Grape juice sa isang juicer. Paggawa ng katas ng ubas: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga ubas ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na mayroon lamang natatanging mga katangian ng pagpapagaling. Kapansin-pansin na ang mga magagamit na varieties nito ay may ganap na magkakaibang komposisyon, at samakatuwid ay nakakaapekto sa katawan sa iba't ibang paraan. Ang sariwang kinatas na juice ay maaaring ihanda sa bahay. Ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga patakaran. Ang resulta ay isang malusog at napakasarap na inumin na mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Bilang karagdagan, pagkatapos uminom ng isang baso ng katas ng ubas, madarama mo ang isang paggulong ng bagong lakas. Ano ang sikreto ng inuming ito? Paano gumawa ng katas ng ubas sa iyong sarili?

Mga pakinabang ng katas ng ubas

Maraming tao ang nakakaalam tungkol sa mga benepisyo ng inuming ito. Sa katunayan, sa gamot mayroong isang buong direksyon - ampelotherapy, na batay sa paggamit ng juice ng ubas. Kapansin-pansin na ang inumin ay ginagamit upang gamutin ang maraming sakit, tulad ng metabolic disorder, gastritis, problema sa paghinga, tuberculosis, talamak at talamak na sakit sa bato, vascular insufficiency, hypertension.

Ang homemade grape juice ay nagpapabuti sa kalusugan ng cardiovascularmga sistema. Ang potasa na nakapaloob sa produkto ay nagpapalakas sa mga kalamnan ng puso. Ang inuming gawa sa magaan na uri ng ubas ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at nagpapataas ng produksyon ng hemoglobin. Kung regular kang umiinom ng juice, maaari mong makabuluhang bawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, gawing normal ang presyon ng dugo, at linisin din ang mga daluyan ng dugo.

Ang inumin ay may positibong epekto sa gawain ng nervous system. Ang homemade grape juice ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, na nagpapabuti sa paggana ng utak ng tao, nagpapanumbalik ng memorya at nag-aalis ng mga problema sa pagtulog. Ito ay napakahalaga para sa mga matatanda. Gayundin, ang inumin ay isang mahusay na katulong para sa pagkapagod ng nerbiyos at neuroses. Napag-alaman ng mga eksperto na sa regular na paggamit ng produkto, may pagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyenteng may sakit tulad ng Alzheimer's disease.

Grape juice, ang recipe na kung saan ay medyo simple, ay tumutulong upang linisin ang katawan sa kabuuan. Kasabay nito, ang plema ay tinanggal mula sa respiratory tract at mga nakakapinsalang sangkap mula sa atay, at ang paggana ng bituka ay na-normalize. Nililinis din nito ang inumin mula sa mga asin sa ihi, na naipon sa nephritis at urolithiasis. Nakakatulong ang red grape juice na maiwasan ang pagkakaroon ng cancer.

Ano ang kailangan mong gawing katas ng ubas sa isang juicer

Upang maghanda ng katas ng ubas sa isang juicer, kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto at mga espesyal na tool. Ito ay, una sa lahat, mga garapon ng salamin at mga takip ng seaming. Kakailanganin mo rin ang isang juicer, asukal atubas.

Paghahanda ng mga garapon na salamin

Upang manatili ang homemade grape juice sa buong taglamig, kailangang maingat na ihanda ang mga lalagyan kung saan ito itatabi. Linisin ang lahat ng mga garapon ng salamin na may baking soda, banlawan ng mabuti at ilagay upang mawala ang lahat ng labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay isterilisado ang mga lalagyan. Magagawa mo ito sa klasikong paraan - para sa isang mag-asawa. Gayunpaman, ito ay sapat na mahaba. Ang mga bangko ay maaaring isterilisado sa oven. Ito ay mas mabilis at mas ligtas. Upang gawin ito, ilagay ang mga garapon ng salamin sa isang baking sheet. Itakda ang temperatura sa humigit-kumulang 130°C. Sa mode na ito, i-sterilize ang mga garapon sa loob ng 20 minuto. Pakuluan din ang mga takip sa loob ng 15 minuto.

Paghahanda ng mga berry

Upang gawing mas malasa at malusog ang inumin, kailangan mong pumili lamang ng mga bungkos kung saan hinog na ang lahat ng mga berry. Pagkatapos alisin ang mga ubas, banlawan ng malamig na tubig. Ang mga berry ay dapat na ihiwalay mula sa mga brush at ibuhos ang mga ito sa palanggana. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang paghahanda ng inumin.

