2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Raspberry ay isang napakasarap at malusog na berry. Sa malaking tagumpay ito ay ginagamit sa gamot, cosmetology. Parehong matatanda at bata ay gustong kumain ng berry na ito. Medyo tungkol sa lasa: ang berry ay makatas, malambot, matamis-maasim. Mula sa mga raspberry maaari kang gumawa ng mahusay na kalidad ng mga compotes, juice, pinapanatili, jam, marmelada, halaya. Ang mga raspberry ay malawakang ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert sa negosyo ng confectionery. Ang mga mousses mula sa berry na ito ay lalong popular. Ang Raspberry mousse ay isang hindi pangkaraniwang masarap na magaan na dessert, ang mga pakinabang nito ay maaaring ituring na medyo mababa ang calorie na nilalaman, kadalian ng paghahanda.
Paraan ng pagluluto
Ang mga raspberry ay dapat ayusin, hugasan ng mabuti. Pagkatapos ay gilingin sa isang blender o dumaan sa isang salaan. Kumuha ng isang maliit na halaga ng tubig at ibabad ang gelatin dito hanggang sa ganap na matunaw. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Magdagdag ng asukal at almirol sa mga yolks at talunin hanggang sa isang malakas na bula. Ang halo na ito ay dapat ilagay sa isang paliguan ng tubig at, habang patuloy na matalo, ibuhos ang mainit na gatas sa isang manipis na stream. Pakuluan ang halo na ito sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos ay talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas at idagdag sa pinaghalong gatas. Pagkatapos nito, magdagdag ng gulaman, ihalo at ilagay sa refrigerator. Kapag lumamig na ang timpla, idagdag ang raspberrykatas, haluin at ilagay muli sa refrigerator. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, pagsamahin ang whipped cream na may natapos na masa, hatiin sa mga bahagi at palamig ang raspberry mousse sa refrigerator sa loob ng halos isang oras. Bago ihain, ang mousse ay maaaring opsyonal na palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint, berries at whipped cream. Ihain ang tsaa o kape na may dessert.
Recipe ng raspberry mousse
Dapat mong isaalang-alang ang recipe ng raspberry dessert, na palaging mahangin at malambot, at mabilis at madaling ihanda. Maaaring ihanda ang dessert na ito sa iba't ibang oras ng taon: sa tag-araw maaari kang gumamit ng mga sariwang berry, at sa taglamig - mga frozen, hindi ito makakaapekto sa lasa ng raspberry mousse sa anumang paraan.
Para sa pagluluto, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- raspberries - 360 g;
- gelatin - 20g;
- orange juice - 75 ml;
- cream 33% - 150 ml;
- granulated sugar - 90 g;
- 1 puti ng itlog;
- almond nuts - 30 g.
Una sa lahat, banlawan ang mga raspberry, putulin ang mga ito sa isang blender o dumaan sa isang salaan. Ibuhos ang 75 mililitro ng tubig sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng asukal at lutuin hanggang matunaw. Pagsamahin ang raspberry puree na may sugar syrup. Sa isang maliit na mangkok, ibabad ang gelatin sa orange juice sa loob ng ilang oras upang bumukol, pagkatapos ng 2 oras ilagay ang lalagyan na ito sa mababang init. Mahalaga na ang gulaman ay ganap na natunaw. Pakitandaan: huwag pakuluan ang timpla.
Pagkatapos nito, kailangan mong paghaluin ang gelatin na may raspberry puree, ang resultang masa ay dapat na bahagyang pinalamig. Idagdag sa pinalamig na timplaWhipped cream muna, haluin ng malumanay at ilagay ang whipped egg white. Hatiin ang natapos na raspberry mousse sa mga bahagi at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Gumamit ng mga almond, raspberry at whipped cream para palamutihan ang dessert.
Raspberry chocolate mousse
Maaari kang gumawa ng mas pinong mousse sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tsokolate. Isaalang-alang ang recipe para sa raspberry mousse na may puting tsokolate.
Para ihanda ang recipe na ito, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
Para sa katas:
- asukal - 30g;
- raspberry - 200g
Para sa mousse:
- puting tsokolate - 65g;
- 1 puti ng itlog;
- cream mula sa 33% - 200 ml;
- granulated sugar - 50 g;
- gelatin - 4g;
- rose water - 5 ml;
- tubig - 30 ml.
