Lenten cookies: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga araw ng Kuwaresma ay hindi dahilan para baguhin ang mga prinsipyo ng nutrisyon, at kung sanay kang kumain ng matamis sa afternoon tea, bakit hindi ipagpatuloy ang tradisyon sa pamamagitan ng pagpapalit ng karaniwang cookies ng mga payat. Ang mga simpleng recipe na may mga larawan sa artikulong ito ay lubos na magpapaiba-iba ng mga ideya para sa pagluluto ng walang fast food, na ginagawang posible na ipagpatuloy ang iyong karaniwang pang-araw-araw na iskedyul nang walang matinding pagbabago.

Oatmeal cookies

Ang tradisyonal na recipe para sa lean oatmeal cookies ay maaaring bahagyang mapabuti sa ganitong paraan: gilingin ang dalawang tasa ng Hercules flakes sa harina sa isang gilingan ng kape at pagsamahin sa 4 na kutsara. l. honey, magdagdag ng anim na tbsp. l. langis ng niyog at 1/2 tsp. soda. Haluin, magdagdag ng isang dakot ng steamed raisins at ang parehong dami ng chocolate chips, masahin ang kuwarta, iwanan ito ng kalahating oras sa mainit na lugar, at takpan ng tuwalya ang mga pinggan.

Dagdag na may mga kamay na nilubog sa tubig, gumawa ng maliliit na bola at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Maghurno sa oven sa temperatura na 220 degrees hanggang sa banayad na pamumula. Ang cookies ay hindi kapani-paniwalang mabango, madurog at napakasarap.

"Mga daliri" mula sasoda

Ang recipe na ito para sa lean cookies ay espesyal: sa kabila ng katotohanan na ang komposisyon nito ay medyo kakaiba, tulad ng pagluluto, ngunit ang handa na "mga daliri" ay maaaring makipagkumpitensya sa iba pang mga confectionery sa mga itlog, mantikilya at kulay-gatas sa lasa. Ano ang ginagawang napakasarap sa kanila? Upang malaman, kailangan mong maghanda at maunawaan na ang pinakamahusay ay palaging ang pinakasimpleng. Listahan ng sangkap:

• isang baso bawat isa ng mataas na carbonated na tubig at langis ng gulay;
• apat na tasa ng harina;
• makapal na jam: mansanas o peras.

Ang kuwarta para sa cookies ay inihanda tulad ng sumusunod: paghaluin ang mantikilya na may soda sa isang mangkok at magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta. Hayaang magpahinga ng sampung minuto, at pagkatapos ay hatiin ito sa walong pantay na bahagi, bumuo ng bawat isa sa isang bola, at pagkatapos ay igulong ito sa isang bilog na may taas na 5 mm. Hatiin gamit ang isang kutsilyo sa walong pantay na mga segment at maglagay ng isang maliit na jam sa malawak na gilid ng bawat piraso, gumulong sa isang bagel. Gawin ito sa buong kuwarta, na inilatag ang "mga daliri" sa isang tuyong baking sheet. Maghurno sa oven sa 190 degrees hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi, igulong sa powdered sugar.

May coconut flakes

Ang isa pang recipe (may larawan) para sa lean coconut oil cookies ay magpapasaya sa mga mahilig sa shortcrust pastry. Ang produktong ito ay isang mahusay na kapalit para sa mantikilya, ginagawang mas malambot, madurog ang mga pastry, at kung gagamit ka ng cold-pressed butter (tulad ng ginagawa ng mga sumusunod sa isang malusog na diyeta), ang cookies ay magiging kapansin-pansing mabango.

Para sa pagsubok na kakailanganin mo:

• 200 gramo ng harina;
• 100 gramo ng langis ng niyog;
• dalawang sining. l. honey;
• 60 gramo ng coconut flakes;
• 2 tbsp. l. asukal (maaaring ganap na mapalitan ng pulot);
• 1 tsp soda (walang slide);
• 1/2 tsp vanilla.

