Pagluluto ng masarap na inihaw na pagkain. Simple at orihinal na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga inihaw na pagkain ay napakasarap at mabango. Walang ganoong tao sa mundo na maaaring tumanggi sa barbecue, isda o umuusok na manok. Maraming mga tao ang hindi nangahas na magluto ng gayong mga pagkaing, natatakot na sila ay ma-overdry. Sa artikulong ito, matututunan mo kung paano mag-ihaw ng karne, gulay o isda upang manatiling makatas at malasa. Dapat tandaan na ayon sa mga recipe na ito, maaari kang magluto hindi lamang sa bukas na apoy, kundi pati na rin sa kawali.

Juicy vegetables with herbs

Una, mag-ihaw tayo ng mga gulay.

Kaya magsimula na tayo. Ihanda natin ang marinade. Paghaluin ang 6 tbsp. tablespoons ng langis, 4 tablespoons ng table vinegar, isang kutsarita bawat isa ng rosemary, thyme at basil, bawang kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin, asin at paminta. Kumuha ng 3 zucchini, 3 bell peppers, talong at 2 sibuyas. Coarsely chop ang mga gulay, ilipat sa isang lalagyan na may marinade, ihalo at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ay ilipat ang mga nilalaman ng mangkok sa isang mahusay na pinainit na grill at lutuin ng 15 minuto, patuloy na ibuhos ang natitirang pag-atsara. Ang mga gulay ay handa na! Maaari kang magluto ng mga katulad na pagkain sa isang grill pan.

Mabangong karne

Ngayon naman ang seryosong ulam ng karne. Subukan nating magprito ng barbecue, ngunithindi karaniwan, ngunit may bacon at rye bread. Ang kakaiba ng inihaw na ulam na ito ay ang karne ay nananatiling napaka-makatas sa ganitong paraan ng pagluluto.

Para sa robber barbecue, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 800 gramo ng meat fillet na walang taba;
• 160 gramo sariwa o pinausukang bacon;
• mantika ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• rye bread - kalahating tinapay;
• greens;
• asin, pinaghalong paminta.

Gupitin ang karne sa 100 gramo, talunin, timplahan ng paminta, asin, damo, mantikilya, haluin, takpan at iwanan sa ref ng ilang oras. Pagkatapos ay ihanda ang tinapay at bacon. Hiwa-hiwa ang Salo. Gawin ang parehong sa tinapay. Alisin ang lalagyan ng karne sa refrigerator. Ihanda ang iyong mga skewer. Simulan ang pagtali ng karne sa kanila, pagkatapos ay tinapay at bacon, at iba pa. I-ihaw ang kebab na ito sa loob ng 20 minuto.

Malambot na manok

Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay magpapahalaga sa Mexican na manok.

Mga sangkap:

• binti ng manok - 1 kg;
• de-latang mais at beans - 200 gramo bawat isa;
• sibuyas - 50 gramo;
• tomato sauce - 200 gramo;
• kaunting bawang;
• lemon;
• sili;
• butter;
• asin.

Ibuhos ang lemon juice sa tomato sauce, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, sili at asin. Hugasan namin ang mga binti at inilipat sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang inihandang sauce sa ibabaw ng manok. Takpan ang mangkok na may takip at ilagay sa refrigerator para sa3 oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga binti sa grill at magprito, pagbuhos ng tomato sauce. Habang nagluluto ang manok, ihanda ang salad. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magdagdag ng beans at mais, langis dito, ihalo. Alisin ang manok mula sa grill at ihain kasama ng salad. Masarap at napakadali! Maaari mong lutuin ang mga ito at ang iba pang mga pagkaing inihaw hindi lamang tuwing Sabado at Linggo, kundi pati na rin sa mga karaniwang araw.

