Mga recipe para sa mga frozen na dessert

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Frozen na dessert ay isang masarap at masustansyang pagkain na hindi lamang magpapasaya sa iyo, kundi magpapasaya sa iyo. Ang ganitong mga dessert ay lalong mabuti sa mainit na panahon, makakatulong sila na masiyahan ang pakiramdam ng gutom at mapawi ang isang tao ng pagkauhaw. Bilang karagdagan, ito ay isang tunay na paraiso para sa matamis na ngipin. Kaya kung nagmamalasakit ka sa iyong figure, alalahanin ang bilang ng mga calorie sa bawat ulam, kung gayon ito ang pipiliin mo.

Gaano kapaki-pakinabang ang mga dessert na ito?

Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga frozen na dessert ay naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina na gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga proseso ng metabolic. Bilang karagdagan, ang mga ito ay kinakailangan para sa mga proseso ng oxidative, pagkatapos nito maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nabuo mula sa kanilang mga taba at carbohydrates, na ginagamit ng katawan ng tao bilang isang plastik at materyal na enerhiya.

Salamat sa mga bitamina, ang mga selula ay maaaring lumaki at umunlad nang normal, gumaganap sila ng mahalagang papel sa mga reaksyon ng immune ng katawan, tinitiyak ang paglaban nito sa mga salungat na salik na nakapaligid sa atin sa lahat ng dako. Gamitinmahalaga ang mga bitamina kung nagmamalasakit ka sa isang malusog na diyeta.

homemade ice cream

Ang isang klasikong frozen na dessert na maaaring gawin ng sinuman sa bahay ay mga popsicle. Kadalasan ito ay ginawa gamit lamang ang isang sangkap. Halimbawa, isang saging, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang ubas.

Ang mismong proseso ng pagluluto ay kasing simple hangga't maaari. Dapat putulin ang saging at ilagay sa freezer. Pagkaraan ng ilang oras, gilingin ito sa isang blender, at pagkatapos ay ilagay sa isang baso.

Ang kakaiba ng frozen na dessert na ito ay nakasalalay sa katotohanang halos walang juice ang saging. Samakatuwid, walang mga kristal na yelo na nabubuo sa panahon ng proseso ng pagyeyelo. Mahalagang magpadala ng eksaktong kasing dami ng saging sa blender bilang handa ka nang kainin ngayon, dahil kapag muling nagyeyelo, ang consistency ay hindi magiging sobrang homogenous at creamy.

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay napakaliit, mga 100 kcal lamang. Samakatuwid, maaari mong tangkilikin ang gayong dessert nang hindi nakakaramdam ng anumang pagkakasala. Kung hindi sapat ang lakas ng blender, maaari kang magdagdag ng ilang kutsarang tubig para mas mahusay na "masira" ang saging.

Sorbet

Ang isa pang karaniwang delicacy sa mainit na panahon ay sorbet. Ito ay isang dessert na ginawa mula sa mga frozen na strawberry o iba pang mga berry. Para sa isang klasikong recipe, kakailanganin mo ng isang kilo ng frozen na strawberry, kalahating baso ng asukal, kalahating lemon at dalawang kutsarang tubig.

Ang Sorbet ay naimbento ng mga sinaunang Arabo. Sa oras na iyon ito ay hindi alkohol malamigisang inuming gawa sa syrup at fruit puree. Sa Europa, ginawa niya ang kanyang paraan sa siglo XVI mula sa Turkey. Nagkamit ito ng partikular na katanyagan sa France. Noong ika-19 na siglo pa lamang nag-evolve ang totoong frozen na dessert na alam natin ngayon.

Ang mga frozen na strawberry ay dapat i-chop sa isang blender. Pagkatapos ay maghanda ng sugar syrup. Upang gawin ito, ilagay ang asukal sa isang sandok, magdagdag ng tubig doon at pisilin ang juice mula sa lemon. Pagkatapos ay lutuin, hinahalo nang bahagya, hanggang sa lumapot ang syrup.

