Mga meryenda sa talahanayan ng holiday: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Para sa bawat holiday sinusubukan naming magluto ng masarap. Ang mga meryenda sa festive table ay malayo sa huling lugar. Sila ang palamuti ng holiday. Maaari kang magluto ng karne, isda, mainit at malamig na meryenda. Ang magagandang pinalamutian na ulam ay malulugod hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa hitsura nito. Sa aming artikulo, gusto naming magdala ng mga recipe ng meryenda sa festive table.

Pita rolls

Ang isa sa mga pinakasikat na opsyon para sa meryenda sa festive table ay stuffed pita bread. Una, mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga recipe para sa gayong mga pinggan, at pangalawa, ang mga ito ay inihanda nang napakabilis at simple. Ngunit sa mesa, ang mga snack roll ay mukhang napakaliwanag at maligaya.

Ibinibigay namin sa iyo ang isang recipe para sa isang pampagana para sa festive table ng pita bread na may salmon.

Mga sangkap:

• mantikilya (130 g),
• salmon (330 g),
• manipis na lavash,
• greens.

Gilingin ang salmon at butter gamit ang blender. Nagdaragdag kami ng halaman. Nakakuha kami ng fish-oil mass. Pinadulas namin ang tinapay na pita kasama nito. Susunod, igulong ito at gupitin sa mga bahagi.

Appetizer na may chicken fillet

Para sa paghahanda ng mga snack roll, maaari mong gamitin hindi lamang ang tinapay na pita, kundi pati na rin ang mga pancake. Ang ganitong mga meryenda sa festive table ay palaging in demand.

Mga sangkap:

• manipis na pancake (12 pcs),
• mushroom (320 g),
• chicken fillet (430 g),
• keso (280 g),
• mantikilya,
• asin,
• mainit na sarsa,
• paminta.

Para sa paghahanda ng mga meryenda sa festive table, pinakamahusay na gumamit ng manok. Ito ay may mas pinong lasa, at samakatuwid ay ganap na nagkakasundo sa iba pang mga produkto. Gupitin ang karne sa mga piraso at iprito sa isang kawali. Gilingin ang keso sa isang kudkuran. Ang mga kabute ay tinadtad din at pinirito. Susunod, ilagay ang fillet, mushroom at tinadtad na keso sa mga pancake sa mga layer. Susunod, ibuhos ang mga sangkap na may mainit na sarsa at bumuo ng mga rolyo. Ilipat ang pampagana sa isang baking sheet at maghurno sa oven. Bago ihain, gupitin ang appetizer.

Peacock Tail

Simple na mga recipe para sa mga pampagana sa festive table ay nagbibigay-daan sa iyong magluto ng masasarap na pagkain. Ang isang ganoong opsyon ay maaaring ang Peacock Tail.

Mga sangkap:

• dalawang kamatis, pipino at talong,
• hard cheese,
• mayonaise,
• bawang,
• asin,
• oliba.

Gupitin ang talong at ilagay sa malalim na mangkok. Budburan ang mga ito ng asin sa ibabaw at iwanan sandali upang mawala ang pait. Pagkatapos ng talong, hugasan namin ito ng mabuti sa tubig at magprito sa langis ng gulay. Tapos blueIlagay sa parchment paper o paper towel para maalis ang sobrang mantika. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga bilog. Gumiling ng keso at bawang, ihalo ang mga ito at timplahan ng mayonesa. Ang lahat ng mga sangkap ay inihanda. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa disenyo ng appetizer mismo. Kumuha kami ng isang patag na ulam at inilatag ang mga talong sa anyo ng isang buntot ng paboreal dito. Sa bawat hiwa ng asul ay ilatag ang isang bilog ng kamatis, at dito ang masa ng keso at isang hiwa ng pipino. Palamutihan ang tuktok na may mga olibo. Inilalagay namin ang ulam sa refrigerator sa loob ng isang oras, pagkatapos ay inilagay namin ito sa mesa.

Mushroom tartlets

Tartlets na may iba't ibang fillings ay maaaring isama sa kategorya ng mga simpleng meryenda sa festive table (larawan ay ibinigay sa artikulo). Ang ganitong ulam ay inihanda nang hindi kapani-paniwalang mabilis, ngunit ang lasa ay hindi magbubunga sa mas kumplikadong meryenda. Ang mga tartlet ay maginhawa sa mga tuntunin ng paghahatid. Ang mga bahaging meryenda ay palaging may kaugnayan sa anumang kaganapan. Ito ang dahilan kung bakit sila ay in demand hindi lamang sa mga restaurant, kundi pati na rin ng mga ordinaryong maybahay.

