Paano i-preserve ang apple juice mula sa juicer? Pag-aani ng katas ng mansanas: recipe
Paano i-preserve ang apple juice mula sa juicer? Pag-aani ng katas ng mansanas: recipe
Anonim

Ano ang mas masarap kaysa sa apple juice? Mas gusto ng marami na inumin ito ng sariwa. Ngunit paano kung walang laging angkop na mansanas? Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paghahanda ng juice para sa taglamig. Ito ay lubos na posible na gawin ito sa bahay. Tingnan natin ang pinakamadaling paraan ng pag-ani ng apple juice para sa taglamig.

kung paano panatilihin ang apple juice mula sa isang juicer
kung paano panatilihin ang apple juice mula sa isang juicer

Mga pakinabang ng apple juice

Maraming tao ang nakakaalam kung paano mag-imbak ng sariwang piniga na katas ng mansanas, ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo nito. Itinatag ng mga eksperto: kung uminom ka ng isa at kalahating baso ng inumin na ito bawat araw, kung gayon ang gawain ng lahat ng mga organ sa paghinga ay makabuluhang mapabuti. Kung naghahanda ka ng juice na walang asukal, kung gayon ito ay lumalabas na mababa ang calorie. Ang ganitong inumin ay nagbibigay-daan sa iyong mapanatiling slim ang iyong figure.

Maraming bitamina C sa apple juice. Alam ng lahat na ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa ating katawan upang mapabuti ang paggana ng immune system. Bilang karagdagan, ang inumin ay naglalaman ng iron, phosphorus, magnesium, potassium at maraming organic acids, kabilang ang citric at malic.

Maraming doktor ang nagrerekomenda ng regular na pagkonsumo ng apple juice para sa mga dumaranas ng iba't ibang sakitcardiovascular system, gastritis na may mababang kaasiman, anemia, madalas na brongkitis. Ang inumin ay hindi rin makakasama sa mabibigat na naninigarilyo.

Tulad ng nabanggit na, ang produkto ay naglalaman ng bakal. Ang sangkap na ito ay nagpapahintulot sa iyo na mas epektibong makitungo sa anemia, at tumutulong din na alisin ang mga bato mula sa mga bato. Kapansin-pansin na ang natapos na inumin ay napakayaman sa mga sangkap ng pectin, na tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason.

pag-aani ng katas ng mansanas
pag-aani ng katas ng mansanas

Maraming tao ang gumagamit ng juicer para gumawa ng apple juice. Gayunpaman, ang produkto ay dapat na maayos na inihanda. Kung hindi, marami sa mga kapaki-pakinabang na bahagi nito ang mawawalan lamang ng kanilang mga ari-arian. Kaya naman napakahalagang malaman kung paano i-preserve ang apple juice mula sa juicer.

Anong uri ng mansanas ang pinakamahusay na piliin?

Upang maging masarap ang de-latang apple juice, kailangan mong pumili para sa paghahanda nito ng mga hinog lamang na prutas na walang palatandaan ng pagkabulok at wormhole. Tanging ang mga ito ay magkakaroon ng binibigkas na aroma. Ang pinaka masarap na inumin ay nakuha mula sa mga mansanas na may tamang ratio ng acid at asukal. Samakatuwid, dapat mong piliin ang pinakamahusay na iba't-ibang o ihalo ang mga juice sa dulo. Kung naging maasim ang inumin, maaaring idagdag dito ang sugar syrup.

Huwag gumawa ng de-latang apple juice mula lamang sa mga prutas na hindi masyadong acidic. Bilang resulta, makakakuha ka ng inumin na may mahinang lasa. Para naman sa mga floury varieties, gumagawa sila ng produkto na napakahirap linawin.

de-latang katas ng mansanas
de-latang katas ng mansanas

DahilAng pagpapanatili ng apple juice mula sa isang juicer ay medyo mas mahirap kaysa sa paggamit ng isang juicer, mas mahusay na pumili ng malakas at makatas na prutas. Kabilang dito ang mga varieties ng taglamig: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka at iba pa.

Paghahanda ng juice: gawaing paghahanda

Una sa lahat, dapat mong ihanda ang mga takip at garapon na babasagin kung saan mo ibubuhos ang juice. Hugasan nang maigi ang mga lalagyan. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng maligamgam na tubig at baking soda. Pagkatapos nito, isterilisado ang mga garapon. Maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila o painitin ang mga ito sa oven sa temperatura na 100 ° C. Ilagay ang mga isterilisadong garapon na nakabaligtad sa isang tuyo at malinis na tuwalya. Pipigilan sila nitong maging masyadong malamig.

Ang mga takip ay dapat ding hugasan ng mabuti at pakuluan ng 10 minuto.

Paghahanda ng mansanas

Upang ang de-latang katas ng mansanas, ang recipe na ibibigay sa ibaba, ay tumayo nang mahabang panahon at hindi mag-ferment, kinakailangan upang ihanda ang mga prutas para sa pagproseso. Upang gawin ito, dapat silang lubusan na hugasan, alisin ang core mula sa bawat mansanas. Ang mga prutas ay dapat i-cut sa mga hiwa. Pagkatapos nito, maipapasa sa juicer ang mga inihandang hilaw na materyales.

kung paano mag-imbak ng sariwang kinatas na katas ng mansanas
kung paano mag-imbak ng sariwang kinatas na katas ng mansanas

Ano ang gagawin sa juice?