Grilled meat salad

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan ng hindi pangkaraniwang ulam sa tag-araw? Maghanda para sa kanila ng salad ng inihaw na karne na may mga sariwang pipino, kamatis at maanghang na sibuyas. Ang mga bisita, na natikman ito, ay malulugod sa makatas at magandang ulam na ito. Mula sa inihaw na karne, maghahanda kami ng salad para sa maraming tao.

Mga kinakailangang produkto:

• 2 kg na baboy o baka;
• 700 gramo ng mayonesa o yogurt;
• 600 gramo ng adjika;
• 6 na sining. kutsarang mantikilya;
• isang pares ng kutsarang Worcestershire sauce;
• oregano;
• kumin;
• honey - 2 tbsp. kutsara;
• 8 kamatis;
• 2 mahabang pipino;
• dalawang sibuyas;
• dahon ng litsugas.

Hakbang 1. Ihanda natin ang marinade. Ibuhos ang langis, sarsa ng Worcestershire sa isang malalim na tasa, magdagdag ng 8 tbsp. mga kutsara ng adjika, pulot, oregano, kumin.

Hakbang 2. Kuskusin namin ang karne gamit ang marinade na ito at inilalagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Hakbang 3. Ngayon ihanda natin ang salad dressing. Paghaluin ang mayonesa at natitirang adjika.

Hakbang 4. Inilalabas namin ang karne sa refrigerator at iprito ito nang buo sa grill.

Hakbang 5. Pinutol namin ang mga pipino, kamatis at sibuyas, pinunit ang mga dahon ng litsugas gamit ang aming mga kamay. Ilipat ang mga gulay sa isang malalim na mangkok. Gupitin ang karne sa manipis na hiwa at idagdag sa mga pipino at kamatis.

Hakbang 6. Bihisan ang salad ng mayonesa na may adjika, haluin, ayusin sa mga plato at ihain.

Nais naming magkaroon ka ng gana!

Piquant fish

Ang pag-ihaw ng pagkain ay madali. I-bake na natin ang isda.

Mga produktong kailangan para sa recipe:

• isda (anuman) - 1 kg;
• bombilya;
• kamatis - 4 piraso;
• bawang;
• lemon juice;
• dill;
• perehil;
• asin.

Gupitin ang mga kamatis nang random, ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng asin at mga halamang gamot. Kung gusto mo ng mint, maaari mo itong idagdag sa iyong dressing. Kinakain namin ang isda, tinatanggal ang mga hasang at kaliskis, at banlawan. Gumagawa kami ng mga hiwa sa bawat bangkay at mga bagay na may mga kamatis. Maaari mong gawin ito nang medyo naiiba - ilagay ang mga kamatis sa tiyan ng isda. Balutin ang mga bangkay sa foil at maghurno ng halos kalahating oras.

Prutas sa mga skewer

Alam mo ba na sa isang bukas na apoy maaari kang magluto hindi lamang ng mga meryenda at pangunahing mga kurso, kundi pati na rin ang walang kapantay na mga dessert? Magluto tayo, halimbawa, mga skewer ng prutas sa mga skewer na gawa sa kahoy. Walang kinakailangang magarbong sangkap para sa inihaw na ulam na ito.

Mag-imbak ng anumang prutas na gusto mo at gupitin ang mga ito. Ibabad muna ang mga skewer sa tubig. Ilagay ang mga inihandang prutas sa mga kahoy na stick na ito at iprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gawin ang matamis na sarsa. Ilagay sa isang palayok 20isang gramo ng mantikilya, ½ tasa ng asukal, zest ng isang orange, ibuhos sa isang maliit na cognac at tubig, magdagdag ng isang maliit na vanillin. Init ang halo na ito sa kalan, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang sauce na ito sa mga inihaw na skewer.

Magluto ng iba't ibang at kawili-wiling mga inihaw na pagkain. Ang mga recipe na ipinakita sa artikulo ay madaling gawin, kaya siguraduhing subukan ang mga ito. Pasayahin ang iyong pamilya ng maanghang na isda, malambot na manok, makatas na karne at hindi pangkaraniwang skewer ng prutas.