Ang pinsala ng asukal sa katawan ng tao

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang impormasyon ngayon tungkol sa mga panganib ng asukal ay humantong sa katotohanan na ito ay tinatawag na white death. Para sa kadahilanang ito, sinubukan ng ilan na ganap na alisin ang produktong ito mula sa kanilang menu. Ngunit sa parehong oras, sa kakulangan nito, hindi magagawa ng ating katawan ang mga mahahalagang tungkulin, tulad ng labis.

Ilang istatistika

Sa US, ang problema ng obesity ay partikular na talamak. Sa ating bansa, ang mga bilang na ito ay mas mababa. At ang buong lihim ay nakasalalay sa dami ng pagkonsumo ng asukal at mga produkto kung saan ito nakapaloob. Kung bumaling tayo sa mga istatistika, ang mga tagapagpahiwatig ay ang mga sumusunod: sa karaniwan, ang isang Amerikano ay kumakain ng halos 190 g ng asukal bawat araw, isang Ruso - mga 100 g. Gayunpaman, kahit na sa huling kaso, ang dosis ay malaki at lumampas sa inirekumendang pamantayan. ng isa't kalahating beses.

undercover na gawa

Ang asukal ay hindi lamang matamis na produkto, at ito ay nilalaman hindi lamang sa mga pastry, dessert at inumin. Ngayon ay idinaragdag ito halos sa lahat ng dako: sa pag-iimbak, mga semi-tapos na produkto, sausage, juice, iba't ibang sarsa, mga produktong panaderya, mabilis na almusal at kahit diet bread.

Isang nakakabighaning ugali

Ito talaga! Ang pinsala ng asukal para sa katawan ng tao ay pangunahin na maaari itong maging nakakahumaling. At ito ay gumagana sa pagtaas - kung mas kumakain tayo ng matamis, mas kakailanganin ng katawan ang mga ito sa hinaharap. Kaya ang withdrawal pangs - napakahirap isuko ang mga matamis. Kasabay nito, ang gayong bahagi ng diyeta ay nakakasagabal sa gawain ng isang mahalagang hormone - leptin, na "sinasabi" sa utak na tayo ay puno. Bilang resulta, ang kinakailangang impormasyon ay hindi nakarating sa destinasyon, at ang tao ay patuloy na nakakaramdam ng gutom. Ang gana sa kasong ito ay higit pa sa mahirap kontrolin. Ngunit may kaligtasan - kung masusumpungan mo ang lakas sa iyong sarili at mapagtagumpayan ang mapanirang pagkahilig para sa labis na pagkonsumo ng asukal, maibabalik ang antas ng leptin, at magagawa muli ng hormone ang pangunahing tungkulin nito.

Hindi ka makakakuha ng sapat na asukal nang mag-isa

Ngunit sa kabila ng malinaw na pahayag na ito, kung minsan ang asukal ay nagiging halos pangunahing sangkap sa menu. At ang resulta ay pagtaas ng timbang. Bukod dito, ang mga matamis ay mas mapanganib sa ganitong kahulugan kaysa sa isang laging nakaupo na pamumuhay. Sinusubukang mapawi ang gutom at kumain ng maraming mga pagkaing naglalaman ng asukal para dito, marami ang hindi nakakaalam na ang kanilang calorie na nilalaman ay hindi sapat para dito. Siyempre, ang asukal ay may mataas na halaga ng enerhiya, ngunit upang talagang makakuha ng sapat, ang mga figure na ito ay maliit. Bilang karagdagan, isinasaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala ng asukal, dapat tandaan na ang produktong ito ay hindi naglalaman ng hibla, o mineral, o bitamina - wala na talagang kailangan ng katawan para sa.kasiyahan sa gutom at mabuting kalusugan.

Strategic na reserba

Ang asukal ay pinagmumulan ng mabilis na carbohydrates. Alinsunod dito, kapag ginamit ito, mayroong mabilis na pagtaas sa mga antas ng glucose sa dugo. Talagang kailangan ito ng ating katawan, dahil nakakatulong ito na gawing normal ang paggana ng mga selula at kalamnan, ngunit sa malalaking dami ang sangkap na ito ay nagiging nakakapinsala. Sa kumbinasyon ng isang laging nakaupo na pamumuhay, ang gayong diyeta ay nag-aambag sa pag-aalis ng adipose tissue, na, sa turn, ay hindi lamang negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng pigura, kundi pati na rin ang labis na karga ng pancreas. At dito kitang-kita ang pinsala ng asukal para sa katawan.

Kalusugan ng ngipin

Bacteria, na ang aktibidad ay humahantong sa pagkasira ng enamel ng ngipin, ay kumakain ng mga simpleng carbohydrates. At dahil ang asukal ay nagbibigay sa kanila ng maraming dami, ang pinaka-kanais-nais na kapaligiran ay nilikha para sa mga pathogen. Sa takbo ng kanilang buhay, naglalabas sila ng acid, na, kapag pinagsama sa plake, unti-unting nabubulok muna ang enamel, at pagkatapos ay direkta ang mga tisyu.

Mataas na antas ng insulin

Ang mga pagkaing may asukal na kinakain mo, halimbawa, para sa almusal, ay nakakatulong sa paggawa ng malaking halaga ng insulin. Ang hormon na ito ay nagbibigay ng paglabas ng enerhiya. At kung ang antas nito ay patuloy na mataas, ang katawan ay magsisimulang magpakita ng mas kaunting sensitivity dito. At bilang resulta - pagtaas ng glucose sa dugo.

Sa kasong ito, ang pinsala ng asukal sa mga tao ay ipinakikita ng mga itomga sintomas: isang pakiramdam ng patuloy na pagkapagod, isang pakiramdam ng gutom, ang kamalayan ay nagiging ulap at ang presyon ng dugo ay tumataas. Bilang karagdagan, ang adipose tissue ay idineposito sa tiyan. At ang pinakamasama sa sitwasyong ito ay marami ang hindi napapansin o ayaw na mapansin ang paglala ng kanilang kalusugan hanggang sa ito ay maging diabetes.

Diabetes bilang resulta

Ang sakit na ito ay mapanlinlang dahil marami sa mga anyo nito ay hindi nagpapakita ng mga sintomas. At siguraduhing tandaan na ang madalas na paggamit ng kahit na matamis na inumin ay makabuluhang pinatataas ang panganib na magkaroon ng diabetes. Kung bumaling tayo sa mga opisyal na pagtatantya para sa Russia para sa 2014, makikita natin na sa simula lamang ng panahong ito ang sakit ay nasuri sa 3,960,000 katao. Ngunit sa parehong oras, ang tunay na bilang ay mas mataas - humigit-kumulang 11,000,000.

Obesity

Ang isang baso ng matamis na inumin sa isang araw ay maaaring magdagdag ng humigit-kumulang 6 kg ng dagdag na timbang sa isang taon. Alinsunod dito, ang karagdagang bahagi ng naturang tubig ay isang hakbang patungo sa labis na katabaan. Ito ay nagkakahalaga na tandaan dito na ang soda lamang ay walang malaking bilang ng mga calorie at nag-iisa ay hindi maaaring lumampas sa kanilang pang-araw-araw na allowance. Ngunit sa parehong oras, ang pinsala ng asukal para sa katawan sa kasong ito ay ipinakita sa katotohanan na, bilang isang pinagmumulan ng mga walang laman na calorie na nagpapataas ng gana, nakakatulong ito sa pagkonsumo ng mas maraming pagkain kaysa sa kinakailangan.

Karagdagang pagkarga sa atay

Ang isang malaking halaga ng asukal sa diyeta ay nagdudulot ng pamamaga sa atay, na humahantong sa pagbuo ng matabakaramdaman. Ayon sa mga eksperto, ang sitwasyong ito ay maaaring mangyari sa labis na paggamit ng simpleng limonada. Gayunpaman, sa pagiging patas, dapat tandaan na ang tiyak na sanhi ng pag-unlad ng non-alcoholic fatty disease ay hindi pa naitatag - hindi alam kung ito ay matamis o labis na katabaan. Sa ganitong sakit, ang isang tao, bilang isang patakaran, ay hindi nakakaramdam ng labis na kakulangan sa ginhawa, at samakatuwid marami ang hindi kahit na may mga hinala tungkol sa pagkakaroon ng anumang problema. Habang ang mga matabang deposito ay nagdudulot ng pagkakapilat, na humahantong sa pagkabigo sa atay.