Pagtatanim ng ubas

Ang paghahanda ng katas ng ubas sa isang juicer ay hindi ganoon kahirap. Ang mga espesyal na kasanayan ay hindi kinakailangan dito. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ng paggawa ng produkto ay itinuturing na pinakasimpleng. Kumuha ng juicer - ito ay isang aparato na binubuo ng isang steam pot na may maliliit na butas sa buong perimeter, isang tubo para lumabas ang inumin, isang takip at ilang mga lalagyan. Ang isa ay kailangan para sa tubig, at ang pangalawa ay para sa pagkolekta ng tapos na produkto.

Upang gumawa ng katas ng ubas sa isang juicer, punan ang ilalim na kasirola ng simpleng tubig. Kasabay nito, ang pag-urong mula saang gilid ng lalagyan ay dapat na mula 4 hanggang 5 sentimetro. Ilagay ang mga berry sa isang steam pan. Ilagay ito sa pagitan ng lalagyan ng tubig at ng lalagyan para sa pagkolekta ng tapos na produkto. Ang mga berry sa isang steam pan ay dapat na iwisik kaagad ng asukal. Kasabay nito, tandaan na ang halaga ng asukal ay depende sa iba't ibang ubas. Kung, halimbawa, ito ay Isabella, kung gayon ang katas ay matamis. Samakatuwid, hindi ka dapat magdagdag ng maraming asukal dito.

Proseso ng pagluluto

Pagkatapos mong magdagdag ng asukal (ayon sa iyong panlasa), takpan ang juicer ng takip at ilagay ito sa apoy. Pakuluan. Siguraduhing patayin ang apoy. Kung hindi, ang tubig ay kumukulo nang malakas, at ang juice ay hindi gagana. Ilagay ang pre-prepared sterilized jar sa ilalim ng tubo, at pagkatapos ay maghintay hanggang ang lalagyan ay ganap na mapuno ng masarap na inumin. Handa na ang katas ng ubas.

Iba pang paraan ng pagluluto

Ang nasa itaas ay ang klasikong paraan ng paggawa ng inumin. Gayunpaman, may isa pang paraan na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng katas ng ubas sa isang juicer. Upang gawin ito, ihanda ang mga berry at i-load ang yunit tulad ng inilarawan sa itaas. Kasabay nito, itali ang tubo o ibaluktot ito upang ang natapos na katas ay hindi dumaloy palabas. Ilagay ang juicer sa apoy at pakuluan ang mga ubas sa loob ng dalawa o tatlong oras. Habang lumiliit ang mga berry, siguraduhing idagdag ang mga ito. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang juicer sa apoy at hayaang tumayo ng isa pang 30 minuto.

Ibuhos sa mga garapon

Ang paggawa ng grape juice gamit ang juicer ay kalahati lang ng laban. Kailangan pa itong isara. Ilagay ang isterilisadong garapon sa ilalimhandset. Huwag hawakan ito sa iyong mga kamay, dahil ang juice ay magiging mainit. Mas mahusay na ilagay ang garapon sa mesa. Alisin ang baluktot ng tubo. Mangyaring tandaan na ang lahat ay dapat gawin nang mabilis at tumpak, dahil ang natapos na inumin ay ibubuhos sa ilalim ng malaking presyon. Kapag puno na ang garapon, takpan ito ng takip at pagkatapos ay i-roll up gamit ang isang susi.

Grape juice, ang recipe na alam mo na ngayon, ay handa na. Baligtarin ang mga lata ng inumin at ibalik ang mga ito. Siguraduhing balutin ang iyong mga seamings ng isang mainit na kumot, at pagkatapos ay umalis sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig. Ang resulta ay isang puro masustansyang inumin.

Kung walang juicer

Maaari kang gumulong ng grape juice sa bahay nang walang juicer. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang colander at isang paliguan ng tubig. Maingat na kolektahin ang katas na maubos sa mga garapon at igulong ito. Kasabay nito, tandaan na ang mga lalagyan ay dapat punuin hanggang sa pinakatuktok para halos walang hangin na natitira sa mga ito.

