Ang pinakamasarap na diet mayonnaise sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Isa sa pinakamamahal at kailangang-kailangan na mga produkto, ang "honary citizen" ng lahat ng refrigerator, walang duda, mayonesa. Hindi isang solong ulam, hindi isang solong pampagana, hindi isang solong salad ang magagawa nang wala ito. Ngunit paano pa, dahil ang versatility at lasa ng naturang dressing ay kagustuhan ng lahat.

Gumawa o bumili?

Dahil maraming trabaho ang isang modernong maybahay, malabong may gagawa ng Sisyphean labor nang hindi nalalaman ang kapakinabangan ng mga ganitong kaganapan. Marami pa ang sigurado na ang dietary mayonnaise na nilikha sa bahay ay hindi masyadong masarap at hindi alam kung paano ito kumilos, halimbawa, sa "Herring sa ilalim ng fur coat". Bigla itong magde-delaminate o lalabas na masyadong likido, na makakaapekto sa pampagana na hitsura. Sa pangkalahatan, mas madaling bumili ng karaniwang sarsa sa supermarket at huwag mag-alala tungkol sa anumang bagay kapag ang mga bisita ng karangalan ay nasa pintuan.

Sa kabilang banda, marahil ito ay isang pagtuklas para sa isang tao, ngunit kung ano ang inaalok sa mga istante ng iyong mga paboritong supermarket ay hindi nababagay sakonsepto ng "tamang nutrisyon". Pagkatapos ng lahat, ang komposisyon ng "matamis" ay naglalaman ng mga preservatives, emulsifiers, stabilizers, antioxidants, dyes, at bilang pangunahing sangkap - mga kahalili ng mga itlog at langis. Bukod dito, ang mga bata ay hindi maaaring pakainin nito, at ang ilan sa kanila, sa pagbalik mula sa paaralan, hanggang sa makita ng kanilang ina, sa halip na ang kinasusuklaman na borscht, sila ay naglalatag ng makapal na patong ng mga goodies sa tinapay at kinakain ito sa magkabilang pisngi.

Kaya, dahil sa mga subtlety ng paggawa ng produkto, mayroon lamang isang konklusyon: anumang mayonesa na ginawa sa bahay ay pandiyeta. Ang katawan lang ang makikinabang dito.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang antas ng pagiging kapaki-pakinabang ng pandiyeta na mayonesa na ginawa sa bahay ay napakataas para sa katawan, kapwa kapag iniinom nang pasalita at bilang isang produktong kosmetiko sa anyo ng mga maskara para sa balat o buhok. Dahil matagal na itong isinama ng mga maybahay sa kanilang arsenal ng beauty secrets.

Ang mga sangkap tulad ng vegetable oil, itlog, lemon juice at mustard ay naglalaman ng bitamina B, A, C, D, E at K, mahahalagang langis, mataba, unsaturated at amino acids, mga elemento ng bakas: calcium, iron, magnesium, yodo, sodium at posporus. Ang buong hanay ng "kapaki-pakinabang" ay may malaking kahalagahan para sa kalusugan ng mga matatanda at bata. Halimbawa, pinapalakas ng mga acid ang tissue ng buto at kalamnan, pinapabuti ang cardiovascular, digestive, nervous system, at nagtataguyod ng metabolismo. Ang mga nakalistang bitamina ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok at mga kuko, maiwasan ang stress, ang mga elemento ng bakas ay nagpapabuti ng memorya, gumagana ang utak.

Recipe para sa diet mayonnaise sa bahay

Ang kakaiba ng recipe ay kung papalitan mo ang kahit isa sa mga sangkap, tiyak na magiging malasa ito, marahil ay hindi gaanong masustansya, ngunit ang sarsa na ito ay hindi na mayonesa.

Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga pinakakaraniwang produkto na ginagamit araw-araw sa tradisyonal na menu ng karaniwang pamilya. Mahalaga na ang mga itlog ay ang pinakasariwa, at dapat kang bumili mula sa isang pinagkakatiwalaang supplier, dahil ginagamit ang mga ito nang hilaw. Ito ay kanais-nais na pumili ng pinong langis, walang amoy. Ang sobrang virgin olive oil ay magiging mapait. Maaari kang kumuha ng dalawang yolks sa halip na isang itlog, pagkatapos ay ang sarsa ay magiging mas kasiya-siya, at ang kulay ay magiging mas maganda.

Mga sangkap para sa homemade diet mayonnaise

Kakailanganin natin:

• Itlog ng manok - 1 pc
• Refined olive oil - 300 ml.
• Asin - ½ tsp
• Asukal - 1 tsp
• Mustard - ½ tsp
• Itim o puting paminta sa panlasa - ¼ tsp
• Lemon juice - ½ piraso

Pagluluto

Karamihan sa mga maybahay ay nagtataka kung paano gumawa ng diet mayonnaise sa bahay. Ang pamamaraang ito ay medyo simple, para lang sa mga nagtitipid ng oras.

Sa isang malalim na mangkok, isawsaw muna ang itlog, pagkatapos ay ang pampalasa, lemon juice at panghuli ang mantika. Paghaluin sa pamamagitan ng unti-unting pagpapakilala ng mga produkto sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig, gamit ang isang immersion blender, pagsasaayos ng bilis, unti-unting tumataas. Ilang minuto athanda na ang iyong paboritong sarsa! Ang lasa at texture ay magiging mas mahusay kaysa sa binili na katapat. Maaaring bawasan o dagdagan ang dami ng pampalasa, depende sa panlasa at kagustuhan.

Nota sa hostess

Paano gumawa ng diet mayonnaise sa bahay nang hindi nabigo sa anyo ng stratification ng mga sangkap, masyadong likido na masa o, sa kabaligtaran, makapal? Makakatulong ang ilang kapaki-pakinabang na tip.

Napakakapal ba ng sauce? Walang problema. Maaari itong lasawin ng tubig, ngunit inirerekumenda na idagdag ito sa maliliit na bahagi upang hindi ito lumampas.

Kung dagdagan mo ang dami ng mantika, tataas din ang density ng sauce, pero mas magiging masustansya ito.

Upang makakuha ng pare-parehong pagkakapare-pareho, ang mga produkto ay dapat nasa parehong temperatura, mas mabuti ang temperatura sa silid.

Sa halip na granulated sugar, maaari mong gamitin ang powdered sugar. Kaya walang magiging problema sa pagkatunaw ng malalaking butil.

Para makagawa ng diet mayonnaise sa bahay gamit ang blender, mahalagang sundin ang mga simpleng alituntunin upang maging maganda ang sarsa. Kinakailangang magpakilala ng mga produkto nang sunod-sunod, gayundin ang bilis ay dapat na unti-unting tumaas nang walang biglaang pag-igting.

Mapanganib sa kalusugan ang kumain ng expired na produkto. At ang panahon ng natural na sarsa ay napakaikli. Ito ay mananatiling sariwa sa loob ng isang araw sa refrigerator, ngunit hindi na.

Ang dietary homemade mayonnaise ay mainam para sa karne, isda, salad. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, tinadtad na damo, gadgad na keso, bawang sa sarsa, maaari mong lubos na pag-iba-ibahinang lasa at hitsura ng mga pamilyar na pagkain. Halimbawa, kung magdagdag ka ng paprika, magkakaroon ito ng pulang tint at isang maanghang na lasa at magiging maayos sa isang side dish ng pasta. Para sa mga pagkaing manok, ang sarsa ng tarragon ay magagamit. Ang mga olibo ay ang perpektong saliw sa mga pagkaing Mediterranean na seafood. Oo, at panoorin ang mga bata na nilalamon ito ng mga kutsara ay magiging maganda lamang. Sa wakas nasiyahan!