Hakbang pagluluto

Halos lahat ng mga recipe para sa lean cookies ay simple sa mga prinsipyo ng paghahanda: ang mga tuyo at basa na sangkap ay pinaghalo nang hiwalay, at pagkatapos ay pinagsama sa isang mangkok at ang masa ay minasa. Kung ito ay hindi maganda ang nabuo sa isang bukol, maaari kang magdagdag ng ilang tablespoons ng maligamgam na tubig. Itakda ang oven mode sa 200 degrees, gumamit ng mga kutsara para magdeposito ng cookies at maghurno hanggang mag-cream, budburan ng powdered sugar.

Gingerbread cookies na may mga pinatuyong prutas

Ang mga recipe para sa masarap na lean cookies ay maaari pang ibabase sa mga gulay, dahil may zucchini pie, pumpkin cake, bakit hindi maging carrot cookie? Kung maingat mong pag-aralan ang mga bahagi, magiging malinaw na ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na pastry na hindi makakaapekto sa kapal ng baywang. Ano ang kasama sa komposisyon ng naturang cookies:

• dalawang karot;
• tatlong mansanas;
• 10 sining. l. oatmeal flakes;
• tatlong sining. l. harina ng trigo;
• tatlong sining. l. langis ng gulay (pino);
• 1 tsp giniling na luya;
• 1/3 tsp kanela;
• isang dakot ng pinatuyong mga aprikot, prun, walnut o iba pang mani.

Paano magluto?

Ang paghahanda ng lean cookies ayon sa recipe ay nagsisimula sa katotohanan na kailangan mong lubusan na hugasan ang mga karot, alisin ang tuktok na balat atlagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, gawin ang parehong sa mga mansanas, ngunit hindi mo kailangang alisin ang balat mula sa kanila, ngunit ito ay kanais-nais na alisin ang core.

Gilingin ang kalahati ng oatmeal sa isang gilingan ng kape, ihalo sa natitirang oatmeal, pampalasa at harina. Susunod, pagsamahin ang gadgad na masa na may tuyo, ihalo at mag-iwan ng mainit-init sa loob ng kalahating oras upang ito ay lumubog. Kung sa una ay walang sapat na juice ng mansanas, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng maligamgam na tubig. Gupitin ang mga pinatuyong prutas sa maliliit na piraso, i-chop ang mga mani. Idagdag ang buong hiniwang sa masa kasama ang mantikilya. Upang pukawin nang lubusan. Mula sa nagresultang kuwarta, mag-sculpt ng maliliit na cake at kumalat sa isang baking sheet na may pergamino, kung ninanais, maaari mong iwisik ang mga pasas sa itaas, bahagyang pinindot ito sa kuwarta. Maghurno ng cookies sa oven sa 190 degrees hanggang malambot na ginintuang kayumanggi. Kung mukhang hindi masyadong matamis sa lasa (para sa isang baguhan), ang tapos na pinalamig na produkto ay maaaring budburan ng powdered sugar.

May orange peel at icing

Para sa ilang simpleng recipe para sa lean cookies, sapat na ang isang sangkap upang ganap na mabago ang lasa: sa kasong ito, ito ay mga orange. Kumuha kami ng dalawang prutas, maingat na punasan ang mga ito ng isang mamasa-masa na tuwalya at alisin ang zest. Susunod, alisin ang puting balat, mga buto at mga partisyon, gilingin ang pulp gamit ang isang blender sa isang katas. Idagdag dito ang isang daang gramo ng pulot, dalawang tbsp. kutsara ng walang amoy na langis ng gulay, sarap at pukawin nang lubusan sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang dalawang tasa ng harina, isang daang gramo ng asukal at 1 tsp. baking powder. Pagbuhos sa isang tuyong pinaghalong likido,Masahin ang masa. Ito ay magiging medyo malagkit at malapot, kaya mas mainam na ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet gamit ang isang pastry bag sa anyo ng mga kulot o walo. Tiyaking lagyan ng oiled paper ang baking sheet.

Maghurno sa 180 degrees, mag-ingat na huwag mag-overdry: ang average na oras ng pagluluto ay sampung minuto. Kapag lumamig na ang cookies, takpan ito ng icing sa anumang paraan: ang buong ibabaw o mga maliliit na asymmetric strips lang.