Hindi doon nagtatapos ang pag-aani ng katas ng mansanas. Kailangan pa itong i-bote at i-roll up. Ang kinatas na juice ay dapat ibuhos sa isang kasirola. Ang lalagyan ay kailangang punuin ng inumin na 2/3 lamang. Pipigilan nito ang pagtapon ng katas sa hob kapag kumukulo. Ang mga nilalaman ng palayok ay dapat dalhin sa 95 ° C. Sa kasong ito, ang juice ay dapat na patuloy na hinalo. Kung maghahanda ng inuminmaasim na prutas ang ginamit, pagkatapos ay maaaring idagdag ang asukal sa panlasa. Kung ang mga mansanas ay matamis, kung gayon ang inumin ay maaaring i-roll up nang ganoon. Maaaring magdagdag ng asukal pagkatapos buksan ang garapon.

Ang pagdaragdag ng mga espesyal na preservative sa juice ay hindi sulit. Pagkatapos ng lahat, ang acid at asukal sa mga mansanas ay perpektong pinapalitan ang mga ito. Kapag ang isterilisasyon ng apple juice ay nakumpleto, ito ay kinakailangan upang alisin ang nagresultang foam at ibuhos ang tapos na produkto sa mga garapon. Ang mga napunong lalagyan ay agad na tinatakpan ng mga takip at nilululong gamit ang isang susi.

recipe ng canned apple juice
recipe ng canned apple juice

Ang bawat pinagsamang garapon ay dapat baligtarin at ilagay sa leeg. Pagkatapos nito, dapat na balot ang mga ito sa isang kumot at iwanang ganap na lumamig.

Naghahalo ng juice

Bago mapanatili ang apple juice mula sa isang juicer para sa taglamig, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang natapos na inumin ay puro. Ang ganitong produkto ay maaaring magdala ng ilang problema sa mga may problema sa digestive system. Samakatuwid, dapat itong diluted o lutuin, halimbawa, na may zucchini juice. Kapansin-pansin na ang inumin ay mas malambot at, siyempre, ito ay magiging mas malusog. Para sa tatlong litro ng apple juice, kailangan mong magdagdag lamang ng isang baso ng zucchini juice.

Tips para sa mga nagsisimula

Ang mansanas ay naglalaman ng maraming bakal at kapag nadikit sa hangin, ang elementong ito ay nagsisimulang mag-oxidize. Bilang resulta, ang katas na nakuha bilang resulta ng pagpiga sa isang juicer ay maaaring maging madilim. Upang maiwasang mangyari ito, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang maliit na sitriko acid sa kinatas na produkto, ngunit hindi masyadong marami. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay lemon juice. Mas kumilos siyadahan-dahan at mabilis na pinaghalong.

Lahat ng pomace ay maaaring muling ipasa sa juicer. Upang makakuha ng inumin, kailangan mong magdagdag ng 10% na tubig ayon sa bigat ng mga recycled na materyales. Kaya, kung mayroong 2 kilo ng pomace na natitira, pagkatapos ay 200 mililitro ng likido ang dapat idagdag sa kanila, ang temperatura kung saan ay dapat na mula 75 hanggang 80 ° C. Ang lahat ay lubusan na halo-halong at infused para sa tatlong oras. Pagkatapos nito, maaari mong laktawan ang mga hilaw na materyales sa pamamagitan ng juicer. Maaaring gamitin ang juice na ito para gumawa ng jam, marmalade o jam.

isterilisasyon ng katas ng mansanas
isterilisasyon ng katas ng mansanas

Paano gumawa ng apple juice na walang juicer?

Kung wala kang juicer, maaari kang gumawa ng juice gamit ang isang regular na gilingan ng karne. Ang pag-aani ng katas ng mansanas sa ganitong paraan ay isang matrabahong proseso. Una sa lahat, ang mga prutas ay dapat na ganap na balatan at ubod.

Ang mga inihandang mansanas ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang resulta ay dapat na isang homogenous na masa. Dapat itong ilatag sa mga bahagi sa isang siksik na tela o sa gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Ang katas ng mansanas ay pinipiga ng kamay sa isang mangkok. Pagkatapos nito, ang inumin ay dapat na pinakuluan, ibuhos sa mga garapon ng salamin at pinagsama gamit ang isang susi. Handa na ang natural na apple juice.

Mga Tip sa Natural Juice

Upang ang inuming inihanda ng pamamaraang ito ay hindi mabilis na umitim at hindi nakakakuha ng hindi kasiya-siyang aftertaste, sulit na gumamit ng hindi kinakalawang na asero o enameled na pinggan at isang gilingan ng karne. Ang maliit na trick na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng apple juice sa bahay na mas masarap at malusog. Pagkatapos ng lahat, sanapapanatili nito ang mas kapaki-pakinabang na mga bahagi.

Sa pagsasara

Ngayon alam mo na kung paano mag-imbak ng apple juice mula sa juicer. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga tip, maaari kang gumawa ng mga blangko para sa buong taglamig. Sa kasong ito, ang inumin ay maaaring maging mas masarap kaysa sa binili sa tindahan. Ang pangunahing bagay ay piliin ang tamang uri ng mansanas at kalkulahin ang kinakailangang halaga ng asukal.

Inirerekumendang: