Puff salad na may cod liver: seleksyon ng mga sangkap at recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Masarap at magaang salad ay isang magandang ulam para sa lahat ng okasyon. Maaari mo itong ihain para sa holiday o gumawa ng salad para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya. Ang pangunahing tampok ng salad na ito ay ang mabilis na paghahanda nito.

Sa iba't ibang appetizer, ang mga cod liver salad ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ang mga sangkap ng isda ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Madali ring magdagdag ng mga bagong sangkap sa salad, para makapaghanda ka ng ganoong ulam ayon sa iyong panlasa.

Baaw na may mga itlog at sibuyas

Ang Cod salad na may mga itlog at sibuyas ang pinakasikat na paraan ng paghahain ng ulam na ito. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Atay ng bakalaw - dalawang garapon.
• Itlog - pitong piraso.
• Berdeng sibuyas - tatlong piraso.
• Patatas - apat na tubers.
• Keso - isang daang gramo.
• Ang carrots ay dalawang katamtamang gulay.
• Mayonnaise - dalawang daang gramo.
• Pickles - apat na piraso.
• Ground pepper - kalahating kutsarita.

Pagluluto ng salad na may itlog at sibuyas

Ang Puff salad na may cod liver ay isang masarap, mayaman sa bitamina at masustansyang ulam. Para sa kanyapagluluto, kailangan mo munang ihanda ang mga sangkap na bumubuo sa komposisyon nito. Ang mga produkto tulad ng carrots at medium-sized na patatas ay dapat hugasan ng mabuti at pakuluan sa malamig na tubig hanggang malambot. Pagkatapos ay alisan ng balat at lagyan ng rehas. Isawsaw ang mga itlog sa bahagyang inasnan na tubig at pakuluan nang husto. Aabutin ito ng walo hanggang sampung minuto. Palamigin ang natapos na mga itlog, alisin ang shell at, hatiin sa protina at pula ng itlog, gilingin nang hiwalay sa isang kudkuran.

Ang mga adobo na pipino ay kailangan ding hiwain ng makinis. Grate ang matapang na keso. Hugasan at i-chop ang mga balahibo ng mga batang berdeng sibuyas. Gilingin ang atay ng isda gamit ang isang tinidor. Ang lahat ng mga sangkap para sa paglikha ng isang puff salad mula sa de-latang bakalaw na atay ay inihanda. Ngayon ay kailangan mong ilatag ang mga ito sa mga layer. Ang ulam na ito ay inihahain sa isang mangkok ng salad, sa ilalim kung saan kailangan mong ikalat ang isang layer ng patatas. Pagkatapos maglatag ng isang layer ng atay. Budburan ang lahat ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Ibuhos ang mayonesa kung saan nagkalat ang mga atsara. Budburan ng gadgad na puti ng itlog at pagkatapos ay isang layer ng karot. Susunod ay ang turn ng keso, na puno ng mayonesa. At ang huling layer ay isang pagwiwisik ng mga yolks ng itlog. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang tapos na ulam na may mga sariwang damo. Ang bakalaw na salad ng atay na inihanda sa mga layer ay dapat ilagay sa refrigerator para sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Matapos ang oras na kinakailangan para sa pagbabad at paglamig ay lumipas, maaari mong makuha ang ulam at ilagay ito sa mesa. Handang kainin ang salad na may cod liver, itlog at sibuyas.

Salad na may bakalaw at mga pipino

Para sa variation na ito ng salad na ito kakailanganin moang mga sumusunod na sangkap:

• Atay ng isda - dalawang lata.
• Adobong mga pipino - apat na piraso.
• Pulang sibuyas - tatlong piraso.
• Lemon.
• Patatas - apat na tubers.
• Itlog - apat na piraso.

Pagluluto ng salad

Ang Cod liver puff salad ay naglalaman ng ilang sangkap na dapat munang ihanda. Una kailangan mong kunin ang mga patatas, hugasan ang mga ito at ilagay sa apoy upang pakuluan. Pakuluan ito hanggang maluto, alisan ng tubig at palamig. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng balat ang mga patatas at lagyan ng rehas. Ang mga itlog ng manok ay dapat ilagay sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumulo, lutuin ng walo hanggang siyam na minuto at alisan ng tubig. Ibuhos muli ang malamig na tubig sa mga itlog at palamig.

Linisin ang mga itlog at ihiwalay ang mga pula ng itlog sa mga puti. Grate ang mga puti at yolks nang hiwalay. Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes. Alisin ang balat mula sa sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na mga singsing. Susunod, buksan ang mga lata ng bakalaw na garapon, ibuhos ang taba sa kanila. Kailangan mong ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok, ibuhos ang juice ng isang lemon at itabi sa loob ng labinlimang minuto, at pagkatapos ay kuskusin ang atay gamit ang isang tinidor.

Lahat ng kinakailangang sangkap para sa paggawa ng puff salad na may cod liver ay handa na. Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng mga espesyal na mangkok ng salad para sa isang paghahatid, ilatag ang mga ito sa mesa at simulan ang pagtula ng bakalaw na salad ng atay sa mga layer. Ilagay ang mga patatas sa unang layer sa ilalim ng mga mangkok ng salad. Pagkatapos ay isang layer ng pulang sibuyas, gupitin sa mga singsing, kung saandapat na sakop ng isang layer ng mayonesa.

Ilagay ang dinurog na cod liver sa ibabaw ng mayonesa. Takpan ng isang layer ng grated egg white at lagyan muli ng mayonesa. Susunod, kailangan mong maglatag ng isang layer ng makinis na tinadtad na adobo na mga pipino sa mga mangkok ng salad, kung saan ibinahagi ang mayonesa. Ang huling layer ay bubuuin ng mga grated egg yolks. Ang layered na cucumber at cod liver salad ay dapat ipadala sa refrigerator sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang oras. Pagkatapos ay ihain ang nabasa na at pinalamig na salad sa mesa.

Green cod salad

Ang salad na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa isang masarap, malusog at magaan na ulam. Ito ay kanais-nais na isama ang gayong ulam sa diyeta nang mas madalas, lalo na sa panahon ng taglamig.

Mga kinakailangang sangkap:

• Atay ng bakalaw - dalawang garapon.
• Isang lata ng olibo.
• Fresh parsley - isang bungkos.
• Lettuce - tatlong daang gramo.
• Mga itlog ng pugo - walong piraso.
• Dill - kalahating bungkos.
• Lemon - isang bagay.

Pagluluto ng salad

Para sa pagluluto, gamitin ang recipe para sa puff salad na may cod liver at herbs. Banlawan ang sariwang dahon ng litsugas at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dahon at ilagay sa ilalim ng ulam. Buksan ang mga garapon ng bakalaw na atay, alisan ng tubig ang taba mula sa kanila at gupitin sa maliliit na piraso. Maglagay ng mga piraso ng bakalaw sa ibabaw ng dahon ng litsugas. Gupitin ang berdeng olibo sa kalahati, alisin ang hukay, makinis na tumaga at ikalat sa ibabaw ng layer ng atay. Ang susunod na layer ay binubuo ng makinis na tinadtadsariwang perehil.

Susunod, kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng pugo, para dito kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at lutuin ng limang minuto. Pagkatapos ay palamig, alisan ng balat ang shell at lagyan ng rehas. Pagkatapos ay ikalat ang gadgad na mga itlog nang pantay-pantay sa ibabaw ng layer ng perehil. Ang huling layer sa aming layered salad na may cod liver ay isang layer ng pinong tinadtad na dill. Panghuli, ibuhos ang sariwang kinatas na katas ng isang lemon sa ibabaw.

Ilagay ang salad dish sa refrigerator at palamigin ng isang oras at kalahati. Pagkatapos nito, kumuha ng masarap at malusog na berdeng salad na may bakalaw na atay at ihain. Ang ulam na ito ay mabuti para sa pang-araw-araw na paggamit at para sa mga pagkain para sa mga holiday.

Cod salad na may avocado

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

• Atay ng bakalaw - tatlong daang gramo.
• Lettuce - dalawang bungkos.
• Itlog - apat na piraso.
• Berdeng sibuyas - dalawang bungkos.
• Mga sariwang pipino - apat na piraso.
• Avocado - dalawang piraso.
• Mga kamatis - dalawang piraso.
• Lemon - isang bagay.
• Mayonnaise - isang daang gramo.
• Ground pepper - sa dulo ng kutsilyo.
• Asin - isang katlo ng isang kutsarita.

Pagluluto

Ang recipe ng cod liver salad na ito ay may kasamang mga pagkain tulad ng mga gulay, prutas, damo. At lahat ng ito sa kumbinasyon ng atay. Ang pagkain ng gayong salad ay magpapayaman sa iyong katawan ng maraming bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas.

Kailangang ihanda ang lahat ng hakbang-hakbangmga produkto. Una kailangan mong pakuluan ang pinakuluang itlog ng manok. Ilagay ang mga ito sa isang palayok ng malamig na tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumulo, lutuin sa katamtamang init sa loob ng pito hanggang sampung minuto. Pagkatapos ay palamig, alisin ang shell at gupitin sa quarters. Hugasan ang abukado, alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso. Banlawan ang dahon ng lettuce sa ilalim ng gripo at patuyuin ng mga napkin.

Hugasan nang maigi ang lemon at gupitin sa mga singsing. Alisin ang labis na taba mula sa de-latang bakalaw na atay. Pinong tumaga ang batang berdeng sibuyas. Hugasan ang mga sariwang pipino at gupitin sa manipis na mga singsing. Hugasan din ang mga kamatis at gupitin. Handa na ang mga sangkap, at ngayon kailangan mong gumawa ng salad mula sa mga ito.

Kailangan kumuha ng malaking flat plate at ikalat nang pantay-pantay sa gilid ng lemon rings. Ilagay ang mga punit na dahon ng lettuce sa ilalim ng plato at itaas na may mga hiwa ng avocado. Susunod, maglatag ng isang layer ng mga hiwa ng kamatis at isang layer ng mga singsing ng pipino. Ikalat ang tinadtad na berdeng sibuyas sa itaas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa.

Ibuhos sa isang layer ng mayonesa, kung saan ilagay ang de-latang bakalaw at itlog ng manok na nahahati sa apat na bahagi. Ang aming puff salad ay handa na at kailangan itong ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras at kalahati. At pagkatapos palamigin, ihain ang masarap at napakasustansyang salad na ito sa mesa.

Pasko na bakalaw na salad sa atay

Iminumungkahi naming isaalang-alang ang isa sa mga opsyon para sa isang maligaya na salad para sa Bagong Taon na may cod liver.

Mga kinakailangang komposisyon ng mga sangkap:

• Atay ng bakalaw - tatlong garapon.
• Marinated mushroom - isang malaking garapon.
• Mga adobo na pipino - isang lata.
• Mga itlog ng manok - walong piraso.
• Mayonnaise - limang daang gramo.
• Fresh parsley - ilang sanga.

Pagluluto ng salad para sa Bagong Taon

Ang ulam na iluluto namin sa iyo ay perpekto para sa kapistahan ng Bagong Taon. Upang maihanda ito, kailangan mong unti-unting ihanda ang lahat ng mga sangkap na kasama dito, at pagkatapos ay ilatag ang mga ito sa mga layer. Una kailangan mong pakuluan ang pinakuluang itlog ng manok. Ilagay ang mga ito sa isang palayok ng malamig na tubig at ilagay sa kalan. Mula sa sandali ng pagkulo, magluto ng walo hanggang siyam na minuto - wala na. Ibuhos sa malamig na tubig at palamigin. Alisin ang shell, paghiwalayin ang mga yolks at puti. Grate ang mga yolks at whites sa magkahiwalay na mangkok.

Susunod, buksan ang isang garapon ng mga adobo na kabute, ilagay ang mga ito sa isang colander, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Buksan ang mga garapon ng de-latang bakalaw na atay, alisan ng taba mula sa mga ito at i-mash gamit ang isang tinidor. I-chop ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes. Handa na ang mga sangkap, kailangan mo na ngayong ilagay sa mga layer.

Para magawa ito, kailangan mong kumuha ng magandang flat dish at lagyan ito ng nababakas na baking dish. Ang unang layer sa ilalim ng plato ay dapat ilagay adobo mushroom. Pagkatapos ay gadgad na puti ng itlog. Ang susunod na layer ay mula sa atay, kung saan dapat ilagay ang mga adobo na pipino na pinutol sa mga cube. Pagkatapos ay ikalat ang grated egg yolks nang pantay-pantay sa huling layer. Ang bawat layer ng salad ng holiday ng Bagong Taon ay dapat na generously greased na may mayonesa. Maglagay ng plato na may salad sa loob ng dalawang oras sa refrigerator. Pagkataposilabas ito para sa kinakailangang oras at maingat na alisin ang springform pan. Palamutihan ang puff salad na may pinong tinadtad na mga gulay. Handa na ang ulam.

Atay ng bakalaw na may mga gisantes

May recipe ng salad na may mga gisantes. Listahan ng kinakailangang produkto:

• Atay ng bakalaw - apat na raang gramo.
• Mga berdeng gisantes - dalawang daang gramo.
• Itlog - anim na piraso.
• Mga pipino - dalawang piraso.
• Bulgarian pepper - dalawang piraso.
• Berdeng sibuyas - dalawang piraso.
• Olive oil - anim na kutsara.

Pagluluto ng puff salad na may mga gisantes

Lutuin ang lahat ng sangkap nang sunud-sunod. Alisan ng tubig ang taba mula sa bakalaw na atay at ilagay ito sa ilalim ng mangkok ng salad. Mash gamit ang isang tinidor. Ibuhos ang berdeng de-latang mga gisantes sa isang colander, banlawan ng tubig na tumatakbo at ilagay sa ibabaw ng bakalaw na atay. Susunod, pakuluan ang pinakuluang itlog ng manok, palamig, alisin ang shell at makinis na gumuho. Magdagdag ng mga itlog sa mangkok ng salad. Hugasan ang mga sariwang pipino at gupitin sa mga cube.

Sweet bell pepper ay kailangang hugasan. Gupitin ito sa dalawang bahagi, alisin ang mga buto at mga partisyon, i-chop at ilipat sa iba pang mga produkto. Ang mga berdeng sibuyas ay dapat hugasan sa ilalim ng gripo, makinis na tinadtad at ibuhos sa isang mangkok ng salad. Ang lahat ng mga sangkap ay inihanda, at ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang ulam na may langis ng oliba at ihalo na rin. Ang salad ay dapat ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras. Dapat siyang magpalamig at magbabad. Pinalamig na, isang masarap at napaka-malusog na cod liver salad na may mga gisantesmaaaring ihain sa hapag.

Ang mga gustong gumawa ng orihinal na cod liver salad, ngunit ayaw maglaan ng oras sa "mga layer", ay maaaring gamitin ang dalawang simpleng recipe sa ibaba.

Atay ng bakalaw na may mga hipon

He althy cod liver salad ay nakukuha sa pagdaragdag ng seafood at arugula. At saka, medyo madali itong gawin.

Kakailanganin ang mga sumusunod na item:

• Atay ng bakalaw - dalawang garapon.
• Arugula - dalawang daang gramo.
• Hipon - dalawampung piraso.
• Adobong mga pipino - apat na piraso.
• Itlog - limang piraso.
• Mayonnaise - tatlong daang gramo.

Pagluluto ng salad

Ang proseso ng paghahanda ng salad na ito, kailangan mong simulan ang pagpapakulo ng mga hipon ng tigre. Kung mayroon kang sariwang-frozen na hipon, dapat mo munang i-defrost ang mga ito, at pagkatapos ay ibababa ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng mga limang minuto. Sa sandaling lumitaw ang mga ito, dapat silang agad na ihagis sa isang colander. Ang sariwang hipon ay dapat na lutuin ng tatlo hanggang limang minuto. Dapat alisin ang mga shell sa nilutong hipon.

Ang mga itlog ng manok ay kailangang lutuin. Isawsaw ang mga ito sa tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng walong minuto. Alisan ng tubig ang mainit na tubig at isawsaw muli ang mga itlog sa malamig na tubig. Pagkatapos ay alisan ng balat ang shell at gupitin sa maliliit na cubes. Buksan ang mga garapon ng de-latang bakalaw na atay, patuyuin ang taba, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel at hiwa-hiwain.

Dice ang mga adobo na pipino. Banlawan ang arugula at gupitin. Ngayon ang natitira pang gawin ay paghaluin ito.naghanda ng mga sangkap na may mayonesa. Maglagay ng slide sa isang magandang plato at palamigin sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos palamigin, handa na ang salad, kaya maaari itong ihain.

Cod liver salad "Classic"

Ang ulam na ito ay maaaring uriin bilang simple at kasiya-siyang meryenda. Sa kabila ng pagiging simple nito, angkop ito para sa anumang holiday table.

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• Atay ng bakalaw - dalawang garapon.
• Keso - isang daan at pitumpung gramo.
• Itlog - apat na piraso.
• Mayonnaise - limang kutsara.
• Sibuyas - dalawang ulo.
• suka ng alak - dalawang kutsarita.
• Ground black pepper.

Hakbang pagluluto

Bago ka direktang magpatuloy sa paghahanda ng klasikong cod liver salad, kailangan mong ihanda ang mga produktong bumubuo dito. Isawsaw ang mga itlog ng manok sa malamig na tubig. Ilagay sa kalan. Pagkatapos nilang pakuluan, kailangan mong lutuin ang mga ito nang hindi hihigit sa sampung minuto, pagkatapos ay palamig. Balatan ang shell at kuskusin sa isang kudkuran. Para sa salad na ito ng keso, mas mainam na kumuha ng malambot na keso. Pagkatapos ay dapat mong buksan ang mga garapon na may atay, alisan ng tubig ang taba mula sa mga ito at i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor.

Naghanda kami ng keso at itlog para sa cod liver salad, mga sibuyas na lang ang natitira, kung saan kailangan mong alisin ang balat, hugasan ito at i-chop ito sa maliliit na cubes. Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok at ibuhos ang suka. Iwanan ang sibuyas na mag-marinate ng humigit-kumulang labinlimang hanggang dalawampung minuto, pagkatapos ay dapat na matuyo ang suka. Ngayon ay kailangan mong kumuha ng magandang malalim na ulam at ilagay ang lahat ng sangkap dito. Upang pukawin nang lubusan,magdagdag ng mga sariwang tinadtad na damo sa itaas. At pagkatapos ay maghain ng klasikong cod liver salad.