Ang mga strawberry ay dapat durugin sa isang makapal na masa, at pagkatapos ay ibuhos ang sugar syrup sa isang manipis na stream. Mahalagang huwag patayin ang blender sa oras na ito. Ngayon ay nananatili itong ibuhos ang masa sa isang angkop na lalagyan at ilagay ito sa freezer. Upang ang sorbet ay magkaroon ng nais na istraktura, mas mainam na paghaluin ang dessert pagkatapos ng isang oras at kalahati.

Strawberry Sensation

Itong frozen strawberry dessert recipe ay magpapa-wow sa iyong pamilya at mga kaibigan. Mangangailangan ito ng isang kilo ng sariwang strawberry, 400 gramo ng condensed milk, cookies, 3-4 na kutsara ng lemon juice, nuts, 300 mililitro ng heavy cream, na kakailanganin para sa paghagupit, gayundin ng isang kutsara ng tinunaw na mantikilya.

Una, kumuha ng makitid na lata ng cupcake at lagyan ito ng foil upang ito ay sumabit sa mga gilid ng lata. Ang kalahati ng mga berry ay dapat na durog na may crush, magdagdag ng condensed milk at lemon juice, pati na rin ang kalahati ng whipped cream. Ibuhos ang lahat ng ito sa amag, pantay na ipamahagi ang lahat sa ilalim. Magdagdag ng mantikilya. Maaari itong palitan ng mga mani sa karamelo. I-wrap ang mga nakabitin na gilid ng foil at ipadala safreezer sa loob ng 8 oras.

Kapag inilabas mo ang ulam sa freezer, alisin ang foil, hagupitin ang pangalawang kalahati ng cream at ilapat sa lahat ng panig ng blangko ng strawberry. Palamutihan ang dessert ng natitirang berry.

Cherry Pie

Isa pang recipe para sa mga frozen na dessert - lenten pie na may frozen cherries. Ito ay isang masarap na treat na magugustuhan ng lahat. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi mo kailangang partikular na pumunta sa tindahan, karamihan sa kailangan mo ay nasa refrigerator ng sinumang babaing punong-abala.

Para sa kuwarta kakailanganin mong kumuha ng 350 gramo ng harina, dalawang kutsarang asukal, limang kutsarang langis ng gulay, isang pakete ng vanilla sugar, isang kurot ng soda at asin, anim na kutsarang tubig ng yelo.

Para sa pagpuno kakailanganin mo ng 250 gramo ng frozen pitted cherries, limang kutsarang asukal at isang kutsarang starch.

Paano gumawa ng cake?

Upang magsimula, salain ang harina gamit ang slide, gumawa ng recess sa gitna. Ibuhos ang asukal, soda at asin dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig at langis. Pagkatapos masahin ang kuwarta, balutin ito ng cling film at ilagay sa malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos nito, igulong ang kuwarta sa dalawang layer. Ilagay ang una sa isang greased na amag, palamutihan ang mga gilid. I-defrost ang mga cherry, ihalo sa almirol at asukal, ilagay ang lahat sa isang sheet ng kuwarta. Ilagay ang pangalawang sheet ng kuwarta sa itaas, at ikonekta ang mga gilid.

Sundutin ang cake gamit ang isang tinidor sa ilang lugar, at lagyan ng langis ng gulay ang tuktok. Maghurno ng dessert mula sa frozenAng mga berry ay dapat nasa oven sa temperaturang 180 degrees sa loob ng 35 minuto.

Ice cream cake

Para sa maraming bata at matatanda, nananatiling paboritong dessert ang ice cream cake. Kadalasan, inihahanda ito batay sa mga strawberry.

Kumuha ng kalahating kilo ng frozen na strawberry, 400 mililitro ng heavy cream, apat na pula ng itlog, 200 gramo ng powdered sugar. Gumamit ng syrup, jam o jam para palamuti.

