Chicken steak: mga recipe sa pagluluto, mga lihim ng makatas na dibdib ng manok

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang manok ay isa sa pinakasikat na pagkain sa mesa. Ang pagluluto ng mga makatas na chicken steak ay kayang kaya ng sinumang maybahay, at ito ay magiging isang magandang karagdagan sa festive table o isang masarap na pang-araw-araw na hapunan.

Recipe ng chicken steak

Sa pagluluto ng dibdib ng manok, napakahalagang dalhin ito sa pagiging handa sa paraang namumula sa labas, ngunit hindi natutuyo sa loob. Ang mahabang pagprito ay maaaring magresulta sa tuyong manok na mahirap kainin nang walang karagdagang mga sarsa.

Ang recipe para sa juicy chicken fillet steak ay simple. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap para sa ilang serving:

1. Dalawang walang buto, walang balat na dibdib ng manok.
2. Asin (sa panlasa).
3. Black pepper (sa panlasa).
4. Bawang.
5. Lemon.
6. Olive oil.

Ang proseso ng pagluluto ay bubuo ng ilang yugto:

1. Ang fillet ng manok ay dapat hugasan sa ilalim ng malamig na tubig. Patuyuin ang labis na kahalumigmigan gamit ang mga tuwalya ng papel o tuwalya. Maipapayo na talunin ng kaunti ang fillet ng manok, na inirerekomenda na gawin sa pamamagitan ng cling film (cellophane bag), ito ay magbibigay-daan sa mas mahusay.pangalagaan ang integridad ng steak.
2. Gaskisan ng asin at itim na paminta ang pinukpok na suso. Ang bilang ng mga pampalasa ay tinutukoy ng hostess, batay sa mga kagustuhan sa panlasa.
3. Ang isang simpleng marinade ay inihanda nang hiwalay, na magbibigay-daan sa mga steak ng manok na mapanatili ang kanilang katas. Upang gawin ito, hugasan ang lemon at lagyan ng rehas ang tungkol sa dalawang kutsara ng zest. Hiwalay na pisilin ang mga 2 kutsarang lemon juice.
4. Maghiwa ng ilang clove ng bawang at ihalo sa lemon zest. Ibuhos ang pinaghalong may lemon juice at magdagdag ng ilang kutsarang langis ng oliba.
5. Ilubog ang dibdib ng manok sa resultang marinade at iwanan ng 15-20 minuto.
6. Ang mga steak ay pinirito sa isang kawali, pinainit na mabuti, hanggang sa lumambot. Aabutin ng mga 5 minuto para sa bawat panig ng dibdib ng manok. Magbibigay ito ng masarap na kulay sa ulam at mapapanatili ang lahat ng juice.

Ang recipe ay hindi nangangailangan ng anumang karagdagang kaalaman o kasanayan mula sa babaing punong-abala. Ang pagiging simple at pagiging naa-access ay nakakabighani at ginagawang kailangang-kailangan ang ulam. Ihain ang mga chicken steak kasama ng anumang side dish.

Breaded chicken steak

May iba pang variation ng dish na ito. Maaaring tawagin ng isang tao na boring ang chicken fillet, ngunit, tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, kakaunti ang tumatanggi dito.

Breaded Chicken Steak recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

1. Pares ng suso ng manok.
2. Breadcrumbs.
3. Asin (sa panlasa).
4. Itlog - 2 piraso.
5. Olive oil.

Ang mga hakbang sa paggawa ng breaded chicken steak ay simple:

1. Suriin ang mga fillet na mayroon ka. Linisin ito ng balat at buto. Kung ang mga piraso ay masyadong makapal, inirerekumenda na gupitin ang mga ito nang pahaba sa pantay na mga piraso. Ang diskarte na ito ay makakatulong upang makamit ang isang mas mahusay na resulta, aesthetically ang ulam ay magmukhang mas kaakit-akit.
2. Banlawan ang fillet sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog at lagyan ng asin ang mga ito. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto ng hostess.
4. Ang mga piraso ng fillet ng manok ay dapat isawsaw sa pinaghalong itlog at igulong sa mga breadcrumb, pagkatapos ay ipadala sa isang mainit na kawali.
5. Ang bawat piraso ng manok ay dapat dumaan sa pamamaraan sa itaas.
6. Iprito ang breaded steak hanggang sa ginintuang kayumanggi at ang chicken fillet sa loob ay ganap na maluto.

Ang ulam na ito ay magpapasaya sa iyo sa liwanag ng kulay at lasa. Inihahain ang breaded chicken steak na mayroon man o walang anumang palamuti.

Tips para sa hostess

Paano magluto ng chicken steak ay malinaw na. Ito ay nananatiling upang malaman ang ilang mga lihim na makakatulong sa mga maybahay na mapabuti ang ulam at dalhin ito sa pagiging perpekto.

1. Kailangan mong simulan ang pagprito ng steak sa mataas na temperatura, pagkatapos ng unang litson, dapat bawasan ang temperatura. Bibigyan nito ng tamang kulay ang ulam at panatilihin ang lahat ng katas sa loob.
2. Kapag nagluluto ng breaded steak, mahalagang subaybayan ang kalidad ng pagprito upang hindi masunog ang crackers.
3. Mas mainam na suriin ang fillet ng manok para sa pagiging handa gamit ang isang tinidor. Kapag tinutusok ang mga piraso,kapansin-pansin ang malinaw na juice.

Pagluluto ng masasarap na chicken steak sa bahay ay available sa lahat, kahit na ang pinaka walang karanasan na maybahay. Bon appetit.