Mga meryenda na maliliit na sandwich: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-07 22:45

Ang maliliit na sandwich ay isang magandang meryenda para sa anumang kumpanya. Maaari mo itong lutuin mula sa anumang bagay: prutas, gulay, berry, pagkaing-dagat, karne, keso o sausage. Bilang karagdagan, maaari kang maging malikhain sa paghahanda ng mga canape at tart at gawin silang isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Mula sa aming artikulo matututunan mo kung paano gumawa ng orihinal na maliit na party sandwich at sorpresahin ang iyong mga kaibigan at kakilala sa mga bagong panlasa.

Canape

Ito ay isang maliit na sandwich na ang pangalan ay maaaring isalin bilang "maliit". Kadalasan ang pampagana na ito ay inihahain sa mga reception at party ng mga kabataan, kung saan ang mga tao ay nagtitipon upang makihalubilo at sumayaw. Ang mga mini-sandwich ay madalas na sinulid sa mga skewer o toothpick upang makuha ang mga ito nang hindi madumihan ang iyong mga kamay at maipasok nang buo sa iyong bibig. Ihain ang mga ito sa isang malaki at flat dish o serving rack.

Paano gumawa ng canapes

Ang maliliit na sandwich sa mga skewer ay kadalasang niluto sa puting tinapay. Madalang mong makita ang meryenda na ito sa rye o buong butil. Mas gusto ng ilan na gumawa ng mga canape na may maraming palapagmaliliit na crackers. Hinihikayat ka naming subukan ang iyong mga kamay sa culinary arts at magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng simple, klasikong maliit na sandwich. Para dito kailangan mo:

• Hiwain nang manipis ang wheat bread at patuyuin nang kaunti ang mga resultang hiwa sa isang toaster, oven o microwave. Ang pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito. Dapat na hawakan ng sandwich base ang hugis nito pagkatapos putulin at hindi masyadong tuyo.
• Lagyan ng laman ang bawat hiwa at pindutin ito sa base. Maaari itong maging keso, ham o karne. Gamit ang isang malapad at matalim na kutsilyo, gupitin ang mga hiwa ng tinapay sa mga diamante, parisukat, o parihaba.
• Kung gusto, lagyan ng olive, lemon wedge, cucumber o kamatis ang bawat piraso. Tusukin ang buong istraktura gamit ang isang skewer at ilagay sa isang magandang ulam.

Kung gagawa ka ng maliliit na sandwich sa unang pagkakataon, huwag magsikap na lumikha ng multi-layer na istraktura. Malamang, ang gayong canape ay mahuhulog sa iyong mga kamay o hindi ito maginhawang kumain. Kapag nakakuha ka na ng sapat na karanasan, subukan ang mga recipe sa ibaba.

Appetizer "Amanita"

Gustung-gusto ng mga bata ang maliwanag at kapansin-pansing dish na ito. Maaari itong gawin para sa isang kaarawan o anumang pagdiriwang ng pamilya. Upang gawin ito, kakailanganin namin ang pinakuluang at peeled na mga itlog ng pugo, mga halamang gamot at mga kamatis na cherry. Upang makagawa ng mga puting tuldok, kailangan nating kumuha ng ilang mayonesa o cream cheese. Para sa mga sumbrero, gupitin ang mga kamatis sa kalahati at alisin ang pulp gamit ang isang kutsara. I-thread ang mga sangkap sa mga skewer para mabuomushroom, at lagyan ng tuldok gamit ang palito. Ikinakalat namin ang mga dahon ng lettuce, perehil o dill sa isang ulam at "itinanim" ang aming fly agarics sa isang impromptu clearing. Bon appetit!

Maliliit na sandwich na may chips

Ang magagaang meryenda na ito ay maaaring ihanda para sa mga pagtitipon kasama ang mga kaibigan. Tamang-tama ito sa alak at mga cocktail kung saan mo pakikitunguhan ang iyong mga bisita. Mabilis at madali ang mga mini-sandwich:

• Paghaluin ang cream cheese, na dapat nasa room temperature, na may dill, berdeng sibuyas, caper at lemon juice. Ang dami ng mga sangkap na kailangan mong matukoy sa iyong sarili, na ginagabayan ng mga personal na kagustuhan.
• Palamigin ang natapos na timpla sa loob ng dalawa o tatlong oras.
• Kumuha ng malalaking potato chips at gumamit ng kutsara para lagyan ng cheese mass ang mga ito.
• Gupitin ang bahagyang inasnan o pinausukang salmon sa mga cube at ilagay ang mga hiwa sa ibabaw ng palaman.

Mini kebab

Ang mga cute na appetizer na ito ay magpapasaya sa anumang party at magugustuhan ito ng iyong mga bisita. Ang isang natatanging tampok ng ganitong uri ng canape ay na ito ay inihanda nang walang tinapay. Kakailanganin mong maghiwa ng ilang uri ng keso at i-thread ito sa mahahabang skewer, na kahalili ng mga ubas o olibo.

