Salad na may pinakuluang karot: mga opsyon sa recipe, sangkap at pamamaraan ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Salad ay isang ulam na maaaring gawin mula sa halos anumang bagay. Ang isang tao ay may gusto ng mas kasiya-siyang mga pagpipilian, nagdaragdag ng pinakuluang, pinausukan o pritong karne. Mas gusto ng ilan ang mga luntiang pagkain na may iceberg salad, arugula at dressing. Kaya, ang mga masasarap na salad na may pinakuluang karot ay isang bagay sa pagitan. Mayroon silang mga bahagi ng gulay, kadalasan ay napaka-makatas at magaan. At ang ilang recipe ay nangangailangan ng masaganang sangkap na magugustuhan ng mga lalaki.

Appetizer salad na may tinunaw na keso

Ang bersyon na ito ng salad na may pinakuluang karot at keso ay maaaring ihain pareho sa isang mangkok ng salad at sa mga tartlet. Kung dagdagan mo ang dami ng bawang sa recipe, maaari kang makakuha ng masarap na meryenda para sa matapang na inumin. Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• isang malaking carrot;
• isang naprosesong keso, mas mainam na creamy;
• isang itlog ng manok;
• apat na kutsara ng mayonesa;
• dalawang clove ng bawang.

Maaari mo ring palamutihan ang gayong simpleng salad na may mga sanga ng dillo perehil. Ang mga karot at itlog ay kailangang pakuluan hanggang malambot. Matapos silang linisin, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, ang parehong mga sangkap ay halo-halong. Kailangan ding gadgad ang keso. Upang mas madaling gawin ito, mas mahusay na i-freeze ito bago lutuin. Pagkatapos ay hindi ito gumuho. Idagdag sa mangkok na may mga itlog at karot. Magdagdag ng binalatan at tinadtad na bawang. Ang salad na may pinakuluang karot ay binibihisan ng sarsa ng mayonesa. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa ulam.

Walnut and mushroom salad

Ang salad na ito na may pinakuluang karot ay perpekto para sa isang festive table. Salamat sa mga walnuts, ito ay nagiging kasiya-siya at masustansiya. Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:

• dalawang karot;
• 250 gramo ng adobo na mushroom, mas mahusay kaysa sa mga champignon;
• ulo ng sibuyas;
• kalahating baso ng walnut kernels;
• mantika ng gulay para sa mga sangkap sa pagprito;
• limang kutsara ng mayonesa.

Maaari mo ring gamitin ang makapal na sour cream bilang dressing. Ngunit pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa.

Upang magsimula, pakuluan ang mga karot, alisin ang balat dito, palamig, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga sibuyas ay peeled, gupitin sa maliliit na cubes. Iprito sa vegetable oil hanggang malambot, lumamig.

Marinated mushrooms ay pinutol-putol. Ang mga walnuts ay durog na may kutsilyo, ngunit hindi sila dapat maging mga mumo. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, tinimplahan ng napiling dressing. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin, magdagdag ng black ground pepper.

Simple at nakabubusog na salad

Itong salad na mayang pinakuluang patatas at karot ay lubos na kasiya-siya. Ito ay medyo nakapagpapaalaala sa tradisyonal na Olivier, ngunit may mas banayad na lasa. Para dito kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng patatas;
• 70 gramo ng carrots;
• 120 gramo ng frozen na gisantes;
• 170 gramo ng sour cream;
• isang kutsarita ng mustasa;
• isang pares ng kutsarita ng lemon juice;
• kutsarang langis ng gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang mga bentahe ng salad na ito ay ang magaan at kawili-wiling dressing nito. Gayundin, ang salad na ito na may pinakuluang karot at gisantes ay mukhang eleganteng sa tagsibol.

Paano gumawa ng masarap na salad na may masarap na dressing?

Ang mga karot ay hinuhugasan, binalatan, gupitin sa maliliit na cube. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng berdeng mga gisantes. Ibuhos ang mga gulay na may tubig na kumukulo, lutuin hanggang handa ang mga gisantes. Karaniwan itong tumatagal ng lima hanggang sampung minuto pagkatapos kumulo ang likido.

Pakuluan ang patatas hanggang lumambot. Simulan ang paghahanda ng sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas, mantikilya, lemon juice, pampalasa sa isang mangkok, magdagdag ng mustasa. Paghaluin ang mga sangkap para sa salad dressing na may pinakuluang patatas at karot nang lubusan, hanggang sa makinis. Ipinadala sa refrigerator.

Ang mga yari na karot at gisantes ay itatapon sa isang colander, at pagkatapos, kapag naubos ang tubig, sila ay itatapon sa isang mangkok ng salad. Ang mga patatas ay binalatan, gupitin sa maliliit na cubes at idinagdag sa natitirang mga gulay. Hayaang lumamig ang mga gulay. Matapos punan ang lahat ng sarsa. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. By the way, kung magdadagdag kasarsa ng kaunting turmeric, ang salad ay magkakaroon ng magandang mainit na dilaw na kulay.

Orihinal na kiwi salad

Ang recipe ng salad na ito na may pinakuluang karot ay makakaakit sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon. Para sa ulam na ito kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang karot;
• 150 gramo na fillet ng manok;
• limang kiwi;
• dalawang berdeng mansanas;
• tatlong itlog;
• mayonaise at pampalasa sa panlasa.

Ang bentahe ng salad na ito ay mukhang maganda ito sa mga portioned salad bowl. Una kailangan mong pakuluan ang manok, itlog at karot. Ang mga fillet ay pinalamig at pagkatapos ay pinutol sa maliliit na piraso.

Chicken fillet ay inilalagay sa ilalim ng mga salad bowl, bahagyang pinahiran ng mayonesa. Dalawang kiwi ay binalatan, pinutol sa mga cube, inilatag sa isang fillet, at isang lambat ng sarsa ay inilapat muli. Ang pinakuluang karot ay binalatan, pinutol sa maliliit na cubes, inilagay sa prutas, inasnan at pinahiran ng mayonesa. Ang mansanas ay peeled, hadhad sa isang pinong kudkuran, Ikalat sa mga karot. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, ngunit kakailanganin mong grasa ito ng mayonesa. Pagkatapos ay isang gadgad na itlog ang inilalagay sa bawat mangkok. Ang mga labi ng kiwi ay binalatan, pinutol sa mga hiwa o bilog, pinalamutian nila ang salad sa kanila. Maaari kang magdagdag ng ilang mayonesa bilang karagdagang palamuti.

Salad na may pinakuluang beets at karot

Ang salad na ito ay parang dessert. Ang kumbinasyon ng mga pinakuluang gulay at pinatuyong prutas, na dinagdagan ng honey dressing, ay nagbubunga ng mga alaala ng mga oriental na kwento. Para sa orihinal na salad na ito, kailangan mong uminom ng:

• 450 gramo ng pinakuluang beets;
• isang daang gramo ng pinakuluang karot;
• 70 gramo ng mga pasas;
• 120 gramo ng mga petsa;
• 50 gramo ng walnut kernels;
• isang pares na kutsara ng langis ng oliba;
• parehong dami ng likidong pulot;
• isang pares ng dahon ng lettuce.

Ang salad na ito ay napakapopular sa mga bata, dahil ito ay may malinaw na tamis. Kung walang likidong pulot, maaari kang uminom ng malapot, painitin ito sa isang paliguan ng tubig.

Paglalarawan ng recipe ng masarap na salad

Ang mga pasas ay hinuhugasan ng mabuti at pagkatapos ay binuhusan ng mainit na tubig. Mag-iwan ng ilang sandali upang mamaga. Ang mga petsa ay hinuhugasan, nilagyan ng pitted at pinutol sa mga piraso, hindi masyadong manipis. Pagkatapos matuyo ang mga pasas, bahagyang tuyo sa mga tuwalya ng papel.

Ang mga walnut ay pinirito sa isang tuyong kawali, pinalamig, at pagkatapos ay hinihiwa gamit ang isang kutsilyo sa malalaking mumo. Maglagay ng mga petsa, pasas at mani sa isang mangkok ng salad. Ibuhos ang mga ito ng langis ng oliba at pulot, pukawin. Ang mga beet at karot ay binalatan, pinutol sa maliliit na patpat. Idagdag sa mga pinatuyong prutas. Ang mga dahon ng litsugas ay hinugasan, pinunit ng mga kamay, at pagkatapos ay idinagdag sa isang mangkok ng salad. Ang lahat ay lubusang pinaghalo. Upang masipsip ang sarsa, mas mabuting iwanan ang salad na may pinakuluang karot at pinatuyong prutas sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos lamang ihain.

Simple Lenten Salad

Ito ay isa pang bersyon ng beetroot salad. Ito ay medyo simple, ngunit masarap. Para sa salad na ito na may pinakuluang karot, kailangan mong kumuha ng:

• isang pinakuluang carrot;
• isang pinakuluang beet;
• 1, 5 kutsarita ng butil ng mustasa;
• isang pares ng berdeng sibuyas;
• kalahating kutsarita ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa.

Ang mga gulay ay binalatan, gupitin sa mga medium cube. Ang mga berdeng sibuyas ay hugasan, gupitin sa mga singsing, idinagdag sa isang mangkok ng salad. Para sa dressing, ilagay ang mustasa at asin sa isang mangkok ng salad, masahin ang mga sangkap upang sila ay pinagsama. Pagwilig ng langis ng gulay sa panlasa. Ang salad na ito ay hindi naglalaman ng maraming calories, maaari itong ligtas na kainin para sa hapunan. Maaari ka ring mag-eksperimento nang kaunti sa mga lasa, halimbawa, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang, perehil. Ang lahat ng ito ay magpapasarap ng isang simpleng salad na may pinakuluang karot.

Isa pang opsyon na may beets

Ang salad na ito ay mayroon ding asim na ipinapakita ng kiwi. Para sa salad na ito na may pinakuluang karot, kailangan mong kumuha ng:

• isang pinakuluang beet;
• isang carrot;
• isang daang gramo ng matapang na keso;
• isang kiwi;
• bawang sibuyas;
• isang kutsarang pasas;
• tatlong kutsarang mayonesa;
• asin at paminta sa panlasa.

Gayundin, ang sour cream ay maaaring gamitin bilang dressing, ngunit sapat ang kapal. Ang mga pasas ay hinuhugasan, pagkatapos ay ibinuhos ng mainit na tubig sa loob ng labinlimang minuto, pagkatapos ay ang likido ay pinatuyo, at ang mga berry mismo ay natutuyo.

Ang binalatan at pinindot na bawang ay idinaragdag sa mayonesa. Paghaluin ang sarsa. Ang mga gulay ay pre-cooled at pagkatapos ay binalatan. Kuskusin ang lahat sa isang medium grater. Ang keso ay dinurog sa parehong paraan. Ang mga kiwi ay binalatan, pinutol ng mga bilog, at pagkatapos ay hinihiwa muli sa kalahati.

Ilagay ang gayong salad sa mga layer upang ito ay maging pantay, mas mainam na gumamit ng mga detachable form. Ang mga beet ay inilalagay sa ibaba, pinahiran ng isang layermayonesa. Ang susunod na layer ay ginawa mula sa mga karot, pinahiran muli ng sarsa. Takpan ng mga hiwa ng kiwi sa itaas, amerikana. Pagkatapos ay may gadgad na keso na may sarsa, at ang tuktok ng salad ay pinalamutian ng mga pasas. Ang salad na ito ay pinapayagang tumayo nang humigit-kumulang dalawampung minuto sa refrigerator upang ang lahat ng mga layer ay mababad.

Salad na may sausage at chips

Ang mga sangkap tulad ng chips o crackers ay nakakatulong upang makabuluhang pag-iba-ibahin ang mga tradisyonal na salad. Para sa dish na ito kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• dalawang daang gramo ng pinausukang sausage;
• dalawang itlog;
• 150 gramo ng pinakuluang karot;
• dalawang daang gramo ng mga champignon;
• 60 gramo ng matapang na keso;
• kasing dami ng mga adobo na pipino;
• ulo ng sibuyas;
• 50 gramo ng chips;
• mayonaise;
• asin at paminta sa panlasa;
• isang kutsarang mantika ng gulay.

Ang salad na ito na may pinakuluang karot, itlog at sausage ay napakasatisfy. Dahil sa malaking bilang ng mga sangkap, ang ulam na ito ay may matingkad na lasa.

Proseso ng pagluluto ng salad

Ang mga kabute ay nililinis, ang mga itlog ay pinakuluan hanggang lumambot. Ang mga sibuyas ay peeled, hugasan, gupitin sa mga cube. Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso, makinis. Ang langis ng gulay ay pinainit sa isang kawali. Iprito ang sibuyas dito sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom. Iprito ang mga sangkap hanggang lumambot.

Ang mga karot ay binalatan, ipinahid sa isang magaspang na kudkuran, inilalagay sa mga gulay sa dulo ng pagluluto, upang ito ay uminit, ngunit hindi pinirito. Ang lahat ng sangkap ay idinagdag at pagkatapos ay pinapayagang lumamig.

Pipino at sausage na hiniwa sa maliliit na cube. Naka-on ang syrt tinderpinong kudkuran. Ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang mga piniritong gulay, ay halo-halong sa isang mangkok ng salad. Nililinis ang mga itlog. Nahahati sa puti at yolks. Ang huli ay itabi nang ilang sandali, at ang mga protina ay pinutol sa mga cube. Ang mga protina ay idinagdag sa salad, tinimplahan ng mayonesa, pinaghalo.

Ilagay ang salad sa isang mangkok, durugin ito. Pagkatapos nilang kumuha ng flat plate, baligtarin ang bowl para makakuha ng salad slide. Ang mga yolks ay hadhad, dinidilig ng salad. Nagkalat ang mga chips, na bumubuo ng mga talulot.

Para sa mas madaling paghahatid, ihalo ang yolks sa iba pang sangkap at durugin ang mga chips sa ibabaw ng salad.

Hearty bean salad

Ang salad na ito na may pinakuluang karot at beans ay lumalabas na napakasarap at medyo nakakabusog. Maaari nilang palitan ang isang buong pagkain. Para sa dish na ito kailangan mong kunin:

• isang baso ng red beans;
• isang sibuyas;
• isang carrot;
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• mayonaise para sa dressing;
• walang amoy na langis ng gulay para sa pagprito;
• mga gulay para sa salad dressing.

Beans ay maaaring kunin parehong tuyo at de-latang. Ang orihinal na recipe ay nangangailangan ng hindi naprosesong red beans. Dapat itong ibabad nang magdamag sa malamig na tubig. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbabago nito ng ilang beses para sa bago. Ang mga namamaga na beans ay itinapon sa isang colander, hugasan ng malamig na tubig, ipinadala sa isang kasirola, ibinuhos ng sariwang tubig upang ito ay limang sentimetro na mas mataas kaysa sa mga munggo. Pakuluan ng halos isang oras at kalahati. Kung lumilitaw ang bula habang nagluluto, dapat itong alisin.

Ang mga ready beans ay itatapon sa isang colander at hinihintay itong lumamig.

Ang mga karot ay pinakuluan, pagkatapos ay binalatan. Saang langis ng gulay ay pinainit sa isang kawali. Ang mga sibuyas ay peeled, gupitin sa mga cube, karot - sa mga bar. Iprito ang sibuyas sa mantika hanggang malambot. Pagkatapos ilagay ang carrots at lightly brown. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Magdagdag ng anumang mga gulay sa panlasa. Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin, ilagay sa isang salad. Nilagyan ng mayonesa. Haluin ang mga sangkap. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Napakasimpleng salad na may mais at gisantes

Ito ay isang napakasimpleng salad. Mayroon itong mga tala ng juiciness dahil sa mga gisantes, pati na rin ang tamis ng mais. Ang pinakuluang karot ay nagbibigay ng kabusugan. Para sa napakasarap na salad, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• isang malaking pinakuluang karot;
• dalawang itlog ng manok;
• kalahati ng isang sibuyas;
• tatlong kutsarang frozen green peas;
• parehong dami ng de-latang mais;
• mayonaise para sa salad dressing.

Para sa salad na may pinakuluang karot at mais, pakuluan ang mga itlog hanggang sa matigas na. Ang mga sibuyas ay peeled, hadhad sa isang pinong kudkuran. Ang mga karot ay binalatan, tinder sa isang magaspang na kudkuran, ganoon din ang ginagawa sa mga itlog.

Ang mga gisantes ay ipinapadala sa kumukulong tubig, literal sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay agad itong itinapon sa isang colander. Hinugasan. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, pinalamutian ng mga damo, tinimplahan ng mayonesa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asin o paminta.

Ang Salad na may pinakuluang karot ay orihinal na mga opsyon. May nagkamali na naniniwala na si Olivier lamang ang maaaring gawin gamit ang gulay na ito, ngunit hindi ito ganoon. Halimbawa, maaari kang magluto ng oriental salad na may beets atpinatuyong prutas na tinimplahan ng pulot. O gumawa ng isang nakabubusog na bersyon na may mga chips at sausage. Maaari ka ring gumawa ng salad na may patatas o beans, na lubhang kasiya-siya para sa buong pamilya.