Lagyan ng tubig ang gelatin at hayaang kumulo. Paghaluin ang mga raspberry at butil na asukal, pakuluan sa mahinang apoy. Pagkatapos ay ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan at palamig sa temperatura ng silid. Matunaw ang tsokolate at ihalo sa raspberry puree, ang parehong mga produkto ay dapat na nasa parehong temperatura. Dahan-dahang pukawin ang masa para sa raspberry mousse at magdagdag ng gulaman at rosas na tubig dito. Magdagdag ng butil na asukal sa puti ng itlog at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Sa patuloy na pagkatalo, init ang timpla sa 60 degrees, pagkatapos ay talunin hanggang malambot na foam, magdagdag ng whipped protein sa raspberry-chocolate mixture. Talunin ang cream at pagsamahin sa pangunahing masa. Ayusin sa mga mangkok at palamutihan ng berries at mint sprigs.
Recipe ng Raspberry Mousse Cake
Ang Berry mousses ay maaaring gamitin hindi lamang bilang panghimagas, ang mga ito ay matagumpay na ginagamit upang punan ang mga cake. Para sa mousse na ito, dapat mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
- raspberry - 285g;
- asukal - 90 g;
- gelatin - 15g;
- heavy cream - 600 ml;
- pulbos na asukal - 150 g.
Una, maghanda tayo ng raspberry puree, magdagdag ng asukal dito at pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa jam. Ipasok ang gelatin at lemon juice sa natapos na masa ng mga raspberry, ilagay sa mababang init, habang hinahalo, dalhin ang masa hanggang sa ganap na matunaw ang gulaman. Alisin ang pinaghalong mula sa init at palamig nang bahagya. Whip cream na may powdered sugar hanggang mahimulmol at idagdag sa pinalamig na pinaghalong raspberry. Handa na ang raspberry mousse para sa cake.
Inirerekumendang:
Masarap ang mousse cake! Mga form para sa mousse cake. Mousse Cake Recipe para sa Mga Nagsisimula
Sinabi ni Ranevskaya na ang mga gustong pumayat ay dapat kumain ng hubad at sa harap ng salamin. Ang modernong confectionery art ay nagpapahintulot sa iyo na pabayaan ang accessory at kainin ang pinaka-pinong mousse cake, na tumitingin sa isang piraso na natatakpan ng icing. Oo, hindi karaniwan, ngunit nakasalamin! Siyanga pala, ang pagpuno ng light confit ay magpapalambot sa kirot ng konsensya
Lemon na may pulot: mga benepisyo, mga recipe, paraan ng pagluluto at mga review. Ginger na may lemon at honey - recipe ng kalusugan
Maraming tao ang nakakaalam na ang lemon at honey ay kapaki-pakinabang. Ang Lemon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C - isang natural na antioxidant. Ang pulot ay ginagamit mula pa noong sinaunang panahon bilang isang natural na kapalit ng asukal, mayaman sa mga mineral, bitamina, at mga elemento ng bakas. Ang mga produktong ito na may mga mahiwagang katangian ay malawakang ginagamit sa gamot, cosmetology, pagluluto
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Shortcake na may raspberry: ang pinakamahusay na mga recipe. Sand cake na may raspberry at cottage cheese
Sa kasagsagan ng panahon ng berry, ang buhay ay magpapalamuti at magpapatamis ng raspberry shortcake para sa iyo at sa iyong mga anak. Hindi mahirap maghanda, ngunit ang dagat ay magdadala ng kagalakan, at hindi lamang lasa, kundi pati na rin ang isang masaganang aroma ng tag-init. Ang pag-inom ng tsaa sa gabi ay magiging isang tagumpay, maliban kung, siyempre, ang mga bata ay nag-iiwan sa iyo ng isang bagay hanggang sa gabi
Recipe para sa raspberry jam. Gaano karaming asukal ang kailangan sa bawat kg ng mga raspberry para sa jam
Raspberry jam ay matagal nang itinuturing na pangunahing katutubong lunas para sa mga sipon at namamagang lalamunan. Maraming mga ina at lola ngayon ang hindi nagpapabaya sa matamis na gamot na ito sa paglaban sa iba't ibang mga sakit na viral at trangkaso. Ang raspberry jam ay talagang naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, at maraming mga bitamina ang napanatili kahit na matapos ang pagluluto. Sa panahon ng karamdaman, ang naturang delicacy ay may antipyretic effect sa katawan. Ang aming artikulo ay nagtatanghal ng pinakamahusay na mga recipe para sa raspberry jam
