Paano magluto ng green beans: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang String beans ay isang kamalig ng mga sustansya. Mayroong isang malaking bilang ng mga pinggan mula dito, dahil ito ay magkakasuwato na pinagsama sa maraming mga sangkap. Ito ay mga sopas, salad, side dish, casseroles. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing mula dito ay inihanda nang napakasimple. Kaya, ano ang lutuin ng green beans? Ang artikulo ay nagpapakita ng ilang mga recipe na may sunud-sunod na paglalarawan. Marahil ay tutulong sila sa mga hindi pa marunong magluto ng green beans nang masarap.

Bacon salad

Ang munggo na ito ay ang perpektong sangkap para sa iba't ibang salad. Halimbawa, para sa napakasimple at kasabay na masaganang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 gramo ng green beans (parehong sariwa at frozen ang magagawa);
• 300g patatas;
• isang pulang sibuyas;
• 50g bacon;
• dalawang kutsara bawat isa ng suka at tubig;
• isang pares ng mga sanga ng perehil;
• kutsarita ng langis ng oliba.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang patatas ng jacket sa inasnan na tubig. Kapag lumamig na, alisin ang balat at gupitin sa kalahating bilog.
2. Hiwain ng singsing ang pulang sibuyas at ibabad sa pinaghalong suka at tubig sa loob ng sampung minuto.
3. Gupitin ang beans sa maliliit, humigit-kumulang pantay na piraso at lutuin sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng pitong minuto. Kung ito ay nagyelo, hindi mo kailangang mag-defrost. Sa sandaling maluto ang beans, agad na ibuhos ang mga ito ng tubig na yelo at hawakan ito ng dalawa hanggang tatlong minuto. Pananatilihin nitong maliwanag na berde.
4. Ilagay ang patatas at beans sa isang mangkok.
5. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso at iprito hanggang malutong sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay idagdag ito sa beans at patatas.
6. Idagdag ang adobo na sibuyas, patuyuin muna ang marinade mula dito (ngunit hindi mo na kailangang ibuhos pa), at lagyan ng olive oil ang salad.
7. Kung walang sapat na acid sa salad, magdagdag ng kaunting marinade at asin ayon sa panlasa.
8. I-chop ang parsley, ibuhos sa salad, ihalo.

Dutch soup

Hindi mo alam kung gaano kasarap magluto ng green beans? Subukan ang simpleng sopas na ito, baka maging madalas itong bisita sa iyong mesa.

Mga dapat kunin:

• 300g karne (tiyan ng baboy);
• 120g white beans;
• 250-300g green beans;
• 100g patatas;
• paminta;
• celery;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. White beans pinagbukud-bukod, hinugasan at ibinabad sa malamig na tubig magdamag.
2. Banlawan ang baboy, patuyuin, gupitin ng humigit-kumulang 2 cm ang kapal. Ilagay ang karne sa kasirola, ilagay ang binad na white beans, ibuhos sa tubig at ipadala sa kalan.
3. Kapag kumulo ang tubig sa kaldero, alisin ang bula, bawasan ang apoy at lutuin sa mahinang apoy ng isang oras. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, haluin at i-mash ang beans.
4. Hugasan ang green beans, i-chop at itapon sa sopas.
5. Alatan ang patatas, gupitin sa mga cube at idagdag din sa ulam.
6. Pagkatapos ay maglagay ng tatlong sanga ng kintsay at lutuin hanggang sa ganap na maluto sa loob ng kalahating oras.
7. Asin at paminta bago matapos.

Paano magluto ng green beans para sa dekorasyon

Ang mga side dish ng green bean ay mabilis na naihanda at masarap kasama ng mga pagkaing karne at isda. At ngayon ay isang napakasimpleng recipe, na mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• 300g green beans;
• 200 ml cream 10%;
• 15g butter;
• mantika ng gulay para sa pagprito;
• bawang sibuyas;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang beans: magdagdag ng tubig, asin ng kaunti, pakuluan, lutuin ng lima hanggang pitong minuto sa mahinang apoy.
2. Ilagay ang beans sa isang colander, hayaang maubos ang tubig.
3. Magpainit ng kaunting mantika sa kawali, lagyan ng mantikilya, ilagay ang beans at dinurog na sibuyas ng bawang at iprito hanggang sa maging kayumanggi habang hinahalo.
4. Ibuhos ang creamasin at kumulo hanggang sa sumingaw ang cream.

