Mga saradong sandwich: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marami sa atin ang nakasanayan nang simulan ang ating umaga sa mga sandwich. Ang mga ito ay ginawa mula sa mga buns, baguette, bran at rye bread. Sa ngayon, sa pagluluto, ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga recipe para sa naturang mga meryenda ay kilala. Kabilang sa mga ito ang mga canape, bukas at sarado na mga sandwich. Ang huli ay mas kilala bilang mga sandwich, at tungkol sa kanila ang tatalakayin sa artikulo ngayong araw.

Mga Pangkalahatang Prinsipyo

Bilang batayan sa paggawa ng mga saradong sandwich, kadalasang ginagamit ang mga espesyal na tinapay o lata, kung saan hinihiwa ang mga crust. Bago ilagay ang pagpuno dito, ito ay kumakalat na may gadgad na malunggay, mayonesa, mustasa, mantikilya o isang espesyal na i-paste. Ang mga keso, gulay, isda, karne o sausage ay inilalagay sa itaas. Ang lahat ng ito ay tinatakpan ng pangalawang hiwa ng tinapay.

Bukod sa mga ordinaryong sandwich, may mga tinatawag na closed hot sandwich. Ang mga ito ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo, ngunit sa pinakadulo sila ay pinahiran ng isang pinalo na itlog, pinagsama sa mga breadcrumb at pinirito sa isang kawali na may mantika na mantikilya. Upang manatiling sariwa at malambottulad ng pampagana, inilalagay ito sa isang mangkok ng sopas at tinatakpan ng takip.

Bukod dito, mayroong dalawa at tatlong layer na sandwich. Ang mga ito ay single-component at pinagsama. Para sa paghahanda ng huli, maraming mga produkto na pinagsama sa bawat isa ang ginagamit. Maaari itong mantikilya, itlog at ham o herring.

Turkey variant

Maaaring gamitin ang recipe na ito upang makagawa ng mga closed Turkish sandwich na medyo mabilis. Ang mga ito ay napakasarap na maaari silang ihain hindi lamang para sa almusal ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa. Upang gawin ang pampagana na ito, kailangan mong i-stock nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap. Sa kasong ito, ang iyong refrigerator ay dapat maglaman ng:

• Isang kalahating kilong pabo.
• 250 gramo ng olibo.
• 1, 5 kutsarang tomato paste.
• Tatlong dahon ng bay.
• 240 gramo ng tinapay.
• 0, 5 kutsaritang giniling na paminta.
• 1/3 tasang pasas.
• Isang kutsarita ng sili.
• 8 sibuyas ng bawang.
• Isang kutsarang kumin.
• Ulo ng sibuyas.

Para ang mga saradong sandwich na ginawa mo, na hindi masyadong nagtatagal sa paghahanda, ay lumabas na walang laman at walang lasa, kailangan mong dagdagan ang listahan sa itaas ng table s alt.

Paglalarawan ng Proseso

Una dapat mong gawin ang mga gulay. Ang mga sibuyas at bawang ay binalatan, tinadtad, ipinadala sa isang kawali na pinahiran ng pinainit na langis ng oliba, at pinirito hanggang lumitaw ang isang magaan na ginintuang kulay.lilim. Pagkatapos nito, ang paminta, kumin at dahon ng bay ay idinagdag sa kanila at magpatuloy sa pagluluto sa loob ng dalawang minuto.

Turkey fillet ay hinuhugasan sa malamig na tubig, bahagyang pinatuyo gamit ang mga tuwalya ng papel, gupitin sa mga medium-sized na cube at ipinadala sa isang kawali na may mga sibuyas at pampalasa. Ang lahat ng ito ay bahagyang inasnan at niluto ng limang minuto. Pagkatapos, ang tomato paste ay inilatag sa parehong mangkok, at ilang sandali pa ay ibinuhos ang ilang baso ng inuming tubig at idinagdag ang mga pasas at tinadtad na olibo. Matapos kumulo ang likido, ang kawali ay natatakpan ng takip at iniwan sa mababang init. Pagkalipas ng isang-kapat ng isang oras, ang mga pinggan ay aalisin sa kalan at ang bay leaf mula dito.