Pancreas

Ang labis na katabaan at diabetes ay mga kondisyon kung saan ang pancreas ay nasa ilalim ng matinding stress. At kung sila ay pare-pareho, kung gayon mayroong isang medyo mataas na panganib na magkaroon ng kanser. Kasabay nito, kung hindi mo babaguhin ang iyong diyeta at hindi bawasan ang dami ng natupok na asukal, malubhang pinsala ang gagawin - ito ay mag-aambag sa paglaki at pag-unlad ng mga malignant na neoplasma.

presyon ng dugo

Ang asukal ay maaaring magdulot ng pagtaas ng presyon ng dugo. At ang patunay nito ay dalawang pag-aaral na isinagawa ng mga Amerikanong siyentipiko. Ang una ay kasangkot sa 4.5 libong mga tao na hindi pa nakaranas ng hypertension. Sa loob ng ilang araw, ang kanilang diyeta ay may kasamang asukal sa halagang 74 g. Bilang resulta, natuklasan na kahit na ang mga maliliit na bahagi ay nagdaragdag ng panganib ng mga pagtaas ng presyon ng dugo. Sa pangalawang eksperimento, ang mga tao ay hiniling na uminom ng mga 60 gramo ng fructose. Pagkatapos ng ilang oras, sinukat nila ang presyon at ito ay lumabas,na ito ay tumaas nang husto. Ang reaksyong ito ng katawan ay pinukaw ng uric acid, isang by-product ng fructose.

Sakit sa bato

May hypothesis na ang pag-abuso sa matamis na inumin at mga katulad na produkto ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng mga bato at sa kanilang trabaho. Wala pang siyentipikong kumpirmasyon tungkol dito, ngunit ang mga eksperimento ay isinagawa sa mga daga ng laboratoryo. Kasama sa kanilang diyeta ang isang malaking halaga ng asukal - mga 12 beses na mas mataas kaysa sa inirerekomendang halaga. Dahil dito, nagsimulang lumaki ang mga bato, at kapansin-pansing lumala ang mga paggana nito.

Puso at mga daluyan ng dugo

Ang cardiovascular system ay pangunahing nagdurusa mula sa paninigarilyo at isang laging nakaupo na pamumuhay. Gayunpaman, hindi lamang ito ang mga kadahilanan ng panganib - ang pinsala ng asukal ay hindi gaanong nakakapinsala. Ayon sa mga kamakailang pag-aaral, ang malaking halaga ng mga pagkaing matamis sa diyeta ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng puso. Bukod dito, ang mga kababaihan ang nasa pangunahing pangkat ng panganib.

Nabawasan ang aktibidad ng utak

Ang Diabetes mellitus at pagiging sobra sa timbang ay direktang nauugnay sa paghina ng cognitive. Bukod dito, ipinakita ng bagong pananaliksik na ang mga sakit na ito ay nakakaimpluwensya sa pag-unlad ng Alzheimer's disease. Sa labis na paggamit ng asukal, bumababa ang mga kakayahan sa pag-iisip, lumalala ang memorya, nagiging mapurol ang mga emosyon. Bilang resulta, humahantong ito sa pagbaba ng kahusayan at pagdama ng bagong impormasyon.

Kakulangan sa nutrisyon

Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa noong 1999, pagpapababa ng antas ng mahahalagangAng mga elemento ng bakas at bitamina sa katawan ay sinusunod kapag tumatanggap ng kahit isang maliit na halaga ng calories mula sa asukal - mga 18%. Kasama ang maraming matamis sa diyeta, tinatanggihan mo ang iyong sarili ng mga kapaki-pakinabang na produkto na maaaring magbabad sa katawan ng mga biologically active substance. Halimbawa, papalitan ng lemonade o juice na binili sa tindahan ang gatas, at papalitan ng mga cake at cookies ang mga prutas, berry o nuts, na pinakamainam na pagkain para sa masustansyang meryenda. Kaya, binibigyan mo ang katawan ng mga walang laman na calorie, at sa parehong oras ay hindi ito tumatanggap ng anumang mga bitamina, mineral, o iba pang mahahalagang elemento. Ang pinsala ng asukal sa ganoong sitwasyon ay makikita sa pamamagitan ng pakiramdam ng pagkapagod, panghihina ng kalamnan, pag-aantok at pagkamayamutin.