Maraming opsyon para sa mga toppings. Nag-aalok kami upang magluto ng mga tartlet na may pagpuno ng manok at kabute. Makakadagdag ang opsyong ito ng meryenda sa anumang holiday table.

Mga sangkap:

• tartlets,
• champignons (340 g),
• tatlong itlog,
• chicken fillet (570 g),
• bow,
• mayonaise.

Banlawan ang fillet ng manok at ilagay sa kumukulong, bahagyang inasnan na tubig. Pakuluan ang karne hanggang sa maluto. Matigas na pinakuluang itlog. Hugasan at i-chop ang mga sibuyas at mushroom, pagkatapos ay iprito sa vegetable oil.

pinakuluang karne nang pinotagain at tagain ang mga itlog. Hinahalo namin ang lahat ng sangkap - mushroom na may mga sibuyas, itlog at karne sa isang mangkok at panahon na may mayonesa. Magdagdag ng kaunting asin at paminta kung kinakailangan. Ang kanilang numero ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Cheese-sausage canape

Mga meryenda sa festive table na may mga larawang ibinigay sa aming artikulo ay makakatulong sa iyo na pag-iba-ibahin ang hanay ng mga ideya para sa festive menu. Mula sa parehong mga produkto, na may matagumpay na disenyo, maaari kang lumikha ng iba't ibang maganda at masarap na pagkain. Hindi ang huling papel na ginagampanan ng disenyo ng mga meryenda kapag naghahain. Kung sa pang-araw-araw na buhay, hindi tayo nag-abala sa hitsura ng pagkain. Pagkatapos ay gusto mong maghatid ng isang bagay na espesyal at maganda sa maligaya talahanayan. Kahit na ang keso at sausage ay maaaring orihinal na idisenyo sa anyo ng mga canape.

Mga sangkap:

• French baguette,
• hiwa ng sausage (90 g),
• sariwang pipino,
• cherry tomatoes (sanga),
• toast cheese (65 g),
• olive (mas mainam na pitted, garapon).

Ang recipe para sa masarap na meryenda para sa festive table (larawan ay ibinigay sa artikulo) ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto. Gupitin ang baguette sa mga bahaging hiwa, hindi hihigit sa isang sentimetro ang kapal. Ilagay ang mga hiwa sa isang tuyong baking sheet at tuyo sa oven. Dapat tayong kumuha ng mga crouton. Mas mainam na bumili ng mga olibo na walang mga hukay, gupitin ang mga ito sa dalawang bahagi. Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa, at ang mga kamatis sa hiwa. Ang keso ay maaaring i-cut sa mga hiwa, o maaari mong i-cut ang parehong mga bilog na may isang baso. Matapos maihanda ang lahat ng mga produkto, maaari mong simulan ang pag-assemble ng mga canape. Ang magiging batayanbaguette croutons. Kung hindi ka natatakot na gumaling, maaari kang maglagay ng kaunting mayonesa sa tinapay. Maglagay ng isang slice ng keso sa ibabaw, pagkatapos ay isang kamatis. Susunod, kunin ang mga skewer. Sa bawat isa sa kanila ay nag-string kami ng kalahating olibo, isang slice ng pipino at isang piraso ng sausage cutting. Inilalagay namin ang skewer sa toast. Ang mga maligaya na maliliwanag na canapé sa panlabas ay kahawig ng mga kamangha-manghang bangka na may maliliwanag na layag. Sa prinsipyo, ang disenyo ng naturang pampagana ay maaaring ganap na naiiba. Dito mo ganap na maipapakita ang iyong imahinasyon.

Ham and cheese appetizer

Ang ham at keso ay gumagawa ng simpleng pampagana para sa holiday table.

Mga sangkap:

• keso (180 g),
• ham (180 g),
• mayonaise at bawang.

Gaskisan ang keso at ihalo ito sa pinong tinadtad na bawang. Timplahan ng bawang ang masa. Susunod, ilagay ang masa ng keso-bawang sa bawat hiwa ng hamon, tiklupin ito at i-fasten ang mga gilid gamit ang isang palito o skewer. Ipinapadala namin ang pampagana sa isang malamig na lugar sa loob ng isang oras, pagkatapos ay inihain namin ito sa mesa, bagama't maaari itong kainin kaagad pagkatapos magluto.