Ang mga bun ay pinutol sa kalahati, pinahiran ng langis ng oliba at ipinadala sa oven, pinainit hanggang 120 degrees. Pagkatapos ng limang minuto, sila ay kinuha mula sa oven at inilatag sa isang ulam. Pagkatapos nito, ang mga ito ay kumakalat na may Turkish mixture at tinatakpan ng pangalawang kalahati ng mga buns. Maghain ng maiinit na saradong sandwich.

variant ng sausage

Ang mga simple ngunit masarap na sandwich na ito ang perpektong almusal para sa buong pamilya. Ang mga ito ay medyo nakakabusog at nakapagpapalusog. Upang ang bawat miyembro ng iyong pamilya ay makakuha ng isang saradong sandwich sa umaga, ang larawan kung saan ipapakita sa ibaba, kailangan mong mag-ingat nang maaga na ang lahat ng kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa kusina. Sa pagkakataong ito kakailanganin mo:

• 100 gramo ng mga kamatis.
• Pack ng toast bread.
• 200 gramo ng pinakuluang sausage.
• 2 kutsarang mayonesa.
• 100 gramo ng anumang matapang na keso.

Asin at giniling na paminta ang gagamitin bilang karagdagang sangkap.

Teknolohiya sa pagluluto

Sa unang yugto, dapat mong gawin ang paghahanda ng mga produkto. Ang matapang na keso ay inihagis sa isang kudkuran. Ang mga hugasan na kamatis ay pinutol sa mga cube. Gawin ang parehong sa pinakuluang sausage. Ang lahat ng ito ay pinagsama sa isang angkop na lalagyan, pinahiran ng mayonesa, inasnan, may paminta at hinaluan ng malumanay.

Maglagay ng dalawang hiwa ng tinapay sa isang preheated sandwich maker. Ilagay ang inihandang pagpuno sa itaas. Ang huling layer ay isa pang piraso ng tinapay. Pagkatapos nito, maaari mong isara at i-on ang device. Maghanda ng mga saradong sandwich sa hinaharap sa loob ng limang minuto. Pagkatapos nito, sila ay inilatag sa isang plato at inihain sa mesa. Ang recipe na ito ay mabuti dahil pinapayagan ka nitong palitan ang mga produkto. Kaya, sa kawalan ng mayonesa, maaari kang gumamit ng pinalo na itlog ng manok. At ang sausage ay madaling palitan ng pinakuluang manok.

Mozzarella at bell pepper variant

Walang sangkap ng karne sa simple ngunit masarap na sandwich na ito. Ito ay mabuti dahil ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng mga mamahaling mahirap na produkto. Upang makagawa ng mga ganitong saradong sandwich (makikita ang mga recipe sa publikasyon ngayon), ang iyong kusina ay dapat mayroong:

• 450 gramo ng mozzarella.
• French baguette.
• Isang pares ng baso ng tinadtad na basil.
• Tatlong sweet bell peppers.
• 1/3 tasa ng langis ng oliba.

Bukod sa lahatiba pang mga bagay, dapat kang mag-ingat nang maaga na sa tamang oras ay mayroon kang table s alt sa kamay. Ang dami ng sangkap na ito ay depende sa mga personal na kagustuhan ng tagapagluto at ng kanyang pamilya.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Una sa lahat, kailangan mong buksan ang oven. Habang umiinit, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga paminta. Ang mga ito ay hugasan, pinatuyo ng mga tuwalya ng papel at pinutol sa kalahati. Ang mga nagresultang halves ay inilatag sa oven grate upang ang mga hiwa ay nasa ibaba, at maghurno ng isang-kapat ng isang oras. Kapag ang balat ay nagsimulang mag-char, ang mga paminta ay ibabalik at iwanan para sa isa pang limang minuto. Pagkatapos ay ilalagay ang mga ito sa isang paper bag at itabi sa maikling panahon.

Pagkalipas ng humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras, maingat na binabalatan ang mga sili. Ang ilang piraso ay naiwan sa isang hiwalay na plato para sa karagdagang dekorasyon ng mga sandwich, at ang natitirang bahagi ng pulp ay ipinadala sa isang blender. Ang balanoy, langis ng oliba at asin ay inilalagay din doon. Ang lahat ng ito ay giniling hanggang sa katas.

French baguette na ginupit nang pahaba. Pagkatapos nito, ang isang maliit na mumo ay maingat na inalis mula dito. Ilagay ang tinadtad na mozzarella sa itaas na kalahati. Ang paminta at basil puree ay inilalagay sa ilalim. Pagkatapos ang mga halves ay nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa. Ang mga handa na saradong sandwich na may mozzarella ay inihahain sa mesa. Upang bigyan sila ng mas magandang hitsura, magtabi ng mga hiwa ng matamis na bell pepper pulp sa pagitan ng mga bahagi ng baguette.