Ang orange glaze ay napakadaling ihanda: kailangan mong pisilin ang juice ng isang malaking orange at ihalo sa isang baso ng powdered sugar hanggang makinis, maaari ka ring magdagdag ng kaunting kulay kahel na food coloring - ang cookies ay magiging mas masaya.. Gamit ang pastry bag o syringe, palamutihan ang natapos at pinalamig na cookies, at pagkatapos ay hayaang tumigas ang glaze sa libreng hangin.

Sa tomato juice

Natutunan ng ilang masisipag na manggagawang babae kung paano magluto ng masasarap na pastry mula sa iba't ibang produkto, sa unang tingin, ganap na hindi angkop para dito. Pagkumpirma nito: isang recipe para sa lean brine cookies, kung saan ang mga kamatis ay pinagsama para sa taglamig:

• Isang baso bawat isa: brine, vegetable oil, asukal.
• 1 kutsarita ng baking soda.
• 100 gramo ng light sesame.
• Limang baso ng harina.

Kung ninanais o posible, maaari mong palitan ang langis ng gulay ng langis ng niyog, kung gayon ang pagluluto ay magiging mas kahanga-hanga at mabango. Paghaluin ang mantikilya, asukal at brine hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil, hiwalay na － harina at soda. Pagsamahin ang mga mixtures at masahin ang isang bukol ng kuwarta, ipaalam ito sa ilalim ng isang napkin sa loob ng dalawampung minuto. Roll out na may kapal na 7 mm, pantay na iwisik ang mga buto ng linga dito at bahagyang lumakad gamit ang isang rolling pin, na pinindot ang mga buto sa kuwarta. Gupitin ang cookies sa mga hulma, ilagay sa isang baking sheet at maghurno hanggang maluto sa oven sa 180 degrees.

Ang natapos na cookies ay hindi pangkaraniwang masarap. Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng lean cookies sa bahay ayon sa isang recipe mula sa tomato juice, cucumber pickle o sauerkraut. Sa bawat pagkakataon na medyo naiiba ang lasa, ngunit iyon ang kagandahan ng all-in-one na recipe.

Chocolate cookies na may laman

Kapag sinubukan mo ito, hindi ka makapaniwala na mataba ang cookies. At nang natutunan mo ang prinsipyo ng pagluluto, namangha ka: hindi maaaring ang gayong masarap ay inihanda nang simple! Ang mga hakbang ay ang mga sumusunod:

1. Isang daang gramo ng vegetable oil na hinaluan ng 1/4 cup honey at tatlong tbsp. l. brewed coffee (giniling sa coffee grinder), magdagdag ng isang basong asukal at ihalo nang maigi.
2. Paghaluin ang ikatlong bahagi ng isang tasa ng cocoa powder na may vanilla sa dulo ng kutsilyo, isang kurot ng soda at isa at kalahating tasa ng harina.
3. Pagsamahin ang honey mass at tsokolate. Masahin ang kuwarta.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang isang hindi kumpletong baso ng peanut butter, 100 gramo ng powdered sugar, tatlong tbsp. l. pulot at kaparehong dami ng giniling na kape. I-roll ang nagresultang masa sa mga bola sa laki ng isang maliit na walnut. Mula sa dami ng kuwartang ito, hindi hihigit sa 25 piraso ang makukuha.
5. Chocolate dough nahahati sa parehong bilang ng mga bahagi,mula sa bawat isa upang gumawa ng cake, kung saan gumulong ang isang peanut ball sa gitna, na bumubuo ng isang bilog na cookie.

Linya ng parchment o cooking paper ang isang baking sheet, lagyan ito ng cookies sa layo mula sa isa't isa (kakalat ito ng kaunti). Maghurno sa oven sa loob ng sampung minuto sa 190 degrees, ngunit huwag agad na alisin mula sa baking sheet - hayaan silang tumayo ng sampung minuto. Ang cookies ay malambot, bahagyang nababanat, na may pinakapinong laman.