Sa kabila ng bilis at kadalian ng paghahanda, ang ulam ay hindi lamang napakasarap, ngunit nakamamanghang din.

Canape "Sailboat"

Sa kasalukuyan, wala ni isang festive table ang iniisip na walang canape. kung anong mga kamangha-manghang pagpipilian ang hindi naimbento ng mga espesyalista sa pagluluto. Maaari kang magluto ng masarap at magandang ulam mula sa iba't ibang produkto.

Nag-aalok kami ng magandang recipe para sa mga meryenda sa festive table na may larawan. Upang maghanda ng mga canape sa anyo ng mga bangkang delayag, kailangan namin ng:

• keso (170 g),
• dark bread,
• sausage (280 g),
• karot at pipino.

Una, gumagawa kami ng mga blangko para sa mga canapé. Para sa bersyon na ito ng meryenda, ang paggamit ng itim na tinapay ay mas angkop. Pinutol namin ang mga blangko mula dito, inaalis ang mga crust. Ang mga pipino ay pinutol sa mga bilog. Para sa mga canapes, maaari mong gamitin ang anumang sausage - pinakuluang o pinausukan. Dito ang pagpili ng produkto ay depende sa iyong panlasa. Gupitin ang mga hiwa ng sausage. Susunod, nagpapatuloy kami sa pagbuo ng mga pampagana. Ilagay ang sausage sa tinapay, at pagkatapos ay isang piraso ng pipino. Kinubit namin ang dalawang hiwa ng iba't ibang laki sa isang skewer, baluktot ang mga ito. Ito ang magiging mga layag ng bangka. Susunod, idikit ang skewer sa tinapay. At pinalamutian namin ang tuktok nito ng isang piraso ng karot (ang bandila ng barko). Handa na ang appetizer.

Mushroom clearing

Ang recipe para sa isang meryenda sa mesa sa maligaya na may larawan ay tiyak na magbibigay inspirasyon sa iyo na gumawa ng gayong ulam. Ang mga maliliwanag at katakam-takam na mushroom ay mukhang kamangha-mangha sa mesa. Oo, at medyo mabilis silang naghahanda.

Mga sangkap:

• keso (130 g),
• ham (170 g),
• tatlong itlog,
• greens,
• cherry tomatoes (12 pcs),
• dalawang pipino,
• greens,
• asin,
• homemade mayonnaise,
• paminta.

Para sa homemade mayonnaise:

• yolk,
• vegetable oil (190 g),
• asin,
• chive,
• lemon,
• ch. l. mustasa.

Paano maghanda ng maganda at masarap na meryenda para sa festive table? Ang ulam ay lumalabas na mas masarap kung para sa kanyagumamit ng homemade mayonnaise. Kasama niya tayo magsisimulang maghanda ng meryenda.

Paghiwalayin ang protina at yolk. Ang huli ay inilalagay sa isang malalim na mangkok. Talunin ito ng isang blender, pagdaragdag ng langis ng gulay. Mabilis na lumapot ang masa. Pagkatapos nito, magdagdag ng mustasa, tinadtad na bawang, paminta at juice ng ikaapat na bahagi ng lemon sa mayonesa. Talunin muli ang lahat gamit ang isang blender.

Pakuluan nang husto ang mga itlog at buhusan sila ng malamig na tubig. Pagkatapos ng keso at itlog, gilingin sa isang kudkuran, at makinis na i-chop ang ham. Hinahalo namin ang lahat ng mga produkto sa isang lalagyan, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Pinupuno namin ang pagpuno ng mayonesa. Dapat tayong makakuha ng napakakapal na masa. Sa basang mga kamay ay bumubuo kami ng mga bilog na bola mula dito. Hugasan at gupitin ang mga cherry tomato sa kalahati. Gilingin ang mga pipino sa anyo ng mga bilog.

Susunod, kumuha ng patag na plato, lagyan ng mga gulay, at mga paghahanda ng pipino sa itaas. Sa bawat hiwa ng pipino inilalagay namin ang isang bola ng keso at mga itlog, na binibigyan ito ng bahagyang pinahabang hugis. Ito ang magiging mga binti ng ating fly agaric. Mula sa itaas ay nagtatanim kami ng mga takip ng mga kabute mula sa kalahati ng mga kamatis na cherry. Sa kanila na may isang tugma o isang manipis na brush ay inilalapat namin ang mga puting tuldok mula sa gawang bahay na mayonesa. Nakahanda na ang masarap na meryenda.

Pugad ng Pugo

Ang "Quail's Nest" ay isang masarap na pampagana para sa festive table. Ang recipe ay napakasimple.