Ang inuming inihanda sa ganitong paraan ay nagpapanatili ng pinakamataas na dami ng mga kapaki-pakinabang na bahagi, dahil ang pasteurization ay isinasagawa nang may kaunting pag-init. Gayunpaman, dapat mong isaalang-alang na sa anumang paglabag sa teknolohiya ng paghahanda, ang natapos na juice ay maaaring magsimulang mag-ferment. Bilang karagdagan, ang inumin ay hindi masyadong transparent.

Paano gumawa ng clarified juice

Kung mas gusto mo ang clarified na inumin na gawa sa ubas, maaari mong subukan ang juicing method na ginagamit ng maraming manufacturer ng produktong ito. Upang gawin ito, kailangan mo ng kaunting oras at pasensya. Ang paghahanda ng katas ng ubas ay magaganap sa ilang yugto.

Mula sa mga berry, maghanda ng sariwang pinindot na produkto. Ilagay ang lalagyan ng juice sa isang malamig na lugar at hayaan itong tumayo ng mga 20 oras. Gamit ang isang hose, alisan ng tubig ang pulp-free na likido sa isang malinis na kasirola. Ang sediment ay dapat manatili sa lalagyan kung saan naroon ang katas. Maglagay ng kasirola na may malinis na inumin sa apoy at init ang likido sa 90 ° C. I-sterilize ang juice sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang inumin sa mga garapon at i-roll up gamit ang isang susi. Pagkatapos ay iwanan ang juice sa loob ng 10°C.

Pagkalipas ng 4 na araw, maingat na buksan ang mga lata, alisan ng tubig muli ang inumin gamit ang hose upang hindi makapasok ang sediment. I-sterilize muli ang likido.

Kung gusto mong makakuha ng concentrated na katas ng ubas, kailangan mong gumamit ng paliguan ng tubig kapag muling nag-sterilize. Sa kasong ito, ang likido ay dapat na sumingaw sa temperatura na 90 ° C hanggang sa bumaba ang paunang dami ng maraming beses. Ibuhos ang natapos na grape concentrate sa malinis na bote at i-roll up. Kapansin-pansin na ang concentrated juice ay kumukuha ng mas kaunting espasyo at mas mahusay na nakaimbak.

Paano gumawa ng sariwang katas ng ubas

Sinasabi ng mga eksperto na ang katas ng ubas ay lubhang kapaki-pakinabang kaagad pagkatapos pindutin. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral kung paano gawin ito hindi lamang sa tulong ng isang juicer. Kaya paano ka gumawa ng grape juice sa bahay?

Ang paghahanda ng sariwang inumin ay hindi naman ganoon kahirap kung tutuusin. Una sa lahat, ihanda ang mga berry. Mas mainam na pisilin ang juice gamit ang isang pindutin, dahilHindi ito gagawin ng isang juicer. Mas mainam na salain ang natapos na inumin sa dulo. Ang cake na nakuha bilang isang resulta ng pagpindot ay maaaring gamitin upang lumikha ng mousses, compotes at iba pang malusog na pagkain. Tandaan na ang sariwang katas ng ubas na inihanda sa bahay ay nagsisimulang mag-ferment nang napakabilis. Samakatuwid, dapat itong ubusin kaagad pagkatapos ng produksyon.

Sino ang hindi dapat uminom ng grape juice

Ang mga ubas sa anumang anyo ay mahigpit na ipinagbabawal sa kaso ng mga decompensated na depekto sa puso, renal failure, ulcerative lesions ng gastrointestinal mucosa, mataas na katabaan, at diabetes. Ang mga pasyente sa isang mahigpit na diyeta at nagdurusa mula sa iba't ibang mga malalang sakit ng gastrointestinal tract ay dapat kumunsulta sa isang espesyalista. Pagkatapos ng lahat, ang pag-inom ng grape juice ay maaaring makapinsala sa kanila.

Maaari kang uminom ng inumin sa panahon ng pagbubuntis, kahit na sa mga huling yugto, ngunit sa limitadong dami. Makakatulong ito na maiwasan ang labis na pagtaas ng timbang. Bilang karagdagan, ang katas ng ubas ay nag-aambag sa pinabilis na paglaki ng fetus. Bilang resulta, maaaring maging mahirap ang panganganak. Para sa maagang pagbubuntis, maaari kang uminom ng grape juice, ngunit sa katamtaman - isang baso sa isang araw.