May isda sa slow cooker

Paano magluto ng green beans? Syempre may isda! Sila ay perpekto para sa isa't isa. Para sa pagluluto sa isang slow cooker, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 350g fish fillet;
• isang bombilya;
• isang malaking carrot;
• dalawang kutsarang kulay-gatas;
• 150g green beans;
• mantika ng gulay;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, gadgad ang mga karot.
2. Hati-hatiin ang isda.
3. Ibuhos ang mantika ng gulay sa mangkok ng multicooker, ilagay ang sibuyas, itakda ang programang "Pagprito", magluto ng tatlong minuto.
4. Magdagdag ng grated carrots at iprito ng isa pang tatlong minuto.
5. Maglagay ng sour cream, maaari kang magbuhos ng kaunting tubig kung kinakailangan, itakda ang programang "Stew" sa loob ng kalahating oras.
6. Maglagay ng isda, asin, magluto ng 15 minuto pa.
7. Ilagay ang beans at kumulo ng isa pang sampung minuto.

Handa na ang isda na may beans, maaari na itong ihain sa hapag. Bilang side dish, angkop ang mashed potato.

May repolyo

Ang maaari mong lutuin ng green beans ay repolyo. Isang mainam na ulam para sa pag-aayuno, bukod sa ito ay napaka-simple at mabilis na ihanda. Ang mga sangkap na kakailanganin mo ay:

• 300 g puting repolyo;
• 200 g green beans;
• isang bombilya;
• 10 g dill;
• 100ml na tubig (kalahating tasa);
• canteenisang kutsarang mantika ng gulay;
• asin.

Paano magluto ng green beans sa kawali na may repolyo:

1. Alisin ang tuktok na mga sheet mula sa ulo ng repolyo, gupitin ito sa kalahati. Para sa ulam na ito, sapat na ang kalahating medium na tinidor. Pinong tumaga ang repolyo.
2. Alatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Iprito ang sibuyas sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok na may mga sibuyas at iprito ng isa pang limang minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa tubig at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 15 minuto.
4. Pakuluan ang green beans sa inasnan na tubig (luto limang minuto pagkatapos kumukulo), pagkatapos ay patuluin sa isang colander.
5. Ilagay ang beans sa mangkok na may repolyo at mga sibuyas at pakuluan ang lahat para sa isa pang 15 minuto. Asin bago matapos ang pagluluto.
6. Ihain ang ulam na pinalamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas at dill.

Handa na ang low calorie na hapunan. Ang ulam na ito ay hindi lamang magpapasaya sa pag-aayuno, kundi pati na rin sa mga nagdidiyeta.

Tungkol sa frozen beans

Siyempre, ang mga batang sariwang beans ang pinakamalusog, ngunit kadalasan ang mga frozen lang ang maaaring makuha. At pagkatapos ay lumitaw ang tanong kung gaano kasarap magluto ng frozen green beans.

Lumalabas na walang kumplikado dito. Kung matutunan mo kung paano lutuin ito ng maayos, ito ay palaging makakatulong sa mga okasyon. Ang mga frozen na bean ay karaniwang hindi nangangailangan ng paunang paghahanda, kahit na hindi sila palaging kailangang lasawin.

Mahalagang malaman ang buhay ng istante ng produktong ito. Ito ay anim na buwan. Na may independyenteAng pag-aani ng mga beans ay dapat ipahiwatig ang petsa sa mga pakete. Kung ang isang semi-tapos na produkto ay binili sa isang tindahan, mahalagang huwag kalimutang suriin ang petsa ng pag-expire sa pakete. Bago bumili, kailangan mong suriin ang mga natapos na beans: kapag sinusuri ang pakete, ang mga piraso ng berdeng beans ay dapat na maayos na hiwalay sa isa't isa, hindi sila dapat magkadikit sa isang bukol. Ang pagdikit ay maaaring magpahiwatig ng paglabag sa mga panuntunan sa imbakan, paulit-ulit na pagde-defrost at pagyeyelo.