Mga sangkap:

• pulang sibuyas,
• chicken fillet,
• bell pepper,
• paprika,
• asin,
• mayonaise,
• french fries,
• tatlong itlog ng pugo.

Pinakuluang fillet ng manok na hiniwa. Katulad nito, i-chop ang sibuyas atKampanilya paminta. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang flat dish, ilatag ang mga french fries sa anyo ng isang singsing kasama ang diameter. At sa gitna ay natutulog kami ng salad ng karne, paminta at sibuyas. Season ang masa ng gulay na may mayonesa. Maglagay ng tatlong pinakuluang itlog ng pugo sa ibabaw ng salad para magmukhang totoong pugad ang ulam.

Mimosa

Ang pinakamasarap na meryenda at salad sa festive table ay matagal nang nasa listahan ng mga dapat kainin. Kabilang sa mga ito ay ang minamahal na mimosa salad. Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto. Isa lang sa kanila ang ipapakita namin. Kapansin-pansin na ang mga hostesses ay umibig sa salad para sa kadalian ng paghahanda at magandang hitsura. Ngunit ang lasa ng ulam ay palaging nagpapasaya sa mga bisita.

Mga sangkap:

• sibuyas (120 g),
• apat na itlog,
• asin,
• karot (230 g),
• patatas (320 g),
• de-latang isda.

Pakuluan ang patatas at karot sa mga uniporme hanggang lumambot. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng malamig na tubig. Balatan at i-chop ang sibuyas, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng sampung minuto. Ang lahat ng kapaitan ay dapat lumabas sa gulay. Grate ang pinakuluang karot at patatas. Paghiwalayin ang mga puti at yolks at durugin nang hiwalay. Buksan ang lata at patuyuin ang mantika. I-mash ang isda gamit ang isang tinidor.

Susunod, kumuha ng salad bowl. Ikinakalat namin ang masa ng isda sa ilalim nito, mga squirrel sa itaas. Magdagdag ng ilang mayonesa. Susunod ay ang mga layer ng karot, sibuyas at patatas. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubricated na may mayonesa. Ang tuktok na layer ay durog na yolks.

Salad "Lambing"

Sa amingSa artikulo, sinubukan naming magdala ng mga recipe para sa masarap na meryenda sa festive table na may larawan. Ang lahat ng mga ito ay mabuti para sa anumang solemne kaganapan. Gusto ko ring maalala ang hindi kapani-paniwalang masarap na salad na may magandang pangalan na "Lambing".

Mga sangkap:

• prun (120 g),
• karne ng manok (280 g),
• tatlong itlog,
• mayonaise,
• walnut (70 g),
• sariwang pipino,
• greens.

Sa batayan ng chicken fillet, maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwalang bilang ng lahat ng uri ng salad at meryenda. Ang Tenderness dish ay nagpapahintulot sa iyo na pahalagahan ang kagandahan ng pagsasama-sama ng masarap na lasa ng karne ng manok na may maanghang na aroma ng prun. Ang salad na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Lalo na lahat ng mahilig sa prun ay magugustuhan ito.

My chicken fillet at pakuluan sa tubig. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ito sa maliliit na cubes. Hatiin ang pinakuluang itlog sa mga puti at pula. Ang pangalawang kuskusin namin sa isang kudkuran. At putulin ang mga squirrel gamit ang kutsilyo.

Ang mga prun ay hinuhugasan sa umaagos na tubig at pinapasingaw sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng sampung minuto, alisan ng tubig ang likido at banlawan muli. Gupitin ang prun sa maliliit na manipis na hiwa. Alisin ang balat mula sa isang sariwang pipino at gupitin ito sa mga cube. Una naming tuyo ang mga mani sa isang kawali, at pagkatapos ay makinis na tumaga. Ngayon na ang lahat ng mga sangkap ay handa na, maaari mong simulan ang dekorasyon ng salad. Maaari itong ilagay sa isang malaking lalagyan o ihain sa mga bahagi. Sa anumang kaso, ilagay ang mga produkto sa mga layer, na ang bawat isa ay tinimplahan ng mayonesa.

Ilagay ang karne sa ilalim ng mangkok ng salad, pagkatapos ay prun, cucumber, protina at mga walnut. Palamutihan ang tuktok na layer na may gadgadyolks. Ipinapadala namin ang salad sa refrigerator, pagkatapos ng ilang oras maaari na itong ilagay sa mesa.