Gout

Ang sakit ng mga hari - ganyan ang tawag dati sa gout, dahil nabuo ito bilang resulta ng pag-abuso sa alkohol at pagmamalabis sa pagkain. Ngayon, ang sakit na ito ay karaniwan sa lahat ng bahagi ng populasyon, kahit na ang diyeta ay nagbago sa maraming paraan. Ang pangunahing provocateur ng pagbuo ng gota ay mga purine, na sa proseso ng pagproseso ay na-convert sa uric acid. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay isang by-product ng metabolismo ng asukal, ayon sa pagkakabanggit, kung mayroong maraming mga matamis sa menu, kung gayon ang panganib na magkaroon ng sakit ay tumataas nang malaki.

Puting asukal at kayumanggi: may pagkakaiba ba?

Isinasaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala ng asukal sa tubo, agad na dapat tandaan na dahil sa espesyal na pagproseso, ito ay idineposito sa mas maliit na halaga sa anyo ng adipose tissue. Bilang karagdagan, sa loob nitonaglalaman ng mga organikong dumi, na ginagawa itong mas kapaki-pakinabang. Ito ay pinaniniwalaan na ang katas ng halaman ay nagbibigay ng pampatamis na ito ng ilang mga bitamina at mga elemento ng bakas. Gayunpaman, napakaliit ng kanilang bilang kung kaya't hindi sila makapagdala ng mga nakikitang benepisyo sa katawan.

Mayroon ding katotohanan tungkol sa mga panganib ng asukal sa tubo - sa mga tuntunin ng mga calorie, halos hindi ito naiiba sa puting katapat nito. Ang nutritional value ng brown sugar ay mas mababa lamang ng 10 calories. Tungkol naman sa pagpapalabas ng insulin, ang reed sand ay katulad ng puting buhangin dito, ayon sa pagkakabanggit, hindi ito magagamit sa diabetes.

Sunog na asukal

Ang mga benepisyo at pinsala ng sinunog na asukal ay nagdudulot ng maraming kontrobersya. Sa tulong nito, ginagamot nila ang mga sipon sa mga matatanda at bata, ginagamit ito sa pagluluto, paggawa ng mga matamis mula dito at pagdaragdag ng creme brulee sa dessert. Gayunpaman, ang zhzhenka ay natunaw lamang ng asukal, na, sa kabila ng paggamot sa init, ay nagpapanatili ng lahat ng hindi kanais-nais na mga katangian at nilalaman ng calorie. Para sa mga kadahilanang ito, hindi ka dapat masyadong madala sa pagkain nito. Bilang karagdagan, kung magpasya kang gumamit ng sinunog na asukal para sa paggamot ng mga sakit sa paghinga, dapat kang kumunsulta muna sa isang espesyalista.

Sugar substitute

Ang impormasyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga pamalit sa asukal ay pinakamahalaga para sa mga taong may diabetes. Ang produktong ito ay pandagdag sa pandiyeta batay sa fructose, na may mas mababang calorie na nilalaman at mas matamis. Gayunpaman, huwag isipin na sa tulong ng isang kapalit ng asukal ay magagawa mokalimutan ang tungkol sa labis na timbang at itama ang figure. Ang epekto nito ay pareho - ito ay naghihikayat ng pagtaas ng gana. Tulad ng para sa epekto sa enamel ng ngipin, ayon sa konklusyon ng mga siyentipikong British, ang fructose ay kumikilos nang mas malumanay sa bagay na ito. Ang pangunahing tungkulin nito ay nananatiling i-convert ang pagkain sa enerhiya o sa taba kapag labis na natupok.