Paano maghanda ng green beans

Kung kailangan mong i-defrost ang produkto bago lutuin, kailangan mong gawin ito sa common chamber ng refrigerator sa ibabang istante. Ito ang pinaka banayad na pamamaraan, na, gayunpaman, ay tumatagal ng maraming oras. Kung ang ulam ay ihahanda sa umaga, ito ay maginhawa upang ilipat ang mga beans mula sa freezer sa karaniwang silid sa gabi. Ang mga natunaw na pod ay dapat hugasan sa malamig na tubig.

Kung kailangan mong i-defrost nang mabilis ang beans, maaari mong hugasan ang mga ito sa mainit na tubig. Kung pagkatapos ng unang pagbanlaw ay hindi ito natunaw, ang pamamaraan ay dapat na ulitin. Hindi inirerekomenda na panatilihin ang mga pod sa maligamgam na tubig para sa layunin ng pag-defrost - sa ganitong paraan maaari kang mawalan ng malaking bahagi ng nutrients.

Ang mga ready-made frozen beans ay napaka-maginhawang gamitin, dahil ang mga ito ay nililinis at pinuputol sa mga piraso ng pinakamainam na sukat. Maipapayo na huwag ipailalim ito sa matagal na paggamot sa init. Ang pinakamahusay na pagpipilian sa pagluluto ay kumukulo. Ang prosesong ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 8 minuto pagkatapos kumukulo. Kung ang pinakuluang beans ay higit pang nilaga o pinirito, ang oras ng pagkulo ay dapat hatiin sa kalahati. Upangmagluto ng green beans nang mabilis, maaari mong gamitin ang microwave.

Ang pinakamatipid na paraan ng pagluluto ay ang pagpapasingaw, kung saan ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay pinapanatili hangga't maaari. Maginhawang mag-steam ng beans sa isang slow cooker, ngunit maaari mo itong gawin sa isang double boiler, at kahit na sa isang regular na kawali na may colander.

At ngayon tungkol sa kung ano ang maaari mong lutuin gamit ang frozen beans.

Sa isang kawali

Ang mga pod na pinakuluang sa klasikong paraan ay maaaring mukhang masyadong mura sa ilan. Samakatuwid, sulit na pag-usapan kung paano lutuin ang frozen green beans sa kawali pagkatapos kumukulo upang makakuha ng mas masarap na lasa.

Una sa lahat, ang beans ay kailangang lasawin, hugasan at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang kalahating luto - ito ay aabutin ng mga 4 na minuto pagkatapos kumulo.

Susunod, magpainit ng dalawa o tatlong kutsarang mantika ng gulay sa isang kawali at magprito ng ilang bawang, na dating tinadtad ng kutsilyo, hanggang sa ginintuang kulay. Kapag ang bawang ay naglabas ng lasa nito sa mantika, alisin ito.

Kapag handa na ang beans, alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander. Kapag naubos na ang tubig, ilipat ito sa kawali at iprito sa mantika ng bawang na may paghahalo ng dalawa hanggang tatlong minuto, hindi na.

Recipe ng Itlog

Ito ay isang simpleng ulam - maaaring maging isang magandang almusal na mayaman sa protina. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 500g frozen green beans;
• isang sibuyas;
• tatlong itlog;
• ground pepper;
• pagprito ng gulaylangis;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Thaw beans, banlawan at gupitin nang mas maliit kung gusto.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa mantika.
3. Magdagdag ng bean tubes sa sibuyas, ibuhos ang tubig, na dapat na masakop ang mga nilalaman ng kawali, at kumulo sa ilalim ng takip sa mahinang apoy hanggang sa sumingaw ang likido. Oras ng pagluluto - humigit-kumulang 10 minuto.
4. Pagkatapos ng oras na ito, asin ang beans at ibuhos ito ng mahinang pinalo. Takpan ng takip at lutuin ng isa pang pitong minuto. Kung gusto, magdagdag ng dinurog na bawang sa ulam sa dulo ng nilagang, ngunit ito ay opsyonal.

Ihain ang beans na may kasamang itlog at budburan ng tinadtad na damo.