Pineapple Snack

Salad na may chicken fillet at pineapple ay matagal nang paborito ng mga maybahay. Kung wala ito, imposibleng isipin ang anumang maligaya na kapistahan. Lalo na, gustong-gusto ito ng mga bata.

Mga sangkap:

• pineapples (canned),
• pinakuluang fillet (380 g),
• keso (145 g),
• bow,
• lata ng mais,
• dalawang itlog,
• mayonaise,
• paminta.

Nararapat tandaan na hindi kinakailangan na mahigpit na mapanatili ang lahat ng mga sukat upang maghanda ng isang ulam. Ang pangunahing bentahe ng salad ay ang masarap at matamis na lasa nito. Ang pinakuluang fillet ay pinutol sa medyo malalaking cubes. Tinadtad din namin ang mga pinya, keso at sibuyas. Ang pinakuluang itlog ay hindi kuskusin sa kudkuran.

Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang lahat ng sangkap. Itapon ang de-latang mais. Bihisan ang salad na may mayonesa at magdagdag ng ground pepper. Kung kinakailangan, maaari itong bahagyang maalat.

Cucumber roll

Masarap at makatas na roll ay maaaring gawin mula sa mga pipino. Para sa gayong ulam, kakailanganin mo rin ng malambot na keso.

Mga sangkap:

• tatlong pipino,
• capers (80 g),
• oliba (80 g),
• malambot na keso (180 g),
• berdeng sibuyas,
• dill,
• sour cream,
• asin.

Upang ihanda ang mga rolyo, kailangan mong gupitin ang mga pipino nang pahaba gamit ang isang vegetable peeler sa mahabang hiwa. Bilang isang pagpuno, ang anumang malambot na keso ay angkop - mozzarella, ricotta, suluguni,feta at kahit na regular na cottage cheese. Palambutin ang keso gamit ang isang tinidor o kuskusin ito sa isang kudkuran. Pinong tumaga ang dill at sibuyas at idagdag sa masa ng keso.

Susunod, gupitin ang mga olibo at caper at idagdag din ang mga ito sa palaman. Pinupuno namin ang masa na may kulay-gatas o mayonesa. Nag-roll kami ng maliliit na bola mula sa pagpuno gamit ang aming mga kamay at i-wrap ang mga ito sa mga laso ng pipino. Upang hindi malaglag ang pampagana, dapat itong putulin ng mga skewer. Ang magaan at makatas na roll ay isang mahusay na low-calorie dish.

Tartlets na may salmon

Red fish ang pinakamagandang palamuti ng festive table. Ang bentahe nito ay ang mga pagkaing kasama nito ay palaging nagiging masarap at napakaganda. Mabuti ang salmon appetizer dahil hindi ito nangangailangan ng maraming isda.

Mga sangkap:

• tartlets,
• bawang,
• salmon (180 g),
• cream cheese (230 g),
• dill greens.

Pinong tumaga ang dill, ipasa ang bawang sa isang pinindot, at gupitin ang salmon sa maliliit na piraso. Sa isang mangkok, paghaluin ang lahat ng nakalistang sangkap at magdagdag ng malambot na keso. Masahin ang masa upang magkaroon ito ng pare-parehong istraktura. Tikman mo. Maaaring magdagdag ng asin at mainit na paminta kung kinakailangan. Susunod, kailangan namin ng isang pastry bag na may malawak na nozzle, tulad ng para sa cream. Inilalagay namin ang masa ng curd dito at punan ang mga tartlet. Sa panlabas, ang mga tartlet ay parang mga "basket" na cake.

Gupitin ang natitirang salmon sa mga ribbon, kung saan tayo ay bumubuo ng mga rosas. Bawatpinalamutian ang tartlet ng gayong bulaklak ng isda. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na sprig ng dill bilang isang dekorasyon. Ito ay nagiging isang napakaganda at kamangha-manghang pampagana. Ang ganitong ulam ay hindi mapapansin ng iyong mga bisita.

Sa halip na afterword

Sa aming artikulo, nagbigay lamang kami ng maliit na bahagi ng mga recipe para sa mga pinakakawili-wiling meryenda sa holiday. Sa katunayan, mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga pagpipilian sa disenyo para sa kahit na napakapamilyar na mga salad at meryenda. Sa isang maliit na imahinasyon, maaari kang lumikha ng isang tunay na culinary masterpiece. Umaasa kami na ang aming pagpili ay makakatulong sa iyo na makahanap ng bago at kawili-wili para sa iyong sarili.