Maaari kang kumuha ng itim na paminta, turmerik,kumin, tomato paste.
• Ipagkalat ang nilabhang bigas. Punan ito ng tubig, na dapat na ilang sentimetro sa itaas ng antas ng bigas. Pagkatapos ay i-on ang "Pilaf" mode.
• Ang tapos na ulam ay inihahain nang mainit.

Pilaf na may manok: recipe sa pagluluto

Kamakailan, pinipili ng maraming maybahay ang opsyong ito. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda nito ay tumatagal ng napakakaunting oras, at ang karne ng manok ay napaka malambot at mababa ang calorie. Nag-aalok kami sa iyo ng step-by-step na recipe ng pilaf.

1. Kumuha tayo ng pinalamig na karne ng manok. Hugasan itong mabuti at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Magluto tayo ng mga gulay: sibuyas, karot, bawang. Hugasan at gupitin. Ang mga sibuyas ay maaaring maliit, ngunit ang mga karot ay mas mahusay sa malalaking cubes. Hiwain ang bawang at balatan.
3. Sa isang angkop na kaldero o kawali, iprito ang mga piraso ng karne sa langis ng gulay. Ang manok ay dapat magkaroon ng magandang mapula-pula na kulay.
4. Ilagay ang carrots sa mantika at iprito.
5. Iprito ang sibuyas at bawang.
6. Magbigas tayo. Dapat itong banlawan ng mabuti at tuyo.
7. Pagkatapos ay idagdag ang kanin sa karne at mga gulay. Okay, level na natin ang lahat.
8. Ngayon kailangan mong magbuhos ng tubig. Para sa humigit-kumulang apat na raang gramo ng bigas, kailangan natin ng tatlong basong tubig.
9. Magdagdag ng asin at pampalasa na gusto mo. O maaari kang kumuha ng espesyal na timpla para sa pilaf.
10. Isara ang takip at hayaang kumulo sa loob ng tatlumpung minuto.
11. Patayin ang kalan at iwanan ng isa pang labinlimang minuto. Isang masarap at mabangong ulam ang handa na!

Maliittrick

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng maybahay ay nakakakuha ng crumbly pilaf (matatagpuan ang mga recipe sa pagluluto sa artikulo). Kaya paano maging? Ganap na tumanggi na lutuin ang ulam na ito? O matututo pa rin magluto nito? Sandali lang isipin ang nasisiyahang mukha ng iyong mga mahal sa buhay kapag naghahain ka ng hindi pangkaraniwang masarap at kasiya-siyang ulam para sa tanghalian o hapunan. Kung gumamit ka ng ilan sa mga payo ng mga may karanasan na maybahay, pagkatapos ay pilaf (mayroong isang malaking bilang ng mga recipe ng pagluluto) tiyak na makukuha mo ito ng tama. Kaya narito ang ilang trick na dapat tandaan.

• Ang tagumpay ng natapos na ulam ay higit na nakasalalay sa mga pagkaing iyong niluluto. Ano ang dapat para sa pilaf? Siguradong makapal ang pader. Sa isip ay dapat itong kaldero. O kakailanganin mong maghanap ng kawali na may non-stick coating at tiyaking may makapal na dingding.
• Lahat ng sangkap para sa pilaf ay kinukuha sa halos pantay na sukat. Ngunit maaari kang magdagdag ng higit pang karne.
• Grout sa pilaf ay dapat nilaga, hindi pinakuluan.
• Maaari kang kumuha ng anumang karne, ngunit kung gusto mong magluto ng klasikong bersyon, pinakamahusay na pumili ng tupa.
• Ang bigas para sa pilaf ay kinukuha nang mahaba o katamtaman. Pinakamainam na gumamit ng Uzbek, hugis-itlog.
• Ang mga karot ay hindi ginadgad, ngunit hinihiwa sa mahabang piraso. Maipapayo na pumili ng mga unsweetened varieties.

Sa konklusyon

Kung magsisimula kang magluto ng pilaf (ibinigay ang recipe sa bawat hakbang sa itaas) kasama ng mga iyonSa kaalaman na iyong natipon sa artikulong ito, kung gayon ang lahat ay tiyak na gagana para sa iyo. Pagkatapos ng lahat, ano ang kailangan upang makagawa ng masarap na ulam? Una sa lahat - pagnanais, at sa pangalawa - tiyak na kaalaman. Magluto nang may kasiyahan, at tiyak na magiging maayos ang lahat para sa iyo!