Tarts

Ang mga sikat na maliliit na buffet sandwich na ito ay ginawa gamit ang parehong uri ng tinapay at mga toppings. Ang base para sa meryenda na ito ay maaari ding gawin mula sa isang cracker, bagel, opinindot na buong butil na tinapay. Karaniwan, ang isang bahagi ng tart ay kinakalat na may isang manipis na layer ng mantikilya, at kung ano ang nasa refrigerator ay inilalagay sa itaas. Maaari itong keso, sausage, pinakuluang karne, isda, itlog o de-latang pagkain. Kung plano mong magpalipas ng gabi sa isang impormal na setting, pagkatapos ay gumawa ng ilang mga palaman at ilagay ang mga ito sa iba't ibang mga pinggan. Ilagay ang may korte na hiniwang tinapay at mantikilya sa tabi nito. Sa panahon ng pag-uusap, ang iyong mga bisita ay maghahanda ng kanilang sarili, na tumutuon sa kanilang sariling panlasa.

Tartlets

Ang mga maliliit na snack sandwich sa anyo ng mga basket ay inihanda nang napakabilis at palaging sikat sa mga bisita. Ang mga maanghang na toppings na ginawa mula sa isda, gulay, karne at keso ay hindi hahayaan ang party na magutom at makakatulong na hindi magtagal ng mahabang panahon sa festive table. Maaari kang bumili ng batayan para sa meryenda na ito sa isang tindahan o lutuin, o maaari mo itong lutuin mismo. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng shortbread o puff pastry, ngunit maaari mo ring gawin ang mga ito mula sa masa na may halong kulay-gatas, kefir, cottage cheese o keso. Ngunit ngayon ay titingnan natin ang klasikong recipe:

• Para sa shortcrust pastry, paghaluin ang isang tasa ng harina, 100 gramo ng tinunaw na mantikilya, kaunting tubig, isang pula ng itlog at asin.
• Ilagay ang natapos na kuwarta sa refrigerator nang hindi bababa sa kalahating oras.
• I-roll out na 3mm ang kapal at gupitin sa mga parisukat.
• Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa mga silicone molds at pindutin ang mga gilid. Maaaring alisin ang labis, o maaari mong iwanan ang mga tartletmagarbong hugis.
• Ipadala ang mga blangko sa refrigerator para sa isa pang kalahating oras, at pagkatapos ay itusok ang mga ito ng tinidor sa ilang lugar.
• Ihurno ang base sa isang preheated oven nang humigit-kumulang 20 minuto.

Tartlet toppings

Maraming maybahay ang hindi nag-iisip tungkol sa paghahanda ng mga kumplikadong palaman, ngunit naglalagay lamang ng mga salad na may sarsa ng mayonesa na inihanda para sa holiday sa mga basket. Ngunit sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng tunay na orihinal na mga fillings na magugulat at magpapasaya sa iyong mga bisita.

• Tadtarin nang pinong ang fillet ng bahagyang inasnan na salmon o trout (100 gramo), tadtarin ang dill (sa panlasa), lagyan ng rehas ang keso (100 gramo) at ang mantikilya na frozen sa refrigerator (isang maliit na piraso). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang blender o ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang natapos na pâté sa mga basket na may kutsara o gamit ang pastry bag na may curly nozzle.
• 100 gramo ng bacon, 150 gramo ng keso at isang kamatis na gupitin sa maliliit na cubes at ilagay sa isang mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog ng manok na may mayonesa at giniling na mainit na paminta. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto at ihalo nang lubusan. Hatiin ang mga toppings sa mga tartlet at i-bake ang mga ito sa oven nang mga 15 minuto.
• Alisin ang bakalaw na atay sa garapon, alisan ng tubig ang labis na mantika at masahin gamit ang isang tinidor. Pinong tumaga ang apat na itlog at ilang adobo na mga pipino. Hinahalo namin ang mga bahagi, inilalagay ang mga ito sa mga hulma at pinalamutian ng halaman.

• Pinong tumaga ang sibuyas at mushroom (champignon o wild mushroom), gupitin ang pinakuluang manok sa maliliit na pirasodibdib at iprito ang lahat ng mga produkto sa turn. Ibuhos ang cream sa isang malinis na kawali at pakuluan. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng pampalasa para sa julienne at ground dried mushroom. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang sarsa sa palaman at ilagay ang mga basket para i-bake hanggang maluto.

  

Umaasa kaming nasiyahan ka sa paggawa ng maliliit na sandwich na natutunan mo mula sa aming artikulo. Gawin ang mga ito para sa mga holiday, corporate party, pajama party at Bisperas ng Bagong Taon. Gumawa ng sarili mong mga recipe, ibahagi ang mga ito sa iyong mga kaibigan, at ang iyong mga pagpupulong sa kanila ay magiging mas kapana-panabik kaysa dati.