2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang tag-araw at ang simula ng taglagas ay ang ginintuang oras para sa mga lutong bahay na paghahanda. Magkaroon lang ng oras para gumulong ng mga prutas at gulay: compotes, jam, atsara, atbp.
Tamis ng tag-araw sa mga garapon: cherry jam
Ang debate tungkol sa kung aling jam ang pinakamasarap ay maaaring walang katapusan. Ang lahat ay nakasalalay sa mga personal na panlasa at kagustuhan. At, siyempre, ang kakayahang magluto nito. Halimbawa, cherry. Inihanda ito kapwa may buto at wala. Hinog, napakalakas, walang mga spot at depekto ang mga berry ay napili. Ang mga ito ay nilagyan ng hukay at tinatakpan ng asukal sa isang palanggana upang palabasin ang katas. Pagkatapos ay dapat silang iwanan ng ilang oras sa isang cool na lugar. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang juice, magdagdag ng tubig at asukal - isa at kalahating kg para sa bawat kg ng seresa. Pakuluan ang syrup, ibuhos sa mga berry at ilagay sa apoy. Kapag nagpapasya kung aling jam ang pinaka masarap, hindi mo mapipili ang mga buto. Pagkatapos ay matulog lamang na may butil na asukal sa parehong sukat at lutuin. Haluin nang madalas, panatilihing mahina ang apoy. Alisin ang foam. Kung ang jam ay masyadong makapal, magdagdag ng tubig. Hayaang kumulo ng kaunti ang produkto, pagkatapos ay patayin, iwanan ng ilang sandali. Pagkatapos ng 5-7 oras maaari mong ilagay muli ang gas. Pakuluanhanggang sa ganap na maluto, pagkatapos ay ibuhos sa espesyal na inihanda, isterilisadong mga garapon at i-roll up.
Hari ng berry - gooseberry
Ang Gooseberry jam ay maaaring makasali sa kompetisyon kung saan ang jam ang pinakamasarap. Totoo, upang ito ay maging mataas ang kalidad, kailangan mong malaman ang ilang mga trick. Una, ang mga berry ay malaki, matatag, ngunit bahagyang maberde (hindi pa hinog). Kailangan nilang hugasan, linisin ng mga tangkay, at pagkatapos ay ilagay ang isang mangkok ng mga berry sa isang malamig na lugar: cellar, refrigerator, o kahit na sa yelo. Mag-iwan ng 6 na oras. Maghanda ng syrup: isa at kalahating kilo ng asukal para sa tatlong quarter ng isang baso ng tubig batay sa 1 kg ng mga berry. Mas mainam na magluto sa isang palanggana ng tanso, kung gayon ang iyong workpiece ay hindi masusunog. Ibuhos ang pinalamig na gooseberries na may syrup at lutuin sa mahinang apoy. Huwag kalimutan ang foam!
Quince - "sunny apple"
Para sa mga nagtatalo kung aling jam ang pinakamasarap, maaari kaming mag-alok ng perpektong solusyon: mula sa quince. Ang kamangha-manghang mabangong prutas na ito ng amber-sunny na kulay ay kahanga-hanga kapwa sa compotes at jam, marmalades. Ang mga pagpipilian ay ang mga sumusunod: lagyan ng rehas ang mga prutas, iwiwisik ang asukal (1: 1, 5), hayaan ang juice, at sa apoy. Lutuin hanggang handa. O: hugasan ang mga prutas, alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa. Pakuluan ang alisan ng balat nang hiwalay (magdagdag ng tubig), ang sabaw na ito (strained), ibuhos ang inihandang halaman ng kwins. Hayaang kumulo ng ilang beses. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin hanggang ang mga hiwa ay maging malambot at transparent. Ang jam ay sobrang malambot, kaaya-aya na maaari mong alisin ang iyong sarili mula samahirap, maniwala ka! At mukhang maganda, isang tunay na regalo ng tag-araw!
Ah, strawberry
Para sa ilan, ang pinakamasarap na bagay ay strawberry jam. Siguraduhing pag-uri-uriin ang mga berry, malinis mula sa mga sanga, mga labi, mga tasa. Kung ang mga ito ay makatas, ibuhos lamang ang asukal (kalahati ng kinakailangang rate), ilagay sa isang cool na lugar para sa 5 oras. Kapag may sapat na juice, ilagay sa apoy. Hayaang kumulo ang mga berry, pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy sa 1 o 2 upuan. Pagkalkula ng asukal at prutas - 1:1. Maaari mong lutuin ang pinakamasarap na jam sa bahagyang naiibang paraan. Para sa bawat kilo ng asukal (at samakatuwid ay mga berry), kalahating baso ng tubig ang kinukuha. Una, ginawa ang syrup, pagkatapos ay ibubuhos dito ang mga strawberry, at pagkatapos ay ang lahat ay tulad ng inilarawan sa itaas.
Siya nga pala, ang strawberry jam ay niluto sa parehong paraan, napakalusog, na may kahanga-hangang amoy sa tag-araw at kamangha-manghang lasa. Tangkilikin ang mga regalo ng tag-araw nang buong puso!
Inirerekumendang:
Ang pinakamasarap na lugaw: ang pagpili ng mga cereal, mga uri ng cereal, ang pinakamahusay na mga recipe at mga nuances sa pagluluto
Ang mga lugaw ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa ating diyeta. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, carbohydrates at maraming mahahalagang bitamina. Samakatuwid, ang bawat babae ay dapat na lutuin sila ng tama. Sa publikasyon ngayon, ang mga recipe para sa pinakamasarap na cereal ay isasaalang-alang nang detalyado
Mga gawang bahay na paghahanda para sa taglamig - pag-ibig sa mga garapon
Ang kawalan ng mga tina at panlasa, mga stabilizer at emulsifier, ang mataas na kalidad ng mga produktong pinili ng kamay at ang pinakamataas na napanatili na mga benepisyo - lahat ng ito ay nakikilala ang mga paghahanda na gawa sa bahay para sa taglamig mula sa mga pang-industriyang analogue
Gumagawa kami ng mga gawang bahay na paghahanda. Jam mula sa mga mansanas: kung paano magluto upang gawin itong masarap?
Hindi kailangang hintayin ang tag-araw at ang bagong ani upang makagawa ng jam mula sa mga mansanas para sa tsaa o mga pie. Kung paano lutuin ito, itatanong mo. Ang sagot ay: kumuha ng isang dosenang malalaking hinog na mansanas (bumili sa supermarket o palengke), hugasan, gupitin, gupitin ang mga buto. Ilagay ang mga ito sa isang cast iron, pakuluan ng 10 minuto upang lumambot
Masarap na gawang bahay na paghahanda: canning squash
Ang squash canning ay ginawa pareho sa purong anyo at pinagsama sa iba pang mga gulay. Sa partikular, ang isang mahusay na meryenda ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga ito sa zucchini. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso - mga bilog, hiwa o patpat
Aling juice ang pinakakapaki-pakinabang: mga uri, klasipikasyon, dami ng bitamina, mineral at nutrients, mga panuntunan sa paghahanda, mga kalamangan at kahinaan ng pag-inom
Sa ating panahon, matagal nang kailangan ang mga juice para sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Ang isang murang pinagmumulan ng mga natural na bitamina at mineral ay nagpapabuti sa mood at kagalingan, nagbibigay ng enerhiya para sa natitirang bahagi ng araw. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sariwang kinatas na juice, mga nuances sa pagluluto at mga katangian ng panlasa ay inilarawan sa artikulong ito