Ang Sikreto ng Strawberry Cake

Para maging masarap at masarap ang dessert ng frozen berries, idagdag muna ang kalahati ng powdered sugar sa mga strawberry. Paghaluin ang lahat sa isang blender hanggang sa mabuo ang isang makinis na katas. Talunin ang mga yolks kasama ang natitirang pulbos sa isang paliguan ng tubig. Kailangan nilang maging makapal at puti. Pagkatapos nito, palamig ang lahat, regular na hinahalo.

Ang pangunahing bagay ay talunin ng mabuti ang cream, idagdag ang mga pula ng itlog at karamihan sa mga resultang strawberry puree.

Pagkatapos nito, takpan ng pelikula ang espesyal na form. Ibuhos ang kalahati ng berry-cream mass dito. Ilagay ang lahat sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng panahong ito, ilagay ang natitirang strawberry puree sa gitna, at ibuhos ang pangalawang kalahati ng cream.

Malapit nang handa ang iyong cake. Upang dalhin ito sa kondisyon, ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa lima hanggang anim na oras. Pagkatapos nito, maaari mong ligtas na ilipat sa isang magandang ulam at maglingkod. Kung naghahanda ka ng dessert para sa isang holiday, pagkatapos ay palamutihan ang cake na may syrup, jam o jam. Gaya ng sinasabi sa iyo ng iyong pantasya.

Smoothies

Kamakailan, ito ay naging mas sikatfrozen fruit dessert tulad ng smoothie. Ito ang pangalan ng isang makapal na cocktail ng mga frozen na prutas, na mahusay na pinagsama ng mga maybahay sa juice, yogurt o itlog. Kung ninanais, at may mahusay na nabuong culinary na imahinasyon, maaari itong isama sa iba pang mga produkto.

Smoothies ay naimbento sa America, kamakailan lamang ay naging napakapopular sa ating bansa. Totoo, kakaunti ang nakakaalam kung paano ito lutuin nang tama at mabilis.

Ang isa sa mga benepisyo ng smoothies ay ang mga ito ay higit na malusog kaysa sa mga regular na juice, dahil kabilang dito ang live fiber na matatagpuan sa mga prutas. Bilang karagdagan, sa proseso ng pagluluto, maaari kang magbigay ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon. Sinisikap ng mga tagahanga na matiyak na ang bawat isa sa kanilang mga smoothies ay ganap na naiiba mula sa ginawa nila kahapon. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng napakakaunting oras upang ihanda ito. Ang kailangan mo lang ay ilang simpleng sangkap at blender.

Ngayon ay ilalarawan namin nang mas detalyado ang recipe para sa isang dessert ng frozen berries. Kumuha ng isang saging, 50 gramo ng frozen raspberries, ang parehong halaga ng frozen blueberries, mga 100 gramo ng gatas. Ang huli ay maaaring palitan ng yogurt, kefir at kahit na tubig.

Una, balatan nang mabuti ang saging, gupitin ito sa magkapantay na piraso. Ilagay ito sa isang blender, magdagdag ng mga berry at yogurt (o anumang pagpapasya mong palitan ito).

I-on ang blender, talunin ng maigi. Iyon lang, handa na ang iyong smoothie. Ang inumin ay maaaring ibuhos sa mga baso at ihain sa mesa. Kung ninanais, palamutihan ang dessert na may dahon ng mint o isang bilog na natira sa saging.

Maraming eksperto sa culinary ang nagpapayo na gumamit ng saging bilang batayan para sa mga smoothies, at medyo overripe. Ito ayay magbibigay sa iyong dessert lambot, pagkalastiko at density. Bilang karagdagan, gagawin itong medyo matamis at kasiya-siya. Kung nais mong maging mas kasiya-siya ang iyong smoothie, magdagdag ng mga mani o bran dito. At bilang batayan ng smoothie na nagsusunog ng taba, maaari kang gumamit ng mga juice ng gulay o prutas, green tea na walang asukal, natural na yogurt, cottage cheese o kefir.