Ngunit kung pag-uusapan natin ang pagpasok nito sa diyeta ng malulusog na tao - kung ang isang kapalit ng asukal ay magdudulot ng mabuti o pinsala, hindi pa nalaman ng mga siyentipiko.

Ano ang mabuting asukal?

Mahalagang maunawaan na hindi mo dapat ganap na ibukod ang produktong ito mula sa iyong diyeta, dahil sa katamtamang paggamit ay makikita ang mga benepisyo ng asukal. Nagdudulot lamang ito ng pinsala kung kakainin nang marami.

Kapag natutunaw, ang asukal ay nahahati sa glucose at fructose. At ang mga benepisyo ng bawat sangkap ay nagkakahalaga ng pagbanggit nang hiwalay.

1. Glucose ay tumutulong sa atay na i-neutralize ang mga lason. Siyanga pala, ito ang dahilan kaya madalas itong itinuturok sa dugo habang nakalalasing.
2. Ito ay isang napatunayang katotohanan na ang mga matatamis ay nakakapagpabuti ng mood. Dito muli, ang pangunahing papel ay ginagampanan ng glucose, na nagpapasigla sa paggawa ng hormone ng kagalakan - serotonin.
3. Fructose, bukod pa sa nakikinabang sa mga taong may diabetes, ay binabawasan ang panganib ng mga karies, na lalong mahalaga para sa mga bata.
4. Tinutulungan nito ang katawan na makabangon mula sa pisikal na pagsusumikap at mental na stress, ngunit tandaan na ang fructose sa maraming dami ay nakakapinsala.

Ang benepisyo ng asukal para sa katawan ay ang pag-activate ng sirkulasyon ng dugo, kaya pagpapabuti ng aktibidad ng utak. PEROsa kaso ng pagtanggi sa produktong ito, posible ang mga pagbabago sa sclerotic. Kapag kinakain sa katamtaman, binabawasan ng matamis na pagkain na ito ang panganib na magkaroon ng plake sa mga daluyan ng dugo at nakakatulong na maiwasan ang trombosis. Pina-normalize nito ang paggana ng pali, samakatuwid, sa mga sakit ng organ na ito, maaaring magrekomenda ang mga doktor ng isang menu na may mataas na nilalaman ng mga matamis. Ngunit ang gayong diyeta lamang ang dapat aprubahan ng isang espesyalista - tanging sa kasong ito, ang asukal ay hindi magdudulot ng pinsala sa kalusugan.

Araw-araw na Halaga ng Asukal

Paano ayusin ang dami ng asukal sa menu? Ayon sa mga nutrisyunista, ang isang may sapat na gulang ay maaaring kumonsumo ng halos 60 g bawat araw. Ito ay 4 na kutsara o 15 cubes ng pinong asukal. Hindi kasing liit ng tila sa unang tingin, ngunit huwag kalimutan na ang asukal ay matatagpuan sa maraming pagkain na maaari mong kainin sa buong araw. Halimbawa, sa isang chocolate bar makikita mo ang isang buong pang-araw-araw na dosis. Tatlong oatmeal cookies ang maghihiwa nito ng isang ikatlo, at ang isang baso ng matamis na soda ay hiwain ito sa kalahati. Ang isang mansanas ay naglalaman ng mas kaunting asukal - mga 10 g, at isang baso ng orange juice - 20 g.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang katawan ay walang pakialam sa kung ano ang iaalok mo dito, kahit na gumamit ka ng fructose sa halip na asukal - ang mga benepisyo at pinsala ng mga produktong ito ay magkatulad sa maraming paraan. Ngunit mayroong isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng isang mansanas at isang cookie. Ang katotohanan ay ang dalawang uri ng asukal ay nakikilala: panloob (prutas, cereal, gulay) at panlabas (direktang asukal, pulot, atbp.). Ang unang pumasok sa katawan kasama ang hibla, bitaminaat micronutrients. At sa form na ito, ang mga panloob na asukal ay pinanatili sa maliliit na dami. Habang ang mga panlabas, na mayaman sa mga cake at matamis, ay ganap na lumalabas at nakakagambala sa gawain ng maraming organ at sistema.