May mushroom

Ano ang lutuin gamit ang frozen green beans? Sa katunayan, ang lahat ay pareho sa mula sa sariwa. Halimbawa, nilagang may mushroom. Anong mga produkto para sa dish na ito ang kailangan mong inumin:

• 500g frozen pods;
• isang sibuyas;
• 300 g ng mushroom (pinakamainam na puti, ngunit magagawa ng mga champignon);
• asin, paminta;
• 100 ml tomato juice (maaari kang gumamit ng tubig);
• mantika ng gulay para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kabute. Kung ang mga ito ay mga sariwang champignon, kung gayon walang paunang paghahanda ang kinakailangan. Kung ang mga ito ay mga frozen na kabute sa kagubatan, kailangan nilang lasawin at hugasan. Inirerekomenda na pakuluan muna ang sariwang kagubatan - lima hanggang pitong minuto.
2. Mushrooms hiniwa nang manipismga plato at bahagyang magprito sa isang kawali sa loob ng tatlo hanggang limang minuto sa langis ng gulay. Pagkatapos ay takpan at kumulo ng isa pang sampung minuto.
3. Ilagay ang defrosted beans sa mushroom, ibuhos ang tomato juice (o tubig), magdagdag ng asin, giniling na paminta at kumulo hanggang maluto.

May karne

Para masarap magluto ng green beans sa isang kawali, kailangan mong magdagdag ng karne dito. Dapat kong sabihin na ang dalawang sangkap na ito ay ganap na umaakma sa isa't isa. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng nilutong beans na may karne, agad kaming kumuha ng dalawang ulam sa isa - parehong side dish at pangunahing isa.

Ano ang kailangan mo:

• 0.5 kg na karne (karne ng baka o baboy);
• 0.5kg frozen beans;
• 30g walnut;
• tatlong butil ng bawang;
• bombilya;
• cardamom;
• ugat ng luya;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan nang bahagya ang karne ng tubig, patuyuin at gupitin sa manipis na hiwa o maliliit na cube.
2. Heat the oil in a frying pan, iprito ang pinong tinadtad na sibuyas dito, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng karne, iprito ng kaunti, takpan at kumulo ng halos 15 minuto. Kung kinakailangan, maaari kang magbuhos ng kaunting tubig o sabaw sa kawali (mga 50 ml).
3. Pakuluan ang green beans hanggang kalahating luto, ilagay ang karne, asin, ilagay ang luya at cardamom, kumulo ng halos limang minuto. Kapag lumipas ang limang minuto, ilagay ang tinadtad na mga walnut at bawang sa isang ulam. Alisin ang kawali sa kalan at hayaang tumayo ng sampung minuto.

Ready beans na may karneayusin sa mga plato at budburan ang bawat serving ng tinadtad na damo - cilantro o parsley.

Tips

Sa kabila ng katotohanan na ang green beans ay isang malusog na produkto, mayroon din silang mga kontraindikasyon. Hindi ito dapat kainin ng mga taong may paglala ng mga sakit sa digestive system, gayundin na may bara sa bituka.

Ang pinakuluang beans lang na may kaunting asin ang angkop bilang pagkain sa diyeta. Maaaring palitan ang asin ng isang dressing ng suka, langis ng oliba at sibuyas.

String beans ay nagdudulot ng utot. Para mabawasan ang pagbuo ng gas, inirerekomendang pakuluan ito sa dalawang tubig.

Upang pagandahin ang isang bean dish, iba't ibang pampalasa ang ginagamit: oregano, coriander, suneli hops, Provence herbs, rosemary. Ang mga pampalasa gaya ng luya, toyo at sarsa ng bigas ay nagdaragdag ng Chinese twist sa ulam.

Ang mga sumusunod na sangkap ay pinakamainam na ipares sa green beans:

• kamatis;
• bell pepper;
• green peas;
• mais;
• bawang;
• greens.

Beans ay mabuti para sa karne at isda, cereal at pasta, seafood.

Hindi maganda sa patatas at gulay, na humahantong sa utot.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung ano ang lutuin ng green beans. Piliin ang mga recipe na nababagay sa iyo at lutuin nang may kasiyahan para